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文檔簡介

1、$1 緒論食品機(jī)械如何分類?( 1)全國主要產(chǎn)品分類與代碼國家標(biāo)準(zhǔn)( GB T7635.1-2002)( 2)按照食品機(jī)械的功能、加工對象來劃分( JB3750-84 )( 3)按照國家商業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)( SBT10084-2009)分類$2 食品供排料機(jī)械1 對輸送帶有何要求?常用的輸送帶有哪些?(1)在帶式輸送機(jī)中,輸送帶既是牽引,又是承載構(gòu)件。(2)常用的輸送帶有( 8 種): 橡膠帶、各種纖維編織帶、塑料、尼龍、強(qiáng)力錦綸帶、板式帶、鋼帶和鋼絲網(wǎng)帶。2 簡述帶式輸送機(jī)的結(jié)構(gòu)、優(yōu)缺點(diǎn)及適用范圍。 適用范圍:它常用于塊狀、顆粒狀物料及整件物料進(jìn)行水平方向或傾斜方向運(yùn)送。同時(shí)還可用作選擇、檢查、包

2、裝、清洗和預(yù)處理操作臺等。 優(yōu)點(diǎn):帶式輸送機(jī)工作速度范圍廣( 0.02-4.00ms),輸送距離長,生產(chǎn)效率高,所需動力不大,結(jié)構(gòu)簡單可靠,使用方便,維護(hù)檢修容易,無 噪音,能夠在全機(jī)身中任何地方進(jìn)行裝料和卸料。缺點(diǎn):輸送輕質(zhì)粉狀物料時(shí)易飛揚(yáng),傾斜角度不能太大。輸送帶的結(jié)構(gòu):3 簡述螺旋輸送機(jī)的結(jié)構(gòu)、工作原理、優(yōu)缺點(diǎn)及適用范圍。1. 工作原理 水平型螺旋輸送機(jī)由于物料重力及其內(nèi)摩擦力的作用物料又隨螺旋葉片旋轉(zhuǎn),當(dāng)葉片推力大于物料與槽壁間的外摩擦力時(shí),物料就被螺旋葉片 連續(xù)地推動向前運(yùn)動。垂直型螺旋輸送機(jī)中,物料的重力作用在葉片上,物料與葉片之間有一定的摩擦力,開始隨葉片轉(zhuǎn)動,由于螺旋以適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)

3、速轉(zhuǎn)動,在離心力 的作用下,物料對管壁產(chǎn)生了一定的摩擦力,從而使物料不隨螺旋葉片一起轉(zhuǎn)動。當(dāng)螺旋葉片向上推力大于物料與管壁間的外摩擦力和物料本身重力時(shí),物料被葉片推動垂直上升。 垂直螺旋輸送機(jī)結(jié)構(gòu)圖1- 進(jìn)料口 2-下部機(jī)殼 3-固定圈 4- 中間機(jī)殼 5-螺旋體 6-中間吊軸承 7-上部機(jī)殼 8- 端部連接法蘭9- 驅(qū)動裝置 10-推力承軸裝置 11-帶輪及護(hù)罩 12-出料口2. 用途 螺旋輸送機(jī)是一種不帶撓性牽引件的連續(xù)輸送機(jī)械,主要用于各種干燥松散的粉狀、粒狀、小塊狀物料的輸送。例如面粉、谷物、等的輸送。 在輸送過程中,還可對物料進(jìn)行攪拌、混合、加熱和冷卻等工藝。3. 優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn):(1)

4、構(gòu)造簡單,橫被面的尺寸小,因此制造成本低。 ( 2)便于在若干位置進(jìn)行中間加載和卸載。 ( 3)操作安全方便。 (4 缺點(diǎn):(1)在運(yùn)輸物料時(shí),物料與機(jī)殼和螺旋間都存在摩擦力,因此單位動力消耗較大。( 2)由于螺旋葉片的作用,可使物料造成嚴(yán)重的粉碎及損傷,同時(shí)螺旋葉片及料槽也有較嚴(yán)重的磨損。( 3 )運(yùn)輸距離不宜太長,一般在 30m 以下,過載能力較低。4. 特性 螺旋輸送機(jī)的結(jié)構(gòu)簡單,橫截面尺寸小,密封性能好,便于中間裝料和卸料,操作安全方便,制造成本低。但輸送過程中物料易破碎,零件磨 損較大,消耗功率較大。螺旋輸送機(jī)使用的環(huán)境溫度為一 20-50oC,物料溫度 200oC,一般輸送傾角 2

