茶館茶會所茶藝館的經(jīng)營營銷寶典

1、茶館茶會所茶藝館的經(jīng)營營銷寶典伴隨著茶葉行業(yè)的快速發(fā)展，茶葉連鎖店已經(jīng)不僅僅是消費(fèi)者選購茶葉的場所，它的休閑功能正逐漸顯現(xiàn)，很多茶葉連鎖店在銷售茶葉的過程當(dāng)中，開始融入茶文化館、茶屋、茶會所等多元類型的休閑功能區(qū)。這不光表明傳統(tǒng)的茶葉店開始向茶會所等新興經(jīng)營模式轉(zhuǎn)型，而且為體驗(yàn)營銷在茶行業(yè)中的應(yīng)用提供了發(fā)展的空間。茶會所，以茶為媒，以品茗會所為平臺，融合現(xiàn)代與傳統(tǒng)文化，融品茗茶器、聚會活動、讀書文化、美容禮儀、茶餐等為一體的現(xiàn)代都市會所，是一個(gè)都市人健康休閑慢生活的平臺，一個(gè)志趣相投的朋友聚會的場所，一個(gè)讓彷徨浮燥的人們得到休憩的精神家園。因此，茶會所可以借鑒星巴克的成功模式，創(chuàng)造性地將體驗(yàn)營

2、銷策略引入企業(yè)的經(jīng)營管理中，從而為宣傳中國茶文化以及提升茶葉消費(fèi)水平開辟新的途徑。茶會所是典型的服務(wù)型組織，顧客在接受服務(wù)的過程中參與程度很高，顧客參與程度越高，顧客的體驗(yàn)越豐富、越難忘、越愉快。體驗(yàn)和頓悟的過程是愉悅的，適當(dāng)引導(dǎo)顧客，使顧客自己完成體驗(yàn)的過程會比茶藝師引導(dǎo)的效果更好。因此要在服務(wù)員的引導(dǎo)和提示下讓顧客體驗(yàn)賞茶、泡茶、品茶、鑒茶等一系列的過程，以滿足顧客參與的快感。體驗(yàn)營銷在行業(yè)中的應(yīng)用論道生活體驗(yàn)館四川竹葉青茶業(yè)的論道生活體驗(yàn)館在低調(diào)的奢華中詮釋了綠茶消費(fèi)的另一種方式，將綠茶最優(yōu)雅的一面展現(xiàn)給所有熱愛生活的人。憑借珍貴的產(chǎn)品和獨(dú)特的文化價(jià)值，論道現(xiàn)在已經(jīng)成為中國茶文化產(chǎn)品的一

3、種象征，同時(shí)也引領(lǐng)了中國綠茶消費(fèi)的新時(shí)代。顧客走進(jìn)論道生活體驗(yàn)館，在簡約低調(diào)的氣質(zhì)和巧妙的搭配中，能感受到傳統(tǒng)神韻又不失時(shí)尚品味的優(yōu)雅，無不令人驚嘆。從館內(nèi)的裝潢到商標(biāo)的設(shè)計(jì)，再到茶具、桌椅、裝飾品的選用，以及彌漫于整個(gè)館內(nèi)一種文化的氣息，無需任何色彩的張揚(yáng)或是材質(zhì)的標(biāo)榜，無不彰顯出設(shè)計(jì)大師的用心良苦。毫不張揚(yáng)的優(yōu)雅，讓人不由心生感嘆中西方不同元素契合得如此唯美。在這里，品茶論道，已不再單純是茶的色、香、味，品的是茶里蘊(yùn)含的精心雕琢的高貴品質(zhì)，茶里不但融合了儒、釋、道各家精髓的文化，更是對“論道”境界的一種感悟。作為成都首個(gè)以品茗論道為主題的頂級休閑生活方式體驗(yàn)館，論道低調(diào)的姿態(tài)，卻凝聚著強(qiáng)大

