5教案2：第二單元：吃得好嗎

1、第二單元：吃得好嗎教材簡析 吃得好嗎是本冊教材的第二單元，也是綜合探究活動的第一單元，二級目標是“能組成小組，做好觀察、實驗的準備”。本單元圍繞“吃”的話題設計了我們吃什么、食物中的營養(yǎng)、一次奇妙的旅行、祝你胃口好四個步步深入的活動。單元教學目標 1、指導和訓練學生“能組成小組，做好觀察、實驗的準備”的計劃與組織能力。 2、講究科學合理搭配食物，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣，保護環(huán)境，熱愛生活。單元重點 1、了解人類需要哪些食物及其來源。 2、讓學生懂得全面營養(yǎng)的重要性。單元難點1、引導學生意識到人類生存與營養(yǎng)物質的密切關系。 2、培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。課時安排4 課時授課時間第3周課 題

2、1、我們吃什么課 型新授課教學目標1、學習給食物分類的科學方法，了解食物的基本種類。 2、初步訓練學生分成小組、推選組長、小組分工等計劃與組織的能力。推薦精選 3、培養(yǎng)與人合作意識。教學重點給食物分類、了解食物的基本種類。教學難點培養(yǎng)與人合作的意識。教學準備多媒體課件、食品（面包、飲料、火腿、水果等）教學方法合作學習法、講授法教學課時1課時授課時間第3周教學過程課堂生成一、圖畫激趣，導入新課 利用多媒體展示課本第 7 頁上呈現(xiàn)的畫面：探、究、奇、妙四位學生席地而座，面前擺著面包、飲料、火腿、水果等食品，他們正在邊野餐邊思考一些關于吃的話題。旁邊的大樹上一只嘴饞的小猴子倒掛在樹上。引導學生觀察畫

3、面，激發(fā)學生的興趣，導入新課。二、合作討論，探索新知 1、引入活動教學開始時，以拉家常的口吻引入教學活動，讓學生圍繞“平時我們都吃些什么？”實話實說，暢所欲言。由于學生家庭生活條件、飲食習慣等方面的差異，這一問題的答案一定各不相同，而這恰是寶貴的教學資源。2、小組合作，給食物分類推薦精選 師：我們的食物是多種多樣的，下面請大家小組合作，將這些食物分類。師：分類是一種重要的研究方法，在給食物進行分類之前，請大家先通過協(xié)商和討論自行分組，并概括出分成小組、推選組長、作好分工的方法。學生自行分組后，小組匯報分工方法。師：下面請大家將食物進行分類，并填寫“食物分類表”。小組討論后進行小組匯報。匯報交流

4、時，要讓他們充分表達，不要強求統(tǒng)一答案，也沒有統(tǒng)一答案。培養(yǎng)學生的分類能力，讓學生認識到“分類的標準不同，分類的結果也不一樣”。三、課堂小結，暢談收獲 師：同學們，通過這節(jié)課的學習，你對“分類”有哪些新的認識？你有什么新的收獲呢？板書設計：1、我們吃什么教學后記：課前準備了多媒體課件，課上學生給予了積極的配合，課堂節(jié)奏基本上按照思路進行，學生對知識點的掌握也還不錯，自學探究能力和實踐操作能力也進行了訓練，學生的感情認知能力也得到了培養(yǎng)。當然也有遺憾，1、對學生的推理思維能力估計不足；2、課堂實驗沒能進行很好的分組和準備。3、課堂細節(jié)有待于進一步完善。推薦精選食物分類表種類食物名稱推薦精選課 題

5、2、食物中的營養(yǎng)課 型新授課教學目標1、認識食物中所含的主要營養(yǎng)成分。2、強化分組、分工等能力的養(yǎng)成，引導學生學習做好實驗準備。3、通過研究食物中的營養(yǎng)，培養(yǎng)科學探究能力。4、對學生進行安全教育和實驗常規(guī)教育。教學重點1、認識食物中所含的主要營養(yǎng)成分。2、強化分組、分工等能力的養(yǎng)成，引導學生學習做好實驗準備。推薦精選教學難點1、通過研究食物中的營養(yǎng)，培養(yǎng)科學探究能力。2、對學生進行安全教育和實驗常規(guī)教育。教學準備媒體課件、火柴、酒精燈、鐵絲、各種食物教學方法小組合作交流、探究法教學課時1課時授課時間第3周教學過程課堂生成一、提問與猜想 師：上節(jié)課，我們一起將食物進行了分類，同時也有好多同學萌生

