櫥柜設(shè)計(jì)施工相關(guān)資料

1、櫥 柜 設(shè) 計(jì) 師 資 料【廚柜部件】 1：柜體 : 吊柜、地柜、裝飾柜、中高柜、高柜等。2：門(mén)板 ：耐火板貼面門(mén)板：耐火板學(xué)名為熱固性樹(shù)脂浸漬紙高壓層積板，英文縮寫(xiě)為hpl是原紙（鈦粉紙、牛皮紙）經(jīng)過(guò)三聚氰胺與酚醛樹(shù)脂的浸漬工藝，高溫高壓成。三聚氰胺樹(shù)脂熱固成型后表面硬度高、耐磨、耐高溫、耐撞擊，表面毛孔細(xì)小不易被污染，耐溶劑性、耐水性、耐藥品性、耐焰性等機(jī)械強(qiáng)度。絕緣性、耐電弧性良好及不易老化。防火板表面光澤性，透明性能很好地還原色彩、花紋有極高的仿真性?？酒衢T(mén)板 ：是用基材為18mm中密度纖維板，表面采用進(jìn)口環(huán)保涂料靜電噴涂，經(jīng)先進(jìn)工藝處理，表面經(jīng)過(guò)六次噴烤進(jìn)口漆（三底、二面、一光）高溫

2、烤制而成。目前用于櫥柜的“烤漆”僅說(shuō)明了一種工藝，即噴漆后經(jīng)過(guò)進(jìn)烘房加溫干燥的油漆處理基材門(mén)板。烤漆板的特點(diǎn)是色澤鮮艷易于造型，具有很強(qiáng)的視覺(jué)沖擊力，非常美觀時(shí)尚且防水性能極佳，抗污能力強(qiáng)，易清理。缺點(diǎn)是工藝水平要求高，廢品率高，所以價(jià)格居高不下；使用時(shí)也要精心呵護(hù)，怕磕碰和劃痕，一但出現(xiàn)損壞就很難修補(bǔ)，要整體更換；油煙較多的廚房中易出現(xiàn)色差。比較適合外觀和品質(zhì)要求比較高，追求時(shí)尚的年輕高檔消費(fèi)者。模壓門(mén)板：別稱：pvc板 真空吸塑板。模壓板是以密度板為基材，以面模pvc作貼面經(jīng)高溫?zé)釅撼尚?。它分亞光模壓板和高光模壓板兩大類，可加工成各種形狀。面模有國(guó)產(chǎn)進(jìn)口之分，進(jìn)口一般來(lái)自韓國(guó)、日本、德國(guó)。

3、進(jìn)口國(guó)產(chǎn)區(qū)別在于面模的厚與薄及耐磨性上。pvc板是指模壓板表面覆蓋的材質(zhì)是pvc。其實(shí)也就是模壓板。真空吸塑板是從模壓板的制作工藝角度起的名字。水晶門(mén)板 ：密胺門(mén)板 ：uv門(mén)板 ：uv板就是表面經(jīng)過(guò)uv處理保護(hù)的板材.uv是ultraviolet （紫外線）的英文縮寫(xiě)，uv漆即紫外光固化漆，也稱光引發(fā)涂料。普通木板，硅鈣板等板材通過(guò)上uv漆，再經(jīng)過(guò)uv光固化機(jī)干燥而形成的石材板，有亮光表面處理，色澤鮮艷，具有很強(qiáng)的視覺(jué)沖擊力，耐磨，抗化學(xué)性強(qiáng)，使用壽命長(zhǎng)，不變色，易清理，成本較高對(duì)機(jī)械設(shè)備和工藝技術(shù)要求高，是比較理想的板材養(yǎng)護(hù)處理工藝。鋁合金門(mén)板 ：玻璃門(mén)板 ：卷簾門(mén)板 ：晶鋼門(mén)板 ：晶鋼門(mén)板

4、是普通玻璃經(jīng)過(guò)進(jìn)口設(shè)備二次超高溫加工鋼化而成,產(chǎn)品厚度是標(biāo)準(zhǔn)的4mm/5mm,色彩鮮艷,重量輕，強(qiáng)度高。實(shí)木門(mén) ：3：裝飾板件-層架板、頂板、頂線、頂封板、托板、裙邊、見(jiàn)光面等。4：臺(tái)面人造石臺(tái)面：分進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)，由石粉加入人造纖維經(jīng)高溫高壓制成。人造石分五類：1、純亞克力；2、復(fù)合亞克力；3、樹(shù)脂板；4、鈣粉板；5、劣質(zhì)板；前三種人造石是最常用。由其是第5種買到后后患無(wú)窮。還有一個(gè)非常重要的問(wèn)題人造石臺(tái)面的加工，不管多好的板材沒(méi)有好的加工其產(chǎn)品 質(zhì)量也很難保證。 人造石優(yōu)點(diǎn)是無(wú)縫拼接，任意造型，環(huán)保，容易修補(bǔ)。缺點(diǎn)是容易斷裂，中外品牌無(wú)不例外。人造石臺(tái)面，進(jìn)口有杜邦、富美家、韓國(guó)lg、等，國(guó)產(chǎn)

5、：蒙特利、麗家石、美寶石、石博士等。石英石臺(tái)面：石英石是在真空條件下將石英石晶體、樹(shù)脂和微量顏料等材料通過(guò)異構(gòu)聚合技術(shù)制成大規(guī)格板材，其高達(dá)94%的石英結(jié)晶體為主體結(jié)構(gòu)，使其質(zhì)地更加堅(jiān)硬、緊密，具有其他裝飾材料無(wú)法比擬的耐磨、耐壓、耐高溫、抗腐蝕、防滲透等特性。色彩豐富的組合使其具有天然石材的質(zhì)感和美麗的表面光澤。石英石臺(tái)面具有其他材料無(wú)法比擬的優(yōu)越性，一產(chǎn)生就受到人們的追捧，而石英石是石英的含量越高，樹(shù)脂量越低，質(zhì)量就越好，越接近天然，越不易變形。不銹鋼板臺(tái)面: 天然石（大理石或花崗巖）臺(tái)面: 鋼化玻璃臺(tái)面等。5：地腳-調(diào)整腳和連接件。調(diào)整腳通常有硬塑（優(yōu)質(zhì)abs）和金屬（鋁合金、不銹鋼）兩

