北京市食品生產(chǎn)許可品種明細(xì)表(暫行版)15.11.23

1、食品生產(chǎn)許可品種明細(xì)表（暫行版）序號(hào)食品、食品添加劑類別類別編號(hào)類別名稱品種明細(xì)備注1糧食加工品0101小麥粉1.通用(特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、普通粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉、全麥粉等)；2.專用(面包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發(fā)酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點(diǎn)用小麥粉、自發(fā)小麥粉、小麥胚等)；0102大米大米(大米、糙米等)允許分裝0103掛面1.普通掛面(普通掛面等)；2.花色掛面(蔬菜面、雞蛋面、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面、雜糧面等)；3.手工面(手工面等)；0104其他糧食加工品1.谷物加工品(高粱米、黍米、稷米、小米、黑米

2、、紫米、紅線米、小麥米、大麥米、裸大麥米、莜麥米、燕麥米、蕎麥米、薏仁米、蒸谷米、八寶米類、混合雜糧類等)；2.谷物碾磨加工品（玉米磣、玉米粉、燕麥片、湯圓粉、糯米粉、莜麥粉、玉米自發(fā)粉、小米粉、高粱粉、蕎麥粉、大麥粉、青稞粉、雜面粉、大米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、豌豆粉、蠶豆粉、黍米粉、稷米粉、混合雜糧粉等）；3.谷物粉類制成品（生濕面條、面片、面團(tuán)、餃子皮、荷葉餅、米線、通心粉、米粉等)；谷物加工品、谷物碾磨加工品允許分裝；2食用油、油脂及其制品0201食用植物油食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亞麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕櫚油、橄欖油、調(diào)和油等)允

3、許分裝0202食用油脂制品食用油脂制品（食用氫化油、人造奶油或人造黃油、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末等）0203食用動(dòng)物油脂食用動(dòng)物油脂(豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油、鵝油、骨髓油、魚(yú)油等)3調(diào)味品0301醬油1.釀造醬油（釀造醬油）2.配制醬油（配制醬油）0302食醋1.釀造食醋（釀造食醋）2.配制食醋（配制食醋）0303味精1.谷氨酸鈉(味精)2.加鹽味精（加鹽味精）3.增鮮味精（增鮮味精）允許分裝0304醬類釀造醬（稀甜面醬、甜面醬、大豆醬、黃醬、蠶豆醬、豆瓣醬、大醬等）0305調(diào)味料1.液體調(diào)味料(雞汁調(diào)味料、牛肉汁調(diào)味料、燒烤汁、鮑魚(yú)汁、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)味料酒、

4、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料、酸水解植物蛋白調(diào)味液等)；2.半固態(tài)(醬)調(diào)味料（生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬、風(fēng)味醬、蛋黃醬、沙拉醬、芥末醬、咖喱鹵、油辣椒、火鍋蘸料、火鍋底料、排骨醬、叉燒醬、香菇醬、香辛料醬、香辛料泥、復(fù)合調(diào)味醬等）；3.固態(tài)調(diào)味料（雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、畜或禽粉調(diào)味料、風(fēng)味湯料、醬油粉、醬粉、咖喱粉、香辛料粉、酸水解植物蛋白調(diào)味料、復(fù)合調(diào)味粉等）；4.食用調(diào)味油(香辛料調(diào)味油、復(fù)合調(diào)味油等)；5.水產(chǎn)調(diào)味料(蠔油、魚(yú)露、蝦醬、魚(yú)子醬、蝦油等)；4肉制品0401肉制品1.腌臘肉制品（火腿、臘肉、咸肉、香（辣）腸等）；2.醬鹵肉類（醬鹵肉類、糟肉類、白煮肉類、肉糕類、肉凍類、油炸肉類、肉

