稻品種審定標準及主要指標

1、稻品種審定標準及主要指標通過學習，了解品種審定的標準及其相關的主要指標，為選育及參試品種做好相應工作。目的：一、術語與定義1.1 術語： 品種 對照種 特征特性 豐產性 穩(wěn)產性 適應性 抗逆性 品質 生育期 特異性 一致性 穩(wěn)定性n1.2 定義 品種：是經過人工選育或者發(fā)現并經過改良，形態(tài)特征和生物學特征一致，遺傳性狀相對穩(wěn)定的植物群體。 對照品種：對照品種是同一生態(tài)型區(qū)同期生產上推廣應用的已審定品種，具備良好的代表性。 特征特性：品種的植物學特征和生物學特征，包括基本特征、生育期、主要農藝性狀等。 豐產性：指品種的產量表現，以品種在試驗中比對照品種增產的百分率及差異顯著性表示。 穩(wěn)產性：指品

2、種產量的穩(wěn)定性，即品種在地點間和年際間試驗中相對于對照產量的變化程度。以品種在試驗中比對照品種增產點次占匯種試驗點數的比例進行評價。 適應性：指品種對環(huán)境的綜合適應能力，以品種在試驗中比對照品種增產試驗點的比例進行評價。 抗逆性：指品種對生物和非生物逆境的抵御或忍耐能力，包括抗病性、抗蟲性、抗旱性、抗寒性、抗倒性等。 品質：品種的營養(yǎng)品質、商品品質以及加工品質有關的性狀。 生育期：品種從出苗到成熟的時間。 特異性（Distinctness ）：指申請品種應當明顯區(qū)別于已受理或審定通過的品種。 一致性（Uniformity ）：指品種經過繁殖，除可以預測的變異外，其相關的特征或者特性一致。 穩(wěn)定

3、性（Stability ）：指審定品種經過反復繁殖后或者在特定繁殖周期結束時，相關的特征或者特性保持不變。 二、審定內容（依據）2.1 特征特性、生育期、豐產性、穩(wěn)定性、適應性、抗逆性、一致性 以區(qū)域試驗、生產試驗、DNA測試田間表現試驗結果為主要依據，并參考申請審定時提供的材料。2.2 抗逆性、品質 以品種和審定委員會指定機構的鑒定、檢測結果為主要依據。稻米的品質n人們通常把稻米的品質分為碾米品質、外觀品質、營養(yǎng)品質、蒸煮品質、食味品質和衛(wèi)生品質6類 。n區(qū)域試驗及審定中米質檢測主要是測試稻米品質是否達到國頒等級米（見表1）。（1）碾米品質 指稻谷在碾磨后所保持的狀態(tài)。 包括糙米率、精米率與

4、整精米率等主要指標。 糙米率為糙 碾米機米重量占稻谷重量的百分率。精米率為精米占稻谷重量的百分率。 整精米率為整精米占稻谷重量的百分率。 （糙米率、精米率與整精米率越高的水稻品種，其米質越優(yōu)。） （2）外觀品質n包括堊白米率與堊白大小，精米長、精米粒型(長/寬比例)與米粒透明度等指標。n堊白是稻米胚乳中白色不透明部分的總稱，堊白的有無、大小及堊白米率是水稻品種外觀品質最重要的性狀。堊白米率越低，堊白無或小的水稻品種，其米質越優(yōu)。（3）蒸煮品質n蒸煮品質包括直鏈淀粉含量、膠稠度米膠長與糊化溫度等主要理化性狀，此外還有稻米香味及蒸煮后的米粒延長性等次要性狀。蒸煮品質主要包括米飯吸水性、膨脹性、飯裂

5、性、結塊性和烹調時間等。 （4）食味品質n主要包括香味、適口性、米飯粘性、軟硬度和光滑性等。還包括米飯外觀、米飯氣味及冷飯質地等指標。n注:蒸煮品質與食味品質各項指標的綜合表現為米飯的脹性與食味，不同類型品質有明顯差異。（5）營養(yǎng)品質n主要包括稻米蛋白質含量與蛋白質質量。稻米蛋白質含量一般以糙米中蛋白質含量的百分率表示。糙米蛋白質含量越高的品種其營養(yǎng)價值越高。飼用稻品種要求有較高的蛋白質含量。 （6）衛(wèi)生品質n衛(wèi)生品質主要是指稻米中對人體有害物質的含量是多少。稻米中農藥的殘毒量及其它有毒物質含量必須符合在中華人民共和國糧食衛(wèi)生標準。 n稻米品質是一個包括多項指標的綜合概念。因此，對稻米品質的評

6、定，不只是單項米質指標的高下、優(yōu)劣的評定，而是眾多米質指標的綜合評定。 表1 優(yōu)質稻谷質量指標 2.3 特異性、一致性、穩(wěn)定性 以DUS測試結果和品種審定委員會指定機構DNA指紋鑒定結果為主要依據。 DUS測試，即植物新品種測試，是對申請保護的植物新品種進行特異性(Distinctness)、一致性(Uniformity)和穩(wěn)定性(Stability)的栽培鑒定試驗或室內分析測試的過程。n特異性的判別是根據測試品種在質量性狀上有一個性狀或數量性狀上有二個及二個以上性狀與近似品種達到差異，或數量性狀有一個性狀與近似品種相差二個及二個以上代碼，即可判定測試品種具有特異性。 n一致性是指以代碼為單元

