技術(shù)標(biāo)第四項(xiàng)

1、競爭優(yōu)勢1) 餐廚廢油的高效分離回收關(guān)鍵技術(shù)改變油脂在餐廚垃圾中的物理化學(xué)形態(tài)及與其它成分的結(jié)合方式，優(yōu)化油脂界面特性，促進(jìn)廢棄油脂固相內(nèi)部油脂高效浸出、液化、上浮，改善餐廚廢油分離特性，利用離心重力雙效分離專用裝置，大幅提高餐廚廢油回收效率,一方面提高資源循環(huán)利用效率，另一方面為后續(xù)高效發(fā)酵創(chuàng)造條件。2) 生物柴油深加工技術(shù)與裝備在適當(dāng)?shù)臏囟认拢锚?dú)創(chuàng)的一步催化法的酯交換技術(shù)，將餐廚廢油內(nèi)的脂肪酸與中性油轉(zhuǎn)化為脂肪酸甲酯，制成生物柴油。通過工藝優(yōu)化，提高反應(yīng)速度和轉(zhuǎn)化率。3) 動(dòng)物脂肪油處理動(dòng)物脂肪油進(jìn)入預(yù)處理階段的關(guān)鍵環(huán)節(jié)濕熱處理系統(tǒng)，該系統(tǒng)經(jīng)過清華大學(xué)10年的技術(shù)攻關(guān)研發(fā)而成。通過濕熱

2、處理，一方面能夠有效殺滅病原菌，另一方面又能夠?qū)⒋蠓肿佑袡C(jī)物水解為易于微生物分解的小分子有機(jī)物，利于后續(xù)厭氧發(fā)酵。該工藝能夠?qū)⒉蛷N垃圾中的固相油脂大量溶出，提高餐廚廢油的回收效率，同時(shí)消除油脂對厭氧發(fā)酵的不利影響。濕熱處理后的餐廚垃圾進(jìn)入分離系統(tǒng)將油脂提取出來送入生物柴油系統(tǒng)，其他有機(jī)物進(jìn)入二級厭氧發(fā)酵系統(tǒng)，通過二級厭氧發(fā)酵，絕大部分有機(jī)物被微生物分解轉(zhuǎn)化為清潔能源沼氣，沼氣再通過提純系統(tǒng)，制成高附加值的壓縮天然氣。 （一）預(yù)處理核心技術(shù)廢棄油脂經(jīng)過化學(xué)方法或生物方法處理后轉(zhuǎn)變?yōu)樯锊裼突蚱渌すI(yè)原料，可實(shí)現(xiàn)較好的經(jīng)濟(jì)效益。通過油脂的分離處理利用，既實(shí)現(xiàn)了廢棄資源的重新利用，產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)

3、回報(bào)，又能夠從源頭上消除“地溝油”的生產(chǎn)，使得“地溝油”不再回到人們的餐桌上，保證食品安全，避免人們的身體健康受到危害。處理工藝由潔凈公司自主研發(fā)，工藝先進(jìn)，采用自主開發(fā)催化劑能同步完成酯化酯交換反應(yīng)，粗酯轉(zhuǎn)換率達(dá)96%以上，生物柴油收率達(dá)83%以上。設(shè)備的投入少，常壓、負(fù)壓條件下生產(chǎn)，安全性能高。本工藝在處理廢棄油脂的同時(shí)考慮到“地溝油”的危害性，設(shè)計(jì)了廢棄油脂的處理再利用工藝。油脂在廢棄油脂中以游離態(tài)和固態(tài)存在。游離態(tài)的油脂通常與廢棄油脂中的水份混合在一起，這部分油脂的分離可采用油水分離的方式，根據(jù)水與油的密度不同，利用溫度的高低變化，實(shí)現(xiàn)油從水相中的分離。固態(tài)油脂通常是指肉類中含有的脂肪

4、，以固態(tài)形式存在，不能夠利用油水分離方式析出。采用高溫析出的方法，使固態(tài)的脂肪形態(tài)改變，以游離態(tài)存，再經(jīng)過油水分離去除。分離出來的油脂可作為工業(yè)原料制取具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的產(chǎn)品，如生物柴油等。分離后剩余的廢水仍然具有較高的有機(jī)物含量，再次進(jìn)入發(fā)酵系統(tǒng)發(fā)酵，與原有的廢棄油脂混合，制取沼氣?；瘜W(xué)原理上講，油脂類物質(zhì)是高級脂肪酸甘油酯，通過化學(xué)酯交換反應(yīng)可將油脂轉(zhuǎn)化為生物柴油。生物柴油是清潔可再生能源，具有硫含量低，燃燒后含硫廢氣排放少，燃燒性好，安全性好等優(yōu)點(diǎn)，可作為鍋爐，渦輪機(jī)，柴油機(jī)等的燃料使用。加之其具有獨(dú)特的可再生性，取之不盡，用之不竭，應(yīng)用前景極為廣闊。改變油脂在廢棄油脂中的物理化學(xué)形態(tài)及與其

