豬肉中抗菌藥物殘留檢測分析(完整版)教學課件

1、 豬飼料消化率測定豬飼料消化率測定 反芻動物飼料降解率的尼龍袋法測定反芻動物飼料降解率的尼龍袋法測定 水產(chǎn)動物消化率測定水產(chǎn)動物消化率測定 家禽飼料代謝能測定家禽飼料代謝能測定 氮碳平衡試驗氮碳平衡試驗 鈣磷平衡試驗鈣磷平衡試驗 動物飼養(yǎng)實驗動物飼養(yǎng)實驗 第二章第二章 動物的消化代謝試驗動物的消化代謝試驗 實實 驗驗 十十 二二 實實 驗驗 十十 八八 飼料青貯飼料青貯 飼料氨化飼料氨化 飼料尿素酶活性測定飼料尿素酶活性測定 飼料黃曲霉毒素飼料黃曲霉毒素B1B1測定測定 飼料中游離棉酚測定飼料中游離棉酚測定 飼料中異硫氫酸酯和惡唑烷硫酮測定飼料中異硫氫酸酯和惡唑烷硫酮測定 飼料中亞硝酸鹽測定飼

2、料中亞硝酸鹽測定 配合飼料粒度、混合均勻度測定配合飼料粒度、混合均勻度測定 飼料原料質(zhì)量檢定飼料原料質(zhì)量檢定 第三章第三章 飼料調(diào)制與質(zhì)量檢測飼料調(diào)制與質(zhì)量檢測 實實 驗驗 十十 九九 實實 驗驗 二二 十十 七七 全價配合飼料的配制全價配合飼料的配制- -常規(guī)法常規(guī)法 全價配合飼料的配制全價配合飼料的配制- -電腦配方制作電腦配方制作 濃縮飼料的配制濃縮飼料的配制 預混料的配方預混料的配方 飼料廠參觀與見習飼料廠參觀與見習 第四章第四章 動物飼糧配制動物飼糧配制 實實 驗驗 二二 十十 八八 實實 驗驗 三三 十十 二二 第一章第一章 飼料營養(yǎng)成分分析實驗內(nèi)容飼料營養(yǎng)成分分析實驗內(nèi)容 實實

3、驗驗 一一-實實 驗驗 十一十一 實驗一實驗一 飼料營養(yǎng)成分分析前的準備飼料營養(yǎng)成分分析前的準備 樣本的采取方法(青飼料和青貯料，能量飼 料，蛋白質(zhì)飼料，配合飼料、粉料和顆粒料) 樣本的制備與保存 實驗室一般規(guī)則 實驗室常用試劑的配制 天平的稱量方法及注意事項 實驗二實驗二 風干樣本吸附水測定風干樣本吸附水測定 新鮮飼料樣本采集制備（鮮樣在60-65的恒溫干燥箱中烘 812小時，使其逝失去部分水份，再回潮與空氣濕度保持平衡， 失去的水分為飼料的游離水即初水分） 飼料樣本采集制備（風干樣本） 飼料中干物質(zhì)含量測定（試樣在1052、一個大氣 壓下烘干，直至恒重，逸失的重量為水分；奶制品、動物和植

4、物油脂及礦物質(zhì)除外） 水分測定的其他方法（真空干燥法；冷凍干燥法；蒸餾 法；離心濃縮法） 實驗三實驗三 粗蛋白質(zhì)測定粗蛋白質(zhì)測定 飼料粗蛋白質(zhì)測定的基本原理和方法 CH3CHNH2COOH+13H2SO4(NH4)2SO4+6CO2+12SO2+16H2O (NH4)2SO4+2NaOH2NH2+2H2O+Na2SO4 4H3BO3+NH3NH4HB4O7+5H2O NH4HB4O7+HCl+5H2ONH4Cl+4H3BO3 凱氏常量直接蒸餾式或半微量水蒸式定氮儀使用 其它定N方法（紫外分光光度法、雙縮脲法）及儀器設 備的使用 實驗四實驗四 飼料中粗脂肪含量測定飼料中粗脂肪含量測定 飼料粗脂肪

5、測定的基本原理 在Soxhlet脂肪提取器中用乙醚提取試樣，蒸干乙醚后稱提取 物的重量，因除脂肪外還有有機酸、磷脂、脂溶性維生素、 葉綠素等。 飼料粗脂肪測定的基本步驟 索氏脂肪提取器的使用方法 脂肪測定儀的使用方法 飼料粗脂肪測定的其他方法（魯氏殘留法、直接測 定法） 實驗五實驗五 飼料中粗纖維含量的測定飼料中粗纖維含量的測定 飼料粗纖維測定的原理 標準硫酸溶液及標準氫氧化鈉溶液的標 定 ，酸洗石棉的制備 粗纖維測定與中、酸性洗滌纖維測定的 特點、區(qū)別 纖維測定儀的使用方法 實驗六實驗六 飼料中粗灰分測定飼料中粗灰分測定 飼料粗灰分測定的原理 用高溫灼燒法測定飼料粗灰分含量 微量元素原子吸收

