夫妻豆腐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、夫妻豆腐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 夫妻豆腐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、項(xiàng)目介紹項(xiàng)目名稱：絕世豆腐經(jīng)營(yíng)范圍：河水豆花,嫩豆腐,油炸豆腐,豆腐相關(guān)小吃,小菜,等項(xiàng)目投資：5萬(wàn)人民幣場(chǎng)地選擇：豆花路豆腐街*號(hào)項(xiàng)目概述：創(chuàng)辦絕世豆腐，將有利于各街坊鄰居，吃豆腐方便。本豆腐原料來(lái)源于鄰近農(nóng)村,綠色無(wú)污染,非轉(zhuǎn)基因食品。食用放心。 造福于鄉(xiāng)里鄰居。二、市場(chǎng)分析1市場(chǎng)需求分析在本社區(qū)還未有豆腐店出現(xiàn),尤其是綠色無(wú)污染的豆腐。決大部分顧客喜歡吃豆腐,尤其是成年男子。豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是對(duì)于那些孩子和老人，豆腐軟軟、滑滑、入口即化的口感真是讓人愛不釋口。更讓它惹人愛的還有另外的理由，那就是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。豆腐的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)（1）蛋

2、白質(zhì)的含量較高，且質(zhì)量比糧食中的.蛋白質(zhì)好，與肉類的蛋白質(zhì)接近。黃豆蛋白質(zhì)含量約占40%左右(瘦豬肉含量16.4%，雞蛋含量14.7%)。豆類蛋白質(zhì)的氨基酸組成接近人體的需要，其組成比例類似動(dòng)物蛋白質(zhì)，其中谷類食物中較為缺乏的賴氨酸在豆類中含量較高，所以宜與谷類搭配食用，從而提高膳食中蛋白質(zhì)的生理價(jià)值。（2）脂肪含量比較高，達(dá)15%-20%，其中以黃豆和黑豆的含量最高，常作為食用油脂的原料。豆油是最常用的烹調(diào)油之一。（3）零膽固醇。大豆是植物，所以不含膽固醇。蛋白質(zhì)含量高價(jià)值好而膽固醇極少(甚至沒有)的食物只有大豆一種。這也是大豆蛋白比肉類蛋白更有利于健康的原因之一。（4）含有豐富的鈣，再加上

3、加工過(guò)程中加入的凝固劑，大豆制品的鈣含量非常突出，250克豆腐的鈣含量和250毫升奶的鈣含量相當(dāng)。如果說(shuō)奶和奶制品是食物補(bǔ)鈣的第一選擇的話，那么豆制品無(wú)疑就是第二。（5）含b族維生素，特別是維生素b2含量比較多。（6）富含磷、鈉及鉀等元素，是礦物質(zhì)的良好來(lái)源。從以上分析,豆腐店是這社區(qū)之必須。2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與前景目前,本社區(qū)還未出現(xiàn)此類豆腐店,前景光明。三、成本預(yù)算1、薪資預(yù)算夫：250妻：2500服務(wù)員(小豆腐)2名：1200/1總成本：51502、投資預(yù)算辦理牌照 2000簡(jiǎn)單裝修 10000營(yíng)業(yè)設(shè)備(鍋碗瓢盆等) 1000宣傳,資料(口碑相傳) 無(wú)3、經(jīng)營(yíng)成本預(yù)算每日采購(gòu)原料 200物品折

4、舊 50計(jì)劃外開銷 50四、盈虧分析l、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)每日預(yù)計(jì)顧客200人,每人消費(fèi)5-10元(2)主營(yíng)業(yè)額目標(biāo)：全年?duì)I業(yè)額：400000元。2、投資收益預(yù)算主營(yíng)業(yè)利潤(rùn)年?duì)I業(yè)額一總成本稅金總成本=5150*12+13000+300*30*12=74800+108000=182800主營(yíng)業(yè)利潤(rùn)400000-182800=217200五、盈虧預(yù)測(cè)1、每人平均消費(fèi)8元,如果每天平均有64位消費(fèi),則為保本經(jīng)營(yíng)2、每人平均消費(fèi)8元,如果每天平均超過(guò)64位顧客消費(fèi),則實(shí)現(xiàn)贏利;3、每人平均消費(fèi)8元,如果每天平均低于64位顧客消費(fèi),則虧本經(jīng)營(yíng)六、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)(1)選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的地理位置是否合理：(2)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的了解

5、不足(目前沒有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手)；(3)實(shí)際投資超出預(yù)算；(4)管理制度不完善?？刂妻k法：選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須進(jìn)行實(shí)地考察，多選幾個(gè)點(diǎn)，多提幾個(gè)方案，請(qǐng)專家評(píng)價(jià)選最佳方案。在有條件下可在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所周邊的居民進(jìn)行一次民意調(diào)查，為決策提供有利的依據(jù)。加深對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的了解：避實(shí)就虛，做到他有我有、他無(wú)我有，并且定價(jià)合理(目前不考慮)。對(duì)每次投資要進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算，在預(yù)算時(shí)要寬松或上下互補(bǔ)。七、相關(guān)的法律法規(guī) (略)八、人員機(jī)構(gòu)設(shè)置管理方式1 組織結(jié)構(gòu)與職能范圍妻夫服務(wù)員(小豆腐)2領(lǐng)導(dǎo)方式 妻管夫九、市場(chǎng)營(yíng)銷策略用服務(wù)員的微笑做營(yíng)銷;通過(guò)過(guò)硬的豆腐技術(shù)贏得顧客的回顧?！痉蚱薅垢陝?chuàng)業(yè)計(jì)劃書】夫妻豆腐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、項(xiàng)

