公司不安全食品召回制度

1、公司不安全食品召回制度一、目的 依據(jù)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)實(shí)現(xiàn)公司產(chǎn)品的可追溯，確保在需要時(shí)對(duì)已發(fā)出的產(chǎn)品實(shí)施有效召回。二、職責(zé)權(quán)限（1）質(zhì)量負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織實(shí)施產(chǎn)品召回；（2）廠長負(fù)責(zé)產(chǎn)品召回的批準(zhǔn)；三、需實(shí)施產(chǎn)品召回的情況：（1）批量有嚴(yán)重異物混入(如塑料片、頭發(fā)等)；（2）細(xì)菌總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)或致病菌檢出；（3）消費(fèi)者食后有不良反應(yīng)；（4）有機(jī)投料比率低于95%；四、召回產(chǎn)品信息的獲取：（1）進(jìn)行客戶走訪或電話征詢；（2）客戶以傳真形式反饋質(zhì)量信息；（3）消費(fèi)者反饋信息；（4）來自政府有關(guān)部門的質(zhì)量信息反饋；五、產(chǎn)品召回工作流程1、根據(jù)獲取的信息確定引起問題的原因，擬定召回計(jì)劃報(bào)廠長批準(zhǔn)；同時(shí)，立即調(diào)查車間

2、正在加工的產(chǎn)品，如有問題應(yīng)立即停止生產(chǎn)，待評(píng)估后根據(jù)不合格品控制規(guī)定處理；對(duì)未使用的原料、輔料或包裝材料也應(yīng)封存，待評(píng)估后處理；2、實(shí)施召回前，由質(zhì)檢部將批準(zhǔn)的召回計(jì)劃上報(bào)廠長，并在其監(jiān)督實(shí)施召回；3、 由原料引起的問題，按5.5規(guī)定的流程進(jìn)行召回；由輔料引起的問題；按5.6規(guī)定的流程進(jìn)行召回；由內(nèi)包裝引起的按5.7規(guī)定的流程進(jìn)行召回；由加工過程引起的按5.8規(guī)定的流程進(jìn)行召回。4、對(duì)于公司自檢發(fā)現(xiàn)的問題或官方監(jiān)督部門從公司發(fā)現(xiàn)的問題，在執(zhí)行以下流程時(shí)，可直接從第2步開始；5、由原料引起的問題，其召回流程如下：序號(hào)召回流程可追溯記錄1客戶或政府有關(guān)部門信息反饋無2確定產(chǎn)品名稱和生產(chǎn)日期成品檢驗(yàn)

3、報(bào)告3確定原料品種、批次和數(shù)量原料驗(yàn)收?qǐng)?bào)告4確定產(chǎn)品的生產(chǎn)批次和數(shù)量入庫登記表5確定所加工成品的日期和數(shù)量出入庫登記表6確定庫存數(shù)量出入庫登記表7確定發(fā)貨數(shù)量和發(fā)貨客戶信息出入庫登記表82小時(shí)內(nèi)向客戶發(fā)放產(chǎn)品回收聯(lián)系表產(chǎn)品回收聯(lián)系表9由客戶協(xié)助公司在七日內(nèi)回收產(chǎn)品無10回收產(chǎn)品處理無6、由輔料引起的問題，其召回流程如下：序號(hào)召回流程可追溯記錄1客戶或政府有關(guān)部門信息反饋無2確定產(chǎn)品名稱和生產(chǎn)日期成品檢驗(yàn)報(bào)告3確定問題輔料的品種、批次和數(shù)量進(jìn)貨驗(yàn)收?qǐng)?bào)告4確定加工產(chǎn)品的生產(chǎn)批次和數(shù)量配料表5確定加工成品的日期和數(shù)量出入庫登記表6確定庫存數(shù)量出入庫登記表7確定發(fā)貨數(shù)量和發(fā)貨客戶信息出入庫登記表82小

4、時(shí)內(nèi)向客戶發(fā)放產(chǎn)品回收聯(lián)系表產(chǎn)品回收聯(lián)系表9由客戶協(xié)助公司在七日內(nèi)回收產(chǎn)品無10回收產(chǎn)品處理無7、 由包裝物料引起的問題，其召回流程如下：序號(hào)召回流程可追溯記錄1客戶或政府有關(guān)部門信息反饋2確定產(chǎn)品名稱和生產(chǎn)日期成品檢驗(yàn)報(bào)告記錄3確定問題包裝的品種、批次和數(shù)量進(jìn)貨驗(yàn)收?qǐng)?bào)告4確定加工產(chǎn)品的生產(chǎn)批次和數(shù)量包裝生產(chǎn)監(jiān)控記錄5確定加工成品的日期和數(shù)量出入庫登記表6確定庫存數(shù)量出入庫登記表7確定發(fā)貨數(shù)量和發(fā)貨客戶信息出入庫登記表82小時(shí)內(nèi)向客戶發(fā)放回收聯(lián)系表產(chǎn)品回收聯(lián)系表9由客戶協(xié)助公司在七日內(nèi)回收產(chǎn)品10回收產(chǎn)品處理8、加工過程中引起的問題，其召回流程如下：序號(hào)召回流程可追溯記錄1客戶或政府有關(guān)部門信

5、息反饋2確定產(chǎn)品名稱和生產(chǎn)日期成品檢驗(yàn)報(bào)告3確定問題的品種、生產(chǎn)日期和數(shù)量生產(chǎn)監(jiān)控記錄4確定庫存數(shù)量出入庫登記表5確定發(fā)貨數(shù)量和發(fā)貨客戶信息出入庫登記表62小時(shí)內(nèi)向客戶發(fā)放回收聯(lián)系表產(chǎn)品回收聯(lián)系表7由客戶協(xié)助公司在七日內(nèi)回收產(chǎn)品8回收產(chǎn)品處理9、必要時(shí)，可通過媒體發(fā)布產(chǎn)品信息，通知消費(fèi)者將所需召回的產(chǎn)品返回售貨點(diǎn)。六、召回產(chǎn)品的管理1、所有召回產(chǎn)品單獨(dú)放置，懸掛特殊標(biāo)識(shí)牌，注明“召回產(chǎn)品”字樣，并注明原因和數(shù)量；2、對(duì)庫存未發(fā)的有問題的產(chǎn)品，應(yīng)懸掛不合格標(biāo)識(shí)牌，注明原因和數(shù)量；3、產(chǎn)品召回后，仔細(xì)核對(duì)數(shù)量，確保所有能召回的產(chǎn)品都已被召回；七、召回產(chǎn)品處理1、倉庫負(fù)責(zé)對(duì)召回的食品進(jìn)行清點(diǎn)、登記、儲(chǔ)存，并報(bào)廠長批準(zhǔn)后進(jìn)行銷毀；銷毀時(shí)應(yīng)做好記錄，包括回收產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)日期、退貨日期、退貨數(shù)量、銷毀地點(diǎn)、銷毀方式、銷毀數(shù)量、銷毀時(shí)間、負(fù)責(zé)人員等內(nèi)容； 2、無論何種召回原因，所有召回產(chǎn)品一律作銷毀處理，銷毀方式為高溫化制；對(duì)于召回過程中封存的正在加工和已入庫的產(chǎn)品、原輔料、包材按不合格管理辦法進(jìn)行處理；3、對(duì)原輔料產(chǎn)地出現(xiàn)疫情的，質(zhì)檢部