6、類。6：踢腳板-防潮板踢腳板、pvc塑料踢腳板、鋁型材踢腳板、人造石踢腳板和大理石踢腳板等。7：五金配件-鉸鏈、導(dǎo)軌、拉手、吊碼、其他結(jié)構(gòu)配件、裝飾配件等。8：功能配件-星盆（人造石盆和不銹鋼盆）、龍頭、上下水器、皂液器、各種功能拉籃、拉架、置物架、米箱、垃圾桶等。9：電器-抽油煙機(jī)、消毒柜、冰箱、爐灶、烤箱、微波爐、洗碗機(jī)等。10：燈具-層板燈、頂板燈、各種內(nèi)置、外置式廚柜專用燈?！緩N柜功能柜】按所在的空間分:a吊柜-安裝在墻面上高度在地柜柜臺(tái)面以上的柜體。b 地柜-放置在地面上起操作臺(tái)作用的柜體。c高柜 -放置在地面上，高度高于低柜且不起操作臺(tái)作用的柜體。 按功能有:a灶具柜-放置灶具（嵌

7、入或臺(tái)式）的櫥柜。b水槽柜放置水槽（包含排水機(jī)構(gòu)）的櫥柜。c操作臺(tái)柜 用于切、配、調(diào)理等功能的低柜。d調(diào)料柜放置調(diào)料品的櫥柜。e米柜安裝米箱儲(chǔ)米的櫥柜。f抽屜柜安裝一層或多層抽屜的櫥柜。g拉籃柜安裝各種拉籃的櫥柜。h吸油煙機(jī)柜吸油煙機(jī)上方的吊柜。i轉(zhuǎn)角柜安裝在轉(zhuǎn)角部位的櫥柜。j鋼瓶柜放置液化氣鋼瓶的櫥柜。k儲(chǔ)藏柜起儲(chǔ)藏功能用的吊柜、低柜和高柜的統(tǒng)稱?！緳还竦幕驹O(shè)計(jì)尺寸標(biāo)準(zhǔn)】1、 地柜的標(biāo)準(zhǔn)：主要參數(shù)：長(zhǎng)*寬*高（1）長(zhǎng)：以門(mén)板寬度劃分，開(kāi)門(mén)范圍從250-600mm，抽屜面（或下翻門(mén)）范圍在1200mm以內(nèi),以50倍數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)；（2）寬：指柜體深度（不含門(mén)），標(biāo)準(zhǔn)寬度為：250mm 300mm

8、450mm、 600mm；（3）高：指柜體高度（不含地腳高），標(biāo)準(zhǔn)高度為：652mm、702mm ；另外，需補(bǔ)充一點(diǎn)，中、高立柜的標(biāo)準(zhǔn)高度為：1390-2090mm。2、臺(tái)面的標(biāo)準(zhǔn)主要是人造石臺(tái)面標(biāo)準(zhǔn)。臺(tái)面的長(zhǎng)度，單塊臺(tái)面不應(yīng)超過(guò)3m，超過(guò)要分段接駁；而臺(tái)面的標(biāo)準(zhǔn)寬度有 550，600mm2種；臺(tái)面的標(biāo)準(zhǔn)厚度有12.7、27 mm等等。而臺(tái)面的前端線造型主要有直邊（含加厚直邊）、斜邊、小斜邊、大圓邊、小圓邊、直邊防水線、小圓邊防水線、小斜邊防水線8種，臺(tái)面后擋水邊的標(biāo)準(zhǔn)高度為50mm。3、吊柜的標(biāo)準(zhǔn)主要考慮三個(gè)參數(shù)：長(zhǎng)度、寬度、高度。其中長(zhǎng)度的標(biāo)準(zhǔn)主要是以門(mén)板的寬度來(lái)劃分的，開(kāi)門(mén)范圍為250-

9、600mm，上翻門(mén)的范圍在1500mm以內(nèi),以50倍數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)。而寬度的標(biāo)準(zhǔn)則主要有300、330mm兩種寬度；吊柜的標(biāo)準(zhǔn)高度以下5種，分別是350、400、600、700、800、900mm?！緩N柜設(shè)計(jì)原則】1：灶具柜設(shè)計(jì)要結(jié)合燃?xì)夤艿兰拔蜔煓C(jī)排氣口位置，灶外緣與燃?xì)庵鞴芩骄嚯x不少于300mm。灶具上方不應(yīng)有電源插座、開(kāi)關(guān)。2：灶具的左右兩側(cè)面至墻面之間距離為150mm，當(dāng)該距離小于150mm時(shí)，應(yīng)采取隔熱措施。灶具如果是電熱絲式灶具時(shí)，臺(tái)面盡量不開(kāi)孔。3：灶具柜兩側(cè)宜有存放調(diào)料的空間及放置鍋等容器的臺(tái)位。4：臺(tái)面板需要拼接時(shí)，接縫不得靠近水槽或嵌式灶。5：吸油煙機(jī)宜對(duì)正灶臺(tái)，吸油煙機(jī)底面

