公司場所消防安全管理各項制度

1、xxx公司xxx場所消防安全管理制度匯編消防安全管理制度xxx概念餐廳為了加強消防管理工作，杜絕火災(zāi)發(fā)生，根據(jù)機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定的規(guī)定，認(rèn)真貫徹“隱患隱于明火，防范勝于救災(zāi)、責(zé)任重于泰山”的精神，按照“以防為主，防消結(jié)合”的方針，加強員工的消防教育，加強監(jiān)督檢查，遵照安全工作“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，明確各部門各崗位的責(zé)任，扎扎實實地把消防工作貫徹到各項管理工作中去，特制定我餐廳消防工作管理制度。一、總則 1、為了加強消防安全工作，保護住賓客、員工的生命財產(chǎn)安全，確保餐廳的正常營業(yè)，特制訂本制度； 2、根據(jù)中華人民共和國消防法和公安部頒布機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安

2、全管理規(guī)定的要求，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針和自防自救的原則，實行嚴(yán)格的料學(xué)管理； 3、消防工作在公安機關(guān)監(jiān)督下，實行由總經(jīng)理負(fù)責(zé)、部門經(jīng)理分管、防火安全工作委員會（以下簡稱“防火會”）集體領(lǐng)導(dǎo)的體制； 4、實行專與群結(jié)合的原則，經(jīng)理為防火安全工作第一負(fù)責(zé)人，防火日常工作由保安承擔(dān)，負(fù)責(zé)各項消防工作計劃、規(guī)章制度的監(jiān)督實施及專職消防人員、義務(wù)消防人員的管理、訓(xùn)練等項工作； 5、常開展消防宣傳、教育活動，采取一切有效措施杜絕火險隱患，盡力防止火災(zāi)發(fā)生。如發(fā)生火突，做到發(fā)現(xiàn)早、撲滅快，將火災(zāi)控制、撲滅在最小范圍，使火災(zāi)損失減少到最低限度。 二、消防訓(xùn)練 一、使每個義務(wù)消防隊員懂得火災(zāi)預(yù)防的知

3、識具有善于發(fā)現(xiàn)和杜絕火險隱患的能力，掌握滅火戰(zhàn)斗的本領(lǐng)。 二、義務(wù)消防業(yè)務(wù)教學(xué)訓(xùn)練，每年都要計劃，除進行必要的專項教學(xué)訓(xùn)練外，還要有選擇地進行一些基本功訓(xùn)練，結(jié)合滅火預(yù)案每月進行一次實地演練。 三、義務(wù)消防訓(xùn)練要從實際出發(fā)，嚴(yán)格要求、嚴(yán)格訓(xùn)練外，經(jīng)常組織隊員進行消防業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)或訓(xùn)練教學(xué)。訓(xùn)練要進行考核、評比，對在學(xué)習(xí)訓(xùn)練中認(rèn)真刻苦、守紀(jì)律、成績優(yōu)秀的集體和個人，要給予表揚或獎勵。 四、義務(wù)消防隊員需經(jīng)如下內(nèi)客的培訓(xùn)： 1、一般的防火知識；2接到火警后，迅速集中穿著消防滅火服裝； 3、佩帶、使用防毒面具： 4、員工熟悉本部門的消防應(yīng)急預(yù)案，發(fā)生火災(zāi)后，按應(yīng)急預(yù)案積極參戰(zhàn)，堅守崗位，服務(wù)指揮。三、火

4、災(zāi)撲救 一、火災(zāi)后，按滅火預(yù)案實施并由總經(jīng)理、經(jīng)理、保安部經(jīng)理消防中心領(lǐng)班、大堂接待主管在消防中心建立火場指揮所，統(tǒng)一指揮火場的搶險滅火行動。義務(wù)消防隊員和全體員工要堅守崗位，未接到命令，任何人不準(zhǔn)擅離崗位進入火場，以免造成混亂，出現(xiàn)意外事故。 二、除自動報警裝置外，任何人在任何部位發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，首先要用電話向總機報警消防中心在確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后，立即向公安消防部門報警，并向電話總機報告。 三、在滅火戰(zhàn)斗中，應(yīng)首先組織足夠的力量搶救受火勢、煙霧威脅的人員。在餐廳等處發(fā)生火災(zāi)，首先要全力保護賓客安全疏散，在槍救賓客中心時，應(yīng)首先盡力保護老、弱、病、殘、婦、幼，孕的安全。 四。被搶救出火場的人員，應(yīng)集中至

