荷蘭花卉產業(yè)的發(fā)展與變化

1、荷蘭花卉產業(yè)概況荷蘭地處西北歐，土地面積4.15萬平方公里，人口1600萬，是世界上重要的農產品出口大國之一，其花卉出口量占全球花卉貿易量的12021/6/7一半以上。荷蘭花卉業(yè)經過數百年的發(fā)展，其科研、育種、種植、管理、銷售，整個價值鏈形成了細致的分工。在科研方面，荷蘭有不同類型的花卉研究所。各22021/6/7個研究所歸屬不同，有明確的分工，相互間協(xié)調配合。國家研究所主要從事應用型的基礎理論研究。而大學，如著名的瓦格寧根農業(yè)大學，從事花卉遺傳、生理32021/6/7生化的科研工作。同時還有許多花卉公司自己辦的研究所，偏重育種、栽培技術、資源引進和開發(fā)等。目前，許多育種企業(yè)將相對屬于勞動密集

2、型的花卉繁殖部42021/6/7分，轉移到一些勞動力便宜的發(fā)展中國家。此外，荷蘭越來越多的花卉種植企業(yè)，也在東非的肯尼亞、埃塞爾比亞、津巴布韋等國進行投資。主要原因是荷蘭土52021/6/7地成本和勞動力成本在逐年增加。在荷蘭本土，目前花卉種植面積大約5000公頃，絕大多數都是溫室種植。單體溫室面積一般約2至3公頃。生產高度專業(yè)62021/6/7化，往往專供某一種花卉或者某一種花卉的某個品種。因此，專業(yè)技術得到不斷發(fā)展，產量和質量隨之提高。專業(yè)生產更有利于機械化的應用，從而節(jié)省昂貴的72021/6/7人工費用?；ɑ苌a對機械水平要求相當高，近年來，荷蘭的花卉種植者和生產資料企業(yè)，共同研制了一大

3、批花卉的生產、收獲、包裝、保鮮等實用機械。生產82021/6/7的專業(yè)化和機械化，再加上嚴格的標準化管理，極大地降低了成本，提高了勞動效率、產品質量和市場競爭力。荷蘭的大部分花卉進入流通市場主要是通過拍賣92021/6/7方式（球莖花卉主要通過普通貿易形式）。拍賣市場是花卉種植者以會員形式組成的合作社，換而言之，花卉種植者是拍賣市場的所有人。按照規(guī)定，會員種植102021/6/7的絕大多數花卉必須通過拍賣銷售?；ɑ芊N植者可以專心于生產，而把銷售交給拍賣市場(VBN)。以Flora Holland拍賣市場為例，在兼并阿112021/6/7斯密爾花卉拍賣市場后，Flora Holland目前占據荷

4、蘭將近98%的花卉拍賣市場份額，每年鮮切花的交易量就達到120億株。2009年，受122021/6/7到全球經濟危機的負面影響，Flora Holland營業(yè)額仍達到約38億歐元，同比下降5%，主要原因是商品價格下降。而在2010年前7個月，132021/6/7Flora Holland已迅速走出了低谷，前7個月銷售額達到26億歐元，同比增長7.3%。交易量上漲1.2%，成交價格回升6%。142021/6/7圖3：荷蘭蝴蝶蘭產品供應量和價格的變化。 NextPage 荷蘭花卉生產趨勢的變化荷蘭本土生產的鮮152021/6/7切花，主要是月季和菊花。但近幾年，在荷蘭本土的種植面積一直在下降。其原

5、因主要有幾方面：首先是來自低成本生產國的競爭壓力越來越大。同時市場的過162021/6/7度供應也產生了價格下降的壓力。其次是其他的不利因素，例如能源成本的上升等。第三是種植商轉向生產其他收益更高的盆栽植物。（見圖1、2）鮮切花的172021/6/7產值從2005年以來下降了15，而盆栽花卉產值上升了25。蘭花盆栽（主要是蝴蝶蘭）是導致產量上升的主要原因。過去幾年，荷蘭的蝴蝶蘭盆栽產182021/6/7量迅速增長（見圖3）。需要注意的是，蝴蝶蘭在荷蘭的發(fā)展，主要是在過去10多年內。原先蝴蝶蘭主要出產在亞洲潮濕地區(qū)，中國臺灣曾經是最大的生產地192021/6/7區(qū)。荷蘭的花卉科研人員從臺灣引種后