4、的力量，影響著綠茶時(shí)代人們對茶文化更高品位的生活，讓任何人都無法抗拒。而被論道精神所烘托的茶之精髓，更是形成了其他綠茶無法替代的完美。龍潤普洱茶體驗(yàn)館體驗(yàn)普洱，這是一個(gè)新的概念。位于云南省昆明西市區(qū)的云南龍潤普洱茶體驗(yàn)館，是全球首家專業(yè)普洱茶品飲體驗(yàn)館，獨(dú)創(chuàng)以“體驗(yàn)式學(xué)習(xí)”的方式來了解、學(xué)習(xí)普洱茶文化的經(jīng)營理念。龍潤普洱茶體驗(yàn)館是推動普洱茶文化的一個(gè)窗口。在體驗(yàn)館內(nèi)您可以體驗(yàn)普洱茶博大精深的文化：體驗(yàn)館內(nèi)有關(guān)于普洱茶最具代表性的圖片、文字、文物，供廣大愛好者體驗(yàn)和學(xué)習(xí)；在體驗(yàn)館內(nèi)您可以體驗(yàn)沖泡茶藝的樂趣：龍潤普洱茶體驗(yàn)館擁有多名專業(yè)的茶藝師，可以和茶藝師學(xué)習(xí)沖泡普洱茶，體驗(yàn)沖泡茶藝的樂趣；在體

5、驗(yàn)館內(nèi)您可以體驗(yàn)普洱茶生熟茶品的不同：龍潤普洱茶體驗(yàn)館除了可以在理論上了解到生熟茶品的不同，還可以品飲到生熟普洱茶，切身感受生熟普洱茶的不同；在體驗(yàn)館內(nèi)您可以體驗(yàn)普洱茶的制作過程：云南龍潤普洱茶體驗(yàn)館獨(dú)創(chuàng)性地開辟了普洱茶“自制茶品”區(qū)域。在這里，顧客可以親手制作普洱茶，并且可以簽上自己的名字，作為特別的紀(jì)念，永久珍藏。山國飲藝茶文化體驗(yàn)館一個(gè)讓顧客近距離觀賞、品鑒上千余款茗茶、茗香；親身體驗(yàn)中華茶藝六之美，即人之美、茶之美、水之美、器之美、境之美及藝之美，感悟中國源遠(yuǎn)流長的茶文化精髓的休閑場所廈門山國飲藝茶文化體驗(yàn)館于2008年7月15日正式落成。山國飲藝體驗(yàn)館成為茶行業(yè)人才輸送的搖籃，成為所

6、有愛茶人品茶悟道的第一場所。山國飲藝體驗(yàn)館坐落在山國飲藝茗茶總部大樓內(nèi)，是一個(gè)集中國茶飲文化、茶葉博覽、中國茶道、培訓(xùn)廳、會議廳多功能為一體的展廳，展廳內(nèi)展示了近千款中國各地茗茶，為參觀者能夠零距離了解中國國飲文化的發(fā)展及現(xiàn)狀起到直觀的作用。山國飲藝茗茶一直致力于推動中華國飲文化的發(fā)展與傳播，以讓更多的人品味中國經(jīng)典好茶，感悟中國茶文化的博大精深、引導(dǎo)人們身心健康為使命，不斷進(jìn)取?？梢哉f體驗(yàn)館的正式落成標(biāo)志著山國飲藝茗茶培訓(xùn)基地的正式啟動，也為熱衷于茶飲文化的茶人提供了一個(gè)休閑、交流溝通的好場所。體驗(yàn)營銷的建議策略調(diào)動全方位的感官體驗(yàn)對于茶會所來說，全方位、多層次的感官接觸將不只是暫時(shí)占領(lǐng)消費(fèi)

7、者資源的戰(zhàn)術(shù)工具，還是增進(jìn)營銷體驗(yàn)化，進(jìn)入消費(fèi)者長期記憶，觸及情感深處的戰(zhàn)略法寶。茶葉感官營銷的訴求目標(biāo)是創(chuàng)造知覺體驗(yàn)的感覺，它是通過視覺、聽覺、觸覺、味覺與嗅覺建立感官上的體驗(yàn)。感官營銷可用于區(qū)分公司和產(chǎn)品的識別，引發(fā)顧客的購買動機(jī)與增加產(chǎn)品的附加價(jià)值。茶葉感官營銷的策略是在茶葉的營銷過程中融合了人的感官成分以及營銷場所的風(fēng)格和主題，以引發(fā)顧客的美感或興奮點(diǎn)，從而提高顧客對茶葉體驗(yàn)營銷的滿意度。以茶會所為例，其在市場營銷的過程中，利用顧客的視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺，開展以“色”悅?cè)?，以“聲”動人，以“味”誘人等活動，讓顧客參與其中，進(jìn)而有效的調(diào)動顧客的購買欲望。視覺體驗(yàn)色彩是視覺表現(xiàn)中最