5、安全地點，并有專人看護，以兔被教者因故重返火場或出意外事故。搶救出來的物件應(yīng)交由專人負(fù)貴看管，以免丟失。 五、滅火戰(zhàn)斗要盡力接近火源，做到不見火不出水，防止水漬損失。 六、火場以外的部位，要做好警戒工作，防止發(fā)生意外事故。 七、發(fā)生火災(zāi)后派專人迎接消防隊，并主動介紹現(xiàn)場情況?；饒鲋笓]權(quán)移交給公安消防指揮員，并協(xié)助其工作。 八、在搶險滅火期間，除上級機關(guān)和公安消防、救護大隊等有關(guān)單位外，其他任何單位和群眾不得進入火場。四、安全獎懲制度 1、對預(yù)防大災(zāi)發(fā)生和滅火工作中作出優(yōu)異成績的職工，分別予以嘉獎、獎勵。 2、對違反本制度，不遵守防火安全制度，無視防火安全規(guī)程，造成火災(zāi)事故的員工，視其性質(zhì)和影響

6、大小，損失輕重、認(rèn)識態(tài)度，分別給予罰欲，行政處分，或交由公安部門追究其刑事責(zé)任。消防安全巡查制度xxxx概念餐廳為了加強和規(guī)范公司的消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，根據(jù)中華人民共和國消防法，制定本制度。一、嚴(yán)格動用明火。禁止在具有火災(zāi)、爆炸危險、的場所使用明火；因特殊情況需要進行電、氣焊等明火作業(yè)的，將施工區(qū)和使用區(qū)進行防火分隔，清除動火區(qū)域的易燃、可燃物，配置消防器材，落實現(xiàn)場監(jiān)護人，在確認(rèn)無火災(zāi)、爆炸危險后方可動火施工。動火施工人員應(yīng)當(dāng)遵守消防安全規(guī)定，并落實相應(yīng)的消防安全措施。在營業(yè)期間禁止動火施工。 二、保障疏散通道、安全出暢通，并根據(jù)情況設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和

7、應(yīng)急照明設(shè)施，保持防火門、防火卷簾、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)。三、發(fā)生火災(zāi)時，立即實施滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，務(wù)必做到及找報警，迅速撲救火災(zāi)，及時疏散人員?；馂?zāi)撲滅后，保護現(xiàn)場，接受事故調(diào)查，如實提供火災(zāi)事故的情況，協(xié)助公安消防機構(gòu)調(diào)查火災(zāi)原因，核定火災(zāi)損失，查明火災(zāi)事故責(zé)任。未經(jīng)公安消防機構(gòu)同意，不得擅自清理火災(zāi)現(xiàn)場。 四、各部門進行每日防火巡查，確定的消防重點部位應(yīng)當(dāng)加強夜間防火巡查，并確定巡查的人員、內(nèi)容、部位和頻次。巡查的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括： (一)用火、用電有無違章情況； (二)安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好；

8、 (三)消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志是否在位、完整；(四)常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放物品影響使用；(五)消防安全重點部位的人員在崗情況； (六)其他消防安全情況。防火巡查人員應(yīng)當(dāng)及時糾正違章行為，妥善處置火災(zāi)危險，無法當(dāng)場處置的，應(yīng)當(dāng)立即報告。發(fā)現(xiàn)初起火災(zāi)應(yīng)當(dāng)立即報警并及時撲救。 防火巡查應(yīng)當(dāng)填寫巡查記錄，巡查人員及其主管人員應(yīng)當(dāng)在巡查記錄上簽名。 五、餐廳每季度組織一次防火檢查，各部門應(yīng)當(dāng)至少每月進行一次防火檢查。檢查的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括： (一)火災(zāi)隱患的整改情況以及防范措施的落實情況； (二)安全疏散通道、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明和安全出口情況；(三)消防車通道、消防水源情

9、況；(四)滅火器材配置及有效情況；(五)用火、用電有無違章情況；(六)重點工種人員。以及其他員工消防知識的掌握情況； (七)消防安全重點部位的管理情況；(八)易燃易爆危險物品和場所防火防爆措施的落實情況以及其他重要物資的防火安全情況；(九)消防(控制室)值班情況和設(shè)施運行、記錄情況；(十)防火巡查情況；(十一)消防安全標(biāo)志的設(shè)置情況和完好、有效情況； (十二)其他需要檢查的內(nèi)容。 防火檢查應(yīng)當(dāng)填寫檢查記錄。檢查人員和被檢查部門負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)在檢查記錄上簽名。六、對檢查中發(fā)現(xiàn)不能當(dāng)場改正的火災(zāi)隱患，檢查人員根據(jù)本公司的管理分工，及時將存在的火災(zāi)隱患向公司的消防安全管理人或者消防安全責(zé)任人報告，提出整

