高中生物北師大細(xì)胞膜和細(xì)胞壁PPT學(xué)習(xí)教案

1、會(huì)計(jì)學(xué)1高中生物北師大細(xì)胞膜和細(xì)胞壁高中生物北師大細(xì)胞膜和細(xì)胞壁 時(shí)間時(shí)間：18185555年年 人物人物：瑞典科學(xué)家奈利：瑞典科學(xué)家奈利 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)：色素分子進(jìn)入損傷的植物細(xì)胞速色素分子進(jìn)入損傷的植物細(xì)胞速度比完整的要快得多因此，他推測(cè)細(xì)胞表度比完整的要快得多因此，他推測(cè)細(xì)胞表面有一層膜。面有一層膜。細(xì)胞膜是怎樣發(fā)現(xiàn)的呢？細(xì)胞膜是怎樣發(fā)現(xiàn)的呢？ 大家想一想這樣去證明他的推測(cè)是否成立呢第1頁(yè)/共26頁(yè)他的實(shí)驗(yàn)證明他的實(shí)驗(yàn)證明在顯微鏡下用微細(xì)的探針刺入細(xì)胞內(nèi)，發(fā)現(xiàn)表在顯微鏡下用微細(xì)的探針刺入細(xì)胞內(nèi)，發(fā)現(xiàn)表面出現(xiàn)褶皺，同時(shí)感覺(jué)到有阻力，一旦刺破細(xì)面出現(xiàn)褶皺，同時(shí)感覺(jué)到有阻力，一旦刺破細(xì)胞，阻力就會(huì)消

2、失。胞，阻力就會(huì)消失。 這表明細(xì)胞表面的確有一層這表明細(xì)胞表面的確有一層 薄的膜薄的膜 ，他把這層，他把這層膜叫細(xì)胞膜。膜叫細(xì)胞膜。 第2頁(yè)/共26頁(yè) 時(shí)間時(shí)間：18951895年年 人物人物：美國(guó)生化學(xué)家?jiàn)W弗頓：美國(guó)生化學(xué)家?jiàn)W弗頓 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)：研究了各種卵細(xì)胞的透性，他發(fā)現(xiàn)脂容性分研究了各種卵細(xì)胞的透性，他發(fā)現(xiàn)脂容性分子易通過(guò)細(xì)胞膜，而非子易通過(guò)細(xì)胞膜，而非脂容性分子不易通過(guò)細(xì)胞膜脂容性分子不易通過(guò)細(xì)胞膜結(jié)論：膜是由脂質(zhì)組成的細(xì)胞膜的組成成分是什么呢？細(xì)胞膜的組成成分是什么呢？ 第3頁(yè)/共26頁(yè) 2020世紀(jì)初，科學(xué)家將膜從哺乳動(dòng)物的世紀(jì)初，科學(xué)家將膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞分離出來(lái)，通過(guò)紅細(xì)胞分離

3、出來(lái)，通過(guò)化學(xué)分析化學(xué)分析表明，膜表明，膜的主要成分是的主要成分是脂質(zhì)脂質(zhì)和和蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)。細(xì)胞膜中除含有脂質(zhì)外，還有沒(méi)有其他成分呢？細(xì)胞膜中除含有脂質(zhì)外，還有沒(méi)有其他成分呢？ 第4頁(yè)/共26頁(yè)細(xì)胞膜的成分細(xì)胞膜的成分脂質(zhì)（磷脂最豐富）脂質(zhì)（磷脂最豐富） 大約占大約占50%蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 大約占大約占40%糖類(lèi)糖類(lèi) 大約占大約占2%10%還有少量的固醇還有少量的固醇主要成分主要成分第5頁(yè)/共26頁(yè)時(shí)間時(shí)間19251925年年人物人物荷蘭科學(xué)家荷蘭科學(xué)家GorterGorter和和GrendelGrendel 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)論結(jié)論細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子（磷脂分子）必細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子（磷脂分子）必然排列為

4、然排列為兩層兩層 用丙酮從人紅細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，在空氣水界面上鋪成單層分子，測(cè)得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍。脂質(zhì)分子在細(xì)胞膜中是如何排列的呢？脂質(zhì)分子在細(xì)胞膜中是如何排列的呢？?jī)蓪又|(zhì)分子（磷脂分子）是如何排列的呢？?jī)蓪又|(zhì)分子（磷脂分子）是如何排列的呢？第6頁(yè)/共26頁(yè)頭頭尾尾可以和水分子結(jié)合，具有可以和水分子結(jié)合，具有親水性親水性排斥水分子，具有疏水性排斥水分子，具有疏水性C、H、O、N、P組成元素：第7頁(yè)/共26頁(yè)2. 磷脂分子在細(xì)胞膜中必然排列為連續(xù)的兩層，該怎樣排列？磷脂分子在細(xì)胞膜中必然排列為連續(xù)的兩層，該怎樣排列？AB C1.磷脂在空氣磷脂在空氣水界面上鋪展成單層分子層

