干巴菌人工繁育思路探索

1、干巴菌人工繁育思路探索 【摘要】 經(jīng)對干巴菌開發(fā)現(xiàn)狀的分析，指出目前干巴菌研究工作所面臨的形勢與挑戰(zhàn)，總結(jié)了目前干巴菌的研究現(xiàn)狀，研究中存在的問題，人工栽培的瓶頸等方面的問題，為干巴菌的下一步研究提供一些幫助。 【關(guān)鍵詞】干巴菌 人工繁育 探索 mentality investigation on artificial breeding of theganbajun mu zang ning bin li kaijin 【abstract】 by the analysis on the status of thelephora ganbajun mu zang exploitation，the

2、 paper advances the situation and challenges that thelephora ganbajun mu zang confronts.summarize the research situation， problems existing in the research， choke point of artificial cultivation and soon. in order to provide some references for the research of thelephora ganbajun mu zang. 【keywords】

3、thelephora ganbajun mu zang，artificial breeding，mentality investigation 干巴菌（thelephora ganbajun zang）為革菌屬（thelephora）多種可食真菌的云南地方名稱， 是具有特殊香氣與口味的云南重要名貴的商品真菌。干巴菌為地方性食用菌， 僅在云南省尤其是昆明及其臨近地區(qū)有食用習(xí)慣。 干巴菌作為一種共生真菌，目前尚不能進(jìn)行人工栽培， 所有市售商品均來自野生資源， 而且由于市場價格較高， 導(dǎo)致了對野生資源的掠奪性開發(fā)， 野生資源正面臨著很大壓力， 對干巴菌資源保護(hù)與合理利用已成為迫在眉睫的問題。 1.

4、目前的研究進(jìn)展 目前對干巴菌人工栽培及促繁的資料不多， 且多集中在分類、菌種分離、營養(yǎng)成分測定等方面1，近期的研究關(guān)注于生態(tài)學(xué)和環(huán)境學(xué)研究，或是用一些分子生物學(xué)方法研究金屬的轉(zhuǎn)運和富集2。其中也不乏干巴菌人工促繁成功的例子，但這些研究也只停留在對野生自然環(huán)境的模擬階段，還是沒有解決野生菌狹窄的生存環(huán)境的問題，guo等3從49個干巴菌中分離得到的酚類和多糖類物質(zhì)具有抗氧化能力。 2.干巴菌人工繁育的瓶頸 2.1 狹窄的生長環(huán)境。干巴菌子實體出現(xiàn)在海拔8002200 m內(nèi)的云南滇中松林、闊葉混交林下，在滇油杉林或杉木林下也有發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)為中齡樹或幼齡樹，在成年大樹下發(fā)現(xiàn)的卻比較少；生長的土壤常為

5、紫色沙巖、少量為玄武巖、土壤貧瘠、腐質(zhì)層??；土壤濕度和空氣濕度及蔭蔽度對菌絲生長及子實體形成有一定影響；生長在不同生境中的子實體在形態(tài)上有一定差異。 2.2 菌絲發(fā)育不能發(fā)育為子實體。目前對干巴菌菌絲的研究中，不乏菌絲培養(yǎng)條件優(yōu)化的文章，但后續(xù)發(fā)育成子實體的研究缺乏相關(guān)的報道。堅等4以松針、草糠、麥粒和麩皮為主料、添加營養(yǎng)元素進(jìn)行多組配比，再接種干巴菌菌種培養(yǎng)，得出ph5.8、料：水比為11.5最適于干巴菌菌絲生長。 2.3 基礎(chǔ)研究缺乏。相對于已實現(xiàn)人工大規(guī)模栽培的靈芝而言，對于干巴菌的基礎(chǔ)研究類的論文卻比較少，目前可以查到的相關(guān)文獻(xiàn)只有48篇。 3.解決瓶頸的思路 3.1 野生菌生長環(huán)境。

6、野生干巴菌的人工促繁都是在野生的林地草原當(dāng)中、林蔭草叢下，完全是一種野生的狀態(tài)，與純野生食用菌沒有差別，這類方法稱為仿生栽培或人工促繁。仿生栽培有兩種方式，一種是林地覆土栽培，一種是林地露天擺放栽培，不管哪種方式，食用菌子實體都是在天然野生的條件下生長發(fā)育。然而，隨人類對野生干巴菌資源的掠奪性開發(fā)，大量的野生干巴菌資源被破壞，對原始野生菌生長環(huán)境的保護(hù)已經(jīng)成為迫在眉睫的問題。 3.2 加大對干巴菌生長條件的基礎(chǔ)理論研究。以已經(jīng)實現(xiàn)人工栽培的野生菌為參照，尋找野生菌之間的共同點，在研究的過程中，發(fā)現(xiàn)問題，并找出它們之間的區(qū)別，從而尋找解決問題的辦法，例如：菌絲的生長在野生干巴菌菌子實體形成的過程

7、中起到至關(guān)重要的作用，而菌絲體的生長又離不開土壤，菌絲對土壤中營養(yǎng)成分的吸收又需要土壤中微生物對土壤中有機(jī)物的分解作用，而在對干巴菌的研究中，這方面的研究卻比較少。 3.3 擴(kuò)充科研資金的來源。由目前的研究論文顯示，對野生干巴菌的研究主要是在一些研究所及大中專院校類，肯定存在資金短缺，研究粗淺等問題。有限的資金來源肯定影響對野生干巴菌的研究，政府部門的重視，民間資本的加入，充足的科研資金將會對野生干巴菌人工栽培研究有積極的作用。 4.結(jié)語 人工促繁的工作因為干巴菌狹窄的生長環(huán)境而研究的比較少，這也是目前國內(nèi)各大真菌研究所內(nèi)正在攻關(guān)的課題，對干巴菌的人工繁育的方向?qū)⑹巧L環(huán)境、土壤功能研究、菌絲

8、伴生微生物將會是以后的重點研究方向，相信在不久的將來干巴菌的人工栽培將得以實現(xiàn)。 參考文獻(xiàn) 1 corner ej， h1 amonograph of thelephora m.1nova h edwigia beiheftezur heft， 1968. 2 gryndler m， hrelov h， soukupov l， borovika j （2012） silver release from decomposed hyper accumulating amanita solitaria fruit-body biomass strongly affects soil microbial communityj.biometals 25：987993. 3 guo yj， deng gf， xu xr et al.antioxidant capacities， phenolic compounds and polysaccharide conte