10、距灶面高度應(yīng)為650mm-750mm。6：轉(zhuǎn)角柜鄰角邊不宜設(shè)置直動(dòng)式滑軌門(mén)板（如：米柜、抽屜柜、調(diào)料柜、抽屜式拉藍(lán)等）如需設(shè)置時(shí)，應(yīng)加調(diào)整板（假條）。7：燃?xì)獗砉?，冰箱立柜，微波爐柜、水槽柜、消毒柜體等櫥柜柜體不設(shè)背板。8：消毒柜、微波爐柜和吸油煙機(jī)柜等的背后不允許有明管線。9：吊柜與低柜的水平面應(yīng)垂直。10：吊柜與低柜的相對(duì)應(yīng)側(cè)面應(yīng)保持在同一平面上，直線度允許誤差2mm。11：使用液化石油氣的用戶，宜設(shè)置鋼瓶柜，鋼瓶柜宜靠近水槽柜安放。12：燃?xì)鉄崴髋艧煿懿辉试S從柜體內(nèi)部橫穿。13：柜體內(nèi)的水、氣管道及閥門(mén)設(shè)置要考慮裝拆和取出方便。14：吊碼及吸油煙機(jī)等安裝位置處應(yīng)避開(kāi)暗藏管線。15：設(shè)置

11、管線路徑時(shí)，應(yīng)避開(kāi)吸油煙機(jī)等及吊碼安裝位置?！久簹獗砑半娫纯傞_(kāi)關(guān)定位】.1：煤氣表高度定位-煤氣表上部與底部距離地面的距離是多少（1650-2100毫米）2：煤氣表水平定位-煤氣表左側(cè)距離左側(cè)柱子(墻面)的距離是多少（）；煤氣表右側(cè)距離左側(cè)柱子(墻面)的距離是多少（340毫米）。3：電源總開(kāi)關(guān)高度定位-電源總開(kāi)關(guān)上部與底部距離地面的距離是多少（1150-1400）4：電源總開(kāi)關(guān)水平定位-電源總開(kāi)關(guān)右側(cè)距離右側(cè)柱子(墻面)的距離是多少（250）；電源總開(kāi)關(guān)左側(cè)距離右側(cè)柱子(墻面)的距離是多少（400）。電源總開(kāi)關(guān)與煤氣表的位置將影響煙機(jī)的位置。所以這二個(gè)位置一定要定位。 【門(mén)窗的相應(yīng)位置】1：測(cè)

12、量窗子左則到左側(cè)墻的距離，2：測(cè)量窗子右側(cè)到右側(cè)墻或柱子的距離3：測(cè)量窗子的高度4：測(cè)量窗臺(tái)距離地面的高度5：測(cè)量層高【廚房水電路設(shè)計(jì)方案的制定】1、水位的制定原則：廚房水位一般包括冷熱進(jìn)水、出水，洗碗機(jī)排水等2、冷熱進(jìn)水口水平位置的確定：我們應(yīng)該考慮冷熱水口連接和維修的操作空間，一般定在設(shè)計(jì)方案的洗物柜中，但是，要注意洗物柜側(cè)板和下水管的影響。3、冷熱進(jìn)水或水表的高度確定：我們應(yīng)該考慮冷熱水口、水表的連接、維修、查看的操作空間及洗菜盆和下水管的影響，一般定在離地200-400mm的位置比較合適。4、 排水口或下水口位置的確定：主要考慮排水的通暢，維修方便和地柜之間的影響。一般定在設(shè)計(jì)方案的洗

13、菜盆的下方比較合適。5、洗碗機(jī)排水口位置的確定：一般安排在洗碗機(jī)機(jī)體的左右兩側(cè)地柜內(nèi)（盡量這個(gè)柜子不要裝配件或抽屜），杜絕將它安排在機(jī)體背面.冷熱進(jìn)水口一般安排在設(shè)計(jì)方案的洗物柜中，高度在墻面位置離地高200-400mm的位置比較合適；而洗碗機(jī)排水口則安排在洗碗機(jī)機(jī)體的左右兩側(cè)地柜背墻上，千萬(wàn)不要安排在機(jī)體背墻上。 電位的制定原則： 一般廚房常用電器插座有抽油煙機(jī)、消毒碗柜、微波爐、電飯煲、冰箱等。帶電源的插座,這些廚房家電的電源插座的合理定位會(huì)直接影響到廚柜的設(shè)計(jì)和電器的使用。 一般廚房要布置電位的電器有抽油煙機(jī)、電飯煲、微波爐、消毒碗柜、冰箱等。 1、抽油煙機(jī)的電位：抽油煙機(jī)分為中式和歐式

14、兩種：（1）中式煙機(jī)電源插座的定位：一般定制在煙機(jī)機(jī)體的右上方，離地高2000-2100mm；（2）歐式煙機(jī)電源插座的定位：歐式油煙機(jī)的插座確定一般征求客戶意見(jiàn)可放在油煙機(jī)的鐵煙道中，這樣安排插座和電線不外露比較美觀，但是不便油煙機(jī)維修清洗時(shí)斷電； 也可以放在鐵煙道的側(cè)面，這樣便于油煙機(jī)維修清洗時(shí)斷電，但因插座和電線外露會(huì)對(duì)美觀帶來(lái)微少的影響。 一般來(lái)說(shuō)，油煙機(jī)插座應(yīng)該在2000mm以上。但始終要注意煙機(jī)安裝和煙管帶來(lái)的影響。 2、電飯煲的電位：電飯煲在臺(tái)面上使用電器的插座我們一般師根據(jù)設(shè)計(jì)方案來(lái)規(guī)劃臺(tái)面上使用的各電器插座位置，一般來(lái)說(shuō)，高度要在1000mm以上，通常在1100-1300mm之

