關于成立鮮品食用菌公司可行性分析報告【模板參考】

1、泓域咨詢 /關于成立鮮品食用菌公司可行性分析報告關于成立鮮品食用菌公司可行性分析報告xxx投資管理公司報告說明xxx投資管理公司主要由xx有限公司和xx集團有限公司共同出資成立。其中：xx有限公司出資705.50萬元，占xxx投資管理公司85%股份；xx集團有限公司出資125萬元，占xxx投資管理公司15%股份。根據(jù)謹慎財務估算，項目總投資20587.19萬元，其中：建設投資15377.26萬元，占項目總投資的74.69%；建設期利息175.83萬元，占項目總投資的0.85%；流動資金5034.10萬元，占項目總投資的24.45%。項目正常運營每年營業(yè)收入42500.00萬元，綜合總成本費用3

2、3679.55萬元，凈利潤6455.04萬元，財務內(nèi)部收益率23.84%，財務凈現(xiàn)值8395.23萬元，全部投資回收期5.38年。本期項目具有較強的財務盈利能力，其財務凈現(xiàn)值良好，投資回收期合理。工廠化生產(chǎn)食用菌在育種、菌菇培育、生產(chǎn)、采收、廢料回收等各個環(huán)節(jié)都需要技術研發(fā)、自動化設備的大量投入，是資本密集型行業(yè)。另一方面，由于食用菌具有較長的生長周期，因此也會占用一定的流動資金。因此，工廠化食用菌產(chǎn)對資金具有較高的要求，存在較高的資金壁壘。本報告為模板參考范文，不作為投資建議，僅供參考。報告產(chǎn)業(yè)背景、市場分析、技術方案、風險評估等內(nèi)容基于公開信息；項目建設方案、投資估算、經(jīng)濟效益分析等內(nèi)容基

3、于行業(yè)研究模型。本報告可用于學習交流或模板參考應用。目錄第一章 擬成立公司基本信息7一、 公司名稱7二、 注冊資本7三、 注冊地址7四、 主要經(jīng)營范圍7五、 主要股東7六、 項目概況10第二章 公司成立方案14一、 公司經(jīng)營宗旨14二、 公司的目標、主要職責14三、 公司組建方式15四、 公司管理體制15五、 部門職責及權限16六、 核心人員介紹20七、 財務會計制度21第三章 市場預測29一、 行業(yè)技術水平及特點29二、 行業(yè)技術水平及特點31三、 進入本行業(yè)的壁壘34第四章 項目背景、必要性38一、 行業(yè)發(fā)展趨勢38二、 行業(yè)經(jīng)營模式41三、 食用菌產(chǎn)業(yè)概述42第五章 法人治理結構47一、

4、 股東權利及義務47二、 董事52三、 高級管理人員56四、 監(jiān)事58第六章 發(fā)展規(guī)劃60一、 公司發(fā)展規(guī)劃60二、 保障措施61第七章 項目風險評估64一、 項目風險分析64二、 公司競爭劣勢67第八章 項目選址可行性分析68一、 項目選址原則68二、 建設區(qū)基本情況68三、 創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展71四、 社會經(jīng)濟發(fā)展目標71五、 產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向72六、 項目選址綜合評價73第九章 環(huán)境保護方案74一、 編制依據(jù)74二、 環(huán)境影響合理性分析75三、 建設期大氣環(huán)境影響分析75四、 建設期水環(huán)境影響分析79五、 建設期固體廢棄物環(huán)境影響分析79六、 建設期聲環(huán)境影響分析80七、 建設期生態(tài)環(huán)境影響分析8

5、1八、 營運期環(huán)境影響81九、 清潔生產(chǎn)82十、 環(huán)境管理分析84十一、 環(huán)境影響結論85十二、 環(huán)境影響建議85第十章 經(jīng)濟效益評價87一、 經(jīng)濟評價財務測算87二、 項目盈利能力分析92三、 償債能力分析95第十一章 投資估算98一、 編制說明98二、 建設投資98三、 建設期利息102四、 流動資金104五、 項目總投資105六、 資金籌措與投資計劃106第十二章 項目進度計劃108一、 項目進度安排108二、 項目實施保障措施109第十三章 項目總結110第十四章 附表附件112第一章 擬成立公司基本信息一、 公司名稱xxx投資管理公司（以工商登記信息為準）二、 注冊資本830萬元三、

6、 注冊地址xxx四、 主要經(jīng)營范圍經(jīng)營范圍：從事鮮品食用菌相關業(yè)務（企業(yè)依法自主選擇經(jīng)營項目，開展經(jīng)營活動；依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后依批準的內(nèi)容開展經(jīng)營活動；不得從事本市產(chǎn)業(yè)政策禁止和限制類項目的經(jīng)營活動。）五、 主要股東xxx投資管理公司主要由xx有限公司和xx集團有限公司發(fā)起成立。（一）xx有限公司基本情況1、公司簡介公司自成立以來，堅持“品牌化、規(guī)?；?、專業(yè)化”的發(fā)展道路。以人為本，強調(diào)服務，一直秉承“追求客戶最大滿意度”的原則。多年來公司堅持不懈推進戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型和管理變革，實現(xiàn)了企業(yè)持續(xù)、健康、快速發(fā)展。未來我司將繼續(xù)以“客戶第一，質(zhì)量第一，信譽第一”為原則，在產(chǎn)品質(zhì)量上精益求

7、精，追求完美，對客戶以誠相待，互動雙贏。公司堅持誠信為本、鑄就品牌，優(yōu)質(zhì)服務、贏得市場的經(jīng)營理念，秉承以人為本，始終堅持 “服務為先、品質(zhì)為本、創(chuàng)新為魄、共贏為道”的經(jīng)營理念，遵循“以客戶需求為中心，堅持高端精品戰(zhàn)略，提高最高的服務價值”的服務理念，奉行“唯才是用，唯德重用”的人才理念，致力于為客戶量身定制出完美解決方案，滿足高端市場高品質(zhì)的需求。2、主要財務數(shù)據(jù)表格題目公司合并資產(chǎn)負債表主要數(shù)據(jù)項目2020年12月2019年12月2018年12月資產(chǎn)總額7142.235713.785356.67負債總額2238.891791.111679.17股東權益合計4903.343922.673677

8、.51表格題目公司合并利潤表主要數(shù)據(jù)項目2020年度2019年度2018年度營業(yè)收入25310.5920248.4718982.94營業(yè)利潤6221.234976.984665.92利潤總額5281.014224.813960.76凈利潤3960.763089.392851.75歸屬于母公司所有者的凈利潤3960.763089.392851.75（二）xx集團有限公司基本情況1、公司簡介公司秉承“以人為本、品質(zhì)為本”的發(fā)展理念，倡導“誠信尊重”的企業(yè)情懷；堅持“品質(zhì)營造未來，細節(jié)決定成敗”為質(zhì)量方針；以“真誠服務贏得市場，以優(yōu)質(zhì)品質(zhì)謀求發(fā)展”的營銷思路；以科學發(fā)展觀縱觀全局，爭取實現(xiàn)行業(yè)領軍、

