小學(xué)數(shù)學(xué)六年級上冊《營養(yǎng)配餐》教學(xué)設(shè)計(北師大)

1、北師大版小學(xué)數(shù)學(xué)六年級上冊營養(yǎng)配餐教學(xué)設(shè)計教學(xué)提示教學(xué)內(nèi)容:本節(jié)課是義務(wù)教育課程標準實驗教科書六年級上冊“數(shù)學(xué)與健康”第三節(jié)內(nèi)容。本單元通過對生活中與健康相關(guān)問題的解決，提高學(xué)生利用已有的知識、技能解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識和健康意識。期望通過對問題的解決，使學(xué)生了解有關(guān)自己健康方面的數(shù)據(jù)和青少年生長發(fā)育中營養(yǎng)需求的知識，對培養(yǎng)學(xué)生健康意識、合理均衡飲食產(chǎn)生積極作用。在解決問題中較好地用到了統(tǒng)計表知識，并增加了實踐活動。教學(xué)目標：認知目標：使學(xué)生了解有關(guān)營養(yǎng)的知識，增強健康意識，均衡飲食。會利用已有的知識和技能，選擇營養(yǎng)配餐和評價配餐營養(yǎng)成分的均衡性。學(xué)會從統(tǒng)計表中找出相應(yīng)的數(shù)學(xué)信

2、息。能力目標：讓學(xué)生了解并解決一些與健康有關(guān)的問題，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識和創(chuàng)新意識。在問題解決過程中，提高解決問題的能力及自主學(xué)習(xí)的能力。情感目標：通過設(shè)置豐富的問題情境，鼓勵學(xué)生從多角度思考、探索、交流、激發(fā)學(xué)生的好奇心和主動學(xué)習(xí)的欲望。通過合作交流，相互評價，提高學(xué)生的合作意識和健康意識。教學(xué)重點：讓學(xué)生體會解決實際問題的基本過程和方法，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識和健康意識，提高解決問題的能力。第1課時：教學(xué)過程創(chuàng)設(shè)情境，引入新課：提出問題：教師：你們今天吃得什么飯菜呀？（學(xué)生眾說紛紜）教師：那你們知道這些飯菜中主要有哪些營養(yǎng)嗎？（點評：思維從問題開始，一個良好的開端就是成功的一半，輕松的開

3、場白，營造了寬松、和諧的課堂氛圍。同時創(chuàng)設(shè)學(xué)生熟悉的、感興趣的問題情境，也有力激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣）學(xué)生1：主要有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等。教師：你還真是博學(xué)多才呀，你是怎么知道的？學(xué)生1：我預(yù)習(xí)過書。教師：非常好，這是一種很好的學(xué)習(xí)方式，其他同學(xué)可要加把勁喲，不然就落后了。（點評：適當?shù)脑u價，激勵的言語，給學(xué)生以振奮，增進學(xué)生參與學(xué)習(xí)的信心，激起學(xué)生主動學(xué)習(xí)的欲望）點題：教師：飯菜中的營養(yǎng)非常豐富，主要營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質(zhì)等。我們今天著重研究一下前三種。像你們這個年齡的兒童，一頓午飯大約需要蛋白質(zhì)30克，脂肪23克，碳水化合物120克。探索新知：學(xué)生預(yù)習(xí)：給學(xué)生充足的時間熟悉新知，教師則引導(dǎo)學(xué)生主動地閱讀情境中的圖、表、文字與數(shù)字，即讀圖、讀表、讀字。從圖、表、文字與數(shù)字的關(guān)系中看懂情境中直接給出的數(shù)學(xué)信息。在學(xué)生預(yù)習(xí)中,教師應(yīng)隨時了解學(xué)生預(yù)習(xí)、探究的情況，隨時建構(gòu)調(diào)節(jié)教學(xué)環(huán)節(jié)。（點評：預(yù)習(xí)可以使學(xué)生對本節(jié)內(nèi)容有初步的了解，并且本節(jié)所涉及的部分知識學(xué)生已學(xué)，因此，教師只需從旁引導(dǎo)，給學(xué)生充分的思考、探究時間，同學(xué)之間可進行交流，從而體現(xiàn)數(shù)學(xué)教學(xué)是數(shù)學(xué)思維過程的教學(xué)，學(xué)數(shù)學(xué)的過程是學(xué)生的自主探究過程）指導(dǎo)學(xué)習(xí)教師：好了，你們表現(xiàn)的時候到了，誰能告訴大家小