15、間。但為了美觀，我們要求盡量把它們?cè)谕凰骄€上。3、微波爐的電位至于微波爐的插座確定，如果微波爐在吊柜或立柜中則一般安排在微波爐所在吊柜的上半部，便于必要切斷電源。 但是，微波爐如果放在臺(tái)面上，那么它的插座應(yīng)同臺(tái)面上使用電器的插座安排。4、消毒柜的電位（1）消毒碗柜電源插座的定位：嵌入式消毒柜的插座一般安排在嵌入式消毒柜所在地柜的旁邊中，便于必要切斷電源；也可以安排在嵌入式消毒柜所在地柜背部。（2）吊掛式消毒柜的插座一般安排在吊掛式消毒柜上的吊柜中，這樣插座和電線不會(huì)外露；也可以安排在吊掛式消毒柜下方，但電線容易外露，影響美觀5、烤箱的電位：嵌入式烤箱的插座一般安排在嵌入式烤箱所在地柜的旁邊

16、中，但一定不能安排在烤箱的背部。6、爐灶為電磁爐或帶電爐的插座則一般安排在爐頭的正下方墻面上，高度通常安排在離地600-700mm之間。因帶有烤箱、抽屜、拉藍(lán)等配置的處理辦法：有些客戶會(huì)在吊柜中或吊柜底部設(shè)置一些燈具用來(lái)照明或者美觀，燈具電源一般拿只在吊柜相應(yīng)位置留接線頭，最好由其中一臺(tái)面電器使用插帶一電制來(lái)控制。對(duì)于其他需電源的凈水裝備或小廚寶等電器的電源一般安排在其設(shè)備所在位置旁邊，要求最好同在一個(gè)柜中。 【廚房的現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量】1、確定櫥柜的布置形式這里可以根據(jù)客戶的要求來(lái)確定初步的布置思路；再以自己的專業(yè)知識(shí)加以引導(dǎo)定出合適的初步布置形式。2、基本操作流程的合理安排確定準(zhǔn)確的水位、切菜位，和

17、爐位。3、確定電器配件的安排客戶在初步和設(shè)計(jì)員接觸時(shí)，由于對(duì)櫥柜的知識(shí)不是很了解，往往將自己主觀的思路安排在櫥柜的設(shè)計(jì)上。這時(shí)，設(shè)計(jì)員應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況一一加以耐心的說(shuō)明和引導(dǎo)：例如油煙機(jī)安排的時(shí)候應(yīng)該比較靠近油煙機(jī)出煙口的位置；星盆放置應(yīng)該在進(jìn)水和出水比較方便的地方；煤氣爐應(yīng)該和油煙機(jī)放在對(duì)應(yīng)的位置；放調(diào)味用的大三層拉藍(lán)應(yīng)該放在爐柜的旁邊等等。4、廚房的整體方案的確定在客戶確定了上述方案之后，設(shè)計(jì)員應(yīng)該咨詢客戶廚房的裝修是否完整，齊備。例如廚房的拉門(mén)安裝位置；天花板起吊后的高度，墻磚粘貼是否完整，如果不完整，那么粘貼后的墻壁尺寸是否更改等等。完成上述的溝通之后，設(shè)計(jì)員應(yīng)該檢查廚房四周有沒(méi)有其它

18、的物品妨礙自己丈量尺寸，如果有應(yīng)該和客戶說(shuō)明清楚，把它清理干凈。為以后的丈量作好準(zhǔn)備。【廚房測(cè)量方法】:（1）繪制廚房的結(jié)構(gòu)圖測(cè)量墻體的第一步就是先繪制廚房的結(jié)構(gòu)圖：包括地面圖和墻面圖并標(biāo)上各障礙物（可以用符號(hào)代替）。要求地面圖和墻面圖對(duì)應(yīng)來(lái)畫(huà)，圖形大小合適，均勻，圖形清晰。（2）測(cè)量廚房的墻壁長(zhǎng)度尺寸根據(jù)所做的櫥柜的位置，測(cè)出該墻面長(zhǎng)度尺寸。一般來(lái)說(shuō)，我們要求通過(guò)用六點(diǎn)測(cè)量法來(lái)測(cè)量。方法是先量出貼墻壁的三個(gè)長(zhǎng)度尺寸，分別是離地面高100-150mm處，800-900mm處和1600-1700mm處。然后是在同樣的高度下分別量出離開(kāi)墻壁的三個(gè)尺寸，分別是離開(kāi)墻面500-600mm處、500-6

19、00mm處和300-400mm處。（3）測(cè)量廚房的高度測(cè)量廚房高度的時(shí)候，我們要根據(jù)所做廚柜的位置，測(cè)量天花到地面的距離。需要說(shuō)明的是，如果是碰到高低不平的地面，我們就要多測(cè)量幾個(gè)點(diǎn)，用平均值算出高度。備注：各障礙物的表示（1）柱子：在記錄本上，我們用“”來(lái)表示；（2）進(jìn)排水口在記錄本上用“”表示；（3）出水口在記錄本上用“ ”表示；（4）出煙口在記錄本上用“ ”表示；（5）煤氣管在記錄本上用“ ”表示；（6）水表在記錄本上用“ ”表示；（7）煤氣表/熱水器在記錄本上用“文字”表示；（8）插座和電源線口在記錄本上用“”表示；（9）地臺(tái)在記錄本上用“”表示；（10）窗臺(tái)和窗套在記錄本上平、立面圖

20、中標(biāo)識(shí)或增加詳圖表示；（11）暖氣系統(tǒng)在記錄本上用“”。接著，我們要進(jìn)行角度測(cè)量。由于角度的測(cè)量對(duì)于我們測(cè)量工作是非常重要，也是一個(gè)比較容易出錯(cuò)的環(huán)節(jié)，下面我們將從不同的角度講述廚房角度測(cè)量的技巧。我們測(cè)量鈍角一般有兩個(gè)辦法。 第一、辦法是輔助法用一塊大的數(shù)學(xué)三角板的一個(gè)直角邊靠緊基準(zhǔn)墻面，用卷尺量出另一個(gè)直角邊最外端點(diǎn)到墻的距離。然后再用比例的方法求出該墻面的傾斜值。第二個(gè)方法是三邊法在離地600-800mm處，從基點(diǎn)開(kāi)始在基準(zhǔn)墻處量出800mm的位置并做記號(hào)，然后在同一高度量出另一角邊600mm的位置并做記號(hào)，再測(cè)出兩記號(hào)的距離。最后用三邊確定一個(gè)三角形的方法求出該角度。我們測(cè)量直角的廚房