9、技術領先、產(chǎn)品領跑的發(fā)展目標。 公司將依法合規(guī)作為新形勢下實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的基本保障，堅持合規(guī)是底線、合規(guī)高于經(jīng)濟利益的理念，確立了合規(guī)管理的戰(zhàn)略定位，進一步明確了全面合規(guī)管理責任。公司不斷強化重大決策、重大事項的合規(guī)論證審查，加強合規(guī)風險防控，確保依法管理、合規(guī)經(jīng)營。嚴格貫徹落實國家法律法規(guī)和政府監(jiān)管要求，重點領域合規(guī)管理不斷強化，各部門分工負責、齊抓共管、協(xié)同聯(lián)動的大合規(guī)管理格局逐步建立，廣大員工合規(guī)意識普遍增強，合規(guī)文化氛圍更加濃厚。2、主要財務數(shù)據(jù)表格題目公司合并資產(chǎn)負債表主要數(shù)據(jù)項目2020年12月2019年12月2018年12月資產(chǎn)總額7142.235713.785356.67負債總

10、額2238.891791.111679.17股東權益合計4903.343922.673677.51表格題目公司合并利潤表主要數(shù)據(jù)項目2020年度2019年度2018年度營業(yè)收入25310.5920248.4718982.94營業(yè)利潤6221.234976.984665.92利潤總額5281.014224.813960.76凈利潤3960.763089.392851.75歸屬于母公司所有者的凈利潤3960.763089.392851.75六、 項目概況（一）投資路徑xxx投資管理公司主要從事關于成立鮮品食用菌公司的投資建設與運營管理。（二）項目提出的理由隨著我國改革開放以來經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國居

11、民的可支配收入和消費性支出保持快速增長。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2000年我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入6,280元、人均消費性支出4,998元，2018年已經(jīng)增加到39,251元和26,112元，分別增加了6.25倍和5.22倍。在居民收入和消費增長的背景下，居民對于食品類消費的支出也穩(wěn)步增長。綜合判斷，在經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)下，我區(qū)發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)并存，機遇大于挑戰(zhàn)，發(fā)展形勢總體向好有利，將通過全面的調(diào)整、轉(zhuǎn)型、升級，步入發(fā)展的新階段。知識經(jīng)濟、服務經(jīng)濟、消費經(jīng)濟將成為經(jīng)濟增長的主要特征，中心城區(qū)的集聚、輻射和創(chuàng)新功能不斷強化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展進入新階段。（三）項目選址項目選址位于xx園區(qū)，占地面積約41.00畝

12、。項目擬定建設區(qū)域地理位置優(yōu)越，交通便利，規(guī)劃電力、給排水、通訊等公用設施條件完備，非常適宜本期項目建設。（四）生產(chǎn)規(guī)模項目建成后，形成年產(chǎn)xxx噸鮮品食用菌的生產(chǎn)能力。（五）建設規(guī)模項目建筑面積57481.86，其中：生產(chǎn)工程38551.67，倉儲工程9811.83，行政辦公及生活服務設施4797.92，公共工程4320.44。（六）項目投資根據(jù)謹慎財務估算，項目總投資20587.19萬元，其中：建設投資15377.26萬元，占項目總投資的74.69%；建設期利息175.83萬元，占項目總投資的0.85%；流動資金5034.10萬元，占項目總投資的24.45%。（七）經(jīng)濟效益（正常經(jīng)營年份）

13、1、營業(yè)收入（SP）：42500.00萬元。2、綜合總成本費用（TC）：33679.55萬元。3、凈利潤（NP）：6455.04萬元。4、全部投資回收期（Pt）：5.38年。5、財務內(nèi)部收益率：23.84%。6、財務凈現(xiàn)值：8395.23萬元。（八）項目進度規(guī)劃項目建設期限規(guī)劃12個月。（九）項目綜合評價此項目建設條件良好，可利用當?shù)刎S富的水、電資源以及便利的生產(chǎn)、生活輔助設施，項目投資省、見效快；此項目貫徹“先進適用、穩(wěn)妥可靠、經(jīng)濟合理、低耗優(yōu)質(zhì)”的原則，技術先進，成熟可靠，投產(chǎn)后可保證達到預定的設計目標。第二章 公司成立方案一、 公司經(jīng)營宗旨公司經(jīng)營國際化，股東回報最大化。二、 公司的目標

14、、主要職責（一）目標近期目標：深化企業(yè)改革，加快結構調(diào)整，優(yōu)化資源配置，加強企業(yè)管理，建立現(xiàn)代企業(yè)制度；精干主業(yè)，分離輔業(yè)，增強企業(yè)市場競爭力，加快發(fā)展；提高企業(yè)經(jīng)濟效益，完善管理制度及運營網(wǎng)絡。遠期目標：探索模式創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、管理創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路。堅持發(fā)展自主品牌，提升企業(yè)核心競爭力。此外，面向國際、國內(nèi)兩個市場，優(yōu)化資源配置，實施多元化戰(zhàn)略，向產(chǎn)業(yè)集團化發(fā)展，力爭利用3-5年的時間把公司建設成具有先進管理水平和較強市場競爭實力的大型企業(yè)集團。（二）主要職責1、執(zhí)行國家法律、法規(guī)和產(chǎn)業(yè)政策，在國家宏觀調(diào)控和行業(yè)監(jiān)管下，以市場需求為導向，依法自主經(jīng)營。2、根據(jù)國家和地方產(chǎn)業(yè)政策、鮮品食用

15、菌行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和市場需求，制定并組織實施公司的發(fā)展戰(zhàn)略、中長期發(fā)展規(guī)劃、年度計劃和重大經(jīng)營決策。3、深化企業(yè)改革，加快結構調(diào)整，轉(zhuǎn)換企業(yè)經(jīng)營機制，建立現(xiàn)代企業(yè)制度，強化內(nèi)部管理，促進企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。4、指導和加強企業(yè)思想政治工作和精神文明建設，統(tǒng)一管理公司的名稱、商標、商譽等無形資產(chǎn)，搞好公司企業(yè)文化建設。5、在保證股東企業(yè)合法權益和自身發(fā)展需要的前提下，公司可依照公司法等有關規(guī)定，集中資產(chǎn)收益，用于再投入和結構調(diào)整。三、 公司組建方式xxx投資管理公司主要由xx有限公司和xx集團有限公司共同出資成立。其中：xx有限公司出資705.50萬元，占xxx投資管理公司85%股份；xx集團有限公司出資

16、125萬元，占xxx投資管理公司15%股份。四、 公司管理體制xxx投資管理公司實行董事會領導下的總經(jīng)理負責制，各部門按其規(guī)定的職能范圍，履行各自的管理服務職能，而且直接對總經(jīng)理負責；公司建立完善的營銷、供應、生產(chǎn)和品質(zhì)管理體系，確立各部門相應的經(jīng)濟責任目標，加強產(chǎn)品質(zhì)量和定額目標管理，確保公司生產(chǎn)經(jīng)營正常、有效、穩(wěn)定、安全、持續(xù)運行，有力促進企業(yè)的高效、健康、快速發(fā)展?？偨?jīng)理的主要職責如下：1、全面領導企業(yè)的日常工作；對企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量負責；向本公司職工傳達滿足顧客和法律法規(guī)要求的重要性；2、制定并正式批準頒布本公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標，采取有效措施，保證各級人員理解質(zhì)量方針并堅持貫徹執(zhí)行；3