10、改方案。消防安全管理人或者消防安全責(zé)任人確定整改的措施、期限以及負(fù)責(zé)整改的人員，并落實整改資金。 在火災(zāi)隱患未消除之前，餐廳人員落實防范措施，保障消防安全。不能確保消防安全，隨時可能引發(fā)火災(zāi)或者一旦發(fā)生火災(zāi)將嚴(yán)重危及人身安全的，應(yīng)當(dāng)將危險部位停產(chǎn)停業(yè)整改?；馂?zāi)隱患整改完畢，負(fù)責(zé)整改的人員將整改情況記錄報送消防安全責(zé)任人或者消防安全管理人簽字確認(rèn)后存檔備查。七、對員工的消防安全培訓(xùn)每半年進行一次，培訓(xùn)的內(nèi)容主要包括組織、引導(dǎo)在場群眾疏散的知識和技能。 新上崗和進入新崗位的員工要進行上崗前的消防安全培訓(xùn)。八、單位按照制定的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，每半年進行一次演練，并結(jié)合實際，不斷完善預(yù)案。九、消防器

11、材設(shè)施每周保養(yǎng)一次,管理人員要將消防器材放置在干燥、通風(fēng)處，嚴(yán)禁將滅火器材暴曬、損壞或挪用;消防器材設(shè)施非正常損壞，由管理人員賠償。十、公司對在消防安全工作中成績突出的個人給予表彰獎勵。對未依法履行消防安全職責(zé)或者違反單位消防安全制度的行為，將依照有關(guān)規(guī)定對責(zé)任人員給予罰款處理。消防安全責(zé)任人職責(zé)xxxx概念餐廳一、貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，餐廳保障公司消防安全符合規(guī)定，掌握本公司的消防安全情況；二、將消防工作與本公司的生產(chǎn)、科研、經(jīng)營、管理等活動統(tǒng)籌安排，批準(zhǔn)實施年度消防工作計劃；三、為本公司的消防安全提供必要的經(jīng)費和組織保障；四、確定逐級消防安全責(zé)任，批準(zhǔn)實施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程；

12、五、組織防火檢查，督促落實火災(zāi)隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題；六、根據(jù)消防法規(guī)的規(guī)定建立義務(wù)消防隊；七、組織制定符合本公司實際的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并實施演練。單位消防安全管理人職責(zé)xxxx概念餐廳 消防安全管理人對消防安全責(zé)任人負(fù)責(zé)，實施和組織落實下列消防安全管理工作：一、擬定年度消防工作計劃，組織實施日常消防安全管理工作；二、組織制訂消防安全管理制度和保障消防安全的操作規(guī)程并檢查督促其落實；三、擬定消防安全工作的資金投入和組織保障方案；四、組織實施防火檢查和火災(zāi)隱患整改工作；五、組織實施對本餐廳消防設(shè)施、滅火器材和消防安全標(biāo)志的維護保養(yǎng)，確保其完好有效，確保疏散通道和安全出口暢通

13、；六、組織管理專職消防隊和義務(wù)消防隊；七、在員工中組織開展消防知識、技能的宣傳教育和培訓(xùn)，組織滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的實施和演練；八、餐廳消防安全責(zé)任人委托的其他消防安全管理工作。九、消防安全管理人應(yīng)當(dāng)定期向消防安全責(zé)任人報告消防安全情況，及時報告涉及消防安全的重大問題。 義務(wù)消防隊守則xxxx概念餐廳為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行“以預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，確保國家和人民生命財產(chǎn)免遭損失，故成立義務(wù)消防隊。一、必須“服從命令，聽從指揮”，做到召之即來，來之能戰(zhàn)。二、參加義務(wù)消防隊人員，要做防火工作的模范，火災(zāi)搶險工作的先鋒，把火災(zāi)消滅在萌芽狀態(tài)。三、積極參加消防安全培訓(xùn)，即是撲滅火災(zāi)的戰(zhàn)斗員又是消