21、一般只需量出墻體的長(zhǎng)、寬、高就可以了，不用測(cè)量角度，當(dāng)然你可以用三角板去比劃一下！對(duì)于弧形墻體的測(cè)量我們一般是采用放樣法來(lái)測(cè)量。就是用紙皮或板件把所要量出墻體的部位通過(guò)拼湊或臨摹的方式得到的物體的實(shí)樣。特別注意，放樣后的板件一定要加以標(biāo)記，如：合同號(hào)，正反面等。第二、測(cè)量完廚房的長(zhǎng)度尺寸之后，接著就要測(cè)量廚房的主要障礙物。（1）柱子：測(cè)量柱子邊長(zhǎng)、角度等數(shù)據(jù)。測(cè)量的過(guò)程中可以用三角板加以輔助測(cè)量。（2）進(jìn)水口：標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量方法是從墻的一側(cè)開(kāi)始測(cè)量其最短和最遠(yuǎn)的離墻距。從地面垂直測(cè)量其離地最底和最高的尺寸。（3）出水口：不僅要測(cè)量相鄰兩側(cè)墻的最短和最遠(yuǎn)距離。還要測(cè)量其與正對(duì)墻面的最短和最遠(yuǎn)的距離。（

22、4）出煙口：不僅要從地面水平線開(kāi)始測(cè)量離地高度的最大和最少尺寸。還要測(cè)量其與相鄰墻壁的最小和最大的距離。（5）煤氣管：它的定位測(cè)量要測(cè)量三組數(shù)據(jù)：離側(cè)墻的最大和最小尺寸距離；離所在墻的最大距離（6）水表：水管/水表的定位，測(cè)量也要測(cè)量三組數(shù)據(jù)：離側(cè)墻的最大和最少尺寸距離；離所在墻的最大距離；水閥的旋轉(zhuǎn)方向和上下活動(dòng)空間的測(cè)量（7）煤氣表/熱水器：它的定位測(cè)量只要測(cè)量三組數(shù)據(jù)：從地面水平線測(cè)量其離地最底和最高的尺寸；從一側(cè)開(kāi)始測(cè)量其最短和最遠(yuǎn)距離。（8）插座和電源線：定位測(cè)量數(shù)據(jù)包括：從地面水平線測(cè)量其離地最低和最高的尺寸；從相臨任意側(cè)墻開(kāi)始測(cè)量其最短和最遠(yuǎn)距離。（9）地臺(tái)：地臺(tái)的定位測(cè)量包括：

23、從地面水平線測(cè)量其離地最低和最高的尺寸；從相鄰墻開(kāi)始測(cè)量其最窄和最寬尺寸。（10）窗臺(tái)和窗套：定量測(cè)量2個(gè)數(shù)據(jù)：從相臨側(cè)墻開(kāi)始測(cè)量其距離最少尺寸；然后測(cè)量其離地的最大和最小垂直距離；測(cè)量門(mén)和門(mén)套凸出所在墻的最大尺寸。然后測(cè)量門(mén)與垂直墻的最大和最小距離。【廚房電器的主要設(shè)計(jì)參數(shù)的選取】（1）煤氣爐：嵌入式煤氣爐主要測(cè)量記錄的外形尺寸長(zhǎng)、寬、高數(shù)據(jù)，和開(kāi)孔尺寸長(zhǎng)、寬，而臺(tái)置式煤氣爐只要選取其長(zhǎng)*寬*高就可以了。（2）油煙機(jī)：油煙機(jī)也有兩種，煙窗式油煙機(jī)主要測(cè)量油煙機(jī)的長(zhǎng)、寬、高和擺放位置。深吸型油煙機(jī)主要測(cè)量油煙機(jī)的外形尺寸。還要注意其使用的要求。（3）消毒碗柜：嵌入式消毒碗柜和壁掛式消毒柜主要選

24、取長(zhǎng)、寬、高。壁掛式消毒柜還要介紹其使用的高度。（4）微波爐和冰箱：微波爐只要測(cè)量它的長(zhǎng)、寬、高和擺放的位置。冰箱主要測(cè)量冰箱外形的長(zhǎng)*寬*高。（5）洗衣機(jī)和洗碗機(jī)洗衣機(jī)和洗碗機(jī)則要測(cè)量它的長(zhǎng)、寬、高。還要注意其款式和使用要求。4、配件尺寸參數(shù)的選?。?）水盆：不銹鋼水盆：主要介紹星盆的款式、和長(zhǎng)*寬*高，以及開(kāi)空的尺寸。人造石水盆：主要介紹人造石水盆的款式和。長(zhǎng)*寬*高。5、外部空間尺寸的測(cè)量.小尺寸測(cè)量；樓梯的空間測(cè)量（包括天花與地面、墻與墻的最大尺寸）；室內(nèi)走廊的測(cè)量；【廚房電器、五金配件在櫥柜設(shè)計(jì)中的要求】 一、電器類電器在我們?cè)O(shè)計(jì)當(dāng)中主要時(shí)要注意它的使用要求，一般設(shè)計(jì)員在設(shè)計(jì)時(shí)最好時(shí)

