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文檔簡介

1、2020 年學(xué)校食品安全工作計劃范文學(xué)校進一步抓好學(xué)校衛(wèi)生及食品及安全工作, 才能最大限度地遏 制學(xué)校安全事故的發(fā)生, 確保師生的身體健康和生命安全, 制定工作 計劃能夠讓學(xué)校的工作開展得更加順利。下面是橙子帶來關(guān)于 20xx 年學(xué)校食品安全工作計劃范文的內(nèi)容,希望能讓大家有所收獲 ! 20xx 年學(xué)校食品安全工作計劃范文 ( 一)一、指導(dǎo)思想堅持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識, 提高管理水平, 培養(yǎng)學(xué)生的 自護能力, 避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針, 深化校 園安全工作責任制,落實“制度保證,重在預(yù)防”的工作措施,創(chuàng)建 “平安和諧校園”,辦人民滿意教育。二、工作目標1 、參與并力爭通

2、過食品衛(wèi)生分級量化考核, 爭取食品衛(wèi)生達標。2 、全面落實學(xué)生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作。3 、推行“五常法”食品管理模式,完成飲食放心工程示范學(xué)校 創(chuàng)建任務(wù)。4 、加大經(jīng)費投入,改善學(xué)校食品安全環(huán)境。5 、健全機制,力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。三、工作重點1 、認真貫徹上級主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策 和工作要求,確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實,并及時反饋情況。2 、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項 規(guī)章制度, 配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員, 加強對學(xué)校管 理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育, 在校園內(nèi) 形成全員重視、人

3、人講衛(wèi)生的良好氛圍。3 、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級考核。4 、實施“食品配送制度”。5 、加大食品安全設(shè)施投入,改善食品環(huán)境,降低食品安全風險 系數(shù)。6 、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查,積極配合衛(wèi)生、工商等部門做 好專項整治工作, 對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改, 防止學(xué)校飲食飲水中 毒事件發(fā)生。四、工作措施1 、加強領(lǐng)導(dǎo),明確職責切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。 學(xué)校成立以陶長松為 組長的食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,明確職責,細化責任,層層抓落實,形成 部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局,有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安 全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機制,組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工 作,一旦發(fā)生食

4、物中毒事故,能迅速處理,把險情控制在最小范圍, 并降到最低程度。2 、加大宣傳,營造氛圍,突出教育的長效性。貫徹落實學(xué)校衛(wèi)生工作條例 ,大力宣傳中華人民共和國食 品衛(wèi)生法、學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法 、街頭食品管理辦法 。 充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò) 等形式進行食品衛(wèi)生安全教育, 要加強教育, 使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生 習(xí)慣,自覺抵制購買流動攤點食品。增強學(xué)生的預(yù)防意識,提高自我 保護的能力。3 、突出重點、狠抓落實(1) 加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管,提高餐飲質(zhì)量。 學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起, 建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格 證制度,嚴把進貨渠道關(guān),加強食品衛(wèi)生日常管理,

5、并有專人負責; 積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施, 規(guī)范食品存貯、加工、 烹飪各個環(huán)節(jié), 禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品; 依法強 化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理, 讓學(xué)生吃上放心的飯菜, 堅決嚴防學(xué)生食 物中毒事故的發(fā)生。(2) 加強對健康體檢的把關(guān),有效防止病菌侵入。(3) 加強事前預(yù)防工作,嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。 要進一步落實預(yù)防為主,常抓不懈的工作方針,提高警惕,預(yù)防 校園侵害。切實做好食堂管理,嚴格控制外人進入操作間,嚴防盜竊 和投毒事件發(fā)生,嚴把房門關(guān)。4 、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高監(jiān)管水平要加強校醫(yī)、 食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn), 提高他們的業(yè) 務(wù)能力和依法管理的水平。 同時

6、對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn), 讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范, 避免食物中毒事件的發(fā) 生。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感,確保食品 衛(wèi)生安全。20xx 年學(xué)校食品安全工作計劃范文 ( 二 )一、指導(dǎo)思想:為認真貫徹落實營養(yǎng)餐工程 ,進一步抓好學(xué)校衛(wèi)生及食品及 安全工作, 最大限度地遏制學(xué)校安全事故的發(fā)生, 確保師生的身體健 康和生命安全,針對學(xué)校衛(wèi)生工作實際,進一步完善衛(wèi)生工作制度, 特制定大有山學(xué)校 20xx 年度食品安全工作計劃如下:二、工作重點:通過廣大師生開展食品衛(wèi)生安全教育, 同時增長消費知識、 科學(xué) 合理消費,自我保護意識和能力。上好健康課,充分認識食

7、品衛(wèi)生安 全和飲水衛(wèi)生工作的重要性和復(fù)雜性, 樹立“安全第一, 預(yù)防為主” 的思想,認真貫徹落實省、 市、縣及教育局對食品衛(wèi)生安全工作的要 求,嚴格按湟中縣衛(wèi)生工作條例 、食品衛(wèi)生法、傳染病防治法 等法律法規(guī),對學(xué)校的衛(wèi)生設(shè)施、食堂設(shè)施與布局、自備水源和學(xué)校 食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治等工作重點督查,要求負責人做 好各項工作,做到警鐘長鳴,常抓不懈,確保學(xué)校穩(wěn)定,師生平安。 學(xué)校定期或不定期地組織自查,發(fā)現(xiàn)問題,及時整改,有效預(yù)防安全 事故的發(fā)生。三、健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)及應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組: 組長:魏統(tǒng)盛 ( 校長) 副組長:張 彬(營養(yǎng)餐主管 )成 員:各班主任四、領(lǐng)導(dǎo)組的職責:1 、

8、組長負責學(xué)校食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督工作:聽取成員的匯報, 布置各項工作。2 、副組長負責食品衛(wèi)生的把關(guān)和監(jiān)管工作:檢查學(xué)校食品衛(wèi)生 的工作和供應(yīng)。3 、各組員具體負責各學(xué)校食品衛(wèi)生的各項工作:及全部食品衛(wèi) 生安全的把關(guān)工作。4 、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故,領(lǐng)導(dǎo)小組成員必須最短時間內(nèi)到達 事故現(xiàn)場,按照應(yīng