6、目介紹項(xiàng)目名稱：絕世豆腐經(jīng)營(yíng)范圍：河水豆花,嫩豆腐,油炸豆腐,豆腐相關(guān)小吃,小菜,等項(xiàng)目投資：5萬(wàn)人民幣場(chǎng)地選擇：豆花路豆腐街*號(hào)項(xiàng)目概述：創(chuàng)辦絕世豆腐，將有利于各街坊鄰居，吃豆腐方便。本豆腐原料來(lái)源于鄰近農(nóng)村,綠色無(wú)污染,非轉(zhuǎn)基因食品。食用放心。 造福于鄉(xiāng)里鄰居。二、市場(chǎng)分析1市場(chǎng)需求分析在本社區(qū)還未有豆腐店出現(xiàn),尤其是綠色無(wú)污染的豆腐。決大部分顧客喜歡吃豆腐,尤其是成年男子。豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是對(duì)于那些孩子和老人，豆腐軟軟、滑滑、入口即化的口感真是讓人愛不釋口。更讓它惹人愛的還有另外的理由，那就是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。豆腐的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)（1）蛋白質(zhì)的含量較高，且質(zhì)量比糧食中的.蛋白質(zhì)好，與肉

7、類的蛋白質(zhì)接近。黃豆蛋白質(zhì)含量約占40%左右(瘦豬肉含量16.4%，雞蛋含量14.7%)。豆類蛋白質(zhì)的氨基酸組成接近人體的需要，其組成比例類似動(dòng)物蛋白質(zhì)，其中谷類食物中較為缺乏的賴氨酸在豆類中含量較高，所以宜與谷類搭配食用，從而提高膳食中蛋白質(zhì)的生理價(jià)值。（2）脂肪含量比較高，達(dá)15%-20%，其中以黃豆和黑豆的含量最高，常作為食用油脂的原料。豆油是最常用的烹調(diào)油之一。（3）零膽固醇。大豆是植物，所以不含膽固醇。蛋白質(zhì)含量高價(jià)值好而膽固醇極少(甚至沒有)的食物只有大豆一種。這也是大豆蛋白比肉類蛋白更有利于健康的原因之一。（4）含有豐富的鈣，再加上加工過(guò)程中加入的凝固劑，大豆制品的鈣含量非常突出

8、，250克豆腐的鈣含量和250毫升奶的鈣含量相當(dāng)。如果說(shuō)奶和奶制品是食物補(bǔ)鈣的第一選擇的話，那么豆制品無(wú)疑就是第二。（5）含b族維生素，特別是維生素b2含量比較多。（6）富含磷、鈉及鉀等元素，是礦物質(zhì)的良好來(lái)源。從以上分析,豆腐店是這社區(qū)之必須。2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與前景目前,本社區(qū)還未出現(xiàn)此類豆腐店,前景光明。三、成本預(yù)算1、薪資預(yù)算夫：250妻：2500服務(wù)員(小豆腐)2名：1200/1總成本：51502、投資預(yù)算辦理牌照 2000簡(jiǎn)單裝修 10000營(yíng)業(yè)設(shè)備(鍋碗瓢盆等) 1000宣傳,資料(口碑相傳) 無(wú)3、經(jīng)營(yíng)成本預(yù)算每日采購(gòu)原料 200物品折舊 50計(jì)劃外開銷 50四、盈虧分析l、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

9、每日預(yù)計(jì)顧客200人,每人消費(fèi)5-10元(2)主營(yíng)業(yè)額目標(biāo)：全年?duì)I業(yè)額：400000元。2、投資收益預(yù)算主營(yíng)業(yè)利潤(rùn)年?duì)I業(yè)額一總成本稅金總成本=5150*12+13000+300*30*12=74800+108000=182800主營(yíng)業(yè)利潤(rùn)400000-182800=217200五、盈虧預(yù)測(cè)1、每人平均消費(fèi)8元,如果每天平均有64位消費(fèi),則為保本經(jīng)營(yíng)2、每人平均消費(fèi)8元,如果每天平均超過(guò)64位顧客消費(fèi),則實(shí)現(xiàn)贏利;3、每人平均消費(fèi)8元,如果每天平均低于64位顧客消費(fèi),則虧本經(jīng)營(yíng)六、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)(1)選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的地理位置是否合理：(2)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的了解不足(目前沒有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手)；(3)實(shí)際投資超出預(yù)算；(4)管理制度不完善?？刂妻k法：選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須進(jìn)行實(shí)地考察，多選幾個(gè)點(diǎn)，多提幾個(gè)方案，請(qǐng)專家評(píng)價(jià)選最佳方案。在有條件下可在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所周邊的居民進(jìn)行一次民意調(diào)查，為決策提供有利的依據(jù)。加深對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的了解：避實(shí)就虛，做到他有我有、他無(wú)我有，