6、了好多問題， “我們?yōu)槭裁匆允澄铮渴澄镏心男I養(yǎng)呢？”這節(jié)課我們就一起來深入探究其中的一些問題。二、實驗與總結 1、讓學生了解食物中的主要營養(yǎng)成分及其來源。2、小組分工，做好觀察與實驗的準備。3、小組合作，完成實驗。4、教師巡視指導?！笆澄镏杏心男I養(yǎng)”這一問題具有挑戰(zhàn)性，教材選取了比較適合兒童探究發(fā)現(xiàn)的蛋白質和淀粉這兩種營養(yǎng)成分，設計力圖引領學生展開自主探究。教材只在“材料超市”里提供了一些學生常見的食物和其他材料，怎樣實驗則由學生說了算，充分發(fā)揮了學生的主動性。推薦精選教學時，教師要提醒學生注意安全，但不要代替學生實驗，不要立刻釋疑，不要簡單地告訴學生結論。應相信學生的探索能力，創(chuàng)造開放

7、的教學環(huán)境，讓學生自己選取研究材料，自己耐心地觀察、自己分析和思考。5、小組匯報，相互交流。在歸納總結實驗結果的基礎上，教師向學生介紹食物里所含人體必需的營養(yǎng)成分，及其對人體的作用和食物來源。三、拓展活動 引導學生調查添加對人體的影響。四、課堂小結 師：親愛的同學們，通過這節(jié)課的學習，你有哪些新的收獲呢？ 板書設計：2、食物中的營養(yǎng)一、提問與猜想二、實驗與總結教學后記：我覺得本節(jié)課處理得比較好的地方：1、教學目標明確；2、新課導入，來源生活，直觀明了，直奔主題。3、課堂檢測，讓學生分析“小明的午餐”所含營養(yǎng)成分，讓學生明白知識來源于生活，運用于生活。5、板書設計，采用思維導圖，知識清晰明了，便

8、于理解記憶。本節(jié)課的不足如下：1、導學案的缺乏。2、語言不夠精煉。3、課堂氛圍可以更加活躍。4、對知識可以進一步拔高。推薦精選課 題3、一次奇妙的旅行課 型新授課教學目標1、了解人體消化和吸收營養(yǎng)的過程。2、通過讓學生自主地進行實驗的準備，培養(yǎng)計劃與組織能力。3、通過閱讀漫畫故事，培養(yǎng)學生學習科學的興趣。教學重點1、了解人體消化和吸收營養(yǎng)的過程。2、通過閱讀漫畫故事，培養(yǎng)學生學習科學的興趣。教學難點通過讓學生自主地進行實驗的準備，培養(yǎng)計劃與組織能力。教學準備多媒體課件教學方法講授法、合作演示法教學課時1課時授課時間第4周教學過程課堂生成一、激趣導入新課 師：同學們，你知道我們吃下去的食物都到哪

9、里去了嗎？推薦精選師：奇奇也特別想知道，于是，奇奇最喜歡的機器人就和小豆子一起開始了一次奇妙的旅行，你想和他們一起去嗎？引導學生閱讀課本第14頁的漫畫故事，吸引兒童主動了解人體的消化器官和消化過程。二、了解人體的消化過程 1、引導學生帶著興趣觀察閱讀“他倆在奇奇肚子里進行了一次奇妙的旅行”，初步了解人體的消化過程。2、教師利用消化器官模型，利用其直觀作用，向學生講述人體的消化過程，指導學生指出自己消化器官的大致位置。三、淀粉的消化實驗 師：同學們，你想親眼看看食物是怎樣被消化的嗎？教師引導學生小組合作探究淀粉的消化實驗。1、實驗前，要引導學生進行分組和準備材料。2、引導學生做好計劃與組織工作，

10、然后指導學生實驗操作方法。由于這是一個對比實驗，教師要指導學生搞清哪些條件是相同的，哪些條件是不同的。比如倒入試管的淀粉液要少量，不超過試管的三分之一，而且兩支試管要同樣多；在2號試管里加進的唾液不能太少，1號試管要加進與唾液同樣多的清水；兩支試管要同時放入溫水中；過幾分鐘后，向試管里滴相同滴數(shù)的碘液（兩三滴即可）。3、學生小組合作完成實驗，教師巡視指導。推薦精選4、小組匯報實驗現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)，解釋現(xiàn)象發(fā)生的原因。四、課堂小結 師：親愛的同學們，現(xiàn)在你知道我們是怎樣消化和吸收營養(yǎng)的嗎？誰愿意和大家分享一下呢？板書設計： 3、一次奇妙的旅行 一、了解人體的消化過程二、淀粉的消化實驗教學后記：本課中“