17、、負責策劃、建立本公司的質(zhì)量管理體系，批準發(fā)布本公司的質(zhì)量手冊；4、明確所有與質(zhì)量有關的職能部門和人員的職責權限和相互關系；5、確保質(zhì)量管理體系運行所必要的資源配備；6、任命管理者代表，并為其有效開展工作提供支持；7、定期組織并主持對質(zhì)量管理體系的管理評審，以確保其持續(xù)的適宜性、充分性和有效性。五、 部門職責及權限（一）綜合管理部1、協(xié)助管理者代表組織建立文件化質(zhì)量體系，并使其有效運行和持續(xù)改進。2、協(xié)助管理者代表，組織內(nèi)部質(zhì)量管理體系審核。3、負責本公司文件（包括記錄）的管理和控制。4、負責本公司員工培訓的管理，制訂并實施員工培訓計劃。5、參與識別并確定為實現(xiàn)產(chǎn)品符合性所需的工作環(huán)境，并對工

18、作環(huán)境中與產(chǎn)品符合性有關的條件加以管理。（二）財務部1、參與制定本公司財務制度及相應的實施細則。2、參與本公司的工程項目可信性研究和項目評估中的財務分析工作。3、負責董事會及總經(jīng)理所需的財務數(shù)據(jù)資料的整理編報。4、負責對財務工作有關的外部及政府部門，如稅務局、財政局、銀行、會計事務所等聯(lián)絡、溝通工作。5、負責資金管理、調(diào)度。編制月、季、年度財務情況說明分析，向公司領導報告公司經(jīng)營情況。6、負責銷售統(tǒng)計、復核工作，每月負責編制銷售應收款報表，并督促銷售部及時催交樓款。負責銷售樓款的收款工作，并及時送交銀行。7、負責每月轉(zhuǎn)賬憑證的編制，匯總所有的記賬憑證。8、負責公司總長及所有明細分類賬的記賬、結

19、賬、核對，每月5日前完成會計報表的編制，并及時清理應收、應付款項。9、協(xié)助出納做好樓款的收款工作，并配合銷售部門做好銷售分析工作。10、負責公司全年的會計報表、帳薄裝訂及會計資料保管工作。11、負責銀行財務管理，負責支票等有關結算憑證的購買、領用及保管，辦理銀行收付業(yè)務。12、負責先進管理，審核收付原始憑證。13、負責編制銀行收付憑證、現(xiàn)金收付憑證，登記銀行存款及現(xiàn)金日記賬，月末與銀行對賬單和對銀行存款余額，并編制余額調(diào)節(jié)表。14、負責公司員工工資的發(fā)放工作，現(xiàn)金收付工作。（三）投資發(fā)展部1、調(diào)查、搜集、整理有關市場信息，并提出投資建議。2、擬定公司年度投資計劃及中長期投資計劃。3、負責投資項

20、目的儲備、篩選、投資項目的可行性研究工作。4、負責經(jīng)董事會批準的投資項目的籌建工作。5、按照國家產(chǎn)業(yè)政策，負責公司產(chǎn)業(yè)結構、投資結構的調(diào)整。6、及時完成領導交辦的其他事項。（四）銷售部1、協(xié)助總經(jīng)理制定和分解年度銷售目標和銷售成本控制指標，并負責具體落實。2、依據(jù)公司年度銷售指標，明確營銷策略，制定營銷計劃和拓展銷售網(wǎng)絡，并對任務進行分解，策劃組織實施銷售工作，確保實現(xiàn)預期目標。3、負責收集市場信息，分析市場動向、銷售動態(tài)、市場競爭發(fā)展狀況等，并定期將信息報送商務發(fā)展部。4、負責按產(chǎn)品銷售合同規(guī)定收款和催收，并將相關收款情況報送商務發(fā)展部。5、定期不定期走訪客戶，整理和歸納客戶資料，掌握客戶情

21、況，進行有效的客戶管理。6、制定并組織填寫各類銷售統(tǒng)計報表，并將相關數(shù)據(jù)及時報送商務發(fā)展部總經(jīng)理。7、負責市場物資信息的收集和調(diào)查預測，建立起牢固可靠的物資供應網(wǎng)絡，不斷開辟和優(yōu)化物資供應渠道。8、負責收集產(chǎn)品供應商信息，并對供應商進行質(zhì)量、技術和供就能力進行評估，根據(jù)公司需求計劃，編制與之相配套的采購計劃，并進行采購談判和產(chǎn)品采購，保證產(chǎn)品供應及時，確保產(chǎn)品價格合理、質(zhì)量符合要求。9、建立發(fā)運流程，設計最佳運輸路線、運輸工具，選擇合格的運輸商，嚴格按公司下達的發(fā)運成本預算進行有效管理，定期分析費用開支，查找超支、節(jié)支原因并實施控制。10、負責對部門員工進行業(yè)務素質(zhì)、產(chǎn)品知識培訓和考核等工作，

22、不斷培養(yǎng)、挖掘、引進銷售人才，建設高素質(zhì)的銷售隊伍。六、 核心人員介紹1、羅xx，中國國籍，1976年出生，本科學歷。2003年5月至2011年9月任xxx有限責任公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理；2003年11月至2011年3月任xxx有限責任公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理；2004年4月至2011年9月任xxx有限責任公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理。2018年3月起至今任公司董事長、總經(jīng)理。2、周xx，1974年出生，研究生學歷。2002年6月至2006年8月就職于xxx有限責任公司；2006年8月至2011年3月，任xxx有限責任公司銷售部副經(jīng)理。2011年3月至今歷任公司監(jiān)事、銷售部副部長、部長；2019年8月至今任

23、公司監(jiān)事會主席。3、戴xx，中國國籍，無永久境外居留權，1971年出生，本科學歷，中級會計師職稱。2002年6月至2011年4月任xxx有限責任公司董事。2003年11月至2011年3月任xxx有限責任公司財務經(jīng)理。2017年3月至今任公司董事、副總經(jīng)理、財務總監(jiān)。4、陸xx，1957年出生，大專學歷。1994年5月至2002年6月就職于xxx有限公司；2002年6月至2011年4月任xxx有限責任公司董事。2018年3月至今任公司董事。5、韋xx，中國國籍，無永久境外居留權，1961年出生，本科學歷，高級工程師。2002年11月至今任xxx總經(jīng)理。2017年8月至今任公司獨立董事。6、閆xx

24、，中國國籍，1977年出生，本科學歷。2018年9月至今歷任公司辦公室主任，2017年8月至今任公司監(jiān)事。7、程xx，中國國籍，無永久境外居留權，1970年出生，碩士研究生學歷。2012年4月至今任xxx有限公司監(jiān)事。2018年8月至今任公司獨立董事。8、馮xx，中國國籍，無永久境外居留權，1958年出生，本科學歷，高級經(jīng)濟師職稱。1994年6月至2002年6月任xxx有限公司董事長；2002年6月至2011年4月任xxx有限責任公司董事長；2016年11月至今任xxx有限公司董事、經(jīng)理；2019年3月至今任公司董事。七、 財務會計制度（一）財務會計制度1、公司依照法律、行政法規(guī)和國家有關部門