5、它成分的結(jié)合方式，優(yōu)化油脂界面特性，促進(jìn)廢棄油脂固相內(nèi)部油脂高效浸出、液化、上浮，改善餐廚廢油分離特性，利用離心重力雙效分離專用裝置，大幅提高餐廚廢油回收效率,一方面提高資源循環(huán)利用效率，另一方面為后續(xù)高效發(fā)酵創(chuàng)造條件。在適當(dāng)?shù)臏囟认?，利用?dú)創(chuàng)的一步催化法的酯交換技術(shù)，在自主研發(fā)的催化劑作用下，將餐廚廢油內(nèi)的脂肪酸與中性油轉(zhuǎn)化為脂肪酸甲酯，可一步反應(yīng)生成生物柴油，轉(zhuǎn)化率高，是目前國內(nèi)最先進(jìn)的處理技術(shù)。通過工藝優(yōu)化，提高反應(yīng)速度和轉(zhuǎn)化率。一、 餐廚廢棄油脂處置的工藝流程1、生產(chǎn)工藝廢棄油脂中的油脂是可以被厭氧發(fā)酵降解掉的，但脂肪的性質(zhì)決定了其厭氧降解過程十分緩慢，并且及易在反應(yīng)器內(nèi)與其它物質(zhì)形成

6、黏度較大的懸浮物，影響設(shè)備的正常運(yùn)行。廢棄油脂經(jīng)過化學(xué)方法或生物方法處理后轉(zhuǎn)變?yōu)樯锊裼突蚱渌すI(yè)原料，可實(shí)現(xiàn)較好的經(jīng)濟(jì)效益。通過油脂的分離處理利用，既實(shí)現(xiàn)了廢棄資源的重新利用，產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，又能夠從源頭上消除“地溝油”的生產(chǎn)，使得“地溝油”不再回到人們的餐桌上，保證食品安全，避免人們的身體健康受到危害。處理工藝由潔凈公司自主研發(fā)，工藝先進(jìn)，采用自主開發(fā)催化劑能同步完成酯化酯交換反應(yīng)，粗酯轉(zhuǎn)換率達(dá)96%以上，生物柴油收率達(dá)83%以上。設(shè)備的投入少，常壓、負(fù)壓條件下生產(chǎn)，安全性能高。本工藝在處理廢棄油脂的同時(shí)考慮到“地溝油”的危害性，設(shè)計(jì)了廢棄油脂的處理再利用工藝。油脂在廢棄油脂中以游

7、離態(tài)和固態(tài)存在。游離態(tài)的油脂通常與廢棄油脂中的水份混合在一起，這部分油脂的分離可采用油水分離的方式，根據(jù)水與油的密度不同，利用溫度的高低變化，實(shí)現(xiàn)油從水相中的分離。固態(tài)油脂通常是指肉類中含有的脂肪，以固態(tài)形式存在，不能夠利用油水分離方式析出。采用高溫析出的方法，使固態(tài)的脂肪形態(tài)改變，以游離態(tài)存，再經(jīng)過油水分離去除。分離出來的油脂可作為工業(yè)原料制取具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的產(chǎn)品，如生物柴油等。分離后剩余的廢水仍然具有較高的有機(jī)物含量，再次進(jìn)入發(fā)酵系統(tǒng)發(fā)酵，與原有的廢棄油脂混合，制取沼氣。動(dòng)物脂肪油進(jìn)入預(yù)處理階段的關(guān)鍵環(huán)節(jié)濕熱處理系統(tǒng)，該系統(tǒng)經(jīng)過清華大學(xué)10年的技術(shù)攻關(guān)研發(fā)而成。通過濕熱處理，一方面能夠有效殺

8、滅病原菌，另一方面又能夠?qū)⒋蠓肿佑袡C(jī)物水解為易于微生物分解的小分子有機(jī)物，利于后續(xù)厭氧發(fā)酵。該工藝能夠?qū)⒉蛷N垃圾中的固相油脂大量溶出，提高餐廚廢油的回收效率，同時(shí)消除油脂對厭氧發(fā)酵的不利影響。濕熱處理后的餐廚垃圾進(jìn)入分離系統(tǒng)將油脂提取出來送入生物柴油系統(tǒng)，其他有機(jī)物進(jìn)入二級厭氧發(fā)酵系統(tǒng)，通過二級厭氧發(fā)酵，絕大部分有機(jī)物被微生物分解轉(zhuǎn)化為清潔能源沼氣，工廠區(qū)內(nèi)沼氣鍋爐、發(fā)電機(jī)組使用。化學(xué)原理上講，油脂類物質(zhì)是高級脂肪酸甘油酯，通過化學(xué)酯交換反應(yīng)或生物酶合成反應(yīng)可將油脂轉(zhuǎn)化為生物柴油。生物柴油是清潔可再生能源，具有硫含量低，燃燒后含硫廢氣排放少，燃燒性好，安全性好等優(yōu)點(diǎn)，可作為鍋爐，渦輪機(jī)，柴油機(jī)