8、敏感的因素，被譽(yù)為“無聲的推銷員”，是構(gòu)成體驗(yàn)至關(guān)重要的工具和載體。因此，茶會所只有為茶葉商品本身、茶葉包裝、會所人員的著裝、環(huán)境的布局、場所的裝潢等配以顧客認(rèn)可的色彩語言，才能盡可能多地表現(xiàn)茶會所的品牌主題思想，激發(fā)顧客到會所消費(fèi)的欲望。例如，茶會所將茶葉商品，根據(jù)不同茶類、成分、色澤、滋味等分門別類地裝在不同設(shè)計(jì)風(fēng)格的精致禮盒中，盒子通體泛著優(yōu)雅的金屬光澤，映襯于明亮而不失柔媚的燈光中，就像一件精致的藝術(shù)品，每一盒茶葉都是一場讓人印象深刻的視覺盛宴。聽覺體驗(yàn)聲音是一種靈活、低成本的增強(qiáng)體驗(yàn)感受的工具。像聽音樂這樣的活動，能夠在人體刺激內(nèi)啡肽的釋放。使大腦中學(xué)管情緒的中樞變得活躍，引起不同的

9、體驗(yàn)感受。例如，茶會所根據(jù)自己的定位和特色，設(shè)計(jì)相應(yīng)主題的背景音樂，將悅耳的音樂與品茗的聲音結(jié)合起來，讓顧客產(chǎn)生美好的聯(lián)想和感覺，從而形成對其深刻的印象。嗅覺體驗(yàn)著名的星巴克咖啡連鎖店認(rèn)為“人們對咖啡的感覺90%來自嗅覺”，時(shí)刻彌漫的濃郁咖啡香總吸引著人們在不知不覺中步入店內(nèi)。新出爐面包自身的香味對過往行人來講，往往具有“擋不住的魅力”，這種刺激產(chǎn)生于產(chǎn)品自身的本源特點(diǎn)，對顧客的招徠是最原始、最樸素的，經(jīng)營者總是無意識間獲得正反饋后才加以有效利用進(jìn)而強(qiáng)化的。茶會所應(yīng)保持茶葉香氣自然醇美、馥郁芳香，從而給給消費(fèi)者帶來鮮爽清新的感覺。味覺體驗(yàn)茶葉主要是靠味覺來體驗(yàn)，人們無法從其外觀分辨出茶葉是否香

10、醇爽口，只有通過消費(fèi)者親自品飲，才能體會到其中的韻味。茶會所應(yīng)該讓所有熱愛茶葉的顧客品嘗到一流的純正口味的茶葉，并且要對茶葉的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的把控。顧客在茶會所里品茗，透過盞中裊裊升起的霧，細(xì)細(xì)品味著一縷縷淡淡的清香，輕輕地啜上一口，感覺著唇齒間的一股幽幽的香甜；一天的世俗隨之消失，身心得以洗滌。因此，透過茶葉味覺的體驗(yàn)，顧客的心情得以放松。此外，為了滿足顧客個(gè)性化的需求，茶會所應(yīng)該提供各色口味的茶飲品，以增加顧客多元化的體驗(yàn)。觸覺體驗(yàn)觸覺是人們開展探索和體驗(yàn)的最基本的方法。對于茶葉評鑒來說，條索顆粒是否緊實(shí)，經(jīng)按摸等手上的接觸，是有助于品評的準(zhǔn)確度的。對于葉底的軟硬度、厚薄，也要手指按摸鑒別。

11、這都不是僅憑肉眼看看就可以斷定的。所以，干茶評鑒，茶湯品飲，茶底鑒定，中國茶消費(fèi)全過程都離不開觸覺。茶會所應(yīng)當(dāng)對精心挑選具有良好外形和質(zhì)感的設(shè)計(jì)茶包裝盒、茶具以及店內(nèi)的設(shè)施家具，尤其要提供造型優(yōu)美，令顧客愛不釋手的品茗器具，以提高顧客的滿意度。茶會所在桌椅及柜子甚至還包括地板可以傾向使用木質(zhì)材料，讓消費(fèi)者感受到高雅、穩(wěn)重及溫馨的感覺，顧客坐在沙發(fā)上應(yīng)該感覺很舒服。營造全新的情感體驗(yàn)氛圍茶會所的服務(wù)人員應(yīng)將“尊重顧客，用心服務(wù)”牢記在心，并將情感服務(wù)貫穿于體驗(yàn)營銷活動始末、巧妙的運(yùn)用這類情感技巧，對顧客動之以情，超越顧客的滿意，占領(lǐng)消費(fèi)者的心理制高點(diǎn)，使顧客對茶會所及其產(chǎn)品和服務(wù)產(chǎn)生信任、偏好甚

