豆制品加工項(xiàng)目可行性報(bào)告

1、家佳公司豆制品加工項(xiàng)目可行性報(bào)告二0一三年七月二十三日目 錄一、項(xiàng)目概述二、項(xiàng)目背景三、項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查四、項(xiàng)目投資概算五、項(xiàng)目效益分析六、結(jié)論豆制品加工項(xiàng)目可行性報(bào)告一、項(xiàng)目概述項(xiàng)目名稱：山西家佳衛(wèi)生用品有限公司豆制品深加工項(xiàng)目性質(zhì)：大豆加深工增值項(xiàng)目規(guī)模：投資總額 萬(wàn)元；年生產(chǎn)豆制品 萬(wàn)斤；產(chǎn)值 萬(wàn)元；利稅 萬(wàn)元。項(xiàng)目地址：項(xiàng)目產(chǎn)品：鮮豆腐、凍豆腐、豆腐干、豆腐絲、臭豆腐等系列產(chǎn)品項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：項(xiàng)目目的：充分利用區(qū)域優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，拓寬種植業(yè)、農(nóng)村土特產(chǎn)增值途徑，增加農(nóng)戶收入，為社會(huì)提供營(yíng)養(yǎng)型豆制品系列。二、項(xiàng)目背景1、項(xiàng)目區(qū)地處 ，交通便利，水電設(shè)施齊備，是典型的粗作物小雜糧區(qū)，土

2、地廣闊、無(wú)霜期長(zhǎng)，年降雨量偏少，種植區(qū)域廣，產(chǎn)量潛力大。2、大豆是高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的土特產(chǎn)，豆制品系列采用民間傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)精制而成，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含維系生命源泉所需的蛋白質(zhì)，其含量是瘦肉的2.3倍，雞蛋的2.5倍，牛奶的12倍，是理想的純天然食品。三、產(chǎn)品的市場(chǎng)調(diào)查1、本項(xiàng)目產(chǎn)品的主要用途由于大豆制品在食品方面的營(yíng)養(yǎng)、感官和保健三大本質(zhì)功能方面均具有出類撥萃的優(yōu)點(diǎn)，因而世界各國(guó)都高度重視對(duì)大豆的加工利用，大豆制品的花色品種越來(lái)越多，加工技術(shù)水平也不斷提高。美國(guó)衛(wèi)生和人民服務(wù)部支持的一項(xiàng)研究表明：豆制品不僅能降低膽固醇和甘油三酯，還可以減輕女性更年期癥狀。研究結(jié)果表明，每月服用豆制品

3、可以使人體低密度脂蛋白（俗稱壞膽固醇）和甘油三酯的含量有輕度下降，同時(shí)能減輕婦女更年期的癥狀。豆腐所含的植物雌激素能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞使其不被氧化破壞，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生，是更年期的保護(hù)神。豆腐在健腦的同時(shí)，所含的豆固醇還抑制膽固醇的攝入，大豆蛋白可以顯著降低高密度脂蛋白，有助于預(yù)防心血管疾病。中醫(yī)書籍記載：豆腐：味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。俗話說(shuō)青菜豆腐保平安，這正是人們對(duì)豆腐營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值的贊譽(yù)。2、市場(chǎng)潛力根據(jù)市場(chǎng)情況，以運(yùn)城為例，平均每人每天食用 克大豆制作的豆腐，日消費(fèi)量是 噸，家佳公司按日產(chǎn) 噸計(jì)算，只占市場(chǎng)份額的 %，產(chǎn)品供不應(yīng)求。四、項(xiàng)目投資概

4、算1、 項(xiàng)目投資建設(shè)項(xiàng)目設(shè)備總投資 萬(wàn)元，其中設(shè)備投資 萬(wàn)元，建廠房投資為 萬(wàn)元，流動(dòng)資金 萬(wàn)元。2、 項(xiàng)目籌資方案該項(xiàng)目預(yù)計(jì)自籌 萬(wàn)元。五、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益分析1、經(jīng)濟(jì)效益。本項(xiàng)目實(shí)施后，每日生產(chǎn)豆制品 斤，除去機(jī)械維修等不可避免的時(shí)間，按每年生產(chǎn) 天計(jì)算，可年生產(chǎn)豆制品 萬(wàn)斤，每年產(chǎn)值可達(dá) 萬(wàn)元，扣減原料、機(jī)器折舊、人員工資、費(fèi)用每年可創(chuàng)利稅 萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益可觀。 2、社會(huì)效益本項(xiàng)目實(shí)施后，可和運(yùn)城周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶簽訂大豆種植收購(gòu)合同，進(jìn)一步解決農(nóng)民種植品種單一、賣糧難等問(wèn)題，促進(jìn)農(nóng)民種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的積極性，增加農(nóng)民的收入，生產(chǎn)加工的下腳料可提供給附近群眾發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，從而帶動(dòng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。本項(xiàng)目擬解決500人以上就業(yè)，并計(jì)劃在短期內(nèi)申請(qǐng)全國(guó)“馳名商標(biāo)”。六、結(jié)論本項(xiàng)目產(chǎn)立足運(yùn)城實(shí)際，開發(fā)生產(chǎn)具有明顯特色的農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)周邊產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民致富達(dá)小康、建設(shè)新型的社會(huì)主義新農(nóng)村，具有積極