25、的規(guī)定，制定公司的財務會計制度。上述財務會計報告按照有關法律、行政法規(guī)及部門規(guī)章的規(guī)定進行編制。2、公司除法定的會計賬簿外，將不另立會計賬簿。公司的資產(chǎn)，不以任何個人名義開立賬戶存儲。3、公司分配當年稅后利潤時，應當提取利潤的10%列入公司法定公積金。公司法定公積金累計額為公司注冊資本的50%以上的，可以不再提取。公司的法定公積金不足以彌補以前年度虧損的，在依照前款規(guī)定提取法定公積金之前，應當先用當年利潤彌補虧損。公司從稅后利潤中提取法定公積金后，經(jīng)股東大會決議，還可以從稅后利潤中提取任意公積金。公司彌補虧損和提取公積金后所余稅后利潤，按照股東持有的股份比例分配，但本章程規(guī)定不按持股比例分配的

26、除外。股東大會違反前款規(guī)定，在公司彌補虧損和提取法定公積金之前向股東分配利潤的，股東必須將違反規(guī)定分配的利潤退還公司。公司持有的本公司股份不參與分配利潤。4、公司持有的本公司股份不參與分配利潤。公司的公積金用于彌補公司的虧損、擴大公司生產(chǎn)經(jīng)營或者轉(zhuǎn)為增加公司資本。但是，資本公積金將不用于彌補公司的虧損。法定公積金轉(zhuǎn)為資本時，所留存的該項公積金將不少于轉(zhuǎn)增前公司注冊資本的25%。5、公司股東大會對利潤分配方案作出決議后，公司董事會須在股東大會召開后2個月內(nèi)完成股利（或股份）的派發(fā)事項。6、公司利潤分配政策為：（1）利潤分配原則：公司的利潤分配應重視對社會公眾股東的合理投資回報，以維護股東權益和保

27、證公司可持續(xù)發(fā)展為宗旨，保持利潤分配的連續(xù)性和穩(wěn)定性，并符合法律、法規(guī)的相關規(guī)定；（2）利潤分配決策程序：公司年度的利潤分配方案由董事會結合公司的經(jīng)營數(shù)據(jù)、盈利情況、資金需求等擬訂，董事會審議現(xiàn)金分紅方案時，應當認真研究和論證公司現(xiàn)金分紅的時機、條件和最低比例、調(diào)整的條件及其決策程序等事項。公司也可根據(jù)相關法律、法規(guī)的規(guī)定，結合公司實際經(jīng)營情況提出中期利潤分配方案。公司獨立董事應對利潤分配方案發(fā)表明確的獨立意見，利潤分配方案須經(jīng)董事會過半數(shù)以上表決通過并經(jīng)三分之二以上獨立董事表決通過后，方可提交股東大會審議；股東大會審議現(xiàn)金分紅方案時，公司應當通過多種渠道主動與獨立董事、中小股東進行溝通和交流

28、，充分聽取中小股東的意見和訴求，及時答復中小股東關心的問題。對報告期盈利但公司董事會未提出現(xiàn)金分紅方案的，董事會應當做出詳細說明，獨立董事應當對此發(fā)表獨立意見。提交股東大會審議時，公司應當提供網(wǎng)絡投票等方式以方便股東參與股東大會表決。此外，公司應當在定期報告中披露未分紅的具體原因，未用于分紅的資金留存公司的用途；監(jiān)事會應當對董事會和管理層執(zhí)行公司分紅政策的情況及決策程序進行監(jiān)督，對董事會制定或修改的利潤分配政策進行審議，并經(jīng)過半數(shù)監(jiān)事通過，在公告董事會決議時應同時披露獨立董事、監(jiān)事會的審核意見；公司利潤分配政策的制訂或修改由董事會向股東大會提出，董事會提出的利潤分配政策需經(jīng)全體董事過半通過并經(jīng)

29、三分之二以上獨立董事通過，獨立董事應當對利潤分配政策的制定或修改發(fā)表獨立意見；公司利潤分配政策的制定或修改提交股東大會審議時，應當由出席股東大會的股東（包括股東代理人）所持表決權的三分之二以上通過；對章程確定的現(xiàn)金分紅政策進行調(diào)整或者變更的，應當滿足公司章程規(guī)定的條件，經(jīng)過論證后履行相應的決策程序，并經(jīng)出席股東大會的股東所持表決權的三分之二以上通過；公司如因外部經(jīng)營環(huán)境或自身經(jīng)營狀況發(fā)生重大變化而需要調(diào)整分紅政策，應以股東權益保護為出發(fā)點，詳細論證和說明原因。有關調(diào)整利潤分配政策的議案由獨立董事、監(jiān)事會發(fā)表意見，經(jīng)公司董事會審議后提交公司股東大會審議批準。（3）現(xiàn)金分紅的條件公司該年度實現(xiàn)的可

30、分配利潤（即公司彌補虧損、提取公積金后所余的稅后利潤）為正值，并且現(xiàn)金流充裕，實施現(xiàn)金分紅不影響公司的持續(xù)經(jīng)營；審計機構對公司該年度財務報告出具標準無保留意見的審計報告；（4）現(xiàn)金分紅政策公司董事會應當綜合考慮所處行業(yè)特點、發(fā)展階段、自身經(jīng)營模式、盈利水平以及是否有重大資金支出安排等因素，區(qū)分下列情形，并按照公司章程規(guī)定的程序，提出差異化的現(xiàn)金分紅政策：公司發(fā)展階段屬成熟期且無重大資金支出安排的，進行利潤分配時，現(xiàn)金分紅在本次利潤分配中所占比例最低應達到80%；公司發(fā)展階段屬成熟期且有重大資金支出安排的，進行利潤分配時，現(xiàn)金分紅在本次利潤分配中所占比例最低應達到40%；公司發(fā)展階段屬成長期且有

31、重大資金支出安排的，進行利潤分配時，現(xiàn)金分紅在本次利潤分配中所占比例最低應達到20%；公司發(fā)展階段不易區(qū)分但有重大資金支出安排的，可以按照前項規(guī)定處理。重大資金支出是指需經(jīng)公司股東大會審議通過，達到以下情形之一：交易涉及的資產(chǎn)總額占公司最近一期經(jīng)審計總資產(chǎn)的30%以上；交易標的（如股權）在最近一個會計年度相關的營業(yè)收入占公司最近一個會計年度經(jīng)審計營業(yè)收入的50%以上，且絕對金額超過3000萬元；交易標的（如股權）在最近一個會計年度相關的凈利潤占公司最近一個會計年度經(jīng)審計凈利潤的50%以上，且絕對金額超過300萬元；交易的成交金額（包括承擔的債務和費用）占公司最近一期經(jīng)審計凈資產(chǎn)的50%以上，且