9、等的燃料使用。加之生物柴油具有獨(dú)特的可再生性，可以說取之不盡，用之不竭，應(yīng)用前景極為廣闊。工藝流程圖地溝油油脂雜質(zhì)分選系統(tǒng)酯化反應(yīng)系統(tǒng)蒸餾系統(tǒng)水洗脫水甲醇回收系統(tǒng)甘油分離系統(tǒng)甲醇硫酸催化劑中和NaOH甲醇粗甘油廢水生物柴油生物瀝青水粗脂1.1老油、棕櫚油處理工藝簡介 醇解：在催化劑的作用下，把脂肪酸、甘油三酯和甲醇發(fā)生反應(yīng)，轉(zhuǎn)化為脂肪酸甲酯。置換出水和甘油。該部分為常壓反應(yīng)，同步完成兩種物質(zhì)的轉(zhuǎn)換，利用密度的差異排出甘油。 離心分離：進(jìn)一步除去粗酯中的雜質(zhì)。 干燥：真空干燥使粗酯的含水小于0.5%。除去粗酯中混入的氧及低沸點(diǎn)物質(zhì)，保證蒸餾產(chǎn)品的質(zhì)量。 蒸餾：蒸餾的目的是改善脂肪酸甲酯的色澤，除

10、去粗酯中未轉(zhuǎn)換的油脂、不皂化物、色素等雜質(zhì)，提高甲酯的純度。 脫臭：除去少量甲酯裂解產(chǎn)生的低分子的醛、酮等異味物質(zhì)，改善成品甲酯的氣味。1.2動(dòng)物脂肪油處理工藝說明通過制漿機(jī)制成漿液，然后送入前處理關(guān)鍵環(huán)節(jié)濕熱處理系統(tǒng)。濕熱系統(tǒng)是清華大學(xué)開發(fā)的先進(jìn)餐廚垃圾處理工藝，一方面能夠?qū)Σ蛷N垃圾進(jìn)行有效的滅菌處理，另一方面能夠?qū)⒋蠓肿佑袡C(jī)物水解為易于微生物分解的小分子有機(jī)物，可以大大提高沼氣產(chǎn)率和產(chǎn)氣速率，此外，值得一提的是能夠?qū)?dòng)物脂肪油中的固相油脂提取出來，大幅提高餐廚廢油回收效率，不僅創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也避免了油脂對后續(xù)發(fā)酵所帶來的不利影響。在濕熱反應(yīng)器內(nèi)，在含水的條件下，被加熱到120左

11、右，保持60分鐘（或100，加熱180分鐘），卸壓，出料至中間儲槽，靜置分層，將上層可浮油撇出來，下層固形物和水被泵送至固液分離機(jī)，將垃圾分成固相和液相。液相進(jìn)碟式油水分離器，回收廢油，同時(shí)，產(chǎn)生的廢水和廢渣，與固液分離獲得的固性物一起進(jìn)調(diào)節(jié)槽，制成均質(zhì)的料漿，供下一步厭氧發(fā)酵產(chǎn)氣用。（二）廢水、廢棄、廢渣處理技術(shù)1.廢水處理系統(tǒng)廢水處理系統(tǒng)工藝擬采用高效厭氧+ANAMMOX+多級AO工藝。2.具體設(shè)備工藝2.1CLR反應(yīng)器高效厭氧反應(yīng)器CLR是江南大學(xué)獨(dú)立研發(fā)的高效厭氧技術(shù)，具有非常高的厭氧處理效率，COD負(fù)荷可高達(dá)30kg/m3d，是國內(nèi)外公認(rèn)效率最高的厭氧反應(yīng)器。高效厭氧反應(yīng)器CLR的基

12、本構(gòu)造主要由布水器、污泥床、污泥懸浮層、沉淀區(qū)、三相分離器等組成。配套設(shè)施主要：布水器、三相分離器、溫度計(jì)、安全水封、取樣管、pH控制儀等。CLR設(shè)計(jì)參數(shù)表：項(xiàng)目參數(shù)描述 設(shè)備名稱高效厭氧反應(yīng)器CLR 設(shè)計(jì)水量 120 m3/d建筑形式地上式構(gòu)筑物材料鋼結(jié)構(gòu)容積負(fù)荷15kgCODcr/m3.d尺寸（DH）522m(H)有效容積1000m3停留時(shí)間（HRT）8.3d運(yùn)行溫度3537設(shè)計(jì)污泥濃度16-18g/L產(chǎn)沼氣率W=0.35m3/kgCOD材質(zhì)碳鋼（Q235）+防腐防腐內(nèi)部兩遍環(huán)氧瀝青，外面紅丹漆。保溫10cm厚巖棉+白鐵皮數(shù)量1座2.2ANAMMOX反應(yīng)池ANAMMOX厭氧脫氮技術(shù)采用亞硝

