2019屆高考生物一輪復(fù)習(xí)-第2講-元素和化合物3.ppt

1、2019屆高考生物屆高考生物 一輪復(fù)習(xí)一輪復(fù)習(xí)第二章第二章 組成細(xì)胞的分子組成細(xì)胞的分子第第2講講 細(xì)胞中的元素和化合物與細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物細(xì)胞中的元素和化合物與細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物n考綱要求知識(shí)點(diǎn)一、組成細(xì)胞的元素知識(shí)點(diǎn)一、組成細(xì)胞的元素 大量元素大量元素（含量在萬(wàn)分之一以上含量在萬(wàn)分之一以上）1.1.分類分類 _等。等。 微量元素微量元素_等。等。2.2.存在形式存在形式：大多以：大多以_的形式存在。的形式存在。 C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMgFeFe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、MoMo化合物化合物第一節(jié)第一節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的元素

2、和化合物占細(xì)胞鮮重最多的元素占細(xì)胞鮮重最多的元素O； O OC CH HN N。占細(xì)胞干重最多的元素是占細(xì)胞干重最多的元素是C，C CO ON NH H。無(wú)論干重還是鮮重，無(wú)論干重還是鮮重，C、H、O、N四種元素的含量最多。四種元素的含量最多。(1)分類依據(jù)是根據(jù)生物體內(nèi)含量，而不是生理作用，微量元素含量雖少，但其生理作用卻不可替代。(2)大量元素和微量元素的劃分是依據(jù)生物界中生物的整體情況，具體到某一種生物可能有差別。如Cl元素是組成人體的大量元素，但對(duì)植物而言卻是微量元素。(3)組成生物體的常見(jiàn)的20多種化學(xué)元素是指必需元素，生物體內(nèi)可能含一些非必需元素。如人體可能含Pb。（4）組成生物體

3、的化學(xué)元素在不同生物體內(nèi)種類大體相同，但含量一般相差很大。種類種類元素組成元素組成存在形式水水H 、O自由水/結(jié)合水無(wú)機(jī)無(wú)機(jī)鹽鹽離子/化合物糖類糖類僅含僅含C、H、O單糖、二糖、多糖脂質(zhì)脂質(zhì)C、H、O（N、P）脂肪、磷酯、固醇蛋白蛋白質(zhì)質(zhì)C、H、O、N等等酶、激素、載體等核酸核酸C、H、O、N、PRNA、DNA3 3、生理功能、生理功能(1)維持機(jī)體正常的生命活動(dòng) 如：K可保持心肌正常的興奮性；微量元素B能促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)等。(2)組成細(xì)胞的化合物據(jù)特征元素推據(jù)特征元素推測(cè)化合物種類測(cè)化合物種類 FeFe血紅蛋白血紅蛋白 MgMg葉綠素葉綠素甲狀腺激素甲狀腺激素4 4、元素組成如何

4、體現(xiàn)生物界與非生物界的、元素組成如何體現(xiàn)生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性？統(tǒng)一性和差異性？1.有關(guān)生物體細(xì)胞組成元素的敘述，錯(cuò)誤的是有關(guān)生物體細(xì)胞組成元素的敘述，錯(cuò)誤的是 ()A在不同生物的體細(xì)胞內(nèi)，組成它們的化學(xué)元素種類大體相在不同生物的體細(xì)胞內(nèi)，組成它們的化學(xué)元素種類大體相同同B組成細(xì)胞的最基本元素是組成細(xì)胞的最基本元素是C在同一生物的不同體細(xì)胞內(nèi)，各種化學(xué)元素的含量相同在同一生物的不同體細(xì)胞內(nèi)，各種化學(xué)元素的含量相同D組成生物體細(xì)胞的化學(xué)元素，在無(wú)機(jī)自然界中都能找到組成生物體細(xì)胞的化學(xué)元素，在無(wú)機(jī)自然界中都能找到3、下列都含有氮元素的一組物質(zhì)是、下列都含有氮元素的一組物質(zhì)是()A脫氧核糖

5、和脫氧核糖核酸脫氧核糖和脫氧核糖核酸 B胰島素和核糖核酸胰島素和核糖核酸C丙酮酸和丙氨酸丙酮酸和丙氨酸 D脂肪和脂肪酶脂肪和脂肪酶2.下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的論述，正確的是下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的論述，正確的是()A組成生物體和組成無(wú)機(jī)自然界的化學(xué)元素中，碳元素的含組成生物體和組成無(wú)機(jī)自然界的化學(xué)元素中，碳元素的含量最多量最多B人、動(dòng)物與植物所含的化學(xué)元素的種類差異很大人、動(dòng)物與植物所含的化學(xué)元素的種類差異很大C組成生物體的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界都可以找到組成生物體的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界都可以找到D不同生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量比例基本相似不同生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量比例基本相似1、（

