食物中毒（干貨分享）

1、1 食物中毒 2 美嗎？當(dāng)然，真美！ 3 夾竹桃 4 喝！喝！還喝嗎？快打120吧 5 食物中毒的定義 食物中毒：食物中毒：是指人們食用了是指人們食用了“有毒食物有毒食物”所引起的急性中毒性疾病的所引起的急性中毒性疾病的 總稱。總稱。 有毒食物有毒食物： 1 1、 食物被致病微生物食物被致病微生物污染污染，并在食物中大量繁，并在食物中大量繁 植或產(chǎn)毒。植或產(chǎn)毒。 2 2、食物被有毒化學(xué)物質(zhì)、食物被有毒化學(xué)物質(zhì)污染污染并達到中毒劑量。并達到中毒劑量。 3 3、食物本身含天然有毒成分。、食物本身含天然有毒成分。 4 4、食物在一定條件下自身產(chǎn)生了一些有毒成分。、食物在一定條件下自身產(chǎn)生了一些有毒成

2、分。 6 生活中常見的有毒食物 7 生活中常見的有毒食物 8 食物中毒的原因 病從口入 9 不同程度的高熱、嘔吐、腹痛、腹瀉現(xiàn)象。 嚴(yán)重者脫水、休克、昏迷甚至死亡 。 食物中毒的表現(xiàn) 10 食物中毒救護原則 首先復(fù)蘇，保證生命， 然后清除毒物 11 1催吐。催吐。如果食用時間在12小時內(nèi) ，可用筷子、牙刷或手指刺激咽部，同時 服用溫開水反復(fù)催吐，吐出的東西越多越 好。為防止毒素被吸收，也可用面糊、牛 奶、豆?jié){、米湯等代替清水反復(fù)洗胃催吐 。 早期自救早期自救 發(fā)現(xiàn)自己食物中毒，要盡快撥打發(fā)現(xiàn)自己食物中毒，要盡快撥打120120就醫(yī)診治，在急救人員到來前就醫(yī)診治，在急救人員到來前 也可采取以下措

3、施自救！也可采取以下措施自救！ 12 2 2導(dǎo)瀉。導(dǎo)瀉。如果進餐的時間較長，但精神較好，則可服用少許瀉藥， 使有毒食物和毒素盡快排出體外，多服用糖水、西瓜等也可加速利尿 排毒。誤吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起食物中毒，可取食醋100毫升， 加水200毫升，稀釋后一次性服下， 有利解毒。 早期自救早期自救 13 特別提示 迅速送往醫(yī)院救治。迅速送往醫(yī)院救治。 保留樣本：保留樣本：送病人的嘔吐物送病人的嘔吐物50-10050-100克、糞便克、糞便5-105-10克克、可疑食物或剩余食、可疑食物或剩余食 物物200-500200-500克、容器、用具洗滌水克、容器、用具洗滌水100-200100-200毫升毫升。 急急尋他救尋他救 120 14 把好“入口”第一關(guān) 食用剩飯要謹(jǐn)慎。 蔬菜、瓜果要洗凈。 吃海鮮時要當(dāng)心。 認(rèn)清危險分子保平安。 預(yù)防食物中毒的方法 15 記住口訣記住口訣 食物中毒不要慌食物中毒不要慌 有效處理是保障有效處理是保障 惡心嘔吐或腹痛惡心嘔吐或腹痛 盡快吐出胃中物盡快吐出胃中物