13、化厭氧氨氧化串聯(lián)工藝，可在較低動(dòng)力條件下脫除總氮和氨氮，使整套工藝具有極高的脫氮效率。為日后出水水質(zhì)達(dá)標(biāo)提供了充分的技術(shù)保障。性能參數(shù)表設(shè)備名稱ANAMMOX生化池設(shè)計(jì)水量5m3/h有效容積120m3總停留時(shí)間18h數(shù)量1座2.3多級AO多級AO（A3O3）工藝是根據(jù)試驗(yàn)研究及工程經(jīng)驗(yàn)對A/A/O的改良。A3O3工藝內(nèi)含多級組合生化池，具有技術(shù)先進(jìn)實(shí)用、成熟可靠、易運(yùn)行管理、處理效果好和耐沖擊負(fù)荷等優(yōu)點(diǎn)，能滿足各種嚴(yán)格的出水水質(zhì)要求。多級AO工藝出水經(jīng)沉淀后，可達(dá)到接管標(biāo)準(zhǔn)排放。 性能參數(shù)表建構(gòu)筑物名稱多級AO（A3O3）池日處理量：120m3/d數(shù)量：1座構(gòu)筑物材料鋼筋砼：C30、S8尺寸有

14、效容積：480m3停留時(shí)間：4d2.4二沉池二沉池采用豎流式沉淀池，通過重力沉降作用有效的去除廢水中的飄泥、懸浮物、細(xì)小顆粒等物質(zhì)，降低水中的SS值，出水達(dá)到接管標(biāo)準(zhǔn)排放。 性能參數(shù)表日處理能力：120m3/d裝置有效容積：25m3水力停留時(shí)間：5h表面負(fù)荷：0.5m3/m2.h數(shù) 量：1座3臭氣收集、處理系統(tǒng)由于廢棄油脂易腐敗變質(zhì)，污水處理過程中也會(huì)散發(fā)惡臭氣體，因此廢棄油脂的資源循環(huán)利用項(xiàng)目必須要考慮臭氣的防治。根據(jù)本項(xiàng)目的工藝特點(diǎn)，臭氣的產(chǎn)生源主要為廢棄油脂的預(yù)處理和污水生化處理環(huán)節(jié)，而其他工藝工序之間基本上都是管道密閉連接，無惡臭氣體的散發(fā)。因此，本項(xiàng)目將所有惡臭氣源設(shè)計(jì)在一個(gè)密閉空間

15、內(nèi)，采用負(fù)壓收集集中洗滌除臭系統(tǒng)，達(dá)到良好的除臭效果。3.1 設(shè)計(jì)依據(jù)（1）GB16297-1996大氣污染綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（2）GB14554-1993惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（3）GB50019-2003采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范（4）HG-T20679-1990化工管道、設(shè)備外防腐設(shè)計(jì)規(guī)定3.2臭氣收集系統(tǒng)1）車間內(nèi)收集：采用獨(dú)有的整體廠房分層送風(fēng)和收集系統(tǒng)，保證整個(gè)車間無明顯異味。5.3.19-1 整體廠房原理圖片新增收集系統(tǒng)需處理的風(fēng)量為52000m/h,分為2套系統(tǒng)，每套系統(tǒng)收集26000 m/h.2）污水處理系統(tǒng)臭氣收集污水處理系統(tǒng)產(chǎn)生臭氣的各處理池加蓋密封，是系統(tǒng)內(nèi)保持負(fù)壓，臭氣不外溢。

16、 3.19.1處理系統(tǒng)根據(jù)臭氣濃度低和生化性好的特點(diǎn)，選用兩套生物處理系統(tǒng)，每套大小為8m5m2.4m,占地40，根據(jù)用地情況處理器長寬可以調(diào)整；或2套處理器上下重疊安置。3.19-3臭氣收集系統(tǒng)圖3.3主要設(shè)備表表3.19-4主要設(shè)備性能表序號設(shè)備名稱規(guī)格數(shù)量單位備注1廢氣收集系統(tǒng)1套2處理系統(tǒng)21生物除臭裝置KTFQ-25K設(shè)備外型參考尺寸：8.0m5.0m2.4m生物填料高度：0.6m2套2.2離心風(fēng)機(jī)4-72NO.8C,Q=28000m3/h，P=2700Pa，N=37kW2臺玻璃鋼2.3循環(huán)水泵Q=6.0m3/h，H=10-15m，N=1.5kW3臺2.4電控柜1臺2.5儀表1套2.

17、6水箱1個(gè)2.7排氣管2套3.4 臭氣處理工藝工藝流程圖圖3.20-1 工藝流程圖有機(jī)惡臭廢氣生物處理中污染物的轉(zhuǎn)化過程生物法處理有機(jī)惡臭廢氣是利用微生物的生物化學(xué)作用，使污染物分解，轉(zhuǎn)化為無害或少害的物質(zhì)，微生物利用有機(jī)物作為其生長繁殖所需的基質(zhì)，通過不同的轉(zhuǎn)化途徑將大分子或結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物經(jīng)異化作用最終氧化分解為簡單的水、二氧化碳等無機(jī)物，同時(shí)經(jīng)同化作用并利用異化作用過程中產(chǎn)生的能量，使微生物的生物體得到增長繁殖，為進(jìn)一步發(fā)揮其對有機(jī)物的處理能力創(chuàng)造有利的條件。污染物去除的實(shí)質(zhì)是有機(jī)底物作為營養(yǎng)物質(zhì)被微生物吸收、代謝及利用。這一過程是比較復(fù)雜的，它由物理、化學(xué)、物理化學(xué)以及生物化學(xué)反應(yīng)所組

