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文檔簡介

1、客房清潔衛(wèi)生操作制度 旅店業(yè)客房清潔衛(wèi)生操作規(guī)程 一、.客房清潔準備工作： 檢查客房清潔車內的各類布草、客用品、抹布、清潔用品等（包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑）是否齊備，然后將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口并緊靠房門。 二、客房清潔操作程序 1、通風換氣： 拉開窗簾，開啟空調及排氣系統(tǒng)，或開窗通風換氣。 2、清出不潔物品 將客房供客人用的各類布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完畢后洗手。 3、床鋪： 從客房清潔車取出潔凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套，最后鋪上床罩。 4、清潔除塵 清潔電話： 用干凈抹布，從話簡到機身電話抹干凈，然后用消毒劑對話

2、簡進行消毒，或更換新的電話消毒膜（按產(chǎn)品設計要求定期更換）。 清潔家具及室內物品： 從房門開始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內外、窗臺、燈具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。 清洗垃圾桶及煙灰盅： 將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。 地面清潔： 吸塵或濕式拖地。完畢后洗手消毒 補充物品： 補充食品、飲料和各類房內客用品。 清洗衛(wèi)生間 首先換上衛(wèi)生間清洗專用衣，有條件的酒店最好是設立衛(wèi)生間清洗專人。然后按旅業(yè)客房衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程進行。 三、客房杯具的.洗消： 由專人按旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程在專用的杯具洗消間內進行。 四、客房空調及排氣系統(tǒng)保潔 1、對空調系統(tǒng)的回風口、出風口和濾網(wǎng)進行定期清潔。兩周內不少于一次保潔，并保持干凈。 2、對客房及其衛(wèi)生間的排氣扇進行定期清潔，兩周內不少于一次保潔，并保持干凈。 五、客房地毯保潔 對客房內及過道的地毯必須進行定期清潔，應兩周不少于一次保潔，并保持干凈。 六、注意事項 1、客房內供客人用的食品、化妝品，必須分別符合食品安全法和化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例的有關規(guī)定。 2、在上述各清洗過程中所使用的清潔劑、消毒劑、空氣清新劑及有關用品，必須符合衛(wèi)生要求。 3、清潔過程不同用途的清潔工具、手套、衣物等，應按規(guī)定分隔存放，以免交叉污染。 注

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