14、防安全的宣傳員。四、如遇火災(zāi)奮力搶救，及時報告公安消防部門，并學(xué)會使用119電話。五、義務(wù)消防隊員是單位消防安全的監(jiān)督員，及時發(fā)現(xiàn)火險隱患，報告有關(guān)部門加以解決消除。六、學(xué)會使用保管消防滅火器和滅火工具。滅火作戰(zhàn)預(yù)案xxx概念餐廳為了使餐飲部在緊急情況下能快速處置初起火災(zāi)事故，減少火災(zāi)損失，最大限度的減少人員傷亡，特制定本預(yù)案。一、基本情況餐飲部：磚混結(jié)構(gòu)，建筑面積xx平方米；可一次性容納50人就餐，配有室內(nèi)消火栓2個，8二氧化碳滅火器4具。二、假定火情年月日時，餐飲部操作間發(fā)生火災(zāi)，已嚴(yán)重威脅財產(chǎn)和人員安全。三、滅火力量調(diào)集x時x分，公司領(lǐng)導(dǎo)小組接到報警后，一邊由通訊聯(lián)絡(luò)組組長xxx向公安機

15、關(guān)消防隊撥火警“119”報警，一邊由領(lǐng)導(dǎo)小組組長xxx迅速帶領(lǐng)x名義務(wù)消防隊員趕到火場進行撲救。四、戰(zhàn)斗部署及火災(zāi)撲救 1、疏散引導(dǎo)組組長xxx帶領(lǐng)組員組織引導(dǎo)搶救設(shè)備轉(zhuǎn)移至安全地帶。2、通訊聯(lián)絡(luò)組組長xxx和組員xxx負(fù)責(zé)向“119”打電話報火警，向火場指揮部匯報火場情況，傳達(dá)火場總指揮下達(dá)的作戰(zhàn)命令，迎接消防隊前來撲救火災(zāi)，指明道路、消防器材、水源情況，確保消防車道暢通無阻。3、安全防護救護組組長xxx帶領(lǐng)組員xxx做好火場警戒，看管從火場疏散出的物資。4、領(lǐng)導(dǎo)小組組長xxx迅速帶領(lǐng)x名義務(wù)消防隊員趕到火災(zāi)現(xiàn)場進行火災(zāi)初起撲救。滅火行動分為三個戰(zhàn)斗小組：第一組由xxx切斷電源。第二組組長x

16、xx帶領(lǐng)x名義務(wù)消防隊員利用滅火器滅火，阻止火勢蔓延。第三組組長xxx領(lǐng)x名義務(wù)消防隊員利用室內(nèi)消火栓組織滅火。公安消防隊到火場后各滅火小組聽從消防隊統(tǒng)一指揮，協(xié)助滅火。消防應(yīng)急疏散預(yù)案制定火災(zāi)應(yīng)急方案的目的：積極推動員工，包括各部門、各崗位的管理、操作、服務(wù)人員，參與火災(zāi)預(yù)防工作。 火災(zāi)應(yīng)急方案一般應(yīng)包括報警與接警、成立救災(zāi)指揮部、組織滅火、疏散與救護、安全警戒等內(nèi)容。 1、報警和接警與火災(zāi)作斗爭，首先必須發(fā)現(xiàn)火源，因此，報警與接警是火災(zāi)應(yīng)急方案的第一步。把握好報警的內(nèi)容和程序，是及時掌握火災(zāi)信息，迅速把火災(zāi)撲滅在初起階段的關(guān)鍵。 從報警系統(tǒng)的功能來看，當(dāng)消防控制中心的報警紅燈發(fā)出警報信號，

17、那就證明火災(zāi)探測器已發(fā)現(xiàn)了“可疑情況”，此時，消防中心人員應(yīng)立即查清報警地點、位置，并通知巡檢員或?qū)娱g服務(wù)員趕赴現(xiàn)場予以確認(rèn)。 如確認(rèn)起火，便立即通過消防控制中心或電話總機向公安消防隊報警，并通知餐廳最高負(fù)責(zé)人。除了自動報警外，還有手動報警、消防電話報警和派人報警。若是電話報警或派人報警，報警人必須根據(jù)消防控制中心或電話總機的要求，詳細(xì)說明起火地點、起火部位、燃燒物品、火勢情況以及自己的姓名、服務(wù)部門、工號、電話號碼等。 2、成立救災(zāi)指揮部 火災(zāi)應(yīng)急方案牽涉到餐廳各層次、各部門員工的協(xié)同作戰(zhàn)，如何迅速組成強有力的領(lǐng)導(dǎo)班子就變得至關(guān)重要。因此，在確認(rèn)火災(zāi)發(fā)生后，消防控制中心必須立即通知在賓館的最

