大棚蔬菜栽培技術(shù)PPT課件

1、大棚蔬菜栽培技術(shù) 大棚蔬菜栽培技術(shù)大棚蔬菜栽培技術(shù) 市農(nóng)科院蔬菜所 大棚蔬菜栽培技術(shù) 一一 .大棚構(gòu)建大棚構(gòu)建 1. 棚架類型和結(jié)構(gòu) 鋼管和竹架大（中）棚為主，還有水泥大棚，溫室大棚， 連棟大棚等。鋼管大棚一般中心高2.5m，寬6.0m，長(zhǎng) 30m，使用壽命15-20年；竹架大棚的竹子為毛竹，高2.0- 2.3m，寬4-5m，長(zhǎng)50-70m不等，壽命3年。還有一種竹 架小拱棚，主要用于冬春蔬菜（茄果和瓜類）育苗和春早 熟栽培。大棚的質(zhì)量要好，使用的過程中要注意保養(yǎng)和維 護(hù)，提高對(duì)雨雪的抗擊能力。 2. 覆蓋材料 普通膜，多功能長(zhǎng)壽膜，無紡布，遮陽網(wǎng)。 3. 搭建 選擇避風(fēng)，向陽，干燥，灌溉方便

2、排水良好，土壤肥沃， 沒有土傳性病害的地方搭棚。 大棚蔬菜栽培技術(shù) 水泥溫室大棚 大棚蔬菜栽培技術(shù) 水泥溫室大棚 大棚蔬菜栽培技術(shù) 鋼架和鐵架連棟大棚 大棚蔬菜栽培技術(shù) 雪災(zāi)影響 大棚蔬菜栽培技術(shù) 二二. 環(huán)境特點(diǎn)與調(diào)控（環(huán)境特點(diǎn)與調(diào)控（1） 1. 光照 新膜透光率80-85%，舊膜為40-60%；膜面水滴的漫射作用，可使 光照減少10-20%，棚架，壓膜線，架材，覆蓋物都會(huì)遮光，因此在 大棚光照的管理上要盡可能避免和排除減弱棚內(nèi)定植的因素，提高棚 內(nèi)的光照強(qiáng)度，延長(zhǎng)光照時(shí)間。 2. 溫度 大棚溫度晝夜溫差大，白天陽光充足，可達(dá)40-50c，比棚外高 20c以上，夜間一般高1-3c（氣溫）。棚

3、內(nèi)地溫較穩(wěn)定，10- 20c。棚內(nèi)氣溫一般中間高，兩邊低，植株上部高，下部低。大棚 溫度管理主要通過通風(fēng)換氣和加溫來進(jìn)行。利用掲棚口和兩邊膜進(jìn)行 通風(fēng)換氣是降低和控制白天棚內(nèi)氣溫最常用的方法，采用遮陽材料， 減少大棚的受光量，也能防止棚內(nèi)氣溫過高。通風(fēng)要根據(jù)蔬菜要求及 天氣靈活掌握，冬季及早春不宜放早風(fēng)，秋延后栽培，初期要經(jīng)常適 量放風(fēng)，深冬要重點(diǎn)保溫。冷天和大風(fēng)天要晚掲早蓋。早掲晚蓋雖能 增加光照時(shí)間，但易導(dǎo)致氣溫下降，需引起注意。增溫保溫措施有： 蓋嚴(yán)棚膜，四周特別是北邊設(shè)立風(fēng)障，大棚套小拱棚，多層覆蓋，增 施腐熟有機(jī)肥等方式。 大棚蔬菜栽培技術(shù) 二二. 環(huán)境特點(diǎn)與調(diào)控（環(huán)境特點(diǎn)與調(diào)控（2