5、干、肉松、血豆腐、泡椒鳳爪等)；3.熏燒烤肉制品（熏燒烤肉類、肉脯類、熟培根類等）；4.熏煮香腸火腿制品（熏煮香腸類、熏煮火腿類、火腿腸、淀粉灌腸（標(biāo)淀粉含量）等；5.發(fā)酵肉制品（發(fā)酵香腸類、發(fā)酵肉類等）；5乳制品0501液體乳1.巴氏殺菌乳（巴氏殺菌乳）2.調(diào)制乳（調(diào)制乳）3.滅菌乳（滅菌乳）4.發(fā)酵乳(原味發(fā)酵乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、酸乳等)0502乳粉1.全脂乳粉（全脂乳粉）2.脫脂乳粉（脫脂乳粉）3.部分脫脂乳粉（部分脫脂乳粉）4.調(diào)制乳粉（調(diào)制乳粉）5.牛初乳粉（牛初乳粉）0503其他乳制品1.煉乳（煉乳）2.奶油（奶油）3.稀奶油（稀奶油）4.無(wú)水奶油（無(wú)水奶油）5.干酪（干酪）6.再制干

6、酪（再制干酪）6飲料0601瓶(桶)裝飲用水1.飲用天然礦泉水（飲用天然礦泉水）2.包裝飲用水(飲用純凈水、飲用天然泉水、飲用天然水、其他飲用水等)0602碳酸飲料(汽水)碳酸飲料(汽水)(果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂(lè)型碳酸飲料、其他型碳酸飲料等)0603茶(類)飲料茶(類)飲料（原茶汁、茶濃縮液、茶飲料、果汁茶飲料、奶茶飲料、復(fù)合茶飲料、混合茶飲料等）0604果蔬汁類及其飲料1.果蔬汁(漿)（原榨果汁、果汁、蔬菜汁、果漿、蔬菜漿、復(fù)合果蔬汁、復(fù)合果蔬漿等）；2.濃縮果蔬汁（漿) ( 濃縮果蔬汁、濃縮果蔬漿)；3.果蔬汁(漿)類飲料(果蔬汁飲料、果肉飲料、果漿飲料、復(fù)合果蔬汁飲料、果蔬

7、汁飲料濃漿、發(fā)酵果蔬汁飲料、水果飲料等)；0605蛋白飲料1.含乳飲料(配制型含乳飲料、發(fā)酵型含乳飲料、乳酸菌飲料)2.植物蛋白飲料(杏仁露、核桃露等)3.復(fù)合蛋白飲料(具體產(chǎn)品名稱)0606固體飲料1 風(fēng)味固體飲料(風(fēng)味固體飲料)2 蛋白固體飲料(蛋白固體飲料)3 果蔬固體飲料(果蔬固體飲料)4 茶固體飲料(茶固體飲料)5 咖啡固體飲料(咖啡固體飲料)6 可可粉固體飲料(可可粉固體飲料)7 其他固體飲料(植物固體飲料、谷物固體飲料、營(yíng)養(yǎng)素固體飲料、食用菌固體飲料等)0607其他飲料其他飲料（咖啡飲料、植物飲料、風(fēng)味飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料、能量飲料、電解質(zhì)飲料、飲料濃漿、其他類飲料)7方便

8、食品0701方便面方便面(方便面等)0702其他方便食品1.主食類（方便米飯、方便粥、方便米粉、方便米線、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面、涼粉等） 2.沖調(diào)類（麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶、即食谷物粉等）僅純麥片類允許分裝0703調(diào)味面制品調(diào)味面制品(辣條等)8餅干0801餅干餅干（酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心或注心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干、其他餅干等）9罐頭0901畜禽水產(chǎn)罐頭畜禽水產(chǎn)罐頭(火腿豬肉罐頭、火腿罐頭、肉類罐頭、魚(yú)罐頭、回鍋肉罐頭、紅燒扣肉罐頭、五香肉丁罐頭、鳳尾魚(yú)罐頭、紅燒排骨罐頭、豆豉鯪魚(yú)罐頭、香菇肉醬罐頭、

