人教版高中地理必修二第六章問題研究《綠色食品知多少》課件10

1、 1.通過進行通過進行問卷調(diào)查、自主學(xué)習(xí)、合作探問卷調(diào)查、自主學(xué)習(xí)、合作探 究，究，掌握掌握綠色食品的基礎(chǔ)知識。綠色食品的基礎(chǔ)知識。 2.提高聯(lián)系生活、體驗實踐的能力，提高聯(lián)系生活、體驗實踐的能力，養(yǎng)成養(yǎng)成 積極積極發(fā)現(xiàn)、主動發(fā)現(xiàn)、主動探究探究的學(xué)習(xí)習(xí)慣，樹立的學(xué)習(xí)習(xí)慣，樹立綠色消綠色消 費觀費觀。 那些年我們一起經(jīng)歷的食品安全事件那些年我們一起經(jīng)歷的食品安全事件 蘇丹紅屬于化工染色劑，主蘇丹紅屬于化工染色劑，主 要是用于石油、機油和其他的一要是用于石油、機油和其他的一 些工業(yè)溶劑中，目的是使其增色，些工業(yè)溶劑中，目的是使其增色， 也用于鞋、地板等的增光。也用于鞋、地板等的增光。 又名又名 “

2、蘇丹蘇丹”。 它具有致癌性，對人體的肝它具有致癌性，對人體的肝 腎器官具有明顯的毒性作用。腎器官具有明顯的毒性作用。 20052005年蘇丹紅事件年蘇丹紅事件 20082008年，三鹿等全國知名品牌年，三鹿等全國知名品牌 奶粉被曝光三聚氰胺超標嚴重。三奶粉被曝光三聚氰胺超標嚴重。三 聚氰胺毒奶粉會造成腎臟結(jié)石、積聚氰胺毒奶粉會造成腎臟結(jié)石、積 水甚至腎臟功能衰竭，危害嚴重。水甚至腎臟功能衰竭，危害嚴重。 20082008年三聚氰胺奶粉事件年三聚氰胺奶粉事件 你知道嗎？你知道嗎？ 吃三碗米線等于囫吃三碗米線等于囫 圇吞一個塑料袋圇吞一個塑料袋 20112011年增塑劑食品事件年增塑劑食品事件 想

3、吃想吃果凍果凍了了,舔下皮鞋舔下皮鞋, 想喝想喝老酸奶老酸奶了了,舔下皮鞋，舔下皮鞋， 感冒要感冒要吃藥吃藥了了,還是舔下皮鞋還是舔下皮鞋 上得了廳堂上得了廳堂,下得了廚房下得了廚房, 爬得了高山爬得了高山,涉得了水塘，涉得了水塘， 制得成制得成酸奶酸奶,壓得成壓得成膠囊膠囊, 2012,皮鞋很忙皮鞋很忙 皮鞋很忙皮鞋很忙 鄭人買履，當年成雙。鄭人買履，當年成雙。 一朝離別，生死茫茫。一朝離別，生死茫茫。 君成果凍，妾為膠囊。君成果凍，妾為膠囊。 重逢胃壁，攜手天堂。重逢胃壁，攜手天堂。 關(guān)于綠色食品的含義關(guān)于綠色食品的含義 如今如今“綠色食品綠色食品”倍受消費者青睞，倍受消費者青睞， 但許多

4、人對它的內(nèi)涵并不十分清楚，從而但許多人對它的內(nèi)涵并不十分清楚，從而 出現(xiàn)種種誤解：一曰出現(xiàn)種種誤解：一曰“綠色食品綠色食品”就是含就是含 葉綠素的綠顏色食品；二曰葉綠素的綠顏色食品；二曰“綠色食品綠色食品” 就是走上餐桌的野菜；三曰市場上銷售的就是走上餐桌的野菜；三曰市場上銷售的 綠顏色食品就是綠顏色食品就是“綠色食品綠色食品”。 你們有沒有這樣理解呢？你們有沒有這樣理解呢？ 天然食品與綠色食品一樣嗎？天然食品與綠色食品一樣嗎？ 現(xiàn)在市場上五花八門的食品越來越多，有現(xiàn)在市場上五花八門的食品越來越多，有 許多廠商在產(chǎn)品宣傳上做文字游戲，稱自己的產(chǎn)許多廠商在產(chǎn)品宣傳上做文字游戲，稱自己的產(chǎn) 品為天

