冰糖在水中溶解成微小的粒子,這些看不見的微小粒子均勻分

1、冰糖在水中溶解成微小冰糖在水中溶解成微小 的粒子，這些看不的粒子，這些看不 見的微小粒子均勻分布見的微小粒子均勻分布 於水中成為糖水於水中成為糖水 真溶液一定透明但不一定無色真溶液一定透明但不一定無色 討論討論: :食鹽水是真溶液嗎食鹽水是真溶液嗎? ? 冰糖在水中的溶解現(xiàn)象冰糖在水中的溶解現(xiàn)象 濃的食鹽水是無色，淡的食鹽水也無色濃的食鹽水是無色，淡的食鹽水也無色 濃的白糖水是無色，淡的白糖水也無色濃的白糖水是無色，淡的白糖水也無色 硝酸鉀溶液不論濃淡皆為無色硝酸鉀溶液不論濃淡皆為無色 無色溶液再濃也是無色無色溶液再濃也是無色 濃的紅糖水比淡的紅糖水深色濃的紅糖水比淡的紅糖水深色 濃的硫酸銅溶

2、液藍色，稀的淡藍色濃的硫酸銅溶液藍色，稀的淡藍色 討論討論:黃褐色硫酸鐵溶液濃度小時顏色會黃褐色硫酸鐵溶液濃度小時顏色會 發(fā)生何變化發(fā)生何變化? 糖水和食鹽水都稱為水溶液，糖水和食鹽水都稱為水溶液， 糖、食鹽稱為溶質(zhì)，就是被溶解的物質(zhì)糖、食鹽稱為溶質(zhì)，就是被溶解的物質(zhì) 水稱為溶劑。水稱為溶劑。 溶液包含溶質(zhì)和溶劑，溶液包含溶質(zhì)和溶劑， 溶液的質(zhì)量等於溶質(zhì)與溶劑的質(zhì)量和。溶液的質(zhì)量等於溶質(zhì)與溶劑的質(zhì)量和。 （溶液溶質(zhì)溶劑）且未溶解的不算（溶液溶質(zhì)溶劑）且未溶解的不算 溶液溶液 泥沙懸浮在水中是溶液嗎? 兩種以上純物質(zhì)（兩種以上純物質(zhì)（和和） 混合均勻，即可稱為混合均勻，即可稱為。 雖稱為溶液，但

3、溶液可能為固態(tài)液態(tài)氣雖稱為溶液，但溶液可能為固態(tài)液態(tài)氣 態(tài)態(tài) 討論討論: :（青銅銅錫合金是溶液嗎（青銅銅錫合金是溶液嗎? ?） （糖水是溶液嗎（糖水是溶液嗎? ?） （空氣是溶液嗎（空氣是溶液嗎? ?） 溶液中量多者稱為溶劑溶液中量多者稱為溶劑 量少者稱為溶質(zhì)量少者稱為溶質(zhì) 例如碘酒為酒精溶液例如碘酒為酒精溶液 是以酒精為溶劑，碘為溶質(zhì)且碘酒為非是以酒精為溶劑，碘為溶質(zhì)且碘酒為非 水性溶液水性溶液 如果是水溶液如果是水溶液 不論水量的多寡，一般都稱水為溶劑不論水量的多寡，一般都稱水為溶劑 酒精丙酮去漬油為非水性溶劑酒精丙酮去漬油為非水性溶劑 。 將將5 5公克的糖溶解在公克的糖溶解在1001

4、00公克的水中，則公克的水中，則 糖水是多少公克糖水是多少公克？ 水是很好的溶劑，水是很好的溶劑， 糖及食鹽；也可以溶解某糖及食鹽；也可以溶解某 些液體和氣體，例如酒精、些液體和氣體，例如酒精、 二氧化碳二氧化碳 將沙拉油倒入水中，靜將沙拉油倒入水中，靜 置一段時間，油便浮在置一段時間，油便浮在 水面上，表示油並不溶水面上，表示油並不溶 於水。於水。 去漬油酒精丙酮可以擦拭油性筆跡是哪去漬油酒精丙酮可以擦拭油性筆跡是哪 種溶劑呢種溶劑呢? ? 把一顆方糖放入一杯水中，方糖下沉到把一顆方糖放入一杯水中，方糖下沉到 杯底逐漸溶解。如果不攪拌，一段長時杯底逐漸溶解。如果不攪拌，一段長時 間後，這杯水