5、0o。螺旋輸送機(jī)的輸送能力一般在 40m3h 以下,高的可達(dá) 150m3 h。4 螺旋輸送機(jī)的葉片有幾種?各有何用途?1)螺旋 它可以是右旋或左旋的,單線、雙線或三線的,一般做成單線的。 旋轉(zhuǎn)軸上焊有螺旋輸送機(jī)螺旋葉片,葉片的面型根據(jù)輸送物料的不同有實(shí)體面型、帶式面型、葉片面型。(1(2( 3)當(dāng)運(yùn)送韌性和可壓縮性的物料時(shí), 宜采用葉片式螺旋, 這種螺旋往往在運(yùn)送物料的同時(shí), 還可以對物料進(jìn)行攪拌, 揉捏及混合等工藝操作。5 簡述斗式提升機(jī)的結(jié)構(gòu)、優(yōu)缺點(diǎn)及適用范圍。1. 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)主要由料(畚)斗、牽引帶 (或鏈 )、驅(qū)動裝置、機(jī)殼和進(jìn)、卸料口組成 優(yōu)點(diǎn)是占地面積小,可把物料提升到較高的位置(3

6、0-50m) ,生產(chǎn)率范圍較大 ( 3-1000m3/h) 。提升范圍廣,密封性好,環(huán)境污染少。缺點(diǎn)是過載敏感,必須連續(xù)均勻地供料。按輸送物料的方向可分為傾斜式和垂直式兩種; 按牽引機(jī)構(gòu)的不同,又可分為皮帶斗式和鏈條斗式 (單鏈?zhǔn)胶碗p鏈?zhǔn)剑﹥煞N; 按輸送速度來分有高速和低速兩種。2. 斗式提升機(jī)的裝料方式 分為挖取式和撒入式。 前者適用于粉末狀、散粒狀物料,輸送速度較高,可達(dá)2m/s,料斗間隔排列。后者適用于輸送大塊和磨損性大的物料,輸送速度較低( l m/s),料斗呈密接排列。3. 卸料方式1)離心式適用于物料提升速度較快的場合,一般在 1-2m/s 左右,利用離心力將物料拋出。斗與斗之間疏

7、布。離心式卸料適用于粒狀較小而且磨損性小的 物料。2)重力式(也稱無定向自流式) 適用于低速運(yùn)送物料,速度為 0.5-0.8m/s,物料沿前一個(gè)料斗的背部落下。斗與斗之間密布。它適用于提升大塊狀、比重大、磨損性大和易碎的 物料。3)離心重力式(也稱定向自流式)適用的提升速度也較低,一般在 0.6-0.8m/s6 斗式提升機(jī)的料斗有幾種?何謂極距?1)料斗深斗:斗口呈 65o 的傾斜,斗的深度較大。用于干燥、流動性好、能很好地撒落的粒狀物料的輸送。淺圓底斗:斗口呈 45o 傾斜,深度小。它適用于運(yùn)送潮濕的和流動性差的粉末、粒狀物料。由于傾斜度較大和斗淺,物料容易從斗中倒出。 尖角形料斗:與上述兩

8、種斗不同之處是斗的側(cè)壁延伸到底板外,使之成為擋邊,卸料時(shí),物料可沿一個(gè)斗的擋邊和底板所形成的槽卸料。適用 于粘稠性大和沉重的塊狀物料的運(yùn)送,斗間一般沒有間隔。極距:重力 G 離心力 C 這兩個(gè)力的合力 T 的大小和方向都隨著料斗的回轉(zhuǎn)而改變,當(dāng)料斗到達(dá)卸料位置時(shí),合力T 的作用線與驅(qū)動輪的垂直中心線相交于一點(diǎn) P,這點(diǎn)叫做極點(diǎn)。從極點(diǎn) P 到驅(qū)動輪中心之間的距離稱為極距( h)h=895/n2 式中: n-驅(qū)動鼓輪轉(zhuǎn)速 ( rpm)7 掌握斗式提升機(jī)的卸料方式的理論分析及結(jié)論。卸料方式的理論分析重力 G 離心力 C 這兩個(gè)力的合力 T 的大小和方向都隨著料斗的回轉(zhuǎn)而改變,當(dāng)料斗到達(dá)卸料位置時(shí),合力 T 的作用線與驅(qū)動輪的垂直中心線 相交于一點(diǎn) P,這點(diǎn)叫做極點(diǎn)。從極點(diǎn) P 到驅(qū)動輪中心之間的距離稱為極距( h)h=895/n2式中: n-驅(qū)動鼓輪轉(zhuǎn)速 ( rpm由上式可見,極距 h 的大小只與驅(qū)動輪的轉(zhuǎn)速 n 有關(guān),隨著轉(zhuǎn)速的增大,極距將減小,而離心力與重力的比(C/G極距 h 的實(shí)際意義在于它可以校核斗式提升機(jī)的卸料方式。反之,當(dāng)決定了卸料方式后,即可根據(jù)極距的大小來決定轉(zhuǎn)速 n 和驅(qū)動輪半徑 r0 的范圍,所以極距是決定斗式提升機(jī)轉(zhuǎn)速 n 及驅(qū)動輪半徑 r0 等

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