18、高負(fù)責(zé)人和各職能部門負(fù)責(zé)人，迅速成立救災(zāi)指軍部，以承擔(dān)起火災(zāi)撲救和人員疏散的指揮工作。 賓館最高負(fù)責(zé)人為救災(zāi)指揮部指揮。救災(zāi)指揮部的主要職責(zé)是： （1）根據(jù)火勢情況通報人員疏散。 （2）掌握火勢發(fā)展情況及時調(diào)集力量，布置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務(wù)，并檢查執(zhí)行情況。 （3）公安消防隊到達(dá)以后，及時向公安消防火場總指揮報告情況、服從統(tǒng)一指揮。 3、 通報是指將火災(zāi)情況通知有關(guān)部門和人員，疏散通報必須根據(jù)救災(zāi)指揮部指揮的命令，向需要疏散的人員發(fā)出通報。 （1）疏散通報應(yīng)根據(jù)火情的發(fā)展決定向部分區(qū)域還是向全樓通報。通報次序：首先是著火層；其次是著火層以上各導(dǎo)；再次是有可能蔓延的著火層以下的樓層。

19、 （2）通報的方式有語言通報（包括消防應(yīng)急廣播、室內(nèi)電話等），警鈴?fù)▓蟆⒅饘忧瞄T通報等。 （3）用語言通報時，通報人的語氣要溫和沉著，以穩(wěn)定客人的情緒，避免產(chǎn)生驚慌。 4、疏散和救護 （1）疏散就是按事先規(guī)定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進行，就必須明確分工，把責(zé)任落實到層間工作人員和義務(wù)消防隊隊員。 （2）層間服務(wù)員和義務(wù)消防隊員在帶領(lǐng)客人疏散時，必須逐房清理，不讓一人遺漏。 （3）疏散中，前臺經(jīng)理（或管理人員）應(yīng)攜帶好預(yù)訂部、電腦房提供的當(dāng)天客人情況，認(rèn)真清點客人人數(shù)并年看護安慰好客人，不讓其走散或返回起火現(xiàn)場。（4）人事部門應(yīng)攜帶職工考勤卡到集結(jié)點清點員工人數(shù)和分配任務(wù)

20、。（5）財務(wù)部門攜帶現(xiàn)金和貴重物品轉(zhuǎn)移到指定地點。（6在疏散的同時，一些與消防有關(guān)的重要部門則必須照常運轉(zhuǎn)。如電話總機、工程部的水、電等在崗人員都必須堅守崗位。如這些部門受到威脅，應(yīng)迅速向救災(zāi)指揮部報告，請求組織力量保護，盡力排除各種險情。 （8）作為賓館的每一名員工，必須掌握科學(xué)的疏散次序。 a、先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間。 b、先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面。 c、指導(dǎo)青壯年沖過煙霧沿安全樓梯疏散；護送行動不便人員從消防電梯疏散。 5、組織滅火 組織滅火是撲滅火災(zāi)的關(guān)鍵，而有效地滅火，就必須有一個強有力的滅火指揮組，來指揮滅火戰(zhàn)斗。 （1）滅火指揮組應(yīng)設(shè)在著火現(xiàn)場的

21、相對安全點上。 （2）滅火指揮組成員由賓館值班負(fù)責(zé)人、專職消防人員、工程技術(shù)人員和事發(fā)部門經(jīng)理組成。由值班負(fù)責(zé)人或?qū)Ｂ毾廊藛T為滅火組指揮。滅火組的職責(zé)是深入火場，有效地控制、撲滅火災(zāi)。 （3）滅火指揮組指揮的職責(zé)如下： a、組織偵察火情，掌握火勢發(fā)展情況。 b、及時向救災(zāi)指揮部匯報火情。 c、根據(jù)火勢情況指揮切斷電源、可燃?xì)庠础?d、指揮參戰(zhàn)人員實施滅火、疏散、搶救傷員。 e、派出人員關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火勢蔓延。 f、檢查參戰(zhàn)人員的滅火戰(zhàn)斗部署是否符合要求。 g、公安消防隊到場后，協(xié)同組織滅火搶救。 6、防煙和排煙 防煙和排煙是防止火災(zāi)蔓延和保證人員安全轉(zhuǎn)移的重要手段。 （1）