9、榨菜肉絲罐頭等) 0902果蔬罐頭果蔬罐頭(菠蘿罐頭、蠶豆罐頭、蘑菇罐頭、什錦水果罐頭、竹筍罐頭、蓮藕罐頭、糖水枇杷罐頭、鹽水紅豆罐頭等)0903其他罐頭其他罐頭(花生米罐頭、琥珀核桃仁罐頭、咸核桃仁罐頭、八寶粥罐頭等) 10冷凍飲品1001冷凍飲品冷凍飲品（冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰)11速凍食品1101速凍面米食品1.生制品(速凍餃子、速凍湯圓、速凍粽子、速凍面點(diǎn)、速凍其他面米制品等)2.熟制品(速凍餃子、速凍湯圓、速凍粽子、速凍面點(diǎn)、速凍其他面米制品等) 1102速凍調(diào)制食品1.生制品(速凍糜類制品、速凍其他調(diào)制制品)2.熟制品(速凍糜類制品、速凍其他調(diào)制制品)1103速凍

10、肉制品1.生制品(具體產(chǎn)品名稱)2.熟制品(具體產(chǎn)品名稱)1104速凍果蔬制品1.生制品（具體產(chǎn)品名稱)2.熟制品(具體產(chǎn)品名稱)1105速凍水產(chǎn)品1.生制品(具體產(chǎn)品名稱)2.熟制品(具體產(chǎn)品名稱)1106速凍其他食品1.生制品(具體產(chǎn)品名稱)2.熟制品(具體產(chǎn)品名稱)12薯類和膨化食品1201膨化食品1.焙烤型(具體產(chǎn)品名稱)2.油炸型(具體產(chǎn)品名稱)3.直接擠壓型(具體產(chǎn)品名稱)4.花色型(具體產(chǎn)品名稱)1202薯類食品1.干制薯類(具體產(chǎn)品名稱)2.冷凍薯類(具體產(chǎn)品名稱)3.薯泥(醬)類(具體產(chǎn)品名稱)4.薯粉類(具體產(chǎn)品名稱)5.其他薯類(具體產(chǎn)品名稱)13糖果制品(含巧克力及制品

11、)1301糖果糖果硬質(zhì)糖果、奶糖糖果、夾心糖果、酥質(zhì)糖果、焦香糖果(太妃糖果等)、充氣糖果、凝膠糖果、膠基糖果、壓片糖果（堅(jiān)實(shí)型壓片糖果、夾心型壓片糖果等）、流質(zhì)糖果、膜片糖果、花式糖果、其他糖果允許分裝1302巧克力及巧克力制品1.巧克力（巧克力）2.巧克力制品（巧克力制品）允許分裝1303代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品1.代可可脂巧克力（代可可脂巧克力）2.代可可脂巧克力制品（代可可脂巧克力制品）允許分裝1304果凍果凍(果汁型果凍、果肉型果凍、果味型果凍、含乳型果凍、其他型果凍等)14茶葉及相關(guān)制品1401茶葉茶葉（綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、花茶、袋泡茶、生普洱緊壓茶、熟

12、普洱緊壓茶、六堡茶緊壓茶、白茶緊壓茶、工藝茉莉花茶、蒸團(tuán)茶等) 允許分裝1402邊銷茶邊銷茶(花磚茶、黑磚茶、茯磚茶、康磚茶、沱茶、緊茶、金尖茶、米磚茶、青磚茶、方包茶等)1403茶制品1.茶粉(綠茶粉、紅茶粉等)2.固態(tài)速溶茶(速溶紅茶、速溶綠茶等)3.茶濃縮液(紅茶濃縮液、綠茶濃縮液等)4.茶膏(普洱茶膏、黑茶膏等)5.調(diào)味茶制品(調(diào)味茶粉、調(diào)味速溶茶、調(diào)味茶濃縮液、調(diào)味茶膏等)6.其他茶制品(具體產(chǎn)品名稱)1404調(diào)味茶1.加料調(diào)味茶(八寶茶、三泡臺(tái)、枸杞綠茶、玄米綠茶等)2.加香調(diào)味茶(檸檬紅茶、草莓綠茶等)3.混合調(diào)味茶(檸檬枸杞茶等)4.袋泡調(diào)味茶(玫瑰袋泡紅茶等)5.緊壓調(diào)味茶(