5、的上層液與下層液會一樣間後，這杯水的上層液與下層液會一樣 甜嗎甜嗎？ 黑糖塊在水中溶解的情形與擴散現(xiàn)象示意圖黑糖塊在水中溶解的情形與擴散現(xiàn)象示意圖 當(dāng)粒子均勻分布於整杯水中時，粒子仍當(dāng)粒子均勻分布於整杯水中時，粒子仍 然有繼續(xù)不斷的運動嗎然有繼續(xù)不斷的運動嗎? ?。? ? 下列何者不屬於擴散現(xiàn)象？下列何者不屬於擴散現(xiàn)象？ (A)(A)將香水百合放在講臺上，不久後整個將香水百合放在講臺上，不久後整個 教室都充滿了香味教室都充滿了香味 (B)(B)上完體育課後，整件運動服都溼溼黏上完體育課後，整件運動服都溼溼黏 黏的黏的 (C)(C)在清水中滴一滴紅墨水，一段時間後在清水中滴一滴紅墨水，一段時間後

6、 整杯水都變紅整杯水都變紅 (D)(D)把方糖丟入水裡，一段時間後整杯水把方糖丟入水裡，一段時間後整杯水 嘗起來都一樣甜嘗起來都一樣甜 等量的水等量的水 中，溶解不同中，溶解不同 量的糖，會形量的糖，會形 成兩杯，甜度相同嗎成兩杯，甜度相同嗎? ? 溶液的濃度即是濃淡的程溶液的濃度即是濃淡的程 度：溶質(zhì)在溶液所佔的比度：溶質(zhì)在溶液所佔的比 例例 全糖和半糖的奶茶濃度相同嗎? 重量百分濃度 每每100100公克溶液中，所含公克溶液中，所含 溶質(zhì)的克數(shù)溶質(zhì)的克數(shù)。 體積百分濃度 每每100100毫升溶液中，所含溶質(zhì)的毫升毫升溶液中，所含溶質(zhì)的毫升 數(shù)數(shù)。 溶質(zhì)體積 體積百分濃度=100% 溶液體積

7、 溶質(zhì)m L VO L% =100% 溶液m L volvol 下圖表示每下圖表示每100 100 公克的牛乳中含有乳脂公克的牛乳中含有乳脂 肪肪3 3公克以上，但未滿公克以上，但未滿3.83.8公克其濃度是公克其濃度是 3.83.8嗎嗎? ?。 1010公克的糖溶於公克的糖溶於9090公克的公克的 水中，糖水的重量百分濃水中，糖水的重量百分濃 度是度是1010嗎嗎? ? 市面上賣的雙氧水，是重量百分濃度為市面上賣的雙氧水，是重量百分濃度為 3%3%的過氧化氫水溶液。的過氧化氫水溶液。若雙氧水重若雙氧水重200200公公 克，則其中含過氧化氫是克，則其中含過氧化氫是3 3公克嗎？公克嗎？ 從從

8、30%30%食鹽水溶液食鹽水溶液300300毫升中取出毫升中取出100100毫升毫升 ，則，則剩下溶液的濃度為剩下溶液的濃度為15%15%嗎嗎? ? 將濃度將濃度3%3%、體積、體積50mL50mL的蔗糖水溶液，倒的蔗糖水溶液，倒 出出20mL20mL。下列敘述何者正確？。下列敘述何者正確？ (A)(A)倒出的倒出的20mL20mL水溶液，其濃度大於水溶液，其濃度大於3%3% (B)(B)剩下的剩下的30mL30mL水溶液，其濃度大於水溶液，其濃度大於3%3% (C)(C)剩下的剩下的30mL30mL水溶液，其濃度小於水溶液，其濃度小於3%3% (D)(D)倒出或剩下的水溶液，其濃度皆等於倒出

9、或剩下的水溶液，其濃度皆等於 3% 3% 例題2-7（85南五專） 燒杯內(nèi)含有重量百分濃度為燒杯內(nèi)含有重量百分濃度為10%10%的食鹽水的食鹽水 溶液溶液2020公克，欲配製成公克，欲配製成2%2%的食鹽水溶液的食鹽水溶液 ，應(yīng)加入蒸餾水多少毫升？（設(shè)蒸餾水，應(yīng)加入蒸餾水多少毫升？（設(shè)蒸餾水 的密度為的密度為1 1公克公克/ /立方公分）立方公分） (A) 120(A) 120 (B) 80(B) 80 (C) 64(C) 64 (D) 58(D) 58 10%10%食鹽水溶液食鹽水溶液2020公克，欲配公克，欲配 製成製成2%2%食鹽水溶液食鹽水溶液 加水稀釋後，溶質(zhì)的量還是加水稀釋後，溶質(zhì)

