便利店商品淘汰流程及管理規(guī)定

1、便利店商品淘汰流程及管理規(guī)定一、操作流程：如下圖所示各部門配套執(zhí)行呈報公司領(lǐng)導(dǎo)審批決定處理方式上報門店按照滯銷品列岀淘汰商品清單.統(tǒng)計淘汰商品的數(shù)量，確定淘汰日期淘汰標準1、每月1號信息課將數(shù)據(jù)進行過濾，統(tǒng)計出歷時三個月銷售的滯銷商品資料；2、 信息課選擇三個月期限，按“*分店食品、飲料、日雜、洗滌、 特產(chǎn)”等分類進行統(tǒng)計；3、將保留的商品按ctrl-del鍵刪除，將需清場的商品保留在“清場統(tǒng)計”模塊中；4、按部門統(tǒng)計完畢后在“清場統(tǒng)計”模塊中點擊審核，完成后退出清場統(tǒng)計模塊；5、進入“清場審核”模塊，選擇統(tǒng)計期限后點擊進入，商品課一級 審核清場單；6、通知相關(guān)采購進入“清場審核”模塊進行二級

2、審核，審核時有兩 種意見：同意與不同意；7、采購需在一周之內(nèi)審核完畢，同時通知相關(guān)供應(yīng)商下店了解情況 （如有議異， 屬分店人為造成的滯銷或供應(yīng)商提出改善方案 （做促銷 活動）的，在此時間段內(nèi)供應(yīng)商可及時向商品部反映，經(jīng)調(diào)查屬實給 予試銷期限，并處分責(zé)任人） ；8、運營總監(jiān)審批， 審核完畢， 通知分店做好滯銷商品退貨準備工作；9、物流部經(jīng)理審批；10、系統(tǒng)自動生成滯銷商品清退單傳送至各分店；11、分店按電腦系統(tǒng)信息打印出滯銷商品清退通知單明細（電 腦系統(tǒng)將在 48 小時后自動上鎖淘汰） ；12、通知供應(yīng)商、公司財務(wù)部；13、分店將商品清退到倉庫；14 、供應(yīng)商到倉庫辦理退貨手續(xù)。二、滯銷品淘汰標準（一）、每個月各門店將單品銷售排行最后 5 個品種作為淘汰對象或 以排行最后的 3做為淘汰標準。（注意：季節(jié)性的商品或為了保證 結(jié)構(gòu)品種齊全的因素除外） 。（二）、每個月各店單品銷售額未達到 300 元或銷售數(shù)量未達到 50 個的商品為滯銷品淘汰標準。 （注意：單價低的商品或單價較高的商 品因素，以及單門店銷售情況） 。（三）、經(jīng)常出現(xiàn)質(zhì)量問題的商品也列為淘汰對象。三、管理規(guī)定（一）、門店要根據(jù)淘汰標準確定淘汰商品清單， 由營運部匯總確認（二八 營運部確認后，做出處置方案報公司總經(jīng)理審批。（三八 公司總經(jīng)理審批淘汰的商品后及時下發(fā)各部門執(zhí)行。（四）、對于通知