2016年福建自考《中外民俗》考試大綱

1、2016年福建自考中外民俗考試大綱【正保網(wǎng)校課程】為了使各位考生能順利通過2016年自學(xué)考試， 無憂考網(wǎng)為大家特別推薦一、課程性質(zhì)、特點(diǎn)與設(shè)置目的1、課程的性質(zhì)和特點(diǎn)本課程是咼等院校、咼職院校旅游管理專業(yè)課程之一。從民俗 學(xué)和旅游學(xué)交叉的角度論述民俗的定義與種類，民俗與旅游關(guān)系，民俗的旅游價值；闡釋民俗諸方面的特性，以及應(yīng)注意事項(xiàng)；探索民俗 旅游區(qū)的劃分，并從可持續(xù)發(fā)展的角度，對民俗文化的旅游開發(fā)進(jìn)行 理論思考。對中外的婚姻民俗、喪葬民俗、服飾民俗、飲食民俗、居 住民俗、信仰禁忌民俗、人際禮儀民俗、歲時節(jié)慶民俗、工藝美術(shù)民 俗、游藝民俗等進(jìn)行了全面闡述。把理論與實(shí)際結(jié)合起來，緊緊圍繞 中外民俗

2、旅游這一主題，致力于體現(xiàn)教學(xué)改革的最新理念，在結(jié)構(gòu)、 內(nèi)容等方面有所創(chuàng)新，給考生提出更多、更新、更系統(tǒng)、更富于指導(dǎo) 的基本理論和知識，使自考考生更多、更好的了解中外民俗的基本知2、本課程設(shè)置的目的通過對本課程的學(xué)習(xí)，讓考生了解有關(guān)民俗的概念及其流變； 掌握民俗與旅游文化的關(guān)系；掌握婚姻民俗和婚姻禮儀的概念和我國 各民族及世界其他一些國家婚姻民俗的基本概況， 認(rèn)識婚姻民俗在人 類生活中的重要作用；掌握喪葬民俗的基本理論、民俗的成因和發(fā)展 演變，了解我國各民族和世界其他各國的喪葬民俗的基本概況和主要 特點(diǎn)；了解服飾的起源及服飾的民俗功能， 掌握我國和世界其他國家 服飾的突出特點(diǎn)及其各自的形成原因；

3、掌握飲食民俗形成的原因及社 會功能，了解我國各民族和世界其他國家飲食民俗的主要特點(diǎn)；了解人類居住民俗的形成與發(fā)展，了解我國各民族和世界其他國家居住民 俗的主要特點(diǎn)及其文化內(nèi)涵；了解宗教信仰禁忌民俗的文化內(nèi)涵及其 產(chǎn)生的原因。熟悉我國各民族及世界其他國家的民間宗教信仰情況； 了解人際禮儀的特點(diǎn)與作用，了解我國各民族和世界其他國家的主要 禮儀風(fēng)俗；了解我國各民族和世界各國主要的節(jié)日基本情況，掌握各種節(jié)日民俗的主要文化內(nèi)涵；了解我國各民族及世界各國的傳統(tǒng)和當(dāng) 代的工藝美術(shù)品的民俗特點(diǎn)、發(fā)展、分類及其旅游價值；了解人類游 藝民俗的起源、分類及社會功能，知曉我國各民族及世界其他各國游 藝民俗的特點(diǎn)。通過

4、本課程的學(xué)習(xí)，使考生能夠?qū)χ型饷袼资孪笥幸?個概括的了解并能有意識地運(yùn)用到旅游管理工作的實(shí)踐中去，提升自身的從業(yè)素質(zhì)。二、課程內(nèi)容和考核目標(biāo)第一章民俗概論（一）學(xué)習(xí)目的和要求通過對本章的學(xué)習(xí)，了解民俗的內(nèi)涵，民俗的特點(diǎn)及其形成、發(fā)展、演變的歷史，正確認(rèn)識其社會功能和旅游功能，從而對民俗有 一個較為系統(tǒng)而清晰的認(rèn)識。由于本章是基礎(chǔ)環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)章節(jié)，因此, 通曉本章的基本內(nèi)容，對民俗的基本特點(diǎn)、民俗旅游框架和民俗、風(fēng) 俗、習(xí)俗、禮俗的相互關(guān)系對可以有深刻的認(rèn)識。（二）重點(diǎn)和難點(diǎn)1、重點(diǎn)：民俗的特點(diǎn)及其社會功能2、難點(diǎn)：民俗的形成與傳播（三）考核知識點(diǎn)1、民俗概念2、民俗的基本特點(diǎn)3、民俗的分類與社會