12、至情感滿意和忠誠，這就是情感體驗(yàn)的魅力。茶會所應(yīng)要求服務(wù)人員掌握茶葉的相關(guān)知識及沖泡、調(diào)飲、制作茶飲料的程序，以及時(shí)向顧客介紹茶葉品飲的方式。服務(wù)人員要善于察顏觀色，揣摩體驗(yàn)者心理，預(yù)測顧客需求，甚至于在顧客未提出要求之前，我們就能替顧客做到，使顧客在體驗(yàn)中得到一種精神上的享受?！拔⑿κ怯颜x的橋梁”，發(fā)自內(nèi)心的微笑是體驗(yàn)營銷過程最基本條件，也是感情服務(wù)的主要組成部分。茶會所的服務(wù)人員一句溫馨的話、一個(gè)親切的微笑會給顧客留下美好的印象。營造舒適、優(yōu)雅的營銷環(huán)境，能給消費(fèi)者帶來愉悅的心情，感觀的享受，讓消費(fèi)者產(chǎn)生一種無形的親切感，消費(fèi)者在不知不覺的微笑服務(wù)中，既購買了原來就想買的商品，又購買了一些

13、本不打算買的商品。茶會所內(nèi)優(yōu)雅獨(dú)特的人文環(huán)境，會讓顧客流連忘返。木制的座椅、輕松的音樂、考究的品茶器具都烘托了一種典雅悠閑地氛圍。茶會所應(yīng)將自己營造成為顧客家庭和工作場所之外的“第三空間”，使得現(xiàn)代高收入者可以暫時(shí)擺脫繁忙的工作而得到精神和情感的補(bǔ)償。激發(fā)具有創(chuàng)意的思考體驗(yàn)茶葉思考體驗(yàn)是先為茶葉消費(fèi)者創(chuàng)造驚奇的環(huán)境，進(jìn)一步讓消費(fèi)者有興趣地探詢“這是什么”、“為什么這樣？”、“如何做到的？”，最后留給消費(fèi)者發(fā)揮自由聯(lián)想與創(chuàng)意思考的空間。其目的是鼓勵(lì)茶葉消費(fèi)者從事具有創(chuàng)意的思考，促使他們對茶葉企業(yè)與茶產(chǎn)品進(jìn)行評估。茶會所提供了一些關(guān)于茶的新體驗(yàn)，引發(fā)了消費(fèi)者的興趣。茶會所應(yīng)該在提供服務(wù)的時(shí)候，適當(dāng)

14、地介紹給顧客茶葉的鑒賞、審評，茶文化、茶藝和茶道方面的知識，以增加顧客思考的機(jī)會，顧客自然可以體驗(yàn)到更多的欣喜和滿意。例如，夷源天成茶會所成功地導(dǎo)入了集中國頂級茶文化、禮品文化、收藏藝術(shù)、休閑養(yǎng)生等于一體的全新的經(jīng)營模式。在茶會所內(nèi)，顧客可以體驗(yàn)博大精深的茶文化：同時(shí)，里面懸掛的最具代表性的圖片、文字、文物，也可供廣大愛好者體驗(yàn)和學(xué)習(xí)。如果，企業(yè)能通過制造懸念把顧客的好奇心激發(fā)出來的話，顧客的注意力就會被牢牢地吸引，顧客購買的可能性將大大增加。蘋果公司之所以能做得這么成功，就是因?yàn)椴还芩麄鞯亩嗝疵土?，但是iphone的全貌卻遲遲沒有出現(xiàn)在大眾面前。正是這個(gè)懸念，牢牢地吸引了消費(fèi)者的注意力，讓