22、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生后，煙霧就會彌漫，這時根據(jù)滅火指揮組的報告，關(guān)閉指定的防火門，還必須把客用電梯降至底層鎖好。 （2）消防中心根據(jù)救災(zāi)指揮部的命令，啟運送風(fēng)排煙裝置，地安全樓梯間進行正壓送風(fēng)排煙。7、安全警戒 （1）火災(zāi)應(yīng)急方案中，安全警戒的任務(wù)，主要由賓館、飯店的保安部來承擔(dān)。 （2）賓館、飯店外圍的警戒任務(wù)是： a、不準(zhǔn)無關(guān)人員進入賓館； b、指導(dǎo)疏散人員離開大樓； c、看管好疏散物品； d、保證消防電梯為消防人員使用； e、指引公安消防隊進入著火樓層和消防控制中心。 （3）安全監(jiān)視人員應(yīng)密切監(jiān)視控制區(qū)，如有異常情況，即向本部門經(jīng)理或管理員報告?；馂?zāi)應(yīng)急方案以公安消防隊到來，成立聯(lián)合指揮部后結(jié)束。

23、這些工作應(yīng)在起火后5分鐘內(nèi)展開、落實，各部門員工必須注意應(yīng)急方案的平時演練。使之成為在緊急情況下能夠迅速實施、配合默契的消防程式。只有這樣，才能有備無患，嚴(yán)陣以待地掌握與火災(zāi)斗爭的主動權(quán)消防安全操作規(guī)程xxxx概念餐廳 為了加強和規(guī)范消防安全管理， 預(yù)防和減少火災(zāi)危險，做到守消防法律、法規(guī)、規(guī)章，貫徹預(yù)防為主，防消結(jié)合的消防方針，履行消防安全職責(zé)，保障消防安全，本店制定以下消防管理制度。 一、貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障單位消防安全符合規(guī)定，掌握單位的消防安全情況。 二、將消防工作與本店經(jīng)營、管理等活動統(tǒng)籌安排，并確定逐級消防安全責(zé)任，實施消防安全制度和保障消防安全等操作規(guī)程，實施年度消防工作計劃。

24、 三、組織防火檢查、督促落實火災(zāi)隱患整改，及時處理涉及防安全重大問題。 四、根據(jù)消防法規(guī)的規(guī)定，組織制定符合本單位實際的滅火和應(yīng)急疏通預(yù)案，組織實施防火檢查和火災(zāi)隱患整改工作。 五、組織實施本單位消防有效，確保樓梯通道和安全出口暢通。 六、每月組織員工進行兩次以上消防知識的學(xué)習(xí)并進行技能宣傳教育和培訓(xùn)，組織滅火和應(yīng)急疏散，預(yù)案的實施和演練，每天由經(jīng)理分工檢查落實情況，確保用電等防火工作順利進行。緊急疏散預(yù)案其演練預(yù)案xxxx概念餐廳 為了單位火災(zāi)發(fā)生時能及時將人員疏散，避免在場人員受到傷害，特制定緊急疏散預(yù)案。1、 根據(jù)消防法有關(guān)規(guī)定建立應(yīng)急疏散需要的組織機構(gòu)；2、 單位發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)及時報警

25、，并為撲救火災(zāi)做好通訊聯(lián)絡(luò)工作；3、 單位發(fā)生火災(zāi)時，組織疏散在場人員向設(shè)有明顯安全疏散通道，疏散批示標(biāo)志等安全出口方向疏散；4、 單位發(fā)生火災(zāi)時迅速組織人員，撲救初起火災(zāi)；五、單位發(fā)生火災(zāi)是，應(yīng)及時聯(lián)絡(luò)安全救護組救護受傷人員；六、應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進行一次演練。消防安全教育培訓(xùn)制度xxxxx概念餐廳一、開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育,每年對消防維保人員進行一次消防安全教育培訓(xùn)。二、對新上崗和進入新崗位的員工進行上崗前消防安全培訓(xùn)。三、宣傳教育培訓(xùn)的形式采取單位與部門、集中與分散、定期與不定期相結(jié)合的方式進行。四、對重點工種人員進行專門培訓(xùn)，做到持證上崗。五、單位、部門對所組織培訓(xùn)的時間、內(nèi)容及