32、絕對金額超過3000萬元；交易產(chǎn)生的利潤占公司最近一個會計年度經(jīng)審計凈利潤的50%以上，且絕對金額超過300萬元。滿足上述條件的重大投資計劃或者重大現(xiàn)金支出須由董事會審議后提交股東大會審議批準。（5）利潤分配時間間隔：在滿足上述第（四）款條件下，公司每年度至少分紅一次；（6）現(xiàn)金分紅比例：公司利潤分配不得超過累計可分配利潤的范圍；公司每年以現(xiàn)金方式分配的利潤應不低于當年實現(xiàn)的可分配利潤的10%，最近三年以現(xiàn)金方式累計分配的利潤不少于最近三年實現(xiàn)的年均可分配利潤的30%；（7）存在股東違規(guī)占用公司資金情況的，公司應當扣減該股東所分配的現(xiàn)金紅利，以償還其所占用的資金。（8）公司在依據(jù)公司的利潤分配

33、原則、利潤分配政策、利潤分配規(guī)劃以及本章程的規(guī)定，進行利潤分配時，現(xiàn)金分紅方式將優(yōu)先于其他各類非現(xiàn)金分紅方式。（二）內(nèi)部審計1、公司實行內(nèi)部審計制度，配備專職審計人員，對公司財務收支和經(jīng)濟活動進行內(nèi)部審計監(jiān)督。2、公司內(nèi)部審計制度和審計人員的職責，應當經(jīng)董事會批準后實施。審計負責人向董事會負責并報告工作。第三節(jié)會計師事務所的聘任3、公司聘用會計師事務所必須由股東大會決定，董事會不得在股東大會決定前委任會計師事務所。4、公司保證向聘用的會計師事務所提供真實、完整的會計憑證、會計賬簿、財務會計報告及其他會計資料，不得拒絕、隱匿、謊報。5、會計師事務所的審計費用由股東大會決定。6、公司解聘或者不再續(xù)

34、聘會計師事務所時，提前30天事先通知會計師事務所，公司股東大會就解聘會計師事務所進行表決時，允許會計師事務所陳述意見。會計師事務所提出辭聘的，應當向股東大會說明公司有無不當情形。第三章 市場預測一、 行業(yè)技術水平及特點我國已經(jīng)成為世界上最大的食用菌生產(chǎn)國，但我國食用菌的生產(chǎn)仍然以傳統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)模式為主，技術水平較為低下、產(chǎn)量波動較大、質(zhì)量不穩(wěn)定。近年來，以企業(yè)主導的食用菌工廠化種植快速發(fā)展，菌種研發(fā)、生產(chǎn)工藝、雜菌污染防治等生產(chǎn)技術水平進步明顯。1、菌種研發(fā)我國是世界上最大的食用菌生產(chǎn)國，但食用菌的整體育種技術明顯低于發(fā)達國家。近年來，食用菌工廠化生產(chǎn)廠家通過選種育種、野生馴化、雜交等多種高科技

35、手段，培育具備優(yōu)良性狀的菌種，對生產(chǎn)周期、單位產(chǎn)量、水分含量、耐存儲性等方面進行優(yōu)化，國內(nèi)整體菌種選育水平有所提高。2、生產(chǎn)工藝工廠化生產(chǎn)過程每一生產(chǎn)環(huán)節(jié)的工藝必須根據(jù)所栽培品種的生物學特性嚴格控制，只有通過反復試驗和參數(shù)測定才能最終確定合適的生產(chǎn)工藝；必須掌握每一道工序的最優(yōu)參數(shù)并加以精確控制，每一個參數(shù)的設定與調(diào)節(jié)都須經(jīng)過常年實踐，積累經(jīng)驗。由于我國食用菌工廠化生產(chǎn)起步較晚，經(jīng)驗積累不足，整體生產(chǎn)工藝水平還有很大的提升空間。3、雜菌污染防治工廠化生產(chǎn)食用菌的特點之一是規(guī)模化。在同一空間內(nèi)機械設備與菌種、培養(yǎng)原料等各種物質(zhì)頻繁接觸，極易交叉感染，導致食用菌大面積受到雜菌感染，因此工廠化生產(chǎn)食

36、用菌對于滅菌技術與雜菌污染防治技術有極高的要求。只有提高生產(chǎn)環(huán)境的潔凈程度，加強科學管理與檢驗監(jiān)測，才能最大限度降低雜菌污染率。目前只有少數(shù)大型食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)可以將雜菌污染率控制在較低水平，中小型工廠化生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶及采用企業(yè)+農(nóng)戶生產(chǎn)模式的食用菌生產(chǎn)企業(yè)雜菌污染率控制仍不理想。4、自動化程度我國食用菌工廠化生產(chǎn)占比較低，目前仍以農(nóng)戶生產(chǎn)模式為主導，因此整體而言我國食用菌生產(chǎn)自動化程度較低。食用菌工廠化企業(yè)生產(chǎn)自動化程度較高，但由于在攪拌、裝瓶、接種、搔菌、出菇、采收等各生產(chǎn)環(huán)節(jié)采用的自動化設備不同，不同食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)自動化程度也存在差別。5、食用菌行業(yè)關鍵技術指標（1）生物

37、轉(zhuǎn)化率生物轉(zhuǎn)化率是指食用菌鮮重與所用的培養(yǎng)料干重之比，是衡量食用菌投入產(chǎn)出效率的重要指標，體現(xiàn)了食用菌培植技術水平的高低。生物轉(zhuǎn)化率的高低直接導致食用菌產(chǎn)品單產(chǎn)的差距以及單位產(chǎn)出在生產(chǎn)成本上的差距。生物轉(zhuǎn)化率高，單位栽培瓶的產(chǎn)品產(chǎn)量就高，產(chǎn)品單位成本就低。（2）雜菌污染率由于在食用菌培養(yǎng)環(huán)節(jié)中，在接種、培養(yǎng)、搔菌等過程中，栽培瓶可能暴露在空氣中，由此產(chǎn)生雜菌污染栽培瓶而導致某些栽培瓶無法按計劃出菇。雜菌污染率是衡量雜菌污染的比例，指由于受到雜菌、病蟲害污染的栽培瓶數(shù)占當批總投入瓶數(shù)的比例。由于培植投料是固定的，若雜菌污染率高，相同投料的產(chǎn)出就會下降，直接影響企業(yè)的盈利能力。二、 行業(yè)技術水平及

38、特點我國已經(jīng)成為世界上最大的食用菌生產(chǎn)國，但我國食用菌的生產(chǎn)仍然以傳統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)模式為主，技術水平較為低下、產(chǎn)量波動較大、質(zhì)量不穩(wěn)定。近年來，以企業(yè)主導的食用菌工廠化種植快速發(fā)展，菌種研發(fā)、生產(chǎn)工藝、雜菌污染防治等生產(chǎn)技術水平進步明顯。1、菌種研發(fā)我國是世界上最大的食用菌生產(chǎn)國，但食用菌的整體育種技術明顯低于發(fā)達國家。近年來，食用菌工廠化生產(chǎn)廠家通過選種育種、野生馴化、雜交等多種高科技手段，培育具備優(yōu)良性狀的菌種，對生產(chǎn)周期、單位產(chǎn)量、水分含量、耐存儲性等方面進行優(yōu)化，國內(nèi)整體菌種選育水平有所提高。2、生產(chǎn)工藝工廠化生產(chǎn)過程每一生產(chǎn)環(huán)節(jié)的工藝必須根據(jù)所栽培品種的生物學特性嚴格控制，只有通過反復試