10、的量還是2 2克克 嗎嗎? ?要再加多少水呢要再加多少水呢? ? 。 將將3%3%的食鹽水的食鹽水120120公克、公克、5%5%的食鹽水的食鹽水8080 混合濃度會是混合濃度會是6.4%6.4%嗎嗎? ? 100100公克的水最多溶解公克的水最多溶解? ?公克的溶質(zhì)公克的溶質(zhì)常用常用 和用和用g/100gg/100g水（溶劑以）表示水（溶劑以）表示 ?g/100g ?g/100g水表示水表示 2525度水度水100100溶解溶解3636克克 溶解度為溶解度為 36 / 136 x 10036 / 136 x 100 或或 36克克 / 100 克水可以嗎克水可以嗎? 甲杯甲杯36克克/水水1

11、00克克 乙杯乙杯 72克克/水水200克克 丙杯丙杯18克克/ 水水50克克 溶解量相同嗎溶解量相同嗎? 溶解度相同嗎溶解度相同嗎? 溶液可分成飽和和未飽和溶液可分成飽和和未飽和 可以繼續(xù)溶解可以繼續(xù)溶解 全溶全溶 飽和又可分為飽和又可分為 無沉澱無沉澱 飽和且沉澱飽和且沉澱 誰是飽和溶液誰是飽和溶液? ? 甲全溶甲全溶 乙部份溶解乙部份溶解 濃度不等於溶解度濃度不等於溶解度 只有飽和時濃度才是溶解只有飽和時濃度才是溶解 度度 食鹽在食鹽在2525時，溶解度為時，溶解度為3636公克公克/100 /100 公公 克水克水 則則25 2625 26公克鹽加公克鹽加100 100 公克水飽和了公

12、克水飽和了 嗎嗎 當(dāng)溶液飽和時，溶解和沉澱仍在進行，當(dāng)溶液飽和時，溶解和沉澱仍在進行， 但速率相同（稱為但速率相同（稱為），所以外），所以外 觀上沒有變化。再加入溶質(zhì)，溶液顏色觀上沒有變化。再加入溶質(zhì)，溶液顏色 不會加深，濃度會增加嗎不會加深，濃度會增加嗎? ?。? ? 影響溶解度因素影響溶解度因素 一般固體一般固體：課本課本4343頁頁 ，壓力愈小，壓力愈小， 。 氣體：氣體：，壓力愈大，壓力愈大 。 部份固體，如熟石灰（氫氧部份固體，如熟石灰（氫氧 化鈣）溶於水放熱化鈣）溶於水放熱 水溫愈高，溶解度愈低水溫愈高，溶解度愈低 溫度增加溶解度增加但有成正比嗎溫度增加溶解度增加但有成正比嗎? ?

13、 水溫水溫1010時，硝酸鉀與食鹽在水中的溶時，硝酸鉀與食鹽在水中的溶 解度何者較大？解度何者較大？ 水溫升高到水溫升高到4040時，何者的溶解度較大？時，何者的溶解度較大？ 不同物質(zhì)溶解度不同物質(zhì)溶解度 g/100gg/100g 水溫水溫()()0 010102020303040405050 硝酸鉀硝酸鉀13.313.322.022.031.631.645.645.663.963.985.285.2 食鹽食鹽35.635.635.735.735.835.836.136.136.336.336.736.7 氫氧化鈣氫氧化鈣 0.1890.189 0.1820.182 0.1730.173 0.