25、先參閱電器的使用說(shuō)明書(shū)，認(rèn)真的進(jìn)行閱讀，以做到設(shè)計(jì)時(shí)心中有數(shù)。下面介紹一下廚房常用電器的一些設(shè)計(jì)要求。1、油煙機(jī)（1）深吸型油煙機(jī)此款油煙機(jī)設(shè)計(jì)時(shí)的起吊高度一般為1500mm1600mm之間。其它要求和近吸式吸油煙機(jī)相同。如果油煙出口在油煙機(jī)柜的后面，則油煙機(jī)柜的高度要大于或等于300mm，以方便油煙管的排煙。 （2）煙窗式（歐式）油煙機(jī)此款油煙機(jī)設(shè)計(jì)時(shí)兩側(cè)留位可以不受限制，但須注意煙管的走向問(wèn)題，如果煙管往側(cè)走向，則必須設(shè)計(jì)煙機(jī)吊柜，柜長(zhǎng)與煙機(jī)位長(zhǎng)度相等（或設(shè)計(jì)成大于煙機(jī)長(zhǎng)度的標(biāo)準(zhǔn)柜），高度為250mm300mm之間，深度要視煙機(jī)套管的大小而定。該款式煙機(jī)起吊高度為1500mm1600mm。

26、 2、嵌入式煤氣爐此種煤氣爐設(shè)計(jì)時(shí)一定要在爐灶柜上設(shè)計(jì)透氣孔（上進(jìn)風(fēng)篩板透氣孔和下進(jìn)風(fēng)透氣孔），并且在臺(tái)面平面圖上寫(xiě)上爐開(kāi)孔的尺寸。如果遇到與柜側(cè)板碰的情況，則要在圖中注明側(cè)板切低讓爐等文字。3、消毒碗柜（1）壁掛式消毒碗柜此種消毒碗柜一般的起吊高度在1400mm1500mm之間，且設(shè)計(jì)要注意是上翻門(mén)式的還是對(duì)開(kāi)門(mén)式的。如果是上翻門(mén)式的，設(shè)計(jì)上面的柜子的時(shí)候，柜長(zhǎng)可以做成電器的長(zhǎng)度加上10mm。如果是對(duì)開(kāi)門(mén)式的消毒碗柜，那么柜長(zhǎng)要做成電器長(zhǎng)度加上50mm的總長(zhǎng)尺寸以方便消毒柜門(mén)的打開(kāi)；（2）嵌入式消毒碗柜此種消毒碗柜設(shè)計(jì)時(shí)一定要注意箱體尺寸與柜子凈空高度尺寸的配合,嵌入式消毒碗柜設(shè)計(jì)時(shí)一定要注

27、意箱體尺寸與柜子凈空高度尺寸的配合，特別是在立柜設(shè)計(jì)時(shí)，上、下門(mén)與電器接觸位留出10mm的柜身板可見(jiàn)位，以方便消毒柜的安放，否則工廠按門(mén)板與柜身板平齊來(lái)做，消毒碗柜就不能完全部安放進(jìn)去。4、微波爐柜設(shè)計(jì)時(shí)除了要考慮到設(shè)計(jì)柜子的凈空以外，放置時(shí)沒(méi)有很特別的要求它既可放到臺(tái)面上，亦可放置到吊柜和地柜中，設(shè)計(jì)在吊柜的時(shí)候，吊柜一般的起吊高度在1400mm1500mm之間；放置在地柜里面的時(shí)候，柜子一般分成上下兩層，上層放置微波爐，可以開(kāi)放式，也可以做上翻門(mén)；下層可以做抽屜還可以是對(duì)開(kāi)門(mén)式的。5、洗碗機(jī)設(shè)計(jì)時(shí)一般是安放在地柜里面的，洗碗機(jī)高度較小時(shí)，一般是柜子設(shè)計(jì)成兩層，上層放置洗碗機(jī) ，直接把洗碗機(jī)

28、放置到空位里面去。下層做抽屜；對(duì)于體積較大的洗碗機(jī)，設(shè)計(jì)時(shí)可以把洗碗機(jī)作為一個(gè)單獨(dú)的柜體安放于臺(tái)面下面，洗碗機(jī)與柜子和臺(tái)面接觸的縫隙一般為510mm 6、烤箱在設(shè)計(jì)時(shí)的做法類似于我們嵌入式消毒柜的做法，但是在做的時(shí)候要注意箱體的外形尺寸和柜子凈空尺寸的配合，柜子設(shè)計(jì)不做背板為好，有利于柜的散熱。7、洗衣機(jī)在設(shè)計(jì)時(shí)在廚柜里面一定要是中間開(kāi)門(mén)的滾筒式洗衣機(jī)，另外為防止洗衣機(jī)使用時(shí)帶來(lái)的震動(dòng)，設(shè)計(jì)時(shí)上面離臺(tái)面的間隙和離柜子的兩側(cè)間隙都應(yīng)留有510mm的空位。8、電冰箱目常見(jiàn)有上下兩開(kāi)門(mén)和上中下三開(kāi)門(mén)兩種，設(shè)計(jì)時(shí)可以把冰箱放置在柜子里面，柜子的凈空尺寸設(shè)計(jì)一定要考慮冰箱的外形尺寸和冰箱使用的外形尺寸，

29、柜門(mén)高一定要和冰箱門(mén)同高。如果要把冰箱單獨(dú)外露放置，那么冰箱兩側(cè)最小要留50mm間隙來(lái)散熱，冰箱上下亦都要留50mm左右的空隙來(lái)散熱。 二、配件類廚柜的配件設(shè)計(jì)時(shí)主要是了解它的功能，方便在廚柜設(shè)計(jì)時(shí)與柜子的配搭。其次是要考慮它的外形尺寸，以方便在櫥柜設(shè)計(jì)時(shí)控制柜子的大小。下面介紹一下廚房常用配件的一些設(shè)計(jì)要求。1、大三層拉籃此款拉籃功能主要是放調(diào)味品和干貨以及碗筷刀叉之類的東西。設(shè)計(jì)柜子時(shí)如果拉藍(lán)的功能是放調(diào)味品和干貨時(shí)，一般是將它放到爐灶柜的旁邊，另外柜子的設(shè)計(jì)規(guī)格尺寸一定要注意它的外形尺寸，否則裝不進(jìn)去。柜門(mén)做拉門(mén)寬度要大于或等于400mm，做開(kāi)門(mén)時(shí)寬度要大于或等于450mm；如果拉藍(lán)的功