6、、（2016上海卷，上海卷，6）諾貝爾獎(jiǎng)得主屠呦呦在）諾貝爾獎(jiǎng)得主屠呦呦在抗瘧藥物研發(fā)中，發(fā)現(xiàn)了一種藥效高于青蒿素的衍生物蒿甲抗瘧藥物研發(fā)中，發(fā)現(xiàn)了一種藥效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，結(jié)構(gòu)如圖醚，結(jié)構(gòu)如圖2。下列與蒿甲醚的元素組成完全相同的物質(zhì)。下列與蒿甲醚的元素組成完全相同的物質(zhì)是（）是（）A纖維素纖維素B胰島素胰島素C葉綠素葉綠素D甲狀腺素甲狀腺素真題演練2、(2010年上海年上海)下列選項(xiàng)中，含有相同元素的一組化合物是下列選項(xiàng)中，含有相同元素的一組化合物是()A纖維素和尿素纖維素和尿素 B脂肪酸和磷脂脂肪酸和磷脂C腺苷三磷酸和核糖核酸腺苷三磷酸和核糖核酸 D膽固醇和血紅蛋白膽固醇和血紅蛋白

7、知識(shí)點(diǎn)二、組成細(xì)胞的化合物知識(shí)點(diǎn)二、組成細(xì)胞的化合物一、種類一、種類無(wú)機(jī)化合物：無(wú)機(jī)化合物：_。有機(jī)化合物：有機(jī)化合物：_、蛋白質(zhì)、核酸。、蛋白質(zhì)、核酸。二、二、含量含量鮮重含量最多的化合物：鮮重含量最多的化合物：_；鮮重含量最多的有機(jī)物：鮮重含量最多的有機(jī)物：_；占細(xì)胞干重最多的化合物：占細(xì)胞干重最多的化合物：_。水和無(wú)機(jī)鹽水和無(wú)機(jī)鹽糖類、脂質(zhì)糖類、脂質(zhì)水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)細(xì)胞中化合物的種類與含量細(xì)胞中化合物的種類與含量細(xì)胞內(nèi)含量最多的無(wú)機(jī)化合物細(xì)胞內(nèi)含量最多的無(wú)機(jī)化合物水水占細(xì)胞鮮重含量最多的化合物占細(xì)胞鮮重含量最多的化合物占細(xì)胞鮮重占細(xì)胞鮮重5050以上的化合物以上的化合物細(xì)胞內(nèi)

8、含量?jī)H次于水的化合物細(xì)胞內(nèi)含量?jī)H次于水的化合物蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)細(xì)胞內(nèi)含量最多的有機(jī)化合物細(xì)胞內(nèi)含量最多的有機(jī)化合物占細(xì)胞干重含量最多的化合物占細(xì)胞干重含量最多的化合物占細(xì)胞干重占細(xì)胞干重5050以上的化合物以上的化合物三、水三、水1 1、影響細(xì)胞含水量的因素、影響細(xì)胞含水量的因素(1)生物種類：水生生物含水量陸生生物含水量。生物種類：水生生物含水量陸生生物含水量。(2)生長(zhǎng)發(fā)育階段：幼兒成年；幼嫩部分成熟部分。生長(zhǎng)發(fā)育階段：幼兒成年；幼嫩部分成熟部分。(3)組織器官種類與代謝程度：如牙齒骨骼血液。組織器官種類與代謝程度：如牙齒骨骼血液。含量含量概念概念生理作用生理作用結(jié)合水結(jié)合水4.5%4.5%與

9、其它物質(zhì)結(jié)合與其它物質(zhì)結(jié)合在一起在一起細(xì)胞組成成分細(xì)胞組成成分自由水自由水 95.5%95.5%能夠自由流動(dòng)、能夠自由流動(dòng)、以游離狀態(tài)存在以游離狀態(tài)存在良好溶劑、運(yùn)輸作良好溶劑、運(yùn)輸作用、細(xì)胞生活的液用、細(xì)胞生活的液體環(huán)境、反應(yīng)物體環(huán)境、反應(yīng)物2 2、水的存在形式及生理作用、水的存在形式及生理作用3 3、水與代謝、抗逆性的關(guān)系、水與代謝、抗逆性的關(guān)系 (1)種子曬干時(shí)減少的為自由水，但仍能保持生命活性，仍能種子曬干時(shí)減少的為自由水，但仍能保持生命活性，仍能萌發(fā)；試管加熱或炒熟則喪失結(jié)合水，種子死亡不萌發(fā)；種子萌發(fā)；試管加熱或炒熟則喪失結(jié)合水，種子死亡不萌發(fā)；種子萌發(fā)吸水主要是增多自由水，代謝加