14、1600.160 0.1410.141 0.1280.128 溶解度不等於溶解量溶解度不等於溶解量 溶解量是實際溶解的份量溶解量是實際溶解的份量 2525甲杯甲杯100100克水溶解食鹽克水溶解食鹽 3636 克克 2525乙杯乙杯200200克水溶解食鹽克水溶解食鹽 7272 克克 二者溶解量不同但溶解度二者溶解量不同但溶解度 相同相同 飽和的硝酸鉀水溶液溫度下降時飽和的硝酸鉀水溶液溫度下降時 硝酸鉀的溶解度變小，過量的硝酸鉀會發(fā)硝酸鉀的溶解度變小，過量的硝酸鉀會發(fā) 生何種現(xiàn)象生何種現(xiàn)象? ? 為何煮沸過的水中溶氧量低，即使冷卻為何煮沸過的水中溶氧量低，即使冷卻 後，短時間內(nèi)也不適合養(yǎng)魚後，

15、短時間內(nèi)也不適合養(yǎng)魚? ? 何種方法可以提高硝酸鉀在定量水中的何種方法可以提高硝酸鉀在定量水中的 最大溶解量？最大溶解量？ (A)(A)將硝酸鉀固體磨成粉末將硝酸鉀固體磨成粉末 (B)(B)使用酒精燈緩慢加熱，使溶液溫度使用酒精燈緩慢加熱，使溶液溫度 上升上升 (C)(C)用玻璃棒快速攪拌、均勻混合用玻璃棒快速攪拌、均勻混合 (D)(D)加入大量的硝酸鉀加入大量的硝酸鉀 注意注意溶解度不等於溶解的速率溶解度不等於溶解的速率 攪拌可增加溶解的速率但不能攪拌可增加溶解的速率但不能 增加溶解的程度除非改變溫度增加溶解的程度除非改變溫度 2020 4040 1818 4545 2020飽和且無沉澱的一

16、杯溶飽和且無沉澱的一杯溶 液加熱到液加熱到40 40 且水未蒸發(fā)且水未蒸發(fā) 此杯溶液的濃度會變嗎此杯溶液的濃度會變嗎? ? 10 10 30 30 60 60 1212 1818 3030 溶解度溶解度 3030時將時將1515克的溶質(zhì)加克的溶質(zhì)加 到到5050克的水中克的水中 則飽和則飽和 了嗎了嗎 ？有沉澱嗎？有沉澱嗎？ 將此溶液冷卻到將此溶液冷卻到10 10 溶解度有沒有改變？到溶解度有沒有改變？到 1010 有飽和嗎？有飽和嗎？ 30 30 的飽和並不等於的飽和並不等於 1010 的飽和從的飽和從30 30 到到 10 10 此溶液的濃度改此溶液的濃度改 變了嗎變了嗎 將此溶液加熱到將

17、此溶液加熱到60它的濃度也改變它的濃度也改變 還是飽和還是飽和 但濃度變小但濃度變小 而且溶解度溶解而且溶解度溶解 的程度也變小了的程度也變小了 2020 3030 4040 2020 3535 6060 溶解度溶解度克克/ /水水100100克克 圖為不同溫度下甲物圖為不同溫度下甲物 質(zhì)的溶解度質(zhì)的溶解度 小明準(zhǔn)小明準(zhǔn) 備一杯備一杯30 27030 270克克 的飽和甲物質(zhì)的水溶的飽和甲物質(zhì)的水溶 液液 進行加熱或冷卻進行加熱或冷卻 2020 3030 4040 2020 3535 6060 溶解度溶解度克克/ /水水100100克克 40 40度甲的溶液並會不度甲的溶液並會不 會飽和會飽和

18、? ?會不會有沉澱出會不會有沉澱出 來來? ? x水溶液在不同溫度水溶液在不同溫度 時其飽和溶液的重時其飽和溶液的重 量百分濃度如表所量百分濃度如表所 示示 將一杯將一杯10度重量度重量 百分濃度為百分濃度為10且且 無沉澱的無沉澱的x水溶液加水溶液加 熱到熱到50度時此水溶度時此水溶 液的重量百分濃度液的重量百分濃度 是是? 加熱過程中不計水加熱過程中不計水 的蒸發(fā)的蒸發(fā) 溫度 飽和的重 量百分濃 度 1010 2018 3030 4048 5070 70g70g 90g90g 50g50g 110g 110g X X 的的 質(zhì)質(zhì) 量量 4040 6060 8080 甲甲 乙乙 丁丁 丙丙