30、能是放碗筷刀叉之類的東西時(shí)，可以把拉藍(lán)柜放置到水盆柜的旁邊。2、米箱的功能是放米，為了方便使用一般是放洗物柜的旁邊，且設(shè)計(jì)時(shí)為了門(mén)板和其它門(mén)板協(xié)調(diào)不宜做的太小，建議在300為好，其柜外形尺寸的設(shè)計(jì)一定要考慮米箱的外形尺寸。3、柜門(mén)式垃圾桶的功能是放置廚房的垃圾雜物的，設(shè)計(jì)時(shí)可把它放在洗物柜里面或旁邊，門(mén)的規(guī)格要大于垃圾桶的直徑，否則門(mén)打不開(kāi)，最常見(jiàn)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格做400mm。4、180轉(zhuǎn)盤(pán)此配件的功能是把轉(zhuǎn)角為盡量利用，儲(chǔ)存的物品可以通過(guò)順暢的轉(zhuǎn)動(dòng)，從轉(zhuǎn)角位處轉(zhuǎn)到柜門(mén)處，柜長(zhǎng)一般要大于或等于900 mm以上，門(mén)板要大于或等于450 mm以上，柜寬凈空要注意配件的外形尺寸，并且轉(zhuǎn)角位不能夠有柱子，否

31、則裝不下配件。 配件是整體廚房不可或缺的一部分。5、小怪物拉籃的儲(chǔ)物功能和180轉(zhuǎn)盤(pán)一樣，設(shè)計(jì)時(shí)注意柜體的寬度要大于或等于900mm，深度要大于530mm，且開(kāi)門(mén)要大于或等于450mm，且轉(zhuǎn)角位不能有柱子。 6、可升降置物架可升降置物架的功能是儲(chǔ)存調(diào)味品或干貨之類的東西，設(shè)計(jì)時(shí)可以把它放在煙機(jī)柜的旁邊，且要求柜子的深度大于或等于300mm,高度要求大于或等于700mm，寬度只能做600mm或800mm。7、爐頭拉籃的功能是放置炊具的用品，一般設(shè)計(jì)時(shí)可把它設(shè)計(jì)在爐灶里面，且柜體的寬度可做700mm或800mm，柜深度要大于450mm，它有大號(hào)和小號(hào)之分，設(shè)計(jì)時(shí)要注意加以區(qū)別?！緩N房設(shè)備，櫥柜布置

32、方案的確定】1.廚柜設(shè)計(jì)原則（1）滿足廚房各種使用功能：廚柜必須具備存儲(chǔ)、洗理、備餐、烹調(diào)等基本功能。存儲(chǔ)區(qū)：主要貯備食品和餐具，冰箱是主要設(shè)備，其次是存放各類餐具的柜體，如拉籃柜等。洗滌區(qū)：主要功能是洗菜、洗碗、清除殘?jiān)?，配備洗滌池、垃圾筒、洗碗機(jī)等。備餐區(qū)：包括食品加工、切菜、配菜，為炊事活動(dòng)做好準(zhǔn)備。可根據(jù)需要設(shè)計(jì)相關(guān)柜體、抽屜，以放置餐具、刀具等。烹飪區(qū)：需要配置燃?xì)庠?、抽油煙機(jī)、灶柜等。灶柜可設(shè)計(jì)成屜柜，便于存放雜物。常用的油、鹽等可放置于灶柜旁調(diào)料柜中?？偨Y(jié)：好了，現(xiàn)在我們已經(jīng)對(duì)廚柜構(gòu)成及設(shè)計(jì)要求有了初步的了解，下面我們就開(kāi)始介紹具體的廚柜設(shè)計(jì)方案。（2）空間利用合理、充分：需充

33、分利用人體工程學(xué)，以人為本，滿足各項(xiàng)功能，達(dá)到使用方便、舒適、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度的目的。合理利用地柜與吊柜間的剩余空間：放置消毒柜、微波爐，或安裝擱板、掛鉤，收納盤(pán)、杯、調(diào)料瓶、鏟子、勺子等，避免占據(jù)廚柜臺(tái)面；存儲(chǔ)、備餐、烹飪?nèi)齾^(qū)符合“金三角”原則：按取材、洗凈、備膳、調(diào)理、烹煮、盛裝、上桌順序，沿著三項(xiàng)主要設(shè)備即爐灶、冰箱和洗滌池組成一個(gè)三角形，將米箱、垃圾筒、廚具等功能配件圍繞三個(gè)基點(diǎn)進(jìn)行合理配，使各種器物存取、使用方便。 （3）人體工程學(xué)及操作流程規(guī)定：電器、吊柜、底柜等距離、尺寸安排合理：標(biāo)準(zhǔn)工作臺(tái)高度為800-850mm，工作臺(tái)進(jìn)深為500-600mm；吊柜進(jìn)深為330-350mm；吊柜起

34、吊高度在1500-1600mm之間；吊柜高度在600-800mm之間比較適合；上下柜間距最低為450mm；上下柜之間空間可裝一排架子，深度不宜超過(guò)200mm；灶臺(tái)至脫排煙機(jī)的間距為660-750mm；廚柜整體高度不宜超過(guò)2300mm，否則不僅產(chǎn)生壓抑感，而且上部成為貯物死區(qū)。2. 廚柜布置基本方案的確定原則 在廚柜布置基本方案確定之前，我們首先要了解客戶廚房?jī)?nèi)使用的主要設(shè)備和使用要求，結(jié)合廚房實(shí)際情況和“金三角”原則確定：冰箱、水盆和爐位位置的確定 切菜位和油煙機(jī)位置的確定 電飯煲、微波爐的位置確定消毒柜、多功能拉籃位置確定 備餐區(qū)：包括食品加工、切菜、配菜，為炊事活動(dòng)做好準(zhǔn)備。可根據(jù)需要設(shè)計(jì)