26、接受培訓(xùn)人員進行認(rèn)真詳細(xì)的記錄并存檔。六、宣傳教育培訓(xùn)內(nèi)容：1、有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程；2、本單位、本崗位的火災(zāi)危險性和防火措施；3、有關(guān)消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法；4、報火警、撲救初起火災(zāi)以及自救逃生的知識和技能；5、組織引導(dǎo)人員疏散的知識和技能。消防設(shè)施器材維護管理制度xxxxx概念餐廳1、 為保證消防設(shè)施設(shè)備的正常運行，須加強日常的消防設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)工作。二、消防設(shè)施設(shè)備必須經(jīng)具有資質(zhì)的檢測機構(gòu)檢測合格，并經(jīng)消防驗收合格。 三、須配備責(zé)任心強、具有較高專業(yè)知識人員負(fù)責(zé)消防設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，其他無關(guān)人員不得隨意維修保養(yǎng)消防設(shè)施設(shè)備。四、消防值班人

27、員應(yīng)每日對消防控制設(shè)備進行檢查，發(fā)現(xiàn)異常情況立刻通知維護人員處理，并做好記錄。五、委托具有消防設(shè)施維護保養(yǎng)能力的單位，定期對消防設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)，并出具月報告書。六、定期將火災(zāi)探測器送專業(yè)清洗維護部門進行一次全面清洗。七、消防設(shè)施設(shè)備按照規(guī)定時間進行維修保養(yǎng)。用火用電安全管理制度xxxx概念餐廳 1、各系各部門新增用火用電設(shè)備，需按有關(guān)規(guī)定辦理報批手續(xù)，經(jīng)后勤服務(wù)總公司能源中心檢查驗收合格后方可使用，并報保衛(wèi)處備案。 2、各部門在使用各種用火用電設(shè)備時必須做到“三落實”，即落實安全地點、落實專人負(fù)責(zé)、落實安全措施。 3、不準(zhǔn)使用酒精爐、煤油爐、電爐、水烏龜?shù)冗`章器具，嚴(yán)禁私拉亂接電燈電線，嚴(yán)禁

28、燃點蠟燭。 4、嚴(yán)禁在配電房、木工房、材料庫房等場所吸煙、生火取暖和私拉亂接電源線。 5、凡重大慶典活動，演出活動等，須按規(guī)定上報縣公安局消防大隊，并按消防安全要求做好用火用電的安全檢查管理工作，嚴(yán)防火災(zāi)事故發(fā)生。 6、對違反以上規(guī)定并發(fā)生火災(zāi)事故的，將視其情節(jié)輕重，追究相關(guān)人員的責(zé)任。 義務(wù)消防隊的組織管理制度xxxx概念餐廳一、專職消防隊主要由消防安保人員組成，義務(wù)消防隊員由管理人員及員工組成，統(tǒng)一由消防歸口管理職能部門負(fù)責(zé)管理。 二、消防歸口管理職能部門對專職消防隊員每月進行一次培訓(xùn)，對義務(wù)消防隊員每季度進行一次培訓(xùn)。三、消防歸口管理職能部門每半年組織專職和義務(wù)消防隊員進行一次滅火疏散演

29、練。四、專職和義務(wù)消防隊員要服從消防歸口管理職能部門的統(tǒng)一調(diào)度、指揮，根據(jù)分工各司其職、各負(fù)其責(zé)。五、根據(jù)人員變化情況對專職和義務(wù)消防隊員及時進行調(diào)整、補充。六、培訓(xùn)主要內(nèi)容包括： （1） 防火、滅火常識，消防器材的性能及適用范圍；（2） 消防設(shè)施、器材的操作及使用方法；（3） 火災(zāi)撲救、組織人員疏散及逃生方法；（4） 火災(zāi)現(xiàn)場的保護。防火巡查檢查制度xxx概念餐廳1、 防火巡查、檢查由消防巡邏員進行。每日防火巡查應(yīng)當(dāng)至少每班一次。二、消防巡邏員在進行巡查、檢查時必須佩戴統(tǒng)一制作的證章。三、消防巡邏員應(yīng)當(dāng)及時糾正違章行為，妥善處置火災(zāi)危險，無法當(dāng)場處置的，應(yīng)當(dāng)立即報告。發(fā)現(xiàn)初期火災(zāi)應(yīng)當(dāng)立即報警

30、并及時撲救。對巡查、檢查發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)立即維修。4、 防火巡查、檢查應(yīng)當(dāng)填寫檢查記錄，消防安全責(zé)任人應(yīng)當(dāng)在檢查記錄上簽字，存檔備查。五、防火巡查應(yīng)包括以下內(nèi)容：（1）用火、用電有無違章情況；（2）安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好；（3）消防設(shè)施、器材是否保持正常工作狀態(tài)，消防安全標(biāo)志是否在位、完整；（4）常閉式防火門是否關(guān)閉嚴(yán)密；（5）清除煙頭、發(fā)熱源等雜物情況；（6）其它需巡查的情況。六、防火檢查應(yīng)包括以下內(nèi)容：（1）火災(zāi)隱患整改及糾正、預(yù)防措施落實情況；（2）安全疏散通道、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明和安全出口情況；（3）消防水源狀況；（4）消防設(shè)施正常工作情況，滅火