19、已知已知x x物質(zhì)在物質(zhì)在4040 和和80 80 的溶解度的溶解度 分別為分別為60g/100g60g/100g 水和水和90g/100g90g/100g水，水， 在甲乙丙丁四杯在甲乙丙丁四杯 中皆含水中皆含水100g100g， 水溫和加入水溫和加入x x物質(zhì)物質(zhì) 質(zhì)量關(guān)係圖質(zhì)量關(guān)係圖 70g70g 90g90g 50g50g 110g 110g X X 的的 質(zhì)質(zhì) 量量 4040 6060 8080 甲甲 乙乙 丁丁 丙丙 甲杯濃度有沒有甲杯濃度有沒有 大於乙杯？大於乙杯？ 乙杯溶液升溫到乙杯溶液升溫到 8080有沒有飽和？有沒有飽和？ 70g70g 90g90g 50g50g 110g

20、110g X X 的的 質(zhì)質(zhì) 量量 4040 6060 8080 甲甲 乙乙 丁丁 丙丙 丙杯溶液降溫到丙杯溶液降溫到 4040時濃度和乙杯時濃度和乙杯 相同嗎？相同嗎？ 丁杯溶液降溫到丁杯溶液降溫到 4040時是飽和嗎？時是飽和嗎？ 溶解度溶解度 g/100gg/100g水水 4040 9090 4040 6060 純物質(zhì)純物質(zhì)x x固體的溶解度固體的溶解度 今有一水溶液甲溫度今有一水溶液甲溫度 5050， 含有含有4040克的克的x x物質(zhì)和物質(zhì)和100g100g水水 則甲飽和了嗎？則甲飽和了嗎？ 升高溫度或加入升高溫度或加入x x物質(zhì)甲才物質(zhì)甲才 會飽和？會飽和？ 燒杯燒杯甲甲乙乙丙丙丁

21、丁 未溶解未溶解 量量 3 3 1010剩剩3 3 2 2 1010剩剩2 2 1 1 1010剩剩1 1 4 4 1010剩剩4 4 四種不同純物質(zhì)四種不同純物質(zhì)各取各取1010克克在在2525時分時分 別放入各裝有別放入各裝有 10ml10ml水水的甲乙丙丁四的甲乙丙丁四 杯中充份分?jǐn)嚢栳嵋詾V紙過濾未溶解杯中充份分?jǐn)嚢栳嵋詾V紙過濾未溶解 的固體烘乾濾紙後秤得未溶解的固體的固體烘乾濾紙後秤得未溶解的固體 質(zhì)量質(zhì)量 燒杯燒杯甲甲乙乙丙丙丁丁 未溶未溶 解量解量 3 32 21 14 4 丙杯的溶解度最小嗎？丙杯的溶解度最小嗎？ 各溶液都各自飽和嗎？各溶液都各自飽和嗎？ 丁溶液的重量百分濃度最大

22、嗎？丁溶液的重量百分濃度最大嗎？ 升高溫度各溶液的溶解度會改變嗎？升高溫度各溶液的溶解度會改變嗎？ 下表為硝酸鉀在不同溫度時的溶解度。 今在甲、乙兩試管中，各置入2公 克及12公克的硝酸鉀固體，並分別加入 10毫升蒸餾水，不時攪拌，且仔細(xì)觀察 其溶解情形。在30時，甲、乙兩試管 內(nèi)，硝酸鉀固體的溶解情況應(yīng)為何？ 溫度（溫度（）20203030404050506060 溶解度溶解度 （g/100mLg/100mL水）水） 3030454563638585110110 溫度（溫度（）2030405060 溶解度溶解度 （g/100mL水）水） 30456385110 50 50 飽和飽和 20 2

23、0 飽和飽和 20 20 飽和飽和 乙乙200200克水克水 丙丙100100克水克水 甲甲200200克水克水 則濃度和溶解量相同嗎則濃度和溶解量相同嗎 在定溫時，甲、在定溫時，甲、 乙兩杯食鹽水，各有乙兩杯食鹽水，各有1 1克克 食鹽沉澱，下列敘述何者食鹽沉澱，下列敘述何者 (A)(A)甲杯濃度較大嗎甲杯濃度較大嗎? ? (B)(B)乙杯濃度較大嗎乙杯濃度較大嗎? ? (C)(C)甲、乙兩杯混合後，濃度不變嗎甲、乙兩杯混合後，濃度不變嗎? ? (D)(D)要使沉澱完全溶解，甲杯要比乙杯要使沉澱完全溶解，甲杯要比乙杯 加更多的水嗎加更多的水嗎? ? 丁丁 00 2020 30 30 4040 4040 6060 8080 甲甲 丙丙 乙乙 在甲乙丙丁四燒杯在甲乙丙丁四燒杯 分別裝分別裝1