35、相關(guān)柜體、抽屜，以放置餐具、刀具等。烹飪區(qū)：需要配置燃?xì)庠?、抽油煙機(jī)、灶柜等。灶柜可設(shè)計(jì)成屜柜，便于存放雜物。常用的油、鹽等可放置于灶柜旁調(diào)料柜中。 但還要注意以下特殊情況（舉例說(shuō)明）：若客戶廚房比較狹窄，那我們就要跟客戶說(shuō)明不能做“u”型櫥柜，因?yàn)椤皍”型櫥柜操作臺(tái)之間距離至少要800mm，建議改為“l(fā)”型櫥柜，廚房水電也要求客戶做相應(yīng)改動(dòng)，盡可能安排好客戶廚房使用的主要設(shè)備及其使用要求。若客戶廚房比較大，客戶要做“一”型櫥柜且又要放比較多廚房設(shè)備，那我們就要跟客戶說(shuō)明做“一”型櫥柜放不了那麼多廚房設(shè)備，建議改為“l(fā)”型櫥柜，廚房水電也要求客戶做相應(yīng)改動(dòng)，盡可能安排好客戶廚房使用的主要設(shè)備及

36、其使用要求。若客戶廚房吊頂太高，那我們就要跟客戶說(shuō)明吊柜不能做到頂，可建議客戶把吊頂降低到我們?cè)O(shè)計(jì)的高度或吊柜與吊頂上加做封板，這樣會(huì)美觀且不會(huì)產(chǎn)生壓抑感，而且上部不會(huì)成為貯物死區(qū)。若客戶廚房窗戶太多，那我們就要跟客戶說(shuō)明不能安裝吊柜，因?yàn)檫@樣安裝不好吊柜，而且容易擋住光線影響美觀；如果客戶一定要做且確實(shí)要設(shè)計(jì)吊柜才能滿足客戶的要求時(shí)，那我們就要跟客戶仔細(xì)溝通，建議吊柜設(shè)計(jì)在易安裝且不易擋住光線不影響美觀的窗戶，切記不要不想就草率拒絕客戶合理要求。若客戶廚房有些障礙物不符合設(shè)計(jì)要求，例如煤氣表吊矮，進(jìn)水、排水離盆位過(guò)遠(yuǎn)，出煙口不對(duì)位等等，那我們就要跟客戶解釋這些障礙物會(huì)影響整套櫥柜的設(shè)計(jì)合理性

37、，比如說(shuō)煤氣表吊矮會(huì)影響吊柜起吊高度且吊柜高度也要加高，從美觀和價(jià)格去說(shuō)服客戶要設(shè)計(jì)修改。 其次，我們?cè)诹私馔陱N柜設(shè)計(jì)的原則之后我們?cè)賮?lái)進(jìn)入廚柜布置基本方案的確定。 一般來(lái)說(shuō)：“一”字型櫥柜適合于廚房比較狹小的房間；“l(fā)”型櫥柜適合于廚房比較長(zhǎng)、寬比較適中的房間；“u”型櫥柜適合于廚房長(zhǎng)寬比較大的房間；孤島型櫥柜適合于廚房比較開(kāi)放型的房間；帶吧臺(tái)的櫥柜適合廚房比較開(kāi)闊的房間。【廚柜方案的優(yōu)化設(shè)計(jì)】1.首先講櫥柜總體尺寸的確定，也就是設(shè)計(jì)尺寸的確定。對(duì)于直角墻：柜身設(shè)計(jì)尺寸=實(shí)際測(cè)量尺寸（10-15mm）；臺(tái)面設(shè)計(jì)尺寸=實(shí)際測(cè)量尺寸（5-10mm）；吊柜身設(shè)計(jì)尺寸=實(shí)際測(cè)量尺寸（5-10mm）；

38、對(duì)于非直角墻：地柜身設(shè)計(jì)尺寸=實(shí)際測(cè)量尺寸（最小值）（10-15mm）；臺(tái)面設(shè)計(jì)尺寸=（里）實(shí)際測(cè)量尺寸（最大值）（5-10mm）（外）實(shí)際測(cè)量尺寸（最小值）（5-10mm）；吊柜柜身設(shè)計(jì)尺寸=實(shí)際測(cè)量尺寸（最小值）（5-10mm）2.優(yōu)化設(shè)計(jì)的第二步是障礙物的處理和廚柜的轉(zhuǎn)角柜及轉(zhuǎn)角封板的處理等。 圖片現(xiàn)場(chǎng)拍攝障礙物最佳處理方法 若客戶廚房有些障礙物不符合設(shè)計(jì)要求，例如煤氣表起吊太矮，進(jìn)水、排水離盆位過(guò)遠(yuǎn)，出煙口不對(duì)位等等，那我們就要跟客戶解釋這些障礙物會(huì)影響整套櫥柜的設(shè)計(jì)合理性，比如說(shuō)煤氣表吊矮會(huì)影響吊柜起吊高度且吊柜高度也要加高，從美觀和價(jià)格去說(shuō)服客戶要設(shè)計(jì)修改3。廚柜布置基本方案確定后，我們就可以開(kāi)始對(duì)方案進(jìn)行優(yōu)化配置工作了。首先是障礙物的處理柱子的處理：可把切角柜變成不帶切角柜避開(kāi)柱子,但要注意地柜盡量