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2、入口 sWFsm.西冷.濁脂參在自分布平均.肉巔跤 松菴冇油香.是屆逐賦迎的部位華IBA氣入口郎代-2S盤點(diǎn)世界四大頂級(jí)牛肉No.1日本神戶牛肉喜歡牛排的人不會(huì)不知道日本神戶，要達(dá)到神戶牛的標(biāo)準(zhǔn)，最基本條件是牛于兵庫縣出生及長(zhǎng)大，擁有純正的 但馬牛血統(tǒng)。它的肉質(zhì)富于彈性而柔軟，帶著如魔幻般雪花大理石紋理；入口之后仿佛要在舌尖溶化。雪花肉。由于日本和牛的肉國寶，在西歐市場(chǎng)也極其日本和牛是當(dāng)今世界公認(rèn)的品質(zhì)最優(yōu)秀的良種肉牛，其肉大理石花紋明顯，又稱 多汁細(xì)嫩、肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低，風(fēng)味獨(dú)特，肉用價(jià)值極高，在日本被視為 昂貴。完整的和牛如下圖：No.2意大利奎寧牛翁布里亞大面積的山地、丘陵牧

3、草豐厚鮮美，是良好的牧場(chǎng)，這里飼養(yǎng)著世界知名的肉?？鼘幣hianina。初生的小牛呈淺咖啡色，4個(gè)月后才變成通體雪白。 奎寧牛是目前世界上最大的肉牛品種， 母牛平均體重為500到700 公斤，公牛為800到1300公斤。公牛主要用于配種繁殖，母牛多用來食用。完整的奎寧牛如下:No.3澳大利亞一一谷飼安格斯牛澳大利亞牛肉 也是牛肉中的經(jīng)典。肉牛的飼養(yǎng)方法一般分為兩種，用牧草(grass)喂養(yǎng)的牧草飼養(yǎng)和用谷物 (grain)喂養(yǎng)的谷物飼養(yǎng)。谷物飼養(yǎng)的安格斯牛肉口感比牧草飼養(yǎng)的牛肉更細(xì)膩。No.4法國一一夏洛莉牛勃艮第地區(qū)位于法國東北部，是法國古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。在勃艮第地區(qū)，牛肉于餐牌上占有重要席位，因?yàn)榇?地

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