5、然或純天然食品，甚至把天然食品等同于品為天然或純天然食品，甚至把天然食品等同于 或高于綠色食品，那么真實的情況又如何呢？或高于綠色食品，那么真實的情況又如何呢？ 天然食品主要是在野外生長的。而野外生長天然食品主要是在野外生長的。而野外生長 的食品有可能是安全的，也有可能是不安全的，的食品有可能是安全的，也有可能是不安全的， 因為自然的環(huán)境也有不安全的因素。比如，因為自然的環(huán)境也有不安全的因素。比如，有的有的 土壤里面含鉛量超標，有的水含氟過高，那么，土壤里面含鉛量超標，有的水含氟過高，那么， 在這個環(huán)境下生長起來的植物和動物就可能會出在這個環(huán)境下生長起來的植物和動物就可能會出 現(xiàn)這些重金屬超標

6、?，F(xiàn)這些重金屬超標。所以，天然食品不見得是安所以，天然食品不見得是安 全的。全的。 一、自主學(xué)習(xí)一、自主學(xué)習(xí)( (閱讀教材閱讀教材P105P105第一段第一段) ) 找出關(guān)于綠色食品的含義找出關(guān)于綠色食品的含義 綠色食品是特指無污染的安全，優(yōu)質(zhì)，營養(yǎng)綠色食品是特指無污染的安全，優(yōu)質(zhì)，營養(yǎng) 類食品，其生長和加工過程必須是采用一種生態(tài)類食品，其生長和加工過程必須是采用一種生態(tài) 的和對環(huán)境友善的方式。越來越多的的和對環(huán)境友善的方式。越來越多的“綠色食品綠色食品” 出現(xiàn)在世人面前，并由此引發(fā)了一種全新的消費出現(xiàn)在世人面前，并由此引發(fā)了一種全新的消費 方式方式“綠色消費綠色消費” 讓我來一探究竟讓我來一

7、探究竟 【合作探究一】 請認準綠色食品標志！請認準綠色食品標志！ 標志由三部分構(gòu)成：上方標志由三部分構(gòu)成：上方 的太陽、下方的葉片和蓓蕾。的太陽、下方的葉片和蓓蕾。 標志圖形為正圓形，意為保標志圖形為正圓形，意為保 護、安全。整個圖形描繪了護、安全。整個圖形描繪了 一幅明媚陽光照耀下的人與一幅明媚陽光照耀下的人與 自然的和諧生機自然的和諧生機。 綠色食品分為AA級綠色食品和A級綠色食品。 AA級 綠色食品標志與字體為綠色，底色為白色，A級綠色食 品標志與字體為白色，底色為綠色。 A級綠色食品：生產(chǎn)過程中允許限 量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì) AA級綠色食品：生產(chǎn)過程中基本 不使用化學(xué)合成物質(zhì) 【資料

8、分析】 1.該地居民對綠色食品的了解程度如何？該地居民對綠色食品的了解程度如何？ 2.2.如果要加強綠色食品的宣傳，應(yīng)該怎么做？如果要加強綠色食品的宣傳，應(yīng)該怎么做？ 你知道嗎？你知道嗎？ 資料資料1.1.對綠色食品的含義，標志的了解對綠色食品的含義，標志的了解 資料資料1.1.對綠色食品的含義，標志的了解對綠色食品的含義，標志的了解 表表1 1 表表2 2 表表3 3 【資料分析】 1.該地居民對綠色食品的了解程度如何？該地居民對綠色食品的了解程度如何？ 受調(diào)查的居民中大部分對綠色食品已有一定的了解，受調(diào)查的居民中大部分對綠色食品已有一定的了解， 但對一些細節(jié)性的知識掌握不夠；但對一些細節(jié)性

9、的知識掌握不夠； 2.2.如果要加強綠色食品的宣傳，應(yīng)該怎么做？如果要加強綠色食品的宣傳，應(yīng)該怎么做？ 多開辟傳播渠道，不能局限于電視、報紙等傳統(tǒng)媒多開辟傳播渠道，不能局限于電視、報紙等傳統(tǒng)媒 體，還可以通過論壇、視頻、網(wǎng)站、博客等方式了體，還可以通過論壇、視頻、網(wǎng)站、博客等方式了 解。解。 你知道嗎？你知道嗎？ 【資料分析】 1.1.該地居民是否接受綠色食品？該地居民是否接受綠色食品？ 2.39%2.39%的居民可能因為價格原因不購買綠的居民可能因為價格原因不購買綠 色食品，這說明了什么？色食品，這說明了什么？ 你知道嗎？你知道嗎？ 資料資料2.2.居民對綠色食品的選擇居民對綠色食品的選擇