15、他們時(shí)刻關(guān)注iphone的每一點(diǎn)進(jìn)展，直至發(fā)售當(dāng)天空前的排隊(duì)盛況。其實(shí)，有很多企業(yè)也知道用懸念來吸引顧客注意。只是，這個(gè)“懸念”如何去設(shè)置，真是一個(gè)值得企業(yè)好好去深思的問題。在此方面，現(xiàn)在主流的茶會所多以藝術(shù)收藏風(fēng)、商務(wù)風(fēng)、禪學(xué)風(fēng)為主，而揮桿問茶茶會所則以打高爾夫球這樣的貴族運(yùn)動為主題，成功地吸引了顧客的眼球，激發(fā)顧客的好奇心。打造多層次的行動體驗(yàn)組織體驗(yàn)式活動，讓顧客們參與進(jìn)來隨著顧客消費(fèi)意識的成熟，顧客對消費(fèi)的過程體驗(yàn)需求也越來越強(qiáng)烈。茶會所應(yīng)該提供一套全程體驗(yàn)參與的流程，讓消費(fèi)者不僅僅在現(xiàn)場體驗(yàn)，而且回到家后還可以自己動手體驗(yàn)，從而加深顧客對茶葉和品牌的印象。在此方面，茶會所可以借鑒龍潤

16、普洱茶體驗(yàn)館的做法。顧客在龍潤普洱茶體驗(yàn)館內(nèi)體驗(yàn)沖泡茶藝的樂趣以及體驗(yàn)普洱茶的制作過程；云南龍潤普洱茶體驗(yàn)館獨(dú)創(chuàng)性地開辟了普洱茶“自制茶品”區(qū)域。在這里，顧客可以親手制作普洱茶，并且可以簽上自己的名字，作為特別的紀(jì)念，永久珍藏。倡導(dǎo)積極的生活方式21世紀(jì)人類生活新模式中更加強(qiáng)調(diào)生態(tài)、健康、和諧、優(yōu)美等特質(zhì)，茶的綠色健康、天然生態(tài)、清凈和諧、美好品質(zhì)正好與這種生活追求不謀而合。因此，從飲食、娛樂、休閑、工作等生活諸方面無不顯現(xiàn)出茶之身影。在此方面，茶會所可以借鑒菁華園會所的做法。菁華園內(nèi)設(shè)有多功能廳、茶藝院落、餐飲院落、vip私密庭院等。該會所以文化為主題，以發(fā)揚(yáng)中國茶文化和飲食文化為經(jīng)營理念，

17、致力于追求一種寧靜致遠(yuǎn)的飲茶感覺不奢華而高貴，不繁雜而清雅。坐飲其中，雖然找不到富麗的裝飾和真皮的坐具，但卻可以看到青磚灰瓦的中式庭院，享受假山、流水、田園般的精致飲茶樂趣。這時(shí)，茶猶如醍醐甘露，與好友促膝長談，既可使人清醒，也可以茶修身、養(yǎng)德、銘志。打造“第三空間”，增進(jìn)顧客間的互動茶會所扮演的是“第三空間”，而“第一空間”和“第二空間”則指工作場所和生活場所。第三空間，對茶葉消費(fèi)者來說，提供了品茗和商務(wù)洽談的空間，還提供了無線上網(wǎng)、打印傳真、收發(fā)郵件等一系列圍繞著顧客的增值服務(wù)，為顧客提供一個(gè)工作和生活之外的休閑場所。在此方面，茶會所可以借鑒乾隆御品會所的做法。乾隆御品茶會所將不定期舉辦茶

18、友會、書畫交流、收藏品品鑒等豐富的文化活動，致力于打造成為一家融品茶、休閑娛樂、賞石、古玩收藏、商務(wù)洽談、專業(yè)沙龍、茶藝培訓(xùn)為一體的特色會所。當(dāng)顧客進(jìn)入會所時(shí)，獲得的不僅僅是優(yōu)質(zhì)的茶葉飲品，還將有機(jī)會結(jié)識各類精英人才，獲得舒適溫馨的會客環(huán)境，從而滿足互動交流的需求。增強(qiáng)關(guān)聯(lián)體驗(yàn)的感召力茶葉關(guān)聯(lián)體驗(yàn)包含但也超越了感官、情感、思考、與行動等體驗(yàn)層面，藉由品牌讓茶葉消費(fèi)者自己與廣大的社會群體、文化系統(tǒng)產(chǎn)生連結(jié)，并提供具社會文化意義的活動與消費(fèi)者互動，產(chǎn)生強(qiáng)烈的體驗(yàn)，使體驗(yàn)在更廣泛的背景下產(chǎn)生意義。建立品牌社群，增強(qiáng)顧客的歸屬感茶會所要把握好關(guān)聯(lián)營銷中跨文化價(jià)值觀問題，積極開展符合目標(biāo)消費(fèi)者文化風(fēng)俗習(xí)慣的活動；通過各種有效的途徑，讓他們從品牌中得到滿足，