5、，該如何排列？水界面上鋪展成單層分子層，該如何排列？B C D A AC第8頁(yè)/共26頁(yè)蛋白質(zhì)在脂質(zhì)雙分子層中是怎蛋白質(zhì)在脂質(zhì)雙分子層中是怎樣分布的呢？樣分布的呢？第9頁(yè)/共26頁(yè)第10頁(yè)/共26頁(yè)第11頁(yè)/共26頁(yè)第12頁(yè)/共26頁(yè)第13頁(yè)/共26頁(yè)第14頁(yè)/共26頁(yè)紅色紅色熒光染料標(biāo)記熒光染料標(biāo)記人細(xì)胞表面蛋白質(zhì)人細(xì)胞表面蛋白質(zhì)細(xì)胞融合細(xì)胞融合綠色綠色熒光染料標(biāo)記熒光染料標(biāo)記鼠細(xì)胞表面蛋白質(zhì)鼠細(xì)胞表面蛋白質(zhì)雜交細(xì)胞雜交細(xì)胞373740min40min得出結(jié)論：得出結(jié)論：細(xì)胞膜具有流動(dòng)性細(xì)胞膜具有流動(dòng)性第15頁(yè)/共26頁(yè) 1972年，桑格和尼克森在新的觀察和實(shí)驗(yàn)證據(jù)的基礎(chǔ)上，提出了流動(dòng)鑲嵌模

6、型。第16頁(yè)/共26頁(yè)4.磷脂雙分子層磷脂雙分子層與大多數(shù)與大多數(shù)蛋白質(zhì)分子蛋白質(zhì)分子都可以都可以運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)，具有流動(dòng)性。具有流動(dòng)性。糖糖酯酯糖蛋白糖蛋白3細(xì)胞膜的表面有一層由蛋白質(zhì)和多糖組成的糖蛋白（糖被），具有細(xì)胞識(shí)別、免疫反應(yīng)、血型鑒定、保護(hù)和潤(rùn)滑等功能。膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定的具有一定的流動(dòng)性流動(dòng)性1.變形蟲(chóng)的捕食 3.白細(xì)胞吞噬病菌 2.細(xì)胞的融等 舉舉例：例：磷脂雙分子層磷脂雙分子層磷脂磷脂雙分雙分子層子層1. 以磷脂雙分子為基本支架；蛋白質(zhì)分蛋白質(zhì)分子子2蛋白質(zhì)分子鑲在、嵌入、橫跨在整個(gè)磷脂雙分子層中；流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容： 1972年，辛格提出細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)模型流動(dòng)鑲

7、嵌模型第17頁(yè)/共26頁(yè)二、流動(dòng)鑲嵌模型的主要內(nèi)容：二、流動(dòng)鑲嵌模型的主要內(nèi)容：1）生物膜以）生物膜以 基本支架；基本支架；2）蛋白質(zhì)在磷脂雙分子層上的分布方式有：）蛋白質(zhì)在磷脂雙分子層上的分布方式有： ； 3）生物膜具有一定的）生物膜具有一定的 。 磷脂雙分子層磷脂雙分子層覆蓋覆蓋表層表層、鑲嵌鑲嵌雙分子層雙分子層、貫穿貫穿雙分子層雙分子層流動(dòng)性流動(dòng)性第18頁(yè)/共26頁(yè)細(xì)胞膜有哪些功能？細(xì)胞膜有哪些功能？1、將細(xì)胞與外界環(huán)境將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔分隔開(kāi)開(kāi),具有具有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的環(huán)境；一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的環(huán)境；2、有選擇性的控制物質(zhì)、有選擇性的控制物質(zhì)進(jìn)出進(jìn)出細(xì)胞；細(xì)胞；3、進(jìn)行細(xì)胞間的、進(jìn)行細(xì)胞間的

8、信息交流功能信息交流功能第19頁(yè)/共26頁(yè)細(xì)胞膜有哪些功能？原始海洋景觀1.將細(xì)胞與外界分隔開(kāi)，具有相對(duì)穩(wěn)定環(huán)境 膜的出現(xiàn)是生命起源過(guò)程中至關(guān)重要的階段。 細(xì)胞膜保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。第20頁(yè)/共26頁(yè)2.有選擇性地控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)廢物分泌物有害物質(zhì)、病毒、病菌（控制的相對(duì)性）流感病毒入侵細(xì)胞細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)：具有選擇透過(guò)性第21頁(yè)/共26頁(yè)神經(jīng)細(xì)胞之間的聯(lián)系高等植物細(xì)胞之間通過(guò)胞間連絲進(jìn)行信息交流3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流第22頁(yè)/共26頁(yè)三.植物細(xì)胞的細(xì)胞壁： 成分：纖維素和果膠 功能：支持和保護(hù)細(xì)菌細(xì)胞壁成分也是纖維素和果膠嗎?不是, 成分為肽聚糖第23頁(yè)/共26頁(yè)細(xì)胞壁有哪些功能？細(xì)胞壁有哪些功能？1、具有支持和保