燃?xì)獍踩珯z查

1、7.24金鳳呈祥爆炸案視頻（前6min) 7.24北京一金鳳成祥蛋糕店爆炸案北京一金鳳成祥蛋糕店爆炸案案例案例1 時(shí)間：時(shí)間：13年年7月月24日，早日，早7：30 地點(diǎn)：北京東城區(qū)（原崇文區(qū)）光明樓中街地點(diǎn)：北京東城區(qū)（原崇文區(qū)）光明樓中街 傷亡人數(shù)：傷亡人數(shù)： 2名路人死亡，名路人死亡，22人受傷人受傷 損失：損失：13輛機(jī)動車及部分房屋等損壞輛機(jī)動車及部分房屋等損壞 金鳳成祥公司共賠償受害人金鳳成祥公司共賠償受害人500余萬元余萬元 事故原因： 店主高某稱，按審批她的加盟店不許使用液化石油 氣罐、烤箱等設(shè)備。她私自安裝烤箱后，聯(lián)系王某 配送液化石油氣罐，她也未對店員進(jìn)行安全操作培 訓(xùn)。

2、東城區(qū)“724”燃?xì)獗际鹿收{(diào)查專家技術(shù)組出具的 分析報(bào)告的結(jié)論為： 兩只鋼瓶外觀檢驗(yàn)符合要求，氣密性試驗(yàn)符合要 求，瓶體無泄漏，燃?xì)夤苈氛{(diào)壓器處為第一泄漏點(diǎn)， 將調(diào)壓器燒損。 操作人員錯(cuò)誤地拆卸調(diào)壓器手輪，且使用蠻力向 開啟方向旋轉(zhuǎn)瓶閥手輪超過正常極限位置，是造成 石油氣從氣瓶瓶閥大量泄漏的主要原因。 1、私自使用液化氣罐、烤箱等設(shè)備、私自使用液化氣罐、烤箱等設(shè)備 2、未進(jìn)行安全操作培訓(xùn)、未進(jìn)行安全操作培訓(xùn) 3、燃?xì)庠O(shè)備（調(diào)壓閥）泄漏、燃?xì)庠O(shè)備（調(diào)壓閥）泄漏 4 事故原因：事故原因： 使用無經(jīng)營許可證的人員對氣瓶進(jìn)行充裝使用無經(jīng)營許可證的人員對氣瓶進(jìn)行充裝 液化石油氣中可能被加二甲醚，對橡膠

3、密封液化石油氣中可能被加二甲醚，對橡膠密封 有溶脹作用有溶脹作用 燃?xì)庠O(shè)備（調(diào)壓閥）缺損燃?xì)庠O(shè)備（調(diào)壓閥）缺損 曲阜商貿(mào)城一飯店凌晨曲阜商貿(mào)城一飯店凌晨“爆炸爆炸”案案案例案例2 時(shí)間：時(shí)間：14年年9月月2日，凌晨日，凌晨3：00多多 地點(diǎn)：山東曲阜商貿(mào)城一飯店地點(diǎn)：山東曲阜商貿(mào)城一飯店 損失：約損失：約17萬元萬元 日常使用的燃?xì)庠罹咧恍枰?公斤以下的壓力的燃?xì)猓?而煤氣罐內(nèi)存儲的液化氣若直接釋放出來時(shí)，壓力將 高于此數(shù)值多得多，直接供使用時(shí)，過量輸出的可燃 氣體將會引發(fā)失火、爆炸的危險(xiǎn)，所以，使用減壓閥 控制氣體輸出壓力，以達(dá)到安全使用的目的。 5 6 蘇州市一家蘇州市一家燃?xì)夤救細(xì)夤?/p>

4、司生活區(qū)辦公樓食堂生活區(qū)辦公樓食堂案例案例3 時(shí)間：時(shí)間：13年年6月月11日，早日，早7：26 地點(diǎn)：蘇州市一家燃?xì)夤旧顓^(qū)辦公樓食堂地點(diǎn)：蘇州市一家燃?xì)夤旧顓^(qū)辦公樓食堂 傷亡人數(shù)：死亡傷亡人數(shù)：死亡11人，人，9人傷人傷 損失：約損失：約400平方米的三層辦公樓坍塌。平方米的三層辦公樓坍塌。 事故原因事故原因 這起重大事故就是蘇州“611燃?xì)獗ㄊ鹿省?，日前，?蘇省安委辦公布了事故調(diào)查結(jié)果： 造成事故的直接原因是責(zé)任人包菊根進(jìn)入可燃?xì)怏w濃度 達(dá)到爆炸極限范圍的廚房后處置不當(dāng)，觸動電器開關(guān)導(dǎo)致 引爆源爆炸。 間接原因則包括燃?xì)獍踩褂门嘤?xùn)教育不到位、安全管 理制度不落實(shí)、儲罐場安全管