5、功能（四）考核要求1、識記：民俗的相關(guān)概念2、領(lǐng)會：民俗、民俗的特點(diǎn)3、簡單應(yīng)用：民俗與旅游的關(guān)系。第二章民俗與旅游文化（一）學(xué)習(xí)目的和要求通過對本章的學(xué)習(xí)，掌握民俗與旅游文化的關(guān)系，從而正確認(rèn) 識民俗在旅游活動中的重要作用，以及民俗文化旅游資源的開發(fā)和利 用?？忌趯W(xué)習(xí)本章時應(yīng)注意：本章是基礎(chǔ)環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)章節(jié)，通曉本 章的基本內(nèi)容，對民俗旅游開發(fā)的基本特點(diǎn)、原則、評估可以有深刻 的認(rèn)識。（二）重點(diǎn)和難點(diǎn)1、重點(diǎn)：民俗與旅游文化的關(guān)系2、難點(diǎn)：民俗的文化旅游資源的開發(fā)與利用（三）考核知識點(diǎn)1、民俗與旅游的關(guān)系2、民俗文化旅游資源的評估3、民俗文化旅游資源的開發(fā)原則（四）考核要求1、識記：旅游對民

6、俗文化的積極作用和消極影響2、領(lǐng)會：體驗(yàn)民俗是旅游活動的重要內(nèi)容3、簡單應(yīng)用：哪些民俗文化旅游資源具有開發(fā)價值？第三章婚姻的民俗（一）學(xué)習(xí)目的與要求通過本章的學(xué)習(xí)，掌握婚姻民俗和婚姻禮儀的概念，了解人類 婚姻形態(tài)的基本類型及其發(fā)展歷程，掌握我國各民族及世界其他一些 國家婚姻民俗的基本概況，認(rèn)識婚姻民俗在人類生活中的重要作用。 通曉本章的基本內(nèi)容，對了解中外婚姻民俗的差異可以有深刻的認(rèn) 識。（二）重點(diǎn)和難點(diǎn)1、重點(diǎn)：我國各民族的婚姻習(xí)俗 2、難點(diǎn)：亞洲、美洲、非洲、大洋洲諸國的婚姻民俗（三）考核知識點(diǎn)1、人類婚姻形態(tài)的發(fā)展歷史和婚姻禮儀2、亞洲各國的婚姻民俗3、歐洲各國的婚姻民俗4、美洲各國的婚

7、姻民俗5、非洲及大洋洲各國的婚姻民俗（四）考核要求1、識記：中國各民族的婚姻民俗2、領(lǐng)會：人類婚姻形態(tài)的發(fā)展歷史和婚姻禮儀3、簡單應(yīng)用：比較中外婚姻民俗的差異4、綜合應(yīng)用：開發(fā)各具特色的婚姻民俗旅游產(chǎn)品第四章喪葬的民俗（一）學(xué)習(xí)目的與要求通過本章的學(xué)習(xí)，掌握喪葬民俗的基本理論，認(rèn)識人類喪葬民俗的形成原因、發(fā)展和演變及其在人類生活中的重要作用， 了解我國 各民族和世界其他各國的喪葬民俗的基本概況和主要特點(diǎn)。 通曉本章 的基本內(nèi)容，對了解中外喪葬民俗的差異可以有深刻的認(rèn)識。（二）重點(diǎn)和難點(diǎn)1、重點(diǎn)：我國各民族的喪葬習(xí)俗。2、難點(diǎn)：亞洲、美洲、非洲、大洋洲諸國的喪葬民俗（三）考核知識點(diǎn)1、人類喪葬形

8、態(tài)的發(fā)展歷史和喪葬禮儀2、亞洲各國的喪葬民俗3、歐洲各國的喪葬民俗4、美洲各國的喪葬民俗5、非洲及大洋洲各國的喪葬民俗（四）考核要求1、識記：中國各民族的喪葬民俗2、領(lǐng)會：人類喪葬形態(tài)的發(fā)展歷史和喪葬禮儀3、簡單應(yīng)用：比較中外喪葬民俗的差異第五章服飾的民俗（一）學(xué)習(xí)目的與要求通過本章的學(xué)習(xí)，了解服飾的起源及服飾的民俗功能，掌握我國和世界其他國家服飾的突出特點(diǎn)及其各自的形成原因。通曉本章的基本內(nèi)容，對了解中外服飾民俗的差異可以有深刻的認(rèn)識。（二）重點(diǎn)和難點(diǎn)1、重點(diǎn)：我國各民族服飾的特點(diǎn)及其發(fā)展演變過程2、難點(diǎn)：亞洲、美洲、非洲、大洋洲諸國的民族服飾的特點(diǎn)及其發(fā)展演變過程（三）考核知識點(diǎn)1、人類服