6、光譜分析方法 原子吸收光譜儀的工作原理、儀器組成及主要作用 灰化的主要方法：直接灰化法；硫酸灰化法；醋酸 鎂灰化法。 實驗七實驗七 無氮浸出物的計算無氮浸出物的計算 計算原理：相差計算法 計算方法 無氮浸出物（NFE）% = 100%-（水分%+粗 蛋白%+粗脂肪%+粗纖維%+粗灰分%） 實驗八實驗八 飼料中鈣含量測定飼料中鈣含量測定 鈣測定的基本原理鈣測定的基本原理 CaClCaCl2 2+(NH+(NH4 4) )2 2C C2 2O O4 4=CaC=CaC2 2O O4 4+2NH+2NH4 4ClCl CaCCaC2 2O O4 4+H+H2 2SOSO4 4=CaSO=CaSO4

7、4+H+H2 2C C2 2O O4 4 H2C2O4+2KMnO4+3H2SO4=2MnSO4+K2SO4+8H2O+10CO2 試樣處理方法（干法和濕法）試樣處理方法（干法和濕法） 高錳酸鉀法的反應原理高錳酸鉀法的反應原理 高錳酸鉀法測定鈣的基本步驟高錳酸鉀法測定鈣的基本步驟（標準溶液（標準溶液KMnO4 ） EDTAEDTA快速測鈣方法快速測鈣方法 實驗九實驗九 飼料中總磷含量測定飼料中總磷含量測定 磷測定的基本原理 H3PO4+16(NH4)3MoO4+HNO3+NH4VO3 =(NH4)3PO4NH4NO316MoO3+NH4NO3+44NH3+16H2O+8H2 鉬黃法與鉬藍法的優(yōu)

8、點與區(qū)別 磷的測定方法（釩鉬酸銨比色法） 植酸磷測定法（TCA） 實驗十實驗十 胡蘿卜素測定胡蘿卜素測定 胡蘿卜素測定的基本原理 胡蘿卜素測定的方法 步驟 維生素A的測定方法-三氯化銻比色法。 實驗十一實驗十一 能量測定能量測定 能量測定的基本原理 根據(jù)熱力學第一定律，一個熱化學反應，只要其 開始，與終未狀態(tài)一定，則反應的熱效應就一定。 絕熱式能量測定儀的工作原理 絕熱式能量測定儀的使用方法 樣品測定 第二章第二章 動物的消化代謝試驗動物的消化代謝試驗 實驗十二實驗十二 豬飼料消化率測定豬飼料消化率測定 實驗十三實驗十三 反芻動物飼料降解率的尼龍袋法測定反芻動物飼料降解率的尼龍袋法測定 實驗十

9、四實驗十四 水產(chǎn)動物消化率測定水產(chǎn)動物消化率測定 實驗十五實驗十五 家禽飼料代謝能測定家禽飼料代謝能測定 實驗十六實驗十六 氮碳平衡試驗氮碳平衡試驗 實驗十七實驗十七 鈣磷平衡試驗鈣磷平衡試驗 實驗十八實驗十八 動物飼養(yǎng)實驗動物飼養(yǎng)實驗 第第三三章章 飼料調(diào)制與質(zhì)量檢測飼料調(diào)制與質(zhì)量檢測 實實 驗驗 十九十九-實實 驗驗 二十七二十七 實驗十九實驗十九 飼料青貯飼料青貯 飼料青貯的原理 青貯原料 青貯飼料的調(diào)制方法 青貯品質(zhì)實驗室鑒定方法（感官鑒定， 實驗室鑒定） 實驗二十實驗二十 飼料氨化飼料氨化 飼料氨化的原理 尿素氨化處理方法 其它氨化處理方法 氨水氨化處理 無水液氨氨化處理 碳銨氨化處

10、理 實驗二十一實驗二十一 飼料尿素酶活性測定飼料尿素酶活性測定 尿酶活性測定的原理（國際標準法；pH增 值法；擴散法；酚紅法：） 尿酶活性測定的方法 尿酶活性測定的步驟 尿酶活性快速測定方法-酚紅法 尿酶活性測定方法-PH增值法 實驗二十二實驗二十二 飼料黃曲霉毒素飼料黃曲霉毒素B1B1測定測定 飼料中黃曲霉毒素B1測定的基本原理 飼料中黃曲霉毒素B1測定方法 飼料中黃曲霉毒素B1測定的步驟 柱層析的操作方法 實驗二十四實驗二十四 飼料中異硫氫酸酯飼料中異硫氫酸酯 惡唑烷硫酮測定惡唑烷硫酮測定 氣相色譜儀的工作原理 紫外吸收分光光度計的工作原理 飼料中異硫氫酸酯的測定原理和方法 飼料中惡唑烷硫

11、酮測定的測定原理和方法 實驗二十五實驗二十五 飼料中亞硝酸鹽測定飼料中亞硝酸鹽測定 飼料中亞硝酸鹽測定的基本原理 飼料中亞硝酸鹽測定的基本方法 飼料中亞硝酸鹽測定的基本步驟 實驗二十六實驗二十六 配合飼料粒度、混合均勻度測定配合飼料粒度、混合均勻度測定 配合飼料粒度測定配合飼料粒度測定- -標準篩振蕩測定法 混合均勻度測定方法（甲基紫法及沉淀法）的 優(yōu)缺點 甲基紫測定法測定配合飼料混合均勻度 實驗二十七實驗二十七 飼料原料質(zhì)量檢定飼料原料質(zhì)量檢定 飼料原料感官鑒定 飼料原料的物理性狀檢驗（容重測定、顯微鏡檢） 飼料原料的化學定性試驗 玉米容重法測定 比重法 魚粉摻假的鑒別（木質(zhì)素、羽毛粉、血粉） 豆粕生熟度（酚紅法） 第四章第四章 動物飼糧配制動物飼糧配制 實驗二十八實驗二