5、理存在盲區(qū)、有關(guān)行政主管 單位和燃?xì)庑袠I(yè)管理部門安全監(jiān)管不到位等。 存在三大隱患:人的不安全行為，物的不安全狀態(tài)，管理缺 陷。 7 1、管道燃?xì)庑孤┰O(shè)備問題 2、人員處置不當(dāng)人員培訓(xùn)問 題 1、安全教育 2、安全制度 3、儲罐場安全管理 4、安全監(jiān)管 如何防范？如何防范？ 加強(qiáng)燃?xì)獍踩逃嘤?xùn)； 加強(qiáng)燃?xì)獍踩芾恚?有關(guān)行政主管單位和燃?xì)庑袠I(yè)管理部門加強(qiáng) 安全監(jiān)管等。 在坐專職安監(jiān)員的職責(zé) 8 一、安全監(jiān)管的內(nèi)容 安全制度及落實(shí)情況 有無安全制度 是否落實(shí) 安全培訓(xùn) 是否進(jìn)行培訓(xùn) 培訓(xùn)成果 設(shè)備 后廚 氣瓶間 安全管理制度 制度的落實(shí)情況 二、 檢查標(biāo)準(zhǔn) 1、標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì) 1）2007年

6、，我市發(fā)布了地方標(biāo)準(zhǔn)年，我市發(fā)布了地方標(biāo)準(zhǔn)餐飲業(yè)使用瓶裝液化石油氣餐飲業(yè)使用瓶裝液化石油氣 安全管理要求安全管理要求（ DB11/T 450-2007）該標(biāo)準(zhǔn)為推薦性標(biāo)準(zhǔn)該標(biāo)準(zhǔn)為推薦性標(biāo)準(zhǔn) 2）2014年，經(jīng)修訂，更名為年，經(jīng)修訂，更名為餐飲服務(wù)單位使用瓶裝液化石油餐飲服務(wù)單位使用瓶裝液化石油 氣安全條件氣安全條件強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。 2、引用文件、引用文件 GB 50016 建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范 GB 50028 城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計(jì)規(guī)范城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計(jì)規(guī)范 CJJ12 家用燃?xì)馊紵骶甙惭b及驗(yàn)收規(guī)程家用燃?xì)馊紵骶甙惭b及驗(yàn)收規(guī)程 CJ50 瓶裝液化石油氣調(diào)壓器瓶裝液化石油氣調(diào)壓器 CJJ/

7、T 146 城鎮(zhèn)燃?xì)鈭?bào)警控制系統(tǒng)技術(shù)規(guī)程城鎮(zhèn)燃?xì)鈭?bào)警控制系統(tǒng)技術(shù)規(guī)程 DB11/T 949液化石油氣氣瓶標(biāo)簽應(yīng)用技術(shù)要求液化石油氣氣瓶標(biāo)簽應(yīng)用技術(shù)要求 推薦性標(biāo)準(zhǔn) 強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn) 綜合了多個(gè)相關(guān)規(guī)范、綜合了多個(gè)相關(guān)規(guī)范、 規(guī)程、技術(shù)要求規(guī)程、技術(shù)要求 二、 檢查標(biāo)準(zhǔn) 3、主要內(nèi)容、主要內(nèi)容 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲服務(wù)單位使用本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲服務(wù)單位使用瓶裝液化石油氣的安全技術(shù)瓶裝液化石油氣的安全技術(shù) 條件條件 對餐飲服務(wù)單位對餐飲服務(wù)單位安全責(zé)任安全責(zé)任、瓶組間、氣瓶、瓶組間供氣系統(tǒng)、瓶組間、氣瓶、瓶組間供氣系統(tǒng)、 用氣設(shè)備、安全裝置、使用要求做出了規(guī)定用氣設(shè)備、安全裝置、使用要求做出了規(guī)定 4、適用范