39、驗和參數(shù)測定才能最終確定合適的生產(chǎn)工藝；必須掌握每一道工序的最優(yōu)參數(shù)并加以精確控制，每一個參數(shù)的設定與調(diào)節(jié)都須經(jīng)過常年實踐，積累經(jīng)驗。由于我國食用菌工廠化生產(chǎn)起步較晚，經(jīng)驗積累不足，整體生產(chǎn)工藝水平還有很大的提升空間。3、雜菌污染防治工廠化生產(chǎn)食用菌的特點之一是規(guī)?；?。在同一空間內(nèi)機械設備與菌種、培養(yǎng)原料等各種物質(zhì)頻繁接觸，極易交叉感染，導致食用菌大面積受到雜菌感染，因此工廠化生產(chǎn)食用菌對于滅菌技術與雜菌污染防治技術有極高的要求。只有提高生產(chǎn)環(huán)境的潔凈程度，加強科學管理與檢驗監(jiān)測，才能最大限度降低雜菌污染率。目前只有少數(shù)大型食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)可以將雜菌污染率控制在較低水平，中小型工廠化生產(chǎn)企

40、業(yè)和農(nóng)戶及采用企業(yè)+農(nóng)戶生產(chǎn)模式的食用菌生產(chǎn)企業(yè)雜菌污染率控制仍不理想。4、自動化程度我國食用菌工廠化生產(chǎn)占比較低，目前仍以農(nóng)戶生產(chǎn)模式為主導，因此整體而言我國食用菌生產(chǎn)自動化程度較低。食用菌工廠化企業(yè)生產(chǎn)自動化程度較高，但由于在攪拌、裝瓶、接種、搔菌、出菇、采收等各生產(chǎn)環(huán)節(jié)采用的自動化設備不同，不同食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)自動化程度也存在差別。5、食用菌行業(yè)關鍵技術指標（1）生物轉(zhuǎn)化率生物轉(zhuǎn)化率是指食用菌鮮重與所用的培養(yǎng)料干重之比，是衡量食用菌投入產(chǎn)出效率的重要指標，體現(xiàn)了食用菌培植技術水平的高低。生物轉(zhuǎn)化率的高低直接導致食用菌產(chǎn)品單產(chǎn)的差距以及單位產(chǎn)出在生產(chǎn)成本上的差距。生物轉(zhuǎn)化率高，單

41、位栽培瓶的產(chǎn)品產(chǎn)量就高，產(chǎn)品單位成本就低。（2）雜菌污染率由于在食用菌培養(yǎng)環(huán)節(jié)中，在接種、培養(yǎng)、搔菌等過程中，栽培瓶可能暴露在空氣中，由此產(chǎn)生雜菌污染栽培瓶而導致某些栽培瓶無法按計劃出菇。雜菌污染率是衡量雜菌污染的比例，指由于受到雜菌、病蟲害污染的栽培瓶數(shù)占當批總投入瓶數(shù)的比例。由于培植投料是固定的，若雜菌污染率高，相同投料的產(chǎn)出就會下降，直接影響企業(yè)的盈利能力。三、 進入本行業(yè)的壁壘1、技術壁壘工廠化生產(chǎn)食用菌對于技術有較高的要求，在菌種選育、保持菌菇生長穩(wěn)定性等方面均需要一定的生物技術基礎和實踐經(jīng)驗積累。（1）菌種選育要求高菌種選育是食用菌生產(chǎn)的基礎，菌種的優(yōu)劣直接影響食用菌的產(chǎn)量和質(zhì)量。

42、選育具有良好基因的菌種是食用菌行業(yè)的關鍵技術，其過程一般包括篩選菌株、自交雜交、制作培養(yǎng)基、小試、中試、大試等環(huán)節(jié)。菌種培育過程環(huán)節(jié)繁雜、技術要求高，是集人才、知識、技術于一體，多學科高度綜合、互相滲透的系統(tǒng)工程，對技術人員的專業(yè)知識、實踐經(jīng)驗等方面都有較高要求，存在較高的技術壁壘。（2）生產(chǎn)工藝復雜、技術精細化程度高食用菌工廠化生產(chǎn)是在按照食用菌自然生長環(huán)境的需求設計的封閉式廠房中，利用溫控、濕控、風控、光控設備創(chuàng)造人工生態(tài)環(huán)境。每一種食用菌對生長環(huán)境都有特定的要求，需要利用設施、設備創(chuàng)造出適合不同菌類、不同發(fā)育階段的培育環(huán)境。食用菌工廠化生產(chǎn)過程包括培養(yǎng)基的制作、裝瓶、滅菌、冷卻、接種、培

43、養(yǎng)、發(fā)芽、出菇等，每一生產(chǎn)環(huán)節(jié)的工藝必須根據(jù)所栽培品種的生物學特性嚴格控制。在整個食用菌的培育過程中，培養(yǎng)基的配方、拌料的均勻度、裝瓶料面的高低、打孔的深淺、滅菌溫度的高低與時間的長短，培養(yǎng)階段的二氧化碳、濕度、溫度、光照以及循環(huán)風等的控制，搔菌后補水的多少，發(fā)芽與出菇階段光照、濕度、溫度、二氧化碳的控制等都對食用菌的生長具有重要影響，只有通過反復試驗和參數(shù)測定才能最終確定合適的生產(chǎn)工藝。工廠化生產(chǎn)必須掌握每一道工序的最優(yōu)參數(shù)并加以精確控制，每一個參數(shù)的設定與調(diào)節(jié)都須經(jīng)過常年實踐，積累經(jīng)驗，并配套以自動化機械設備得以實現(xiàn)。因此，食用菌工廠化生產(chǎn)對生產(chǎn)工藝和環(huán)境參數(shù)控制要求較高，須長時間地不斷摸

44、索和積累，這是阻止競爭者進入的一個重要壁壘。（3）生產(chǎn)過程中技術穩(wěn)定性、雜菌污染率以及生物轉(zhuǎn)化率等指標要求高技術穩(wěn)定性、雜菌污染率及生物轉(zhuǎn)化率是衡量工廠化生產(chǎn)食用菌技術是否成熟的重要指標。技術不穩(wěn)定，導致整體生產(chǎn)不穩(wěn)定，食用菌工廠化生產(chǎn)無法形成規(guī)模效應；雜菌污染率偏高，說明生產(chǎn)環(huán)境或生產(chǎn)管理水平尚未達到一定要求，使得食用菌受到雜菌的侵害，導致食用菌產(chǎn)品單產(chǎn)低、質(zhì)量穩(wěn)定性差；生物轉(zhuǎn)化率衡量食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)效率。若生物轉(zhuǎn)化率偏低，通常說明培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分未充分轉(zhuǎn)化為食用菌生長所需的養(yǎng)料，導致食用菌生產(chǎn)成本高。因此，提高技術穩(wěn)定性及生物轉(zhuǎn)化率，同時降低雜菌污染率是所有食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)共