4、） 3. 濕度 棚膜封閉，內(nèi)外氣體對(duì)流受阻，土壤蒸發(fā)和植物蒸騰的水氣難以散 發(fā)，造成濕度大。濕度大，不僅影響蔬菜的光合作用和對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的 吸收，而且還有利于病菌的滋生和侵染。主要通過措施進(jìn)行降濕，亦 可采用滴灌技術(shù)，配合地膜覆蓋栽培，減少土壤水分蒸發(fā)，大大降低 濕度。在初冬早春，外界氣溫低，以保溫為主，在中午適當(dāng)通風(fēng)，澆 水后要注意通風(fēng)，早春秧苗定植后不易放底風(fēng)，高溫時(shí)要早通風(fēng)。低 溫時(shí)晴天中午澆水，澆后閉棚升溫后通風(fēng)排濕。 4. 氣體 外界氣溫低，大棚經(jīng)常密閉保溫，很容易積累有毒氣體，如氨氣， 二氧化氮，二氧化硫，乙烯等造成危害。因此低溫季節(jié)亦應(yīng)注意通風(fēng) 換氣，降低有毒氣體的濃度。同時(shí)在肥料

5、的使用上也應(yīng)注意，使用充 分腐熟的廄肥作基肥，追肥時(shí)嚴(yán)禁使用碳酸銨和未腐熟的糞肥作追肥。 大棚蔬菜栽培技術(shù) 二二. 環(huán)境特點(diǎn)與調(diào)控（環(huán)境特點(diǎn)與調(diào)控（3） 5. 肥料 大棚內(nèi)溫度高，作物生長(zhǎng)旺盛，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn) 量高，需肥量大，應(yīng)重施基肥，基肥以有機(jī)肥為 主，深施，結(jié)合耕地翻入土壤中。肥料應(yīng)在栽植 前7-10天施入，免有機(jī)物分解產(chǎn)生的有毒氣體對(duì) 蔬菜秧苗的傷害。由于大棚長(zhǎng)期覆蓋，缺少雨水 淋洗，土壤鹽分易上移，引起耕作層土壤鹽分過 量，造成鹽漬化，影響作物根系對(duì)養(yǎng)分的吸收。 因此，每年最好有段時(shí)間不蓋膜，使土壤得到雨 水的淋溶，亦可通過深耕的方式使表層鹽分下沉。 大棚蔬菜栽培技術(shù) 三三. 大棚蔬菜

6、周年茬口安排大棚蔬菜周年茬口安排 1. 育苗栽培型 冬季育苗春季早熟栽培夏季育苗秋冬季栽培。 冬季育茄果類，瓜類，豆類蔬菜秧苗，夏季育包菜，花椰菜，番茄 秧苗，秋冬季栽秋番茄，黃瓜；葉菜，芹菜，蔥蒜等。 2. 栽培型 一是春季早熟栽茄子，番茄，黃瓜，辣椒等；夏季種速生菜；秋季 栽黃瓜，番茄，包菜，花椰菜；冬季栽芹菜，菠菜，生菜，蔥蒜類； 二是間套作，春早熟栽培，夏秋栽絲瓜，苦瓜等爬蔓作物，冬季育苗。 3. 留種制種型 冬季育苗春季制留種秋季栽芹菜，包菜等； 冬春季十字花科作物留種夏季育苗秋季栽茄果類，瓜類蔬 菜。 大棚蔬菜栽培技術(shù) 大棚育苗 大棚蔬菜栽培技術(shù) 四四. 大棚栽培蔬菜的幾種形式（大

7、棚栽培蔬菜的幾種形式（1） 1. 春提早栽培 主要為喜溫蔬菜，如番茄茄子，辣椒 ，黃 瓜，絲瓜，南瓜，苦瓜，西瓜，莧菜，竹 葉菜等，2-3月栽植，4-6月采收； 2. 越夏栽培 夏季氣溫高，暴雨頻繁，可利用設(shè)施進(jìn)行 避雨遮蔭栽培。主要為喜冷涼的白菜，芹 菜，青菜等；夏黃瓜，夏西瓜亦可采用避 雨栽培。 大棚蔬菜栽培技術(shù) 四四. 大棚栽培蔬菜的幾種形式（大棚栽培蔬菜的幾種形式（2） 3. 秋延后栽培 是秋季露地生長(zhǎng)的喜溫蔬菜在霜凍低溫來臨前， 覆蓋塑料薄膜不使蔬菜受凍害，延長(zhǎng)其生育時(shí)間， 從而提高產(chǎn)量的栽培形式。進(jìn)行延后栽培的蔬菜 有番茄，茄子，辣椒，黃瓜，西葫蘆，南瓜，甜 瓜，西瓜，萵苣，芹菜等