8、圍、適用范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于使用瓶裝液化石油氣采用瓶組氣化供氣方式，從事餐本標(biāo)準(zhǔn)適用于使用瓶裝液化石油氣采用瓶組氣化供氣方式，從事餐 飲服務(wù)、食品加工、熟食制作的所有單位。飲服務(wù)、食品加工、熟食制作的所有單位。 經(jīng)營性經(jīng)營性餐飲企業(yè)；餐飲企業(yè)； 非經(jīng)營性非經(jīng)營性餐飲企業(yè)餐飲企業(yè) 采用單個(gè)鋼瓶供氣采用單個(gè)鋼瓶供氣的，除第的，除第5章瓶組間、第章瓶組間、第7章瓶組間供氣系統(tǒng)章瓶組間供氣系統(tǒng) 不適用外，其他條款均應(yīng)遵照執(zhí)行。不適用外，其他條款均應(yīng)遵照執(zhí)行。 （一）（一） （二）（二） （三）（三） （四）用氣設(shè)備（四）用氣設(shè)備 三、標(biāo)準(zhǔn)重點(diǎn)三、標(biāo)準(zhǔn)重點(diǎn) （五）安全裝置（五）安全裝置 （六）（六）液化石

9、油氣的使用注意液化石油氣的使用注意 （七）（七）人員培訓(xùn)人員培訓(xùn) （一）、（一）、 餐飲企業(yè) 依據(jù)： 3、用氣合同、用氣合同 1）與誰簽）與誰簽 與取得本市核發(fā)燃?xì)饨?jīng)營許可證與取得本市核發(fā)燃?xì)饨?jīng)營許可證的液化石油氣供應(yīng)企業(yè)的液化石油氣供應(yīng)企業(yè) 2）合同版本）合同版本 本市瓶裝液化石油氣供應(yīng)合同示范文本本市瓶裝液化石油氣供應(yīng)合同示范文本 3）合同內(nèi)容）合同內(nèi)容 合同中應(yīng)合同中應(yīng)明確劃分明確劃分對對供氣系統(tǒng)、用氣設(shè)備的供氣系統(tǒng)、用氣設(shè)備的管護(hù)責(zé)任管護(hù)責(zé)任 注意：注意： 管護(hù)方式可分為管護(hù)方式可分為自管和托管自管和托管安全生產(chǎn)責(zé)任仍都由餐飲服務(wù)安全生產(chǎn)責(zé)任仍都由餐飲服務(wù) 單位負(fù)責(zé)。單位負(fù)責(zé)。 自管：

10、用氣企業(yè)自行按照本技術(shù)條 件及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，對供氣系統(tǒng) 和用氣設(shè)備進(jìn)行管理和維護(hù)。 托管：委托獲得許可的供氣企業(yè)或 相關(guān)設(shè)備單位按照本技術(shù)條件及相 關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，對供氣系統(tǒng)和用氣 設(shè)備進(jìn)行管理和維護(hù)。 （一）、（一）、 （二）、（二）、 供氣企業(yè) 自有 具有電子標(biāo)簽或身份標(biāo)識 核對 核對 三項(xiàng)標(biāo)記 出廠鋼印標(biāo)記 鋼瓶檢驗(yàn)標(biāo)記 注冊登記鋼印代碼 （二）、（二）、 日查（每天專人）供氣系統(tǒng)、用氣設(shè)備 換氣查重點(diǎn)是接頭 記錄 （二）、（二）、 身份標(biāo)識身份標(biāo)識 清洗可辨清洗可辨 制造鋼印標(biāo)記、定期檢驗(yàn)鋼印標(biāo)記、注冊等級標(biāo)記等 電子標(biāo)簽電子標(biāo)簽 記錄充裝、配送、使用全過程的可溯源信息 外形外形 1、

11、護(hù)罩無脫落或焊縫無斷裂 2、底座無脫落、無變形、無腐蝕、無破裂、能直立； 3、瓶閥的閥口未損傷或未變形，無泄漏 4、沒有被火焰局部或全部燒傷 （二）、（二）、 氣瓶放置氣瓶放置 直立放置，放置點(diǎn)不得靠近熱源和明火；放置點(diǎn)不得靠近熱源和明火； 空瓶與重瓶應(yīng)分開放置空瓶與重瓶應(yīng)分開放置, 并應(yīng)有明顯的區(qū)分標(biāo)志；并應(yīng)有明顯的區(qū)分標(biāo)志； 不得使用明火、蒸汽、熱水等熱源對液化石油氣氣瓶加熱。不得使用明火、蒸汽、熱水等熱源對液化石油氣氣瓶加熱。 氣瓶氣瓶 保質(zhì)期保質(zhì)期 氣瓶應(yīng)在壽命期內(nèi)使用，并應(yīng)定期到本市氣瓶檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行 檢驗(yàn) （二）、（二）、 （三）、（三）、 50KG氣瓶氣瓶28個(gè)個(gè) （三）、（三）、