31、器材、消防安全標(biāo)志設(shè)置和功能狀況；（5）重點工種人員及其它員工消防知識掌握情況；（6）消防安全重點部位的管理情況；（7）消防控制室值班情況和設(shè)施運行情況；（8）防火巡查開展情況；（9）其它需進行防火檢查的內(nèi)容。火災(zāi)隱患整改制度 1、對在消防安全檢查中查出的火災(zāi)隱患，由消防安全監(jiān)督員負(fù)責(zé)立案，并發(fā)出火災(zāi)隱患整改通知書，責(zé)成被查部門限期整改，然后由院消防安全監(jiān)督部門匯同有關(guān)部門進行檢查驗收后銷案。 2、各部門自查出的火災(zāi)隱患，由本部門負(fù)責(zé)立案，及時進行整改后，通知消防安全監(jiān)督員驗收銷案。 3、各部門對查出的火災(zāi)隱患應(yīng)積極組織整改，若因火災(zāi)隱患未能及時整改而造成火災(zāi)事故，將按消防法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)定追

32、究其責(zé)任。 4、存在火災(zāi)隱患而無力自行整改的，應(yīng)將有關(guān)整改方案和所需整改經(jīng)費等及時報送負(fù)責(zé)人，由消防安全責(zé)任人或消防安全管理人協(xié)調(diào)決定，責(zé)成相關(guān)部門整改落實。在未完成火災(zāi)隱患整改前，所在部門應(yīng)采取有效措施，防止火災(zāi)事故發(fā)生。燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理制度xx概念餐廳 為加強單位燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的安全管理，制定本制度： 一、單位消防工作職能部門每月召集電工對燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備進行檢查，并填寫檢查記錄。二、檢查主要有以下內(nèi)容： 1、設(shè)備的使用情況，有無異?，F(xiàn)象；2、熔斷器是否符合電氣設(shè)備安全要求，有無用銅、鋁絲代替； 3、是否存有違章安裝使用電焊機、電熱器具、照明器等現(xiàn)象；4、電氣設(shè)備的接地、短路等保護

33、裝置是否合格，是否存在超負(fù)荷運行的現(xiàn)象；5、檢查避雷器銹蝕程度、有無裂紋，引線是否完全，觸點是否松動；6、檢查設(shè)備靜電連接是否齊全、可靠。三、對檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患，有關(guān)部門應(yīng)按照火災(zāi)隱患整改制度的要求落實整改措施。四、每半年應(yīng)找專業(yè)部門對建筑物、設(shè)備的防雷、防靜電情況進行一次檢查、測試，并做好檢查記錄，出具測試報告。消防安全工作考評和獎懲制度xxx概念餐廳1、對消防安全工作作出成績的，予以通報表揚或物質(zhì)獎勵。2、對造成消防安全事故的責(zé)任人，將依據(jù)所造成后果的嚴(yán)重性予以不同的處理，除已達(dá)到依照國家治安處罰法或已夠追究刑事責(zé)任的事故責(zé)任人將依法移送國家有關(guān)部門處理外，根據(jù)本酒店的規(guī)定，對下列行為予以處罰：（1）有下列情形之一的，視損失情況與認(rèn)識態(tài)度除責(zé)令賠償全部或部分損失外，予以書面、最后警告： a、使用易燃危險品未嚴(yán)格按照操作程序進行或保管不當(dāng)而造成火警、火災(zāi)，損失不大的； b、在禁煙場所吸煙或處置煙頭不當(dāng)而引起火警、火災(zāi)，損失不大的；c、未及時清理區(qū)域內(nèi)易燃物品，而造成火災(zāi)隱患的；d、未經(jīng)批準(zhǔn)，違規(guī)使用加長電線、用電未使用安全保險裝置的或擅自增加小負(fù)荷電器的；e、謊報火警；f、未經(jīng)批準(zhǔn)，玩弄消防設(shè)施、器材，未造成不良后果的；g、對保安部提出的消防隱患未予以及時整改而無法說明原因的部門管理人員； h、阻塞消防通道、遮擋安全指