10、強(qiáng)，呼吸作用加快。萌發(fā)吸水主要是增多自由水，代謝加強(qiáng)，呼吸作用加快。(2)不同種子親水能力不同：大豆不同種子親水能力不同：大豆(主要含蛋白質(zhì)主要含蛋白質(zhì))小麥、玉米、小麥、玉米、大米大米(主要含淀粉主要含淀粉)花生花生(主要含脂肪主要含脂肪)。（1）若細(xì)胞內(nèi)自由水）若細(xì)胞內(nèi)自由水/結(jié)合水比例高，則代謝旺盛，但抗逆性差；結(jié)合水比例高，則代謝旺盛，但抗逆性差；反之則代謝強(qiáng)度低，但抗逆性強(qiáng)。反之則代謝強(qiáng)度低，但抗逆性強(qiáng)。（2）秋冬季節(jié)，蒸騰作用減弱，吸水減少，結(jié)合水相對(duì)含量升）秋冬季節(jié)，蒸騰作用減弱，吸水減少，結(jié)合水相對(duì)含量升高，從而使植物抗寒性加強(qiáng)。高，從而使植物抗寒性加強(qiáng)。4 4、種子與水的關(guān)系

11、、種子與水的關(guān)系5 5、細(xì)胞中水的產(chǎn)生和利用、細(xì)胞中水的產(chǎn)生和利用1 1、水在生命活動(dòng)中發(fā)揮著重要作用。下列關(guān)于水與、水在生命活動(dòng)中發(fā)揮著重要作用。下列關(guān)于水與生命活動(dòng)的敘述中，正確的是生命活動(dòng)的敘述中，正確的是( () )A A細(xì)胞內(nèi)生命活動(dòng)越旺盛，結(jié)合水含量越高細(xì)胞內(nèi)生命活動(dòng)越旺盛，結(jié)合水含量越高B B對(duì)植物而言，水主要用于光合作用等生理過(guò)程對(duì)植物而言，水主要用于光合作用等生理過(guò)程C C人的體液不斷進(jìn)行新陳代謝，其中水的吸收是通人的體液不斷進(jìn)行新陳代謝，其中水的吸收是通過(guò)滲透作用完成的過(guò)滲透作用完成的D D夏季，人在高溫作業(yè)或劇烈運(yùn)動(dòng)后要喝淡鹽水是夏季，人在高溫作業(yè)或劇烈運(yùn)動(dòng)后要喝淡鹽水是

12、為了補(bǔ)充水分和降溫為了補(bǔ)充水分和降溫及時(shí)訓(xùn)練及時(shí)訓(xùn)練2 2、水在生物體及細(xì)胞內(nèi)的生命活動(dòng)中有非常重要的生、水在生物體及細(xì)胞內(nèi)的生命活動(dòng)中有非常重要的生理功能。下列有關(guān)水的敘述中正確的有理功能。下列有關(guān)水的敘述中正確的有( () )A A代謝活動(dòng)的強(qiáng)弱與細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值代謝活動(dòng)的強(qiáng)弱與細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值無(wú)關(guān)無(wú)關(guān)B B線粒體、核糖體、中心體等在其活動(dòng)中都可以產(chǎn)線粒體、核糖體、中心體等在其活動(dòng)中都可以產(chǎn)生水生水C C葉綠體內(nèi)只有水的分解而沒(méi)有水的生成葉綠體內(nèi)只有水的分解而沒(méi)有水的生成D D水分和無(wú)機(jī)鹽在人體內(nèi)的平衡有利于保持內(nèi)環(huán)境水分和無(wú)機(jī)鹽在人體內(nèi)的平衡有利于保持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)穩(wěn)態(tài)3