45、同面臨的挑戰(zhàn)。而應對這個挑戰(zhàn)，需要生產(chǎn)技術、管理水平以及硬件設備設施等各方面均達到一定水準，這無疑形成了行業(yè)的進入壁壘。2、資金壁壘工廠化生產(chǎn)食用菌在育種、菌菇培育、生產(chǎn)、采收、廢料回收等各個環(huán)節(jié)都需要技術研發(fā)、自動化設備的大量投入，是資本密集型行業(yè)。另一方面，由于食用菌具有較長的生長周期，因此也會占用一定的流動資金。因此，工廠化食用菌產(chǎn)對資金具有較高的要求，存在較高的資金壁壘。3、人才壁壘除需具備農(nóng)業(yè)知識外，食用菌生產(chǎn)還涉及微生物學、遺傳學、生態(tài)學、氣象學等多學科知識。食用菌工廠化生產(chǎn)更加復雜，在此基礎上還需具備制冷、機械、保溫等工業(yè)技術，所需要的技術精細化程度很高，需要一批不僅通曉理論知識

46、，還具有豐富實踐經(jīng)驗的高素質(zhì)人才。而人才成長需要實際工作的長期鍛煉，新進企業(yè)很難在短期內(nèi)聚集各種所需的專業(yè)人才。4、管理壁壘現(xiàn)代化食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)，除了采用現(xiàn)代化的生產(chǎn)設施設備，還要采用現(xiàn)代化的管理手段和配備現(xiàn)代化的管理團隊。而既有管理經(jīng)驗又懂食用菌栽培技術的人才，很難通過社會招聘實現(xiàn)，絕大多數(shù)都需自己培養(yǎng)，培養(yǎng)周期至少需要3年以上。工廠化的特點是先進的機械設備代替?zhèn)鹘y(tǒng)工人，因此企業(yè)管理在某種程度上比技術更能決定企業(yè)是否能成功。5、品牌壁壘好的品牌在消費者心目中代表合格的產(chǎn)品質(zhì)量。隨著生活水平的提高，消費者更加注重農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。然而消費者掌握的專業(yè)知識較少，僅憑感官很難識別其質(zhì)量的好

47、壞，使消費者更愿意選擇品牌知名度較高的產(chǎn)品，因此對于產(chǎn)品品牌的知名度提出一定要求，構成行業(yè)壁壘。第四章 項目背景、必要性一、 行業(yè)發(fā)展趨勢1、食用菌產(chǎn)品需求持續(xù)擴大，精深加工成趨勢隨著我國城鄉(xiāng)居民收入的不斷增長及購買力的提升，全面健康意識和消費理念的轉(zhuǎn)變，人們對食品的需求不再以溫飽為首要條件，安全、營養(yǎng)、保健功能等受到人們的高度關注。基于公眾對健康生活要求的提高和食用菌科普工作的推進，食用菌產(chǎn)品在人們膳食結構中的地位將日益提升。目前對食用菌的消費仍處于初級產(chǎn)品階段。食用菌產(chǎn)品還可以深加工成脫水烘干制品、罐頭制品、腌制品、真空包裝制品、調(diào)味品、方便食品等。隨著人們對于食用菌健康保健功能理解和對于

48、食用菌中有效成分研究的深入，食用菌還日益廣泛地應用于藥品和保健品生產(chǎn)。食用菌深加工技術的發(fā)展延伸了食用菌的產(chǎn)業(yè)鏈，增加了食用菌生產(chǎn)的附加值，為食用菌生產(chǎn)企業(yè)提供了更大的業(yè)務發(fā)展空間及潛在市場規(guī)模，同時也通過產(chǎn)品多樣性的增加優(yōu)化了食用菌消費需求。2、食用菌工廠化生產(chǎn)是重要的發(fā)展方向中國自然地理條件多樣，食用菌品種極其豐富，在行業(yè)發(fā)展過程中形成了傳統(tǒng)農(nóng)戶型、企業(yè)+農(nóng)戶型和工廠化生產(chǎn)三種主要生產(chǎn)模式。相對于其他兩種模式靠天吃飯、易污染、食品安全無保障相比，工廠化生產(chǎn)模式實現(xiàn)了食用菌的機械化、自動化、立體化、標準化和周年化生產(chǎn)，在穩(wěn)定生產(chǎn)、節(jié)約土地、保護環(huán)境、產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量、食品安全等方面均有較明顯的

49、優(yōu)勢，將是行業(yè)發(fā)展的主要方向。目前我國食用菌工廠化生產(chǎn)存在著品種較少、技術水平較落后、產(chǎn)業(yè)人才短缺、區(qū)域消費不均衡、生產(chǎn)成本較高等問題。這些問題的解決將決定我國工廠化生產(chǎn)的發(fā)展趨勢。（1）工廠化新品種正在不斷涌現(xiàn)我國目前食用菌工廠化生產(chǎn)的品種主要包括杏鮑菇、金針菇、真姬菇、雙孢菇等，整體而言生產(chǎn)品種較少。隨著居民生活水平的日益提高，食用菌工廠化生產(chǎn)廠家更加注重提供特色、高品位、高質(zhì)量的產(chǎn)品來滿足消費者需求。同時，隨著常規(guī)工廠化食用菌產(chǎn)品市場競爭日益激烈，生產(chǎn)企業(yè)研發(fā)新的品種，并迅速推向市場搶占市場份額顯得越來越重要。隨著城鎮(zhèn)化進程的加快、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的推進，食用菌工廠化生產(chǎn)品種將向多菌類方向延伸

50、，工廠化產(chǎn)品朝差異化、多樣化方向發(fā)展，多品種生產(chǎn)格局將逐步完成。（2）企業(yè)生產(chǎn)管理標準化食用菌工廠作為現(xiàn)代化、精準化農(nóng)業(yè)企業(yè)，為了使自身的產(chǎn)品具有市場競爭力，必須嚴格施行管理標準化、操作標準化、產(chǎn)品標準化，建立和完善產(chǎn)品企業(yè)標準，進行自主管理，控制危害因子源頭，穩(wěn)定經(jīng)營運作，最大程度減小生產(chǎn)過程中的栽培技術和產(chǎn)品質(zhì)量的波動。食用菌工廠化生產(chǎn)涉及生物、信息、自動控制等先進生產(chǎn)技術，只有保證各個環(huán)節(jié)的良好配合才能實現(xiàn)高品質(zhì)、高質(zhì)量、高效益的目標。（3）重視人才培養(yǎng)食用菌菌種研發(fā)和設備創(chuàng)新需要高科技人才的參與，未來會更加注重培養(yǎng)既有食用菌理論知識又有食用菌工廠化生產(chǎn)實踐經(jīng)驗的專業(yè)技術人員。食用菌工廠