11、唾液消化淀粉”的實驗有從口腔取出唾液的環(huán)節(jié)。這是學生反感的，他們認為唾液是臟的，令人生厭的東西，我采用談話的方法進行積極的心理疏導。我又率先垂范，把事先準備好的醫(yī)用棉放入自己口中。這時學生不再抗拒也不再羞澀，大方地把醫(yī)用棉球放入口中，男生、女生都變得積極主動。成功地取出唾液，實驗順利完成，取得了良好的教學效果。課 題4、祝你胃口好課 型新授課教學目標1、引導學生自主地觀察分析“食物結構金字塔”，了解怎樣科學合理地搭配食物。推薦精選2、通過參與評選“健康小專家”活動，鍛煉學生計劃與組織能力和科學合理搭配營養(yǎng)的能力。3、培養(yǎng)良好的飲食和衛(wèi)生習慣。教學重點引導學生自主地觀察分析“食物結構金字塔”，了

12、解怎樣科學合理地搭配食物。教學難點通過參與評選“健康小專家”活動，鍛煉學生計劃與組織能力和科學合理搭配營養(yǎng)的能力。教學準備多媒體課件教學方法小組合作交流教學課時1課時授課時間第5周教學過程課堂生成一、提問激趣，導入新課 讓學生觀察漫畫討論：他們的吃法好嗎？為什么？我們應該怎樣合理搭配食物？引導學生發(fā)現(xiàn)生活中存在的不好的吃法，使得他們自然而然地關注怎樣合理搭配食物這一問題。二、觀察食物結構金字塔 課件出示食物結構金字塔，讓學生小組觀察與討論，“從這個食物結構金字塔中，我們能夠發(fā)現(xiàn)什么？”給學生充足的時間和寬松的空間，讓他們自由自在地觀察、思考、討論，甚至是爭論，自己去領悟怎樣科學合理搭配食物，教

13、師不要直接講解，不要硬性灌輸。推薦精選三、評選“健康小專家” 師：同學們你，你想成為“健康小專家”嗎？下面就進入我們今天的“健康小專家”評選現(xiàn)場，一起選出我們心中的“健康小專家”。本次評選活動采取闖關的形式，分為四關。第一關：讓學生如實填寫“飲食調查清單”，分組交流，根據(jù)填寫情況和身體情況推選出健康組長。這兒也是一個訓練計劃與組織能力的時機，填寫之前可以引導學生討論怎樣分組、怎樣填表、怎樣推選組長等。第二關：分組圍繞“飲食與健康”的內(nèi)容提出感興趣的問題，存入“問題銀行”。再從中取出適合小組研究的問題，積極開展研究。這兒又是一個培養(yǎng)能力的契機，比如強化選擇問題的能力，鞏固計劃與組織能力，發(fā)展收集

14、信息和處理信息的能力等，教師也要把握好，引導好。第三關：為自己家設計一份食譜，并配上廣告。本活動能充分發(fā)揮孩子的自主性和創(chuàng)造性，同時能體現(xiàn)出對科學合理搭配食物的理解。教材中的幾個樣張，只是為兒童提供形式上的例子，就由學生根據(jù)家庭生活條件和飲食特點去自主創(chuàng)造吧。第四關：舉辦“飲食與健康”研討會。展出“問題銀行”存折和設計的食譜，組織選擇問題的研究匯報活動，并評選“健康小專家”。四、課堂小結 師：同學們，通過本節(jié)課的學習，你有什么收獲呢？推薦精選板書設計： 4、祝你胃口好 教學后記：本節(jié)課在教學中遇到的問題很多，比如觀察食物結構金字塔這一環(huán)節(jié)學生就不是特別理解，我通過分析每天的早、中、晚餐的食物特點來引導學生認識到為什么有的食物需要多吃，有的食物必須少吃；再比如“飲食調查清單”的填寫，學生大部分無法總結出自己家的飲食特點，需要教師逐一引導學生回憶并填寫?？傊?，我們在教學過程中隨時會遇到這樣、那