18、成。生物處理可以用下式表達(dá)。有機(jī)污染物質(zhì)+ O2細(xì)胞代謝物 + CO2 + H2O 臭氣生物去除過程生物膜法凈化有機(jī)惡臭廢氣時(shí)，由于有機(jī)污染物與微生物發(fā)生了生化反應(yīng)，已不同于單純的物理吸收過程。生物膜法凈化氣體可分為三個(gè)步驟。（1）有機(jī)物質(zhì)氣體的溶解過程。廢氣與水或固相表面的水膜接觸，污染物溶于水中成為液相中的分子或離子，即有機(jī)物質(zhì)由氣相轉(zhuǎn)移到液相，這一過程是物理過程，但微生物會(huì)分泌表面活性物質(zhì)，使有機(jī)污染物質(zhì)有利于溶解于水，遵循亨利定律： Pi+=HXi 式中 Pi可溶氣體在氣相中的平衡分壓，MPa H亨利系數(shù)，MPa Xi可溶氣體在液相中的摩爾分?jǐn)?shù)。（2）有機(jī)污染物質(zhì)的吸附、吸收過程。水溶

19、液中有機(jī)成分被微生物吸附、吸收，有機(jī)分子從水中轉(zhuǎn)移至微生物體內(nèi)。作為吸收劑的水被再生復(fù)原，繼而再用以溶解新的廢氣成分。被吸附的有機(jī)物經(jīng)過生物轉(zhuǎn)化，即通過微生物胞外酶對不溶性和膠體狀有機(jī)物的溶解作用后才能相繼地被微生物攝入體內(nèi)。如淀粉、蛋白質(zhì)等大分子有機(jī)物在微生物細(xì)胞外酶（水解酶）的作用下，被水解為小分子后再進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)。（3）有機(jī)物質(zhì)的生物降解過程。進(jìn)入微生物細(xì)胞的有機(jī)成分作為微生物生命活動(dòng)的能源或養(yǎng)分被分解和利用，從而使污染物得以去除。具體轉(zhuǎn)化過程如下。進(jìn)入微生物細(xì)胞體內(nèi)的有機(jī)物，在各種細(xì)胞內(nèi)酶（如脫氫酶、氧化酶等）的催化作用下，微生物對其進(jìn)行氧化分解，同時(shí)進(jìn)行合成代謝產(chǎn)生新的微生物細(xì)胞。一

20、部分有機(jī)物通過氧化分解最終轉(zhuǎn)化為H2O和CO2等穩(wěn)定的無機(jī)物質(zhì)，并從中獲取合成新細(xì)胞物質(zhì)（原生質(zhì)）所需要的能量。此過程可用下式表示。CxHyOz + (x + y/4 - z/2) O2 xCO2 + (y/2)H2O + H 與此同時(shí)，微生物利用另一部分有機(jī)物及分解代謝過程中所產(chǎn)生的能量進(jìn)行合成代謝以形成新的細(xì)胞物質(zhì)。上述轉(zhuǎn)化過程中，當(dāng)有機(jī)底物的含量充足時(shí)，微生物處于快速增長階段，將有大量新的細(xì)胞合成，但隨著底物不斷氧化分解及微生物和細(xì)胞物質(zhì)數(shù)量的不斷增長，微生物生長對有機(jī)底物的需求量逐漸得不到滿足，微生物將進(jìn)入體內(nèi)源呼吸階段。此時(shí)微生物對自身細(xì)胞物質(zhì)進(jìn)行氧化分解，并產(chǎn)生能量，成為維持其生長

21、繁殖提供能量的主要方式。除臭系統(tǒng)的構(gòu)成與配置除臭系統(tǒng)主要分以下三個(gè)方面：(1)致臭構(gòu)筑物的密閉（2）臭氣輸送管路及輸送風(fēng)機(jī)（3）除臭設(shè)備致臭空間的密閉致臭空間的密閉一般采用玻璃鋼加蓋、混凝土頂蓋等方式。致臭空間的加蓋密閉一般以盡量減少臭氣空間為主要原則，本方案設(shè)計(jì)采用的加蓋形式為拱形玻璃鋼加蓋，在玻璃鋼加蓋的側(cè)板上開觀察和維修孔，便于管理和維護(hù)。對于格柵等小型致臭設(shè)備的加蓋采用不銹鋼骨架+陽光板的方式，美觀大方。臭氣輸送管路本工程設(shè)計(jì)臭氣中主要成分為硫化氫、氨氣和少量甲烷氣體，臭氣具有腐蝕性，本著經(jīng)濟(jì)合理的原則本方案臭氣管路采用耐腐蝕玻璃鋼材質(zhì)。1、 除臭設(shè)備餐廚垃圾處理廠的臭氣濃度一般較高，