6、，經過無數次雜交改良，研發(fā)出適合歐洲天氣的品種，并對分生苗嚴格貫徹病毒檢測和質量控制，迅速占領市場，逐步取202021/6/7代中國臺灣的位置。與普通的盆花相比，盆栽蘭花的性價比更高一些。在過去很多年，盆栽蘭花的價格十分穩(wěn)定，但是在2008年其價格卻有所下降。全球的212021/6/7過量供給是一大原因。前期因為歐元兌英鎊和歐元兌盧布走強而引起的出口問題也是重要的原因之一。逐漸增大的公司規(guī)模是荷蘭花卉行業(yè)的一個重要趨勢。公222021/6/7司的數量正在以比其他地區(qū)更快的速度急劇減少。而剩下的種植者的生產規(guī)模都要比原來的規(guī)模更大。公司數量的減少主要源于老公司的關閉，缺乏繼續(xù)投資的232021/

7、6/7意愿，家族企業(yè)后繼乏人，新一代對繼承家族企業(yè)缺乏興趣，小公司的合并等。 圖1：過去的5年，荷蘭的鮮切花種植面積下降超過了242021/6/750%。 圖2：很多生產者轉向生產盆栽植物，盆栽植物產值上升。 NextPage 荷蘭花卉252021/6/7業(yè)成功的原因集聚效應：正如前面提到的，育種、繁殖、種植、拍賣、中間商、進出口貿易商、技術供應商（包括溫室，供暖，灌溉等）、服務、科研、教育、262021/6/7基礎設施（港口，機場）等緊密相連，形成荷蘭花卉的核心競爭力。企業(yè)家精神：在荷蘭，沒有傳統(tǒng)意義的農民。農業(yè)如果不能以企業(yè)經營的方式，根本無法在272021/6/7激烈競爭中存活。荷蘭種植

8、者具有創(chuàng)造力和相關專業(yè)知識，善于利用先進的科研技術，在生產上精益求精。資本的獲得性：和其他國家相比，荷蘭的種植者獲得282021/6/7銀行貸款要容易得多。比如蝴蝶蘭種植，荷蘭合作銀行的基本核貸條件是溫室規(guī)模達2公頃，年產100萬盆以上即可。成熟的消費市場：荷蘭鮮花主要出口還292021/6/7是歐洲市常而從人均消費切花的金額來看，全球前幾名基本都是歐洲國家。比如荷蘭人均鮮切花年消費就達150支。德國和法國人均80支，英國也達到50302021/6/7支。而中國可能只有2支左右。健康的競爭環(huán)境：這體現為數眾多的行業(yè)協(xié)會組織，（不僅數量多，而且門類齊全，有官方、半官方的。如花卉批發(fā)商協(xié)會VB31

9、2021/6/7N，更多的是民間形式(如花卉零售商協(xié)會)。在整個產業(yè)生產、流通領域的各個環(huán)節(jié)中、各類花卉中，都組建了自己專門的協(xié)會組織。荷蘭各類協(xié)會組織，在322021/6/7花卉產業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了不可替代的管理作用，也為激烈的競爭提供了平等健康的平臺。政府：荷蘭政府采取直接管理和授權協(xié)會中介機構間接管理相結合的管理332021/6/7方式。政府的主要管理職能是制定行業(yè)政策、法規(guī)（比如農產品質量法案），對協(xié)會等中介機構的確認和授權。此外，荷蘭政府為提高種植商的積極性，提供了342021/6/7許多優(yōu)惠政策。比如降低應用設施栽培公司的能源價格；每年也從預算中撥出款項補貼公司，來建造節(jié)能設備；對質量控制、新品種培育也給予適當補貼。同時352021/6/7，荷蘭政府十分重視花卉產品的質量監(jiān)控，通過健全質量監(jiān)控機構、制定嚴格質量標準、實行質量認證制度和產品質量信譽認可等措施來確?；ɑ墚a品質量。作362021/