9、飾形態(tài)的發(fā)展歷史和服飾民俗的功能與作用 2、亞洲各國的服飾民俗3、歐洲各國的服飾民俗4、美洲各國的服飾民俗5、非洲及大洋洲各國的服飾民俗（四）考核要求1、識記：中國各民族的服飾民俗2、領(lǐng)會：人類服飾形態(tài)的發(fā)展歷史和服飾民俗的功能與作用3、簡單應(yīng)用：運(yùn)用中外服飾民俗的差異開發(fā)各具民族特色的旅游紀(jì)念品第六章飲食的民俗（一）學(xué)習(xí)目的與要求通過本章的學(xué)習(xí)，掌握飲食民俗形成的原因及社會功能，了解我國各民族和世界其他國家飲食民俗的主要特點(diǎn)， 發(fā)揮飲食民俗在旅 游業(yè)發(fā)展中的重要作用。通曉本章的基本內(nèi)容，對了解中外飲食民俗 的差異可以有深刻的認(rèn)識。（二）重點(diǎn)和難點(diǎn)1、重點(diǎn)：飲食民俗的形成及社會功能2、難點(diǎn)：亞

10、洲、美洲、非洲、大洋洲諸國的飲食民俗的特點(diǎn)及其形成原因（三）考核知識點(diǎn)1、人類服飾形態(tài)的發(fā)展歷史和服飾民俗的功能與作用2、亞洲各國的飲食民俗4、美洲各國的飲食民俗5、非洲及大洋洲各國的飲食民俗（四）考核要求1、識記：中國各民族的飲食民俗特點(diǎn)及禁忌2、領(lǐng)會：人類飲食形態(tài)的發(fā)展歷史和飲食民俗的功能與作用3、簡單應(yīng)用：開發(fā)某地的特色美食旅游線路4、綜合應(yīng)用：旅游開發(fā)過程中的中外飲食民俗資源利用第七章居住的民俗（一）學(xué)習(xí)目的與要求通過本章的學(xué)習(xí)，了解人類居住民俗的形成與發(fā)展，了解我國 各民族和世界其他國家居住民俗的主要特點(diǎn)及其文化內(nèi)涵，認(rèn)識居住對人類生存與發(fā)展的重要意義，通過介紹各種異質(zhì)文化的居住風(fēng)俗

11、推 動旅游業(yè)的發(fā)展。通曉本章的基本內(nèi)容，對了解中外居住民俗的差異 可以有深刻的認(rèn)識。（二）重點(diǎn)和難點(diǎn)1、重點(diǎn)：居住民俗的主要類型及其發(fā)展演變2、難點(diǎn)：亞洲、美洲、非洲、大洋洲諸國的居住民俗的特點(diǎn)及其形成原因（三）考核知識點(diǎn)1、人類居住形態(tài)的發(fā)展歷史和居住民俗的功能與作用2、亞洲各國的居住民俗4、美洲各國的居住民俗5、非洲及大洋洲各國的居住民俗（四）考核要求1、識記：中外各民族的居住民俗特點(diǎn)及禁忌2、領(lǐng)會：人類居住形態(tài)的發(fā)展歷史和飲食民俗的功能與作用3、簡單應(yīng)用：開發(fā)某地的特色居住旅游線路4、綜合應(yīng)用：旅游開發(fā)過程中的中外居住民俗資源利用第八章信仰禁忌的民俗（一）學(xué)習(xí)目的與要求通過本章的學(xué)習(xí)，了