8、。 4. 越冬栽培 是大棚栽培較普通的栽培形式。主要適用于喜冷 涼而不很耐寒的蔬菜，如芹菜，菠菜，芥藍(lán)等； 喜溫蔬菜亦能栽培，但難度較大，結(jié)果期溫度難 于保證。 大棚蔬菜栽培技術(shù) 五五. 適合大棚栽培的蔬菜種類適合大棚栽培的蔬菜種類 一般來說，適合大棚栽培的蔬菜應(yīng)具備以下條件：耐弱光性，對(duì)溫度 適應(yīng)性強(qiáng)，耐濕抗病性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益好，市場(chǎng)需要。 適合的種類有： 茄果類茄果類：番茄，茄子，辣椒； 瓜類瓜類： 黃瓜，絲瓜，南瓜，苦瓜，甜瓜，西瓜； 豆類豆類： 豇豆，菜豆，毛豆，豌豆； 白菜類白菜類：大白菜，小白菜，菜心； 甘藍(lán)類甘藍(lán)類：花椰菜，青花菜，芥藍(lán)； 綠葉蔬菜綠葉蔬菜：芹菜，西芹菜，萵苣，莧菜

9、，白花菜，竹葉菜，香菜； 蔥蒜類蔥蒜類：大蒜，韭菜，蔥； 薯芋類薯芋類：馬鈴薯，芋； 其它類：石刁柏，蘿卜，草莓，茼蒿，薺菜和食用菌等； 上述蔬菜可以在大棚內(nèi)栽培，但應(yīng)選擇適宜的品種，各地也應(yīng)根據(jù) 實(shí)際情況選擇適宜的蔬菜種類。 大棚蔬菜栽培技術(shù) 莧菜和番茄大棚種植 大棚蔬菜栽培技術(shù) 六六. 怎樣調(diào)控大棚地溫怎樣調(diào)控大棚地溫 1. 高畦栽培，地膜覆蓋； 2. 挖溝防寒：減少室內(nèi)外土壤熱量交換； 3. 增施有機(jī)肥：提高土壤吸熱保溫能力， 分解放熱提地溫； 4. 保持土壤濕度：提高土壤吸熱能力； 5. 提早扣棚； 6. 地下加溫； 7. 降溫：傍晚澆灌水方法； 大棚蔬菜栽培技術(shù) 七七. 大棚蔬菜定植

10、前的病害防治（大棚蔬菜定植前的病害防治（1） 1環(huán)境消毒：a.定植前對(duì)密閉大棚進(jìn)行熏 蒸，用硫磺粉+鋸木屑，棚溫維持20c左 右。 b.土壤消毒，畝用50%棉隆可濕 性粉劑2.5kg對(duì)細(xì)土40-50kg配制成毒土， 溝施進(jìn)行消毒，殺滅土殘病菌。 c.架材消毒，噴1%高錳酸鉀液。 大棚蔬菜栽培技術(shù) 七七. 大棚蔬菜定植前的病害防治（大棚蔬菜定植前的病害防治（2） 2. 培育無病壯苗 a. 苗床消毒：用40%五氯硝基苯粉劑，50%福 美雙可濕性粉劑，25%甲霜靈可濕性粉劑混合+細(xì) 土制成毒土，每平方米8克，播種前撒一半，留一 半蓋種，可防苗期瘁倒病，立枯病，灰霉病，疫 病等； b. 苗期病害防治：70%代森錳鋅+25%甲霜靈 800倍液，可防瘁倒病，立枯病，灰霉病，根腐 病，疫病等；75%百菌清+25%甲霜靈+6