22、因此采用單級工藝往往很難達(dá)到處理效果，并且運(yùn)行過程存在一定的問題，本方案采用洗滌加濕系統(tǒng)+生物濾池的組合工藝進(jìn)行除臭的主體工藝。該工藝特點(diǎn)是以生物過濾為主體，必要時(shí)配合化學(xué)堿洗預(yù)處理手段。能夠有效控制運(yùn)行成本；臭氣治理效果顯著、穩(wěn)定；運(yùn)行管理靈活可靠等優(yōu)勢。技術(shù)特點(diǎn)生物酶填料：針對廢氣中污染物成分，選擇合適的菌種，在工廠內(nèi)一次掛膜成型，裝入處理器即可使用。一般連續(xù)運(yùn)行1周即可達(dá)到環(huán)保檢測標(biāo)準(zhǔn)；在運(yùn)行中無需添加生物菌種、菌劑、化學(xué)物品等；生物菌種和填料使用壽命長，可達(dá)10年以上；可同時(shí)處理含有多種污染物質(zhì)的廢氣，克服了目前廢氣生物過濾技術(shù)主要集中在對一些單一化合物進(jìn)行處理的現(xiàn)狀；可處理中、低濃度

23、廢氣。硫化氫處理濃度可達(dá)1500ppm以上，為生物過濾法處理中度濃度廢氣開創(chuàng)新路；抗沖擊能力強(qiáng)。氣體濃度在30-500ppm波動(dòng)時(shí)，可正常工作；處理時(shí)間短，效率高。廢氣經(jīng)過生物過濾層510秒即可達(dá)到廢氣凈化，綜合處理效率可達(dá)95%以上，處理后的氣體達(dá)到國家環(huán)保部門所規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)；填料層厚度薄。通常為40-60cm，解決了生物過濾器填料層厚（通常為100-300cm）、易堵塞、風(fēng)阻大、過濾器體積過大、占地面積大、不利于實(shí)際應(yīng)用的困難；具有間隙性工作能力。系統(tǒng)停止運(yùn)行半月后，再次運(yùn)行時(shí)，其效率不受影響；運(yùn)行穩(wěn)定，故障機(jī)率低，無需專人管理。若風(fēng)機(jī)、水泵不出故障，系統(tǒng)即可正常運(yùn)行；占地面積小，比一般

24、除臭系統(tǒng)減少30%-50%的占地面積。根據(jù)實(shí)際情況要求，可設(shè)計(jì)成集中式、分布式、重疊式；運(yùn)行成本低。除收集廢氣所需的風(fēng)機(jī)電費(fèi)外，日處理500000m3廢氣的運(yùn)行成本，僅為20-30元/天；自動(dòng)控制裝置主要控制因子及其控制邏輯循環(huán)過濾器下部持液段安裝液位控制器，控制生物洗滌加濕裝置塔體下部液位，當(dāng)液位低于設(shè)定液位，補(bǔ)充泵自行啟動(dòng)補(bǔ)充到設(shè)定液位，當(dāng)超過時(shí)間無法補(bǔ)充時(shí)，裝置連續(xù)報(bào)警，保證循環(huán)過濾器正常運(yùn)行；循環(huán)過濾器下部持液段安裝pH控制儀，使生物洗滌加濕裝置塔體下部持液段的pH保持在設(shè)定范圍，低于設(shè)定值時(shí)補(bǔ)充泵自行啟動(dòng)，及時(shí)補(bǔ)充洗滌液，保證生物洗滌加濕裝置的凈化效果；水泵出口安裝流量計(jì)、壓力表，檢

25、測水泵工作狀況，當(dāng)出現(xiàn)異常時(shí)報(bào)警。設(shè)備出口安裝硫化氫檢測儀，當(dāng)設(shè)備出口排放氣體濃度超過設(shè)定限值時(shí)，系統(tǒng)報(bào)警。除臭系統(tǒng)水箱配備電加熱器，由于項(xiàng)目所處位置冬季比較寒冷，所以我公司提供的除臭系統(tǒng)考慮到保溫，在除臭系統(tǒng)供水箱安裝電加熱器，當(dāng)冬季氣溫較低時(shí)，水箱內(nèi)噴淋液體溫度低于設(shè)定值時(shí)，電加熱器自動(dòng)啟動(dòng)，對設(shè)備進(jìn)行加熱，當(dāng)加熱到設(shè)定的溫度時(shí)，電加熱器自動(dòng)停止加熱。4. 廢渣處理廢水綜合處理過程中通過格柵攔截雜物、顆粒等產(chǎn)生廢渣；主要為有機(jī)物，可進(jìn)入鍋爐焚燒工藝系統(tǒng)。項(xiàng)目運(yùn)營過程中產(chǎn)生的生活垃圾則定期由環(huán)衛(wèi)部門清運(yùn)，衛(wèi)生填埋。 上述固廢經(jīng)過嚴(yán)格管理、綜合利用或妥善處置，對環(huán)境影響極小。運(yùn)輸方案廢棄油脂在