12、解宗教信仰禁忌民俗的文化內(nèi)涵及其產(chǎn)生的原因。熟悉我國各民族及世界其他國家的民間宗教信仰情況。 掌握 相關(guān)的宗教知識，認(rèn)識信仰禁忌在人們的社會生活中的影響， 以便為 旅游業(yè)的健康發(fā)展提供保障。通曉本章的基本內(nèi)容，對了解中外信仰 禁忌民俗的差異可以有深刻的認(rèn)識。（二）重點(diǎn)和難點(diǎn)1、重點(diǎn)：我國各民族信仰禁忌的表現(xiàn)形式及其產(chǎn)生的原因2、難點(diǎn)：世界其他各國各民族信仰禁忌的表現(xiàn)形式及其產(chǎn)生的 原因（三）考核知識點(diǎn)1、人類信仰禁忌的發(fā)展歷史和信仰禁忌民俗的功能與作用2、亞洲各國的信仰禁忌民俗4、美洲各國的信仰禁忌民俗5、非洲及大洋洲各國的信仰禁忌民俗（四）考核要求1、識記：中外各國各民族的信仰禁忌民俗特點(diǎn)2

13、、領(lǐng)會：人類信仰形態(tài)的發(fā)展歷史和信仰禁忌民俗的功能與作 用第九章人際禮儀的民俗（一）學(xué)習(xí)目的與要求通過本章的學(xué)習(xí)，了解人際禮儀的特點(diǎn)與作用，了解我國各民族和世界其他國家的主要禮儀風(fēng)俗，掌握禮儀的基本原則，從而能夠 在各種人際交往場合靈活運(yùn)用。通曉本章的基本內(nèi)容，對了解中外禮 儀習(xí)俗的主要特點(diǎn)。（二）重點(diǎn)和難點(diǎn)1、重點(diǎn)：人際禮儀的基本原則、主要特點(diǎn)及其作用2、難點(diǎn)：世界其他各國各民族禮儀習(xí)俗的表現(xiàn)形式（三）考核知識點(diǎn)1、人類人際禮儀的發(fā)展歷史和信仰禁忌民俗的功能與作用2、亞洲各國的人際禮儀民俗3、歐洲各國的人際禮儀民俗4、美洲各國的人際禮儀民俗5、非洲及大洋洲各國的人際禮儀民俗（四）考核要求1、

14、識記：中外各國各民族的人際禮儀民俗特點(diǎn)2、領(lǐng)會：人際禮儀的發(fā)展歷史及功能與作用3、簡單運(yùn)用：在跨文化溝通情景中能正確注意人際禮儀原則的 運(yùn)用第十章歲時節(jié)慶的民俗（一）學(xué)習(xí)目的與要求通過本章的學(xué)習(xí)，了解我國各民族和世界各國主要的節(jié)日基本 情況，掌握各種節(jié)日民俗的主要文化內(nèi)涵，運(yùn)用節(jié)日文化的各種知識， 做好相關(guān)的旅游工作。通曉本章的基本內(nèi)容，對了解中外歲時節(jié)慶民 俗的差異可以有深刻的認(rèn)識。（二）重點(diǎn)和難點(diǎn)1、重點(diǎn)：亞洲、美洲、非洲、大洋洲諸國的歲時節(jié)慶的時間和 歡慶方式2、難點(diǎn)：亞洲、美洲、非洲、大洋洲諸國的主要節(jié)日（三）考核知識點(diǎn)1、歲時節(jié)慶的功能與特點(diǎn)2、亞洲各國的歲時節(jié)慶民俗3、歐洲各國的歲

15、時節(jié)慶民俗4、美洲各國的歲時節(jié)慶民俗5、非洲及大洋洲各國的居住民俗（四）考核要求1、識記：中外各民族的歲時節(jié)慶民俗特點(diǎn)2、領(lǐng)會：人類歲時節(jié)慶的功能與作用3、簡單應(yīng)用：開發(fā)某地的特色歲時節(jié)慶旅游線路4、綜合應(yīng)用：旅游開發(fā)過程中的中外歲時節(jié)慶民俗資源利用第十一章工藝美術(shù)的民俗（一）學(xué)習(xí)目的與要求通過本章的學(xué)習(xí)，了解人我國各民族及世界各國的傳統(tǒng)和當(dāng)代 的工藝美術(shù)品的民俗特點(diǎn)，知曉工藝美術(shù)民俗的產(chǎn)生發(fā)展及分類， 掌 握工藝美術(shù)民俗的旅游價值，積極推動旅游業(yè)中的購物活動的開展。 通曉本章的基本內(nèi)容，深刻認(rèn)識工藝美術(shù)民俗的文化內(nèi)涵及其功能。（二）學(xué)習(xí)的重點(diǎn)和難點(diǎn)1、重點(diǎn)：我國各民族的工藝美術(shù)品及其主要工藝