13、荷葉茯磚茶等)1405代用茶1.葉類代用茶(荷葉、桑葉、薄荷葉、苦丁茶等)2.花類代用茶(杭白菊、金銀花、重瓣紅玫瑰等)3.果實(shí)類代用茶(大麥茶、枸杞子、決明子、苦瓜片、羅漢果、檸檬片等)4.根莖類代用茶（甘草、牛蒡根、人參(人工種植)等）5.混合類代用茶(荷葉玫瑰茶、枸杞菊花茶等)6.袋泡代用茶(荷葉袋泡茶、桑葉袋泡茶等)7.緊壓代用茶(緊壓菊花等)允許分裝15酒類1501白酒1.白酒(濃香型、清香型、醬香型、米香型、鳳香型、兼香型、芝麻香型、特香型、豉香型、老白干香型等)；2.白酒(原酒)(濃香型、清香型、醬香型、米香型、鳳香型、兼香型、芝麻香型、特香型、豉香型、老白干香型等)；1502葡

14、萄酒及果酒1.葡萄酒(原酒、加工灌裝)2.冰葡萄酒(原酒、加工灌裝)3.其他特種葡萄酒(原酒、加工灌裝)4.發(fā)酵型果酒(原酒、加工灌裝)1503啤酒啤酒（熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒）1504黃酒黃酒(原酒、加工灌裝)1505其他酒1.配制酒(露酒、枸杞酒、枇杷酒等)2.其他蒸餾酒(白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白蘭地、水果蒸餾酒等)3.其他發(fā)酵酒（清酒、米酒或醪糟、奶酒等）1506食用酒精食用酒精(食用酒精)16蔬菜制品1601醬腌菜醬腌菜(醬漬菜、鹽漬菜、醬油漬菜、糖漬菜、醋漬菜、糖醋漬菜、蝦油漬菜、鹽水漬菜、糟漬菜等) 1602蔬菜干制品1.自然干制蔬菜（蘿卜干、筍干、枸杞等)

15、2.熱風(fēng)干燥蔬菜(蘿卜干、筍干、枸杞等)3.冷凍干燥蔬菜(蔬菜粉等)4.蔬菜脆片(玉蘭片等)5.蔬菜粉及制品(蔥粉、芹菜粉、香菜粉等)允許分裝1603食用菌制品1.干制食用菌(香菇、木耳、銀耳、草菇等)2.腌漬食用菌（蘑菇罐頭等）干制食用菌允許分裝1604其他蔬菜制品其他蔬菜制品（具體產(chǎn)品名稱）17水果制品1701蜜餞蜜餞蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果丹（餅）類、果糕允許分裝1702水果制品1.水果干制品(葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圓、椰干、大棗等)2.果醬(果醬、果味醬等)允許分裝18炒貨食品及堅(jiān)果制品1801炒貨食品及堅(jiān)果制品1.烘炒類(瓜子、花生、豌豆等)2.油炸類(青豆、琥珀桃仁

16、、裹衣花生等)3.其他類(水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生等)允許分裝19蛋制品1901蛋制品1.再制蛋類(皮蛋、咸蛋、糟蛋、鹵蛋、咸蛋黃等)2.干蛋類(巴氏殺菌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白片等)3.冰蛋類(巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋黃、冰雞蛋白等)4.其他類(雞蛋豆腐、雞蛋豆腐干等)20可可及焙烤咖啡產(chǎn)品2001可可制品可可制品(可可粉、可可脂、可可液塊、可可餅塊等)2002焙炒咖啡焙炒咖啡(焙炒咖啡豆、咖啡粉等)允許分裝21食糖2101糖糖白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖(單晶體冰糖、多晶體冰糖)、方糖、冰片糖、紅糖、其他糖允許分裝22水產(chǎn)制品2201水產(chǎn)加工品1.干制水產(chǎn)品(蝦