26、運(yùn)輸過程中極易造成拋灑滴漏等二次污染，因此需要專用的密封性能好的收集運(yùn)輸車。現(xiàn)行的分散收集容器均遍布污垢散發(fā)刺鼻的臭味，在運(yùn)輸途中容易造成二次污染，對城市生態(tài)環(huán)境造成不良影響，確保日產(chǎn)日收、24小時(shí)內(nèi)處理結(jié)束。更為嚴(yán)重的是外來收運(yùn)者采用的人力三輪車、農(nóng)用機(jī)動(dòng)三輪車及卡車等設(shè)施簡陋，機(jī)動(dòng)車噪音大，沒有密封，跑冒滴漏現(xiàn)象嚴(yán)重，造成沿途環(huán)境污染。我司為杜絕沿途廢棄油脂的漏滴問題，擬采用罐車運(yùn)輸，罐車密封性好，運(yùn)輸方便。運(yùn)輸過程中做到沿途無滴漏，對沿途環(huán)境不造成二次污染。運(yùn)輸車輛采用密閉式運(yùn)輸車，運(yùn)輸過程中槽罐密閉。廢棄油脂被運(yùn)至處理廠通過取樣化驗(yàn)，檢測出油脂的含油率、含水率，確定油脂品質(zhì)，合格后方能

27、卸料。通過計(jì)量，進(jìn)入生物柴油生產(chǎn)線。槽罐車行至卸料平臺之后，卸料閥門打開，進(jìn)入接料系統(tǒng)進(jìn)行后續(xù)處理。車上所有操作為液壓自動(dòng)控制。為了對運(yùn)輸車輛及設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)和修理，在垃圾處理廠內(nèi)設(shè)置了小型維修車間，車間內(nèi)配置有相應(yīng)的車輛維護(hù)設(shè)備，可在車間內(nèi)對車輛進(jìn)行一般維護(hù)、輪胎加氣和修理，大修則在廠外協(xié)作。收運(yùn)流程為：賓館、食堂、餐廳標(biāo)準(zhǔn)桶收集點(diǎn)運(yùn)輸車計(jì)量處理廠計(jì)量卸料平臺卸料車輛清洗再次收運(yùn)。廢棄油脂的收運(yùn)清理過程須保證運(yùn)輸器具的密封性，清潔性，收運(yùn)的及時(shí)性，以及收運(yùn)單位的經(jīng)濟(jì)性。5.1現(xiàn)行方式面臨的問題由于餐飲企業(yè)長期沒有主動(dòng)上繳廢棄油脂的習(xí)慣，同時(shí)出售廢棄油脂給非法渠道還能給企業(yè)帶來一定的經(jīng)濟(jì)利益

28、。而行政監(jiān)管在缺乏有效的信息支撐的前提下，很難對餐飲企業(yè)形成有效地約束力，收運(yùn)合同沒有數(shù)據(jù)的支撐也往往成為一紙空文。因此僅靠餐飲企業(yè)自身的道德良知和社會(huì)責(zé)任感是無法完成對整個(gè)體系的監(jiān)管。長此以往，垃圾處置企業(yè)的熱情，民眾的殷切期望、政府和企業(yè)的前期投入都會(huì)受到嚴(yán)重打擊，剛剛營造出的大好開端也會(huì)曇花一現(xiàn)。5.2解決問題的方法經(jīng)過政府相關(guān)職能部門和潔凈公司對社會(huì)需求、市場現(xiàn)狀、民眾期望和現(xiàn)行技術(shù)手段的共同調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，解決當(dāng)前瓶頸最合適的方法就是建立一套先進(jìn)的監(jiān)管廢棄油脂處理的，尤其是收集環(huán)節(jié)的實(shí)時(shí)信息平臺。為此，江蘇潔凈公司開發(fā)了建立在云端技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)基礎(chǔ)之上的“廢棄油脂全流程監(jiān)管平臺”。5

29、.3基于云端技術(shù)的監(jiān)管體系5.3.1平臺架構(gòu)針對廢棄油脂的監(jiān)管特點(diǎn)，定制開發(fā)一套完整的信息流平臺，從而實(shí)現(xiàn)對廢棄油脂從前端收集、運(yùn)輸?shù)胶蠖颂幚淼娜鞒瘫O(jiān)管。并將平臺運(yùn)行在托管的云端服務(wù)中，提供高效、安全、穩(wěn)定的計(jì)算和存儲服務(wù)。從而節(jié)省自行投入建設(shè)數(shù)據(jù)中心的成本，并減少管理和運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)。圖5.3-1 結(jié)構(gòu)平臺5.3.2運(yùn)作模式同時(shí)，我們采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)中先進(jìn)的二維碼與工業(yè)級PDA技術(shù)，讓前端收集者實(shí)時(shí)的通過GPRS通訊方式將數(shù)據(jù)和信息反饋給數(shù)據(jù)中心。使得處于后端的管理人員和行政執(zhí)法者能實(shí)時(shí)了解轄區(qū)范圍內(nèi)的廢棄油脂情況。具體實(shí)現(xiàn)方式：一、前端采集由行政管理主管部門給每個(gè)餐飲企業(yè)配發(fā)一張身份識別卡，卡片