51、化需要高新技術，而高新技術的競爭是人才和技術的競爭，需要高素質(zhì)、綜合型人才提供技術、管理方面的支持。目前專業(yè)人才不足已經(jīng)成為制約行業(yè)發(fā)展的因素。在政府的大力推動下，高校和培訓機構將會加強對專業(yè)人才的培訓。（4）實施品牌戰(zhàn)略優(yōu)秀的品牌會在消費者中享有很高知名度和忠誠度從而給企業(yè)帶來競爭優(yōu)勢。目前行業(yè)內(nèi)各大企業(yè)紛紛實施品牌戰(zhàn)略，不斷提升自身產(chǎn)品的知名度進而提高其產(chǎn)品價值。（5）食用菌工廠化配套行業(yè)將逐步興起食用菌工廠化生產(chǎn)的發(fā)展很大程度上依賴于設備的更新和完善。未來行業(yè)內(nèi)在設備設施的投入上將更趨于理性，食用菌工廠化生產(chǎn)的配套行業(yè)將逐步興起。食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展催生配套設備的研發(fā)，而設備技術的研發(fā)又會推

52、動食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。3、營銷模式與時俱進，“互聯(lián)網(wǎng)+”成熱點目前中國的食用菌產(chǎn)品流通主要通過“生產(chǎn)地生產(chǎn)地市場集散銷售地市場批發(fā)城鄉(xiāng)商販零售”的路徑進行現(xiàn)貨交易，經(jīng)銷商銷售占據(jù)著絕對優(yōu)勢地位。在這種傳統(tǒng)的銷售模式下，無論是傳統(tǒng)種植還是工廠化生產(chǎn)，經(jīng)營利益的很大一部分被經(jīng)銷商占據(jù)。在互聯(lián)網(wǎng)時代的大背景下，“互聯(lián)網(wǎng)+”的營銷模式正逐步興起。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進程中，食用菌產(chǎn)業(yè)率先大規(guī)模實現(xiàn)工廠化生產(chǎn)，“互聯(lián)網(wǎng)+”營銷模式必將有所突破。“互聯(lián)網(wǎng)+”產(chǎn)品銷售，最基礎的是通過第三方電商平臺銷售產(chǎn)品，深層次利用大數(shù)據(jù)、云平臺、物聯(lián)網(wǎng)等互聯(lián)網(wǎng)技術整合物流等資源，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈去中間化，提升產(chǎn)品流通效率?；ヂ?lián)網(wǎng)

53、電商平臺銷售的農(nóng)業(yè)領域產(chǎn)品主要分為農(nóng)用物資、農(nóng)產(chǎn)品兩大類。在農(nóng)產(chǎn)品電商平臺上，除鮮品外，食用菌產(chǎn)品還有干品、罐頭、腌制品等多種產(chǎn)品形式。多樣化的食用菌產(chǎn)品非常適宜通過電商來拓展銷售渠道。二、 行業(yè)經(jīng)營模式1、經(jīng)銷商銷售為主的銷售模式食用菌作為一種生鮮農(nóng)產(chǎn)品，主要面向大眾消費者，最終客戶較為分散，因此與一般農(nóng)產(chǎn)品銷售模式類似，目前食用菌行業(yè)普遍采用經(jīng)銷商銷售模式，其他銷售模式目前還只是經(jīng)銷商模式的補充。（1）擴大市場銷量經(jīng)銷商作為產(chǎn)品流通的重要環(huán)節(jié)，其本身的盈利動機與廠商的盈利目標一致。廠商與經(jīng)銷商建立長期穩(wěn)定的合作關系，有助于利用經(jīng)銷商的銷售隊伍和銷售渠道，促進食用菌生產(chǎn)廠商的產(chǎn)品銷售。（2）

54、降低生產(chǎn)企業(yè)銷售成本經(jīng)銷商模式有利于進一步提高銷售的效率，降低銷售成本。生產(chǎn)商可以集中精力進行研發(fā)、生產(chǎn)及品牌建設，經(jīng)銷商則專注于產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)和終端客戶的開發(fā)和服務，最大程度地提高銷售效率。（3）滿足市場品種多樣化要求單個農(nóng)戶或生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的品種種類有限，而終端消費者對食用菌的需求是多種多樣的，這樣就產(chǎn)生了產(chǎn)品供應的單一性與消費多樣性之間的矛盾，這種矛盾需通過一個“集成”處理的過程予以解決。經(jīng)銷商往往向眾多食用菌生產(chǎn)者采購不同品種的食用菌，而農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場也集中了本產(chǎn)地乃至全國各地的食用菌品種。通過這些中間商的匯集處理，終端消費者可以購買到種類豐富的食用菌。三、 食用菌產(chǎn)業(yè)概述1、世界食用菌行業(yè)發(fā)

55、展概況二戰(zhàn)以來，全球食用菌產(chǎn)量持續(xù)增長。在20世紀70年代以前，世界食用菌產(chǎn)業(yè)帶主要集中在荷蘭、德國、法國、英國、意大利、美國等歐美發(fā)達國家，產(chǎn)品幾乎是單一的雙孢菇。80年代末期，亞洲食用菌發(fā)展崛起，尤其是我國，產(chǎn)量與全球占比不斷上升。全球食用菌的產(chǎn)量在1994年至2013年間的年均增長率為5.6%，增長主要來自中國。2013年，中國、意大利、美國、荷蘭、波蘭為世界五大食用菌生產(chǎn)國，分別占全球食用菌總產(chǎn)量的71.29%、7.98%、4.09%、3.25%和2.22%。2014年，食用菌國際貿(mào)易額為53.17億美元，排在前五位的國家為中國、荷蘭、波蘭、愛爾蘭、西班牙，所占比例依次為51.01%、

56、11.21%、10.27%、2.60%和2.52%1。亞洲國家中，中國、日本、韓國是比較重要的食用菌生產(chǎn)強國。日本生產(chǎn)香菇、金針菇、真姬菇、灰樹花、滑菇、平菇等，近年總產(chǎn)量一直維持在40萬噸左右。其中金針菇、白玉菇基本處于動態(tài)增長中，增加的產(chǎn)量一部分滿足國民消費需求，另一部分用于貿(mào)易出口。因此近年來，日本食用菌進口量逐年減少，出口量平穩(wěn)增加。韓國食用菌有農(nóng)產(chǎn)食用菌和林產(chǎn)食用菌兩大類。農(nóng)產(chǎn)食用菌主要包括平菇、雙孢菇、杏鮑菇、金針菇、蟹味菇等，其中平菇種植面積最大，產(chǎn)量最高。相比于2000年左右，韓國農(nóng)產(chǎn)食用菌種植面積下降很多，但產(chǎn)量變化并沒有下降，主要是因為工廠化食用菌的普及。韓國出口品種以金針菇、杏鮑菇為主，有專門的出口組織，實施統(tǒng)一出口。2011年到2015年，韓國食用菌出口貿(mào)易有下降趨勢，主要原因包括：一、菌類醫(yī)藥保健功能被廣泛宣傳，林產(chǎn)食用菌內(nèi)需增加，松茸等出口急速下降；二、香菇等栽培原材料價格上漲，導致生產(chǎn)量減少；中國產(chǎn)香菇價格較低，韓國香菇競爭力下降。2、我國食用菌行業(yè)發(fā)展概況我國早期的食用菌種植采用“手工作坊”的方式進行人工種植，由于生產(chǎn)規(guī)模小、技術水平和培植條件不一、生產(chǎn)設施簡陋，導致產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全參差不齊。隨著技術水平和設備的提高，利用可調(diào)節(jié)溫度的大棚或簡易的廠房以及簡易的機械來提高生