12、 （三）、（三）、 （三）、（三）、 （三）、（三）、 （三）、（三）、 1、安裝維修、安裝維修由具有資質(zhì)的單位進(jìn)行由具有資質(zhì)的單位進(jìn)行 2、額定壓力、額定壓力應(yīng)為應(yīng)為 2.8kPa0.5kPa 3、使用房間、使用房間通風(fēng)通風(fēng) 凈高度不低于凈高度不低于2.2米米 4、消防、消防有效期內(nèi)合格滅火器有效期內(nèi)合格滅火器2個(gè)個(gè) 5、商用灶灶前連接管、商用灶灶前連接管金屬管道硬連接金屬管道硬連接 如用金屬軟管使，兩端采用螺紋連接如用金屬軟管使，兩端采用螺紋連接 如用耐油橡膠軟管時(shí)，如用耐油橡膠軟管時(shí)， 長度應(yīng)為長度應(yīng)為1.22米無接口，米無接口， 不得穿墻、頂棚門窗不得穿墻、頂棚門窗 注意使用年限，查老

13、化破損情況注意使用年限，查老化破損情況 （四）用氣設(shè)備（四）用氣設(shè)備合格產(chǎn)品合格產(chǎn)品 6、氣瓶與單臺燃?xì)庠罹咧g連接時(shí)，灶具和氣瓶間凈距離不應(yīng)、氣瓶與單臺燃?xì)庠罹咧g連接時(shí)，灶具和氣瓶間凈距離不應(yīng) 小于小于0.5米。米。 7、多臺灶具、供氣距離超、多臺灶具、供氣距離超2米時(shí)，應(yīng)采用硬管連接。米時(shí)，應(yīng)采用硬管連接。 （四）用氣設(shè)備（四）用氣設(shè)備合格產(chǎn)品合格產(chǎn)品 1、可燃?xì)馓綔y裝置、可燃?xì)馓綔y裝置定期校驗(yàn)、符合防爆要求定期校驗(yàn)、符合防爆要求 2、安裝場所、安裝場所氣瓶間和后廚安裝氣瓶間和后廚安裝 如用餐場所使用燃?xì)庠O(shè)備、如用餐場所使用燃?xì)庠O(shè)備、 有燃?xì)夤艿劳ㄟ^、與氣瓶間相鄰有燃?xì)夤艿劳ㄟ^、與氣瓶間

14、相鄰 3、報(bào)警控制器、報(bào)警控制器應(yīng)安裝在有人職守的房間應(yīng)安裝在有人職守的房間 （五）安全裝置（五）安全裝置 1、不應(yīng)從汽車槽車直接給氣瓶灌裝液化石油氣。、不應(yīng)從汽車槽車直接給氣瓶灌裝液化石油氣。 2、不應(yīng)自行處理氣瓶內(nèi)的殘液，應(yīng)將殘液交給瓶裝液化、不應(yīng)自行處理氣瓶內(nèi)的殘液，應(yīng)將殘液交給瓶裝液化 石油氣供氣企業(yè)負(fù)責(zé)處理。石油氣供氣企業(yè)負(fù)責(zé)處理。 3、不得自行倒灌液化石油氣。、不得自行倒灌液化石油氣。 4、用餐場所不得儲存和使用液化石油氣氣瓶和卡式爐。、用餐場所不得儲存和使用液化石油氣氣瓶和卡式爐。 （六）（六）液化石油氣的使用注意液化石油氣的使用注意 （七）（七）人員培訓(xùn)人員培訓(xùn) 訓(xùn)練：請?zhí)舫稣?/p>