30、上印有經(jīng)過系統(tǒng)特殊加密過的企業(yè)信息二維碼。當(dāng)采集車到達(dá)餐飲企業(yè)時(shí)，采集人員使用PDA讀取識別卡，并核對信息真?zhèn)?，同時(shí)通過車載自動(dòng)稱重系統(tǒng)記錄當(dāng)日企業(yè)上繳的廢棄油脂數(shù)量。PDA會(huì)自動(dòng)的通過GPRS網(wǎng)絡(luò)連接到云端的數(shù)據(jù)中心，并將數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳。圖5.3-2 收運(yùn)車GPS系統(tǒng)這樣平臺記錄了哪家企業(yè)、什么時(shí)間、上繳了什么、上繳了多少、哪輛車和哪個(gè)人采集的，月終形成對賬單發(fā)給餐飲企業(yè)或由其自行登錄平臺查看。二、后端監(jiān)控根據(jù)歷史數(shù)據(jù)分析，事先制定采集計(jì)劃，調(diào)度安排人員和車輛，規(guī)劃采集路線，做到精細(xì)化管理；可在不增加新的人員和車輛的情況下，最大限度的利用現(xiàn)有資源，節(jié)約企業(yè)運(yùn)營成本的同時(shí)盡可能的覆蓋更廣大的區(qū)域

31、。圖5.3-3 車輛狀態(tài)及路線監(jiān)控后端的管理人員可以實(shí)時(shí)監(jiān)控每個(gè)餐飲網(wǎng)點(diǎn)的現(xiàn)場采集情況。同時(shí)監(jiān)控每臺采集車是否按計(jì)劃出現(xiàn)在每個(gè)采集點(diǎn)，以及每臺車裝載情況，便于車輛調(diào)度。當(dāng)車輛或人員出現(xiàn)問題時(shí)，平臺可安排備用資源及時(shí)從斷點(diǎn)處繼續(xù)，不用耽誤采集計(jì)劃。當(dāng)車輛回到潔凈公司后比對采集值和實(shí)際值，從而形成了對廢棄油脂的運(yùn)輸過程的監(jiān)控。潔凈公司根據(jù)采集情況來安排生產(chǎn)，不會(huì)形成資源的浪費(fèi)，從而提高企業(yè)的運(yùn)行效率。當(dāng)廢棄油脂被處理完成后，由潔凈公司及時(shí)將處理的結(jié)果和產(chǎn)品的去向輸入平臺。同時(shí)平臺自動(dòng)生成各種臺賬記錄和數(shù)據(jù)報(bào)表以備行政主管部門查閱。從而完成了對整個(gè)廢棄油脂收集、運(yùn)輸、處理的全流程監(jiān)管。三、民眾及輿論

32、監(jiān)督市民和媒體登錄平臺后及時(shí)了解各個(gè)餐飲企業(yè)的衛(wèi)生及食品安全狀況，從而形成強(qiáng)大的社會(huì)輿論壓力，迫使餐飲企業(yè)自覺地上繳餐飲企業(yè)。通過該平臺市民和媒體還可舉報(bào)違規(guī)的企業(yè)，從而更好地落實(shí)江蘇省餐廚廢棄物管理辦法中的監(jiān)管細(xì)則。圖5.3-4 餐飲單位食品類型監(jiān)控圖5.3-5 餐飲單位供應(yīng)商管理監(jiān)控四、行政監(jiān)管行政主管部門登錄平臺后，可查閱各種臺賬信息和實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題。指導(dǎo)并監(jiān)管餐飲企業(yè)和廢棄油脂處置企業(yè)，對被舉報(bào)的違規(guī)企業(yè)進(jìn)行核實(shí)。檢查各個(gè)餐飲企業(yè)時(shí)，可現(xiàn)場調(diào)閱其歷史記錄出示給違規(guī)經(jīng)營者。面對量化的處罰依據(jù)違規(guī)經(jīng)營者沒有任何狡辯和推卸的理由。當(dāng)餐飲企業(yè)前來年審相關(guān)資質(zhì)時(shí)，其量化的數(shù)據(jù)也能給行政審

33、核人員以有效的支撐；從而讓整個(gè)監(jiān)管體系形成良性的互動(dòng)。五、平臺擴(kuò)展平臺被設(shè)計(jì)成具有擴(kuò)展性，可以與其他管理平臺通信。如衛(wèi)生部門在檢查餐飲企業(yè)從業(yè)人員健康證情況時(shí)可以通過PDA讀取企業(yè)識別卡后，現(xiàn)場從平臺調(diào)閱相關(guān)數(shù)據(jù)，核實(shí)從業(yè)人員健康情況；稅務(wù)部門通過查閱廢棄油脂上繳量與其報(bào)稅情況做比對等。當(dāng)對餐飲企業(yè)管理更加嚴(yán)格時(shí)，平臺可擴(kuò)展為對油料來源也進(jìn)行管控，讓餐飲企業(yè)必須在平臺中登記購買食用油來源，數(shù)量等信息，從而更精確的監(jiān)管全部環(huán)節(jié)。5.3.3運(yùn)作流程 圖5.3-6 運(yùn)作流程5.4收運(yùn)工作手冊就關(guān)于北京朝陽區(qū)廢棄油脂回收工作，切實(shí)推行和完善建設(shè)收運(yùn)管理工作體系，專門制定餐廚垃圾收運(yùn)工作手冊，具體如下：一、收運(yùn)工作目的： 加強(qiáng)廢油脂管理，保障食品安全