13、、真題演練真題演練2.二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽(1)(1)存在形式：主要是存在形式：主要是離子離子形式形式(2)(2)無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的功能無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的功能: : 某些復(fù)雜化合物的組成成分某些復(fù)雜化合物的組成成分: :無(wú)機(jī)鹽功能I甲狀腺激素的組成成分，缺乏時(shí)患地方性甲狀腺腫Fe2血紅蛋白的組成成分，缺乏時(shí)患貧血Mg2葉綠素的組成元素，缺乏時(shí)葉片變黃，無(wú)法進(jìn)行光合作用維持細(xì)胞和生物體的正常生命活動(dòng)。維持細(xì)胞和生物體的正常生命活動(dòng)。如：血漿中Ca2過(guò)低，會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，血漿中Ca2過(guò)高，則會(huì)導(dǎo)致肌無(wú)力。維持細(xì)胞和生物體正常的酸堿平衡和滲維持細(xì)胞和生物體正常的酸堿平衡和滲透壓，透壓，如

14、：維持血漿如：維持血漿pHpH穩(wěn)定的穩(wěn)定的HCOHCO3 3- -、HPOHPO4 42-2-；維；維持細(xì)胞外液滲透壓穩(wěn)定的持細(xì)胞外液滲透壓穩(wěn)定的NaNa+ +、ClCl- -。 (1)對(duì)照組植物完全培養(yǎng)液正常生長(zhǎng)(2)實(shí)驗(yàn)組特別提醒：(1)實(shí)驗(yàn)中應(yīng)保證實(shí)驗(yàn)材料的統(tǒng)一性，即材料的種類、生長(zhǎng)狀況等。(2)實(shí)驗(yàn)組加入X鹽的目的是二次對(duì)照，使實(shí)驗(yàn)組前后對(duì)照，以增強(qiáng)說(shuō)服力。無(wú)機(jī)鹽生理功能的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證無(wú)機(jī)鹽生理功能的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證1 1、下列關(guān)于無(wú)機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是、下列關(guān)于無(wú)機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是( () )A A缺鐵性貧血是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成缺鐵性貧血是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成B BM

15、gMg2 2是葉綠素的成分之一，缺是葉綠素的成分之一，缺MgMg2 2影響光合作用影響光合作用C C細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如CaCOCaCO3 3構(gòu)成骨骼、牙齒構(gòu)成骨骼、牙齒D D碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘及時(shí)訓(xùn)練及時(shí)訓(xùn)練（20172017海南卷，海南卷，4 4）無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)具）無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)具有重要作用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）有重要作用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A A蔬菜中的草酸不利于機(jī)體對(duì)食物中鈣的吸收蔬菜中的草酸不利于機(jī)體對(duì)食物中鈣的吸

16、收B B缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸O2O2的能力下降的能力下降C C和和ATPATP一樣，一樣，KH2PO4KH2PO4也能為生物體提供能量也能為生物體提供能量D D植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無(wú)機(jī)鹽植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無(wú)機(jī)鹽真題演練真題演練 考點(diǎn)三考點(diǎn)三 檢測(cè)生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)檢測(cè)生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)1 1、實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)原理 某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。顏色反應(yīng)。2 2、實(shí)驗(yàn)流程、實(shí)驗(yàn)流程特別注意n選材時(shí)不能選有顏色的材料，如西瓜

17、、血液選材時(shí)不能選有顏色的材料，如西瓜、血液 綠色綠色葉片等。葉片等。n不能選甘蔗、甜菜等含蔗糖的材料和馬鈴薯等富不能選甘蔗、甜菜等含蔗糖的材料和馬鈴薯等富含淀粉的材料（含淀粉的材料（蔗糖和多糖沒(méi)還原性蔗糖和多糖沒(méi)還原性）。）。n必須水浴加熱且溫度為必須水浴加熱且溫度為50-6550-65，否則無(wú)磚紅色沉，否則無(wú)磚紅色沉淀。淀。n非還原糖非還原糖+ +斐林試劑或是還原糖不加熱的情況下不斐林試劑或是還原糖不加熱的情況下不是無(wú)色而是是無(wú)色而是淺藍(lán)色。淺藍(lán)色。n斐林試劑使用注意現(xiàn)配現(xiàn)用。斐林試劑使用注意現(xiàn)配現(xiàn)用。特別注意n唯一需要用顯微鏡的實(shí)驗(yàn)唯一需要用顯微鏡的實(shí)驗(yàn)n要用要用50%50%的酒精洗去浮色，不能有清水。的酒精洗去浮色，不能有清水。n可簡(jiǎn)化不要顯微鏡，制備勻漿直接加蘇丹可簡(jiǎn)化不要顯微鏡，制備勻漿直接加蘇丹試劑試劑特別注意n大豆作材料需要提前浸泡。大豆作材料需要提前浸泡。n蛋清作材料時(shí)必須充分稀釋，防止黏在試蛋清作材料時(shí)必須充分稀釋，防止黏在試管壁難以清洗。管壁