17、米、蝦皮、干貝、魚(yú)干、魷魚(yú)干、干燥裙帶菜、干海帶、紫菜、干海參、干鮑魚(yú)等)2.鹽漬水產(chǎn)品(鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜、鹽漬海蜇皮、鹽漬海蜇頭、鹽漬魚(yú)等)3.魚(yú)糜制品(魚(yú)丸、蝦丸、墨魚(yú)丸等) 干制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品允許分裝； 2202其他水產(chǎn)加工品1.風(fēng)味熟制水產(chǎn)品(烤魚(yú)片、魷魚(yú)絲、烤蝦、熏魚(yú)、熏魷魚(yú)、魚(yú)松、炸魚(yú)、五香魚(yú)、糟魚(yú)、即食海參、即食鮑魚(yú)、魚(yú)餅、魚(yú)腸、烤海苔等)；2.生食水產(chǎn)品(醉蝦、醉泥螺、醉蚶、蟹醬(糊)、生魚(yú)片、生螺片、海蜇絲等)；3.水產(chǎn)深加工品（海藻膠、螺旋藻、即食海參等）；23淀粉及淀粉制品2301淀粉及淀粉制品1.谷類淀粉 (大米、玉米、高粱、麥等)2.薯類淀粉(木薯、馬鈴薯、甘

18、薯、芋頭等)3.豆類淀粉(綠豆、蠶豆、豇豆、豌豆等)4.其他淀粉(藕、荸薺、百合、蕨根等)5.淀粉制品(粉絲、粉條、粉皮、涼皮、蝦味片等) 允許分裝2302淀粉糖淀粉糖(葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構(gòu)化糖、低聚異麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糊精、葡萄糖漿等) 允許分裝24糕點(diǎn)2401糕點(diǎn)1.烘烤類糕點(diǎn)(酥類、松酥類、松脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、硬皮類、水油皮類、發(fā)酵類、烤蛋糕類、烘糕類、燙面類等)；2.油炸類糕點(diǎn)(酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調(diào)類、發(fā)酵類等)；3.蒸煮類糕點(diǎn)(蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發(fā)糕類、松糕類、粽子類、水油皮類、片糕類等)；4.熟粉類糕點(diǎn)(熱調(diào)軟糕類、冷調(diào)

19、韌糕類、冷調(diào)松糕類、印模糕類、擠壓糕點(diǎn)類等)；5.糕點(diǎn)餡料；6.月餅（京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅等）；7.其他類（具體產(chǎn)品）；25豆制品2501豆制品1.發(fā)酵性豆制品（紅腐乳、醬腐乳、白腐乳、青腐乳、豆豉、納豆、豆汁等）；2.非發(fā)酵性豆制品(豆?jié){、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐腦、豆腐干、腐竹、豆腐皮等)；3.其他豆制品(素肉、大豆組織蛋白、膨化豆制品等)；僅腐竹允許分裝26蜂產(chǎn)品2601蜂蜜蜂蜜（蜂蜜）允許分裝2602蜂王漿(含蜂王漿凍干品)蜂王漿（蜂王漿）允許分裝2603蜂花粉蜂花粉（蜂花粉）允許分裝2604蜂產(chǎn)品制品蜂產(chǎn)品制品（蜂產(chǎn)品制品）允許分裝27保健食品2701片劑2702粉劑2703顆粒劑2704茶劑2705硬膠囊劑2706軟膠囊劑2707口服液劑2708保健飲料2709保健酒2710其他劑型28特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品/29嬰幼兒配方食品2901嬰幼兒配方