15、片中的問題后廚 用氣設(shè)備和氣瓶的距離 訓(xùn)練：請?zhí)舫稣掌械膯栴}后廚 氣瓶橫置，軟管長度大于2米 訓(xùn)練：請?zhí)舫稣掌械膯栴}后廚 軟管接口未使用專用卡具 訓(xùn)練：請?zhí)舫稣掌械膯栴}后廚 使用淘汰灶具 訓(xùn)練：請?zhí)舫稣掌械膯栴}后廚 燃?xì)夤蘧嚯x明火過近 訓(xùn)練：請?zhí)舫稣掌械膯栴}后廚 燃?xì)廛浌艽?潮濕環(huán)境未使用防水插座 潮濕環(huán)境插座高度不足1.5米 接線板破損 接線板未固定 訓(xùn)練：請?zhí)舫稣掌械膯栴}后廚 部分滅火器配件不全，缺 少軟管 訓(xùn)練：請?zhí)舫稣掌械膯栴}后廚 消防報(bào)警器遮擋 訓(xùn)練：請?zhí)舫稣掌械膯栴}后廚 電源線，未穿管保護(hù) 訓(xùn)練：請?zhí)舫稣掌械膯栴}后廚 電源線，未穿管保護(hù) 缺地線02 訓(xùn)練：請?zhí)舫?/p>

16、照片中的問題后廚 配電箱無警示標(biāo)志 訓(xùn)練：請?zhí)舫稣掌械膯栴}后廚 配電箱無警示標(biāo)志 使用淘汰灶具 訓(xùn)練：請?zhí)舫稣掌械膯栴} 后廚 氣罐防護(hù)罩缺失 訓(xùn)練：請?zhí)舫稣掌械膯栴}后廚 訓(xùn)練：請?zhí)舫稣掌械膯栴}后廚 集煙罩和煙道入口處1米處未每日清洗 油煙道未按照60天周期清洗 火源、氣源、電源未每日定期 檢查 訓(xùn)練：請?zhí)舫稣掌械膯栴}氣瓶間 違規(guī)進(jìn)行氣瓶倒液 氣瓶倒置 訓(xùn)練：請?zhí)舫稣掌械膯栴}氣瓶間 氣瓶防護(hù)罩缺失 氣瓶缺少檢驗(yàn)標(biāo)簽 氣瓶無手輪 訓(xùn)練：請?zhí)舫稣掌械膯栴}后廚 存放易燃物 訓(xùn)練：請?zhí)舫稣掌械膯栴}氣瓶間 鐵質(zhì)打火地面 訓(xùn)練：請?zhí)舫稣掌械膯栴}氣瓶間 未用防爆燈 訓(xùn)練：請?zhí)舫稣掌械膯栴}氣

17、瓶間 空重氣瓶未分 開設(shè)置 1、聽聽取管理人員及作業(yè)人員介紹情況 2、問詢問關(guān)鍵性問題 3、查查看資料、記錄、安全標(biāo)志、設(shè)施等 4、驗(yàn)檢驗(yàn)、試驗(yàn)、測量 5、練讓被測單位人員對某項(xiàng)檢查內(nèi)容進(jìn)行實(shí)地演練 或演示 四、安全檢查方法四、安全檢查方法 五、檢查工具 1、檢查表 2、測量儀器 3、記錄儀器設(shè)備 金鳳呈祥爆炸案追蹤分析視頻 （6-16min) 安全員首都衛(wèi)士 為你們的付出點(diǎn)贊 56 蘇州市一家蘇州市一家燃?xì)夤救細(xì)夤旧顓^(qū)辦公樓食堂生活區(qū)辦公樓食堂案例案例3 時(shí)間：時(shí)間：13年年6月月11日，早日，早7：26 地點(diǎn)：蘇州市一家燃?xì)夤旧顓^(qū)辦公樓食堂地點(diǎn)：蘇州市一家燃?xì)夤旧顓^(qū)辦公樓食堂 傷亡人數(shù)：死亡傷亡人數(shù)：死亡11人，人，9人傷人傷 損失：約損失：約400平方米的三層辦公樓坍塌。平方米的三層辦公樓坍塌。 （一）（一） （二）（二） （三）（三） （四）用氣設(shè)備（四）用氣設(shè)備 三、標(biāo)準(zhǔn)重點(diǎn)三、標(biāo)準(zhǔn)重點(diǎn) （五）安全裝置（五）安全裝置 （六）（六）液化石油氣的使用注意液化石油氣的使用注意 （七）（七）人員培訓(xùn)人員培訓(xùn) 1、不應(yīng)從汽車槽車直接給氣瓶灌裝液化石油氣。、不應(yīng)從汽車槽車直接給氣瓶灌裝液化石油氣。 2、不應(yīng)自行處理氣瓶內(nèi)的殘液，應(yīng)將殘液交給瓶裝液化