16、特點(diǎn)2、難點(diǎn)：世界其他各國家有代表性的工藝美術(shù)品及其主要工藝 特點(diǎn)（三）考核知識點(diǎn)1、亞洲各國的工藝美術(shù)民俗2、歐洲各國的工藝美術(shù)民俗3、美洲各國的工藝美術(shù)民俗4、非洲及大洋洲各國的工藝美術(shù)民俗（四）考核要求1、識記：中外各民族的工藝美術(shù)民俗特點(diǎn)2、領(lǐng)會：中外各民族的代表性工藝美術(shù)品3、簡單應(yīng)用：開發(fā)某地的特色工藝美術(shù)民俗第十二章游藝的民俗（一）學(xué)習(xí)目的與要求通過本章的學(xué)習(xí)，了解人類游藝民俗的起源、分類及社會功能, 知曉我國各民族及世界其他各國游藝民俗的特點(diǎn)， 掌握各種游藝民俗 在旅游文化中的價值，以之積極推動旅游業(yè)的繁榮。通曉本章的基本 內(nèi)容，對了解中外代表性的游藝民俗可以有深刻的認(rèn)識。（二

17、）重點(diǎn)和難點(diǎn)1、重點(diǎn)：亞洲、美洲、非洲、大洋洲諸國的游藝民俗的類型2、難點(diǎn)：游藝民俗的特點(diǎn)及功能（三）考核知識點(diǎn)1、亞洲各國的游藝民俗2、歐洲各國的游藝民俗3、美洲各國的游藝民俗4、非洲及大洋洲各國的游藝民俗（四）考核要求1、識記：中國各民族的游藝民俗及其特點(diǎn)2、領(lǐng)會：游藝民俗的特點(diǎn)及功能3、簡單應(yīng)用：亞洲、美洲、非洲、大洋洲諸國的游藝民俗在旅 游開發(fā)中的運(yùn)用。三、有關(guān)說明與實(shí)施要求 1、使用教材指定教材：楊英杰編著的中外民俗，南開大學(xué)出版社2006 年版。2、關(guān)于考核目標(biāo)的說明凡列入本考綱考核知識點(diǎn)的內(nèi)容，均作為考核范圍。3、關(guān)于考試大綱中能力層次的說明識記：要求應(yīng)考者能知道本課程中有關(guān)的名

18、詞、概念、原理的 含義，并能正確認(rèn)識和表述。領(lǐng)會：要求能夠領(lǐng)悟和理解本課程中規(guī)定的有關(guān)知識點(diǎn)的內(nèi)涵 與外延，熟悉其內(nèi)容要點(diǎn)和它們之間的區(qū)別與聯(lián)系， 并能夠根據(jù)考核 的不同要求，做出正確的解釋、說明和論述。簡單應(yīng)用：要求在領(lǐng)會的基礎(chǔ)上，能運(yùn)用本課程基本概念、基 本方法中的少量知識點(diǎn)，分析、解決有關(guān)的理論問題和實(shí)際問題。綜合應(yīng)用：要求在簡單應(yīng)用的基礎(chǔ)上，能運(yùn)用學(xué)過的多個知識 點(diǎn)，綜合分析、解決比較復(fù)雜的問題。4、關(guān)于命題考試的若干規(guī)定本大綱所列的考試知識點(diǎn)均屬于考核的內(nèi)容?？荚嚸}覆蓋到 各章，并適當(dāng)突出重點(diǎn)章節(jié)，加大重點(diǎn)內(nèi)容的覆蓋密度。本課程采用書面閉卷考試，考試時間為 120分鐘。本課程考核

19、采用百分制，60分為及格。本課程在試卷中對不同能力層次的分值比例大致為：識記占20%，領(lǐng)會占30%，簡單應(yīng)用占30%，綜合應(yīng)用占20%.本課程試題的難易程度適中。試卷中不同難度試題的分值比例大致為：易，占20% ;較易，占30% ;較難，占30% ;難，占20%.應(yīng)當(dāng)注意：試題的難易程度與能力層次不是同一概念，在各個能力層 次的試題中都存在著不同難度，切勿將二者混淆。本課程考試題型舉例：單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題、填空題、名 詞解釋、簡答題、論述題等。附錄：題型舉例一、單項(xiàng)選擇題在每小題列出的四個備選項(xiàng)中只有一個是符合題目要求的，請將其代碼填寫在題后的括號內(nèi)。錯選、多選或未選均不給分。“百里不同風(fēng)