10、資料資料2.2.居民對綠色食品的選擇居民對綠色食品的選擇 表表4 4 表5 【資料分析】 1.1.該地居民是否接受綠色食品？該地居民是否接受綠色食品？ 大部分居民已經(jīng)接受綠色食品，并且綠色食品已經(jīng)成大部分居民已經(jīng)接受綠色食品，并且綠色食品已經(jīng)成 為他們生活的一部分。但少部分人由于價格原因仍舊為他們生活的一部分。但少部分人由于價格原因仍舊 沒有接受綠色食物。沒有接受綠色食物。 2.39%2.39%的居民可能因為價格原因不購買綠色食的居民可能因為價格原因不購買綠色食 品，這說明了什么？品，這說明了什么？ 一方面說明了綠色食品在生產(chǎn)過程中成本較高。一方面說明了綠色食品在生產(chǎn)過程中成本較高。 另一方面

11、說明人們的購買能力有限。另一方面說明人們的購買能力有限。 你知道嗎？你知道嗎？ 資料資料3.3.發(fā)展發(fā)展“綠色食品綠色食品”面臨的困難面臨的困難 【合作探究二】 在這樣的形勢下應(yīng)該采取什么措施，在這樣的形勢下應(yīng)該采取什么措施， 綠色食品的市場前景才會更廣闊？綠色食品的市場前景才會更廣闊？ “綠色食品綠色食品”把發(fā)展經(jīng)濟和環(huán)境保護相結(jié)合，有把發(fā)展經(jīng)濟和環(huán)境保護相結(jié)合，有 利于增進人民健康，有利于把農(nóng)業(yè)和食品加工業(yè)建立利于增進人民健康，有利于把農(nóng)業(yè)和食品加工業(yè)建立 在可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)上，應(yīng)有廣闊的發(fā)展前景。但目在可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)上，應(yīng)有廣闊的發(fā)展前景。但目 前為什么前為什么“綠色食品綠色食品”在市

12、場上難成氣候呢？在市場上難成氣候呢？首先是首先是 對對“綠色食品綠色食品”的宣傳和扶持與當前的形勢發(fā)展的需的宣傳和扶持與當前的形勢發(fā)展的需 要有很大的差距。要有很大的差距?！熬G色食品綠色食品”對環(huán)境，生長過程，對環(huán)境，生長過程， 加工過程以及包裝運輸?shù)冗^程有很嚴格的要求，能達加工過程以及包裝運輸?shù)冗^程有很嚴格的要求，能達 到這些條件的地區(qū)不多，很多環(huán)境相對優(yōu)良的地區(qū)都到這些條件的地區(qū)不多，很多環(huán)境相對優(yōu)良的地區(qū)都 是邊遠落后地區(qū)，如不能給予是邊遠落后地區(qū)，如不能給予政策上的扶持和優(yōu)惠政策上的扶持和優(yōu)惠， 即便發(fā)展了綠色食品產(chǎn)業(yè)，由于生產(chǎn)成本高，市場發(fā)即便發(fā)展了綠色食品產(chǎn)業(yè)，由于生產(chǎn)成本高，市場

13、發(fā) 展前景也很暗淡。展前景也很暗淡。 加強對綠色食品的宣傳和扶持力度。當前 的形式要求我們大力發(fā)展綠色食品，因為綠色 食品是真正可以實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的，真正做到 了發(fā)展經(jīng)濟和環(huán)境保護相結(jié)合，而且有利于增 進人民的身體健康。政府必須給予政策的扶持 和優(yōu)惠，這樣才能降低成本，綠色食品市場發(fā) 展前景才會更加廣闊。 【合作探究二】 在這樣的形勢下應(yīng)該采取什么措施，在這樣的形勢下應(yīng)該采取什么措施， 綠色食品的市場前景才會更廣闊？綠色食品的市場前景才會更廣闊？ 【當堂檢測當堂檢測】 1.綠色食品是指綠色食品是指 （ ） A.綠顏色的營養(yǎng)食品綠顏色的營養(yǎng)食品 B.有葉綠素的營養(yǎng)食品有葉綠素的營養(yǎng)食品 C.經(jīng)濟附加值高的營養(yǎng)食品經(jīng)濟附加值高的營養(yǎng)食品 D.安全、無公害的營養(yǎng)食品安全、無公害的營養(yǎng)食品 2.通常所說的通常所說的“白色污染白色污染”是指是指 （ ） A.冶煉廠的白色煙塵冶煉廠的白色煙塵 B.石灰窯的白色粉塵石灰窯的白色粉塵 C.聚乙烯等白色塑料垃圾聚乙烯等白色塑料垃圾 D.白色建筑廢料白色建筑廢料 D C 3.倡導(dǎo)倡導(dǎo)“免贈賀卡免贈賀卡”“”“免用一次性木筷免用一次性木筷”的的 出發(fā)點是出發(fā)點是 （ ） A.減少個人經(jīng)濟支出減少個人經(jīng)濟支出 B.節(jié)約木材，保護森林節(jié)約木材，保護森林 C.減少固體垃圾的