餐飲2021年中秋節(jié)活動方案.doc

1、餐飲2021年中秋節(jié)活動方案一、活動目的中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象，二、活動主題“中秋同歡喜，好禮送不停”三、活動對象針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。四、活動時間_月_日_月_日五、活動形式打折;贈送;抽獎六、活動具體內容1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以

2、免費得到快照一張。七、活動廣告宣傳1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。3、并進行傳單發(fā)放。八、其它相關策略人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。餐飲_中秋節(jié)活動方案(二)一、活動組委會1、負責：董事會成員、總經(jīng)辦、企劃部2、成員：各部門負責人二、活動時間：_月_日至_月_日三、中秋節(jié)策劃方案活動目的：借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國人的第二個長假“國慶節(jié)”營造餐廳第二個消費高峰，以及針對長假后的冷淡市場有的放矢，減緩及減小消費下降趨勢。四、中秋節(jié)策劃方案活動主題：慶中秋，迎國慶，送大

3、禮!五、活動口號：略六、中秋節(jié)活動方案場景布置：(一)、場外布置：大門對聯(lián)：萬家團圓迎中秋，四海歡騰慶國慶，橫聯(lián)：歡度佳節(jié);外墻懸掛巨幅：寬：高=10_M，宣傳活動內容;在門上方懸掛大紅燈籠_個。(二)、場內布置：1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。2、在一樓大廳設立一個大月餅(由采購部洽談);3、在一樓入口處設立一座牌坊，在收銀臺后側陳列月餅一條街，在月餅一條街上端懸掛吊牌，烘托月餅一條街氣氛;4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應的宮廷燈籠;宮廷燈籠_個。5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節(jié)吊旗(各一面);吊旗_張。6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊，同時加強對電梯口布置。

4、7、中廳中央吊一個大型(2、_米寬)的燈籠(用KT板制做)，在大燈籠_吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”，在從再加上其它的裝飾物。七、中秋節(jié)活動方案宣傳策略：1、DM海報宣傳;2、電視媒體宣傳：A、宣傳內容：月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關活動內容;B、時間：_月_日_日;C、費用收?。篋、宣傳形式：動畫圖片加文字。3、場外巨幅、展板宣傳;4、場內播音宣傳;5、社區(qū)各人流密集處以小條幅宣傳，內容：“_餐廳祝全市人民中秋節(jié)快樂;中秋消費熱線：_”八、活動策略：活動主題：消費滿20留住快樂瞬間活動時間：_月_日_月_日活動內容：一次性在本商場消費滿_元以上可憑電腦小票在商場入口處_餐廳咨詢處參與抽獎活動。

5、獎項設置：一等獎：獎價值_元套餐二等獎：獎價值_元套餐三等獎：獎價值_元套餐說明：詳情請到_餐廳咨詢處咨詢。此項活動獎品由_餐廳贊助。餐飲_中秋節(jié)活動方案(三)一、活動時間：_月_日(星期六)_月_日(中秋)二、活動地點：飯店、酒店、餐飲三、活動主題：月滿中秋夜，天涯共此時四、活動目的1、宣傳公司形象、品牌形象，影響主要目標消費群的消費心理，在目標消費群中塑造一個美好的形象;2、通過活動的概念引導，在消費者中留下較好的印象，增強消費者和企業(yè)員工的信心，提高品牌知名度和美譽度，影響消費者品牌忠誠;3.改變消費者認知，形成良性認識;4.培養(yǎng)潛在消費者，加深目標消費群對飯店、酒店、餐飲的了解;5、周

6、年慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識，接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費，而中秋則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務，同喜同樂，進而直接提高利潤。五、活動分析(一)飯店、酒店、餐飲自身分析1、飯店、酒店、餐飲的消費對象屬中、高檔階級，他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。2、飯店、酒店、餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問題，但是美食當前，圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的。(二)競爭對手威脅分析飯店、酒店、餐飲地處中山路與九一路交界處，屬于市中心繁華地帶，同一地段、同類經(jīng)營的場所有“老樹咖啡”和“我家咖啡”，而這兩家無論從格調

7、還是經(jīng)營風格來講，都比較西式化，現(xiàn)代感較強，店面招牌較突出，易吸引路人視線。其菜肴也主要以西餐、商務套餐為主，消費水平屬中高檔，比較適合時尚一族的消費心理。純子柔情，也是飯店、酒店、餐飲的一大競爭對手。因而本次活動的主要目的就是辦一次有聲有色的活動，從而一舉成名。另外，在中秋時，幾乎所有的酒樓餐館都會或多或少地舉辦促銷宣傳活動。活動概念關系連結從周年慶典開始至中秋佳節(jié)以美食節(jié)作為連結從而使本次活動在減少宣傳費用的同時促進消費進而獲取更大的利潤戶外布置布置宗旨：隆重、喜慶氣氛與飯店、酒店、餐飲的文化特色相結合外景布置：拱門或汽摸模_個：上扎小氣球_個，拱門祝賀語單面。擺放一個禮拜。條幅_條?；ɑ@

8、_個：擺于門口。每個窗戶設置一幅對聯(lián)，其內容須與“中秋”或“周年慶典”有關。另外，每條對聯(lián)上方有盞燈籠。霓紅燈的懸掛：與懸掛對聯(lián)相沖突，故只能兩者選一?；顒訒r間：_年_月_日_年_月_日目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也?；顒有问剑?、自助餐、點餐、新菜、特價菜等2、打折消費：3、贈送優(yōu)惠券：凡消費滿_元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。4、免費贈送飯菜：凡消費滿_元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。中秋佳節(jié)對酒_當歌_賞月念人生之多少良辰美景莫過于此地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前場地布置：搭建一個臨時舞臺背景布幔一個進口音響一套舞臺地板上小燈籠_盞其他背景燈光?；顒觿?chuàng)意：1、現(xiàn)場猜謎活動：在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得_元的消費優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內涵。專設一個謎底臺。2、演藝活動策劃：(1)有獎征答問題：關于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題(2)載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持_名。(3)穿插一些讓觀眾參加的中秋贊歌：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或