7、，分析整個小區(qū)植株的變異率，結果的判別是采用3%的群體標準和95%的接受概率。 n穩(wěn)定性的判別要求觀察植株至少為5株，如果測試品種同一性狀在兩個相同生長季節(jié)表現在同一代碼內，或第2次測試的變異度與第1次測試的變異度無顯著變化，表示該品種在此性狀上具有穩(wěn)定性。 nDUS的測試方法仍然采用田間種植鑒定，是將申請品種與近似品種在相同的生長條件下，從植物的種子、幼苗、開花期、成熟期等各個階段對多個質量性狀、數量性狀及抗病性等作出觀察記載，并與近似品種進行結果比較，一般要經過23年的重復觀察，才能最后作出合理、客觀的評價。DUS測試還存在以下問題n1 田間測試的最大缺點就是測試周期長，要經過23年的重復

8、觀察，受季節(jié)限制，也易受自然災害、病蟲害等因素的影響，不能及時給授權決策或者法院的判決提供依據。n2 測試性狀多，花費的人工多，工作量較大。n3 測試性狀多數為多基因控制的數量性狀，受環(huán)境等因素影響較大，表現為連續(xù)變異，使性狀分級不明顯。三、稻品種主要指標n3.1 優(yōu)質品種n3.2 普通品種n3.3 抗病品種n3.4 抗旱品種3.1 優(yōu)質品種 3.1.1 對照為同等級優(yōu)質品種 每年區(qū)域時試驗產量比同類型對照品種增產3.0%，且不低于同組品種產量平均值，增產試驗點比例 65%； 以雜交水稻為對照品種的常規(guī)稻品種每年區(qū)域試驗產量比對照增產 2%，且不低于同組品種產量平均值，增產試驗點比例 60%；

9、 以常規(guī)稻為對照品種的雜交稻品種每年區(qū)域試驗產量比對照品種增產 5%，且不低于同組品種產量平均值，增產試驗點比例 75%； 生產試驗比對照品種增產 0.00%，增產試驗點比例 50%。 3.1.2對照為非同等級優(yōu)質品種 品質比對照品種優(yōu)1、2、3個等級，每年區(qū)域試驗產量相應比對照減產0.0%、 3.0%、 5.0%；生產試驗產量不低于相應區(qū)域試驗產量水平；每年區(qū)域試驗、生產試驗產量不低于相應減產幅度試驗點比例50%。 品質差于對照品種，每年的區(qū)域試驗產量比對照品種增產 5.0%，且不低于同組品種產量的平均值，生產試驗比對照品種增產 0.0%。每年區(qū)域試驗增產試驗點比例 75%，生產試驗增產試驗

10、點比例 50%。3.1.3 抗病性 每年南方稻區(qū)品種稻瘟病綜合抗性指數6.5，同時，長江上游稻區(qū)品種穗瘟損失率最高級 7.0級，條紋葉枯病抗性最高級 5.0級。3.1.4 生育期 生育期不超過安全生產和耕作制度允許范圍。 長江中下游早秈早中熟和晚秈早熟品種全生育期不長于對照品種0.0天，其他類型早秈和晚秈品種全生育期不長于對照品種3天。 長江上游中秈、華南晚秈品種全生育期不長于對照品種5.0天。 3.2 普通品種3.2.1 對照為優(yōu)質品種 每年區(qū)域試驗產量比對照品種增產 5%，且不低于同組品種產量平均值，生產試驗比對照品種增產 0.0%。 每年區(qū)域試驗增產試驗點比例 75%，生產試驗增產試驗點

11、比例 50%。3.2.2 對照為普通品種 每年區(qū)域試驗產量比同類型對照品種增產 3.0%,且不低于同組品種產量平均值，增產試驗點比例 65%； 以雜交稻為對照品種的常規(guī)稻品種每年區(qū)域試驗產量比對照品種增產 2.0%，且不低于同組品種產量平均值，增產試驗點比例 60%； 以常規(guī)稻為對照品種的雜交稻品種每年區(qū)域試驗產量比對照品種增產 5.0%，且不低于同組品種產量平均值，增產試驗點比例 75%；3.2.3 抗病性 每年南方稻區(qū)品種稻瘟病綜合抗性指數6.5，同時，長江上游稻區(qū)品種穗瘟損失率最高級 7.0級，條紋葉枯病抗性最高級 5.0級。3.2.4 生育期 長江中下游早秈早中熟和晚秈早熟品種全生育期

12、不長于對照品種0.0天，其他類型早秈和晚秈品種全生育期不長于對照品種3天。 長江上游中秈、華南晚秈品種全生育期不長于對照品種5.0天。3.3 抗病品種 3.3.1 南方稻區(qū)稻瘟病抗性達到中抗以上，同時優(yōu)于對照一個及以上等級，條紋葉枯病抗性最高級5.0級的品種。 每年區(qū)域試驗產量比對照品種增產 0.0%，增產試驗點比例50%，生產試驗比對照品種增產 0.0%，增產試驗點比例50%。 3.3.2 稻瘟病抗性3.0級，條紋葉枯病抗性最高級5.0級的品種。 每年區(qū)域試驗產量比對照品種增產 5.0%，且不低于同組品種產量平均值，增產試驗點比例75%，生產試驗比對照品種增產 0.0%，增產試驗點比例50%。 品質優(yōu)于對照1、2、3個等級，每年區(qū)域試驗產量比對照品種增產3.0%、0.0%、2.0%。每年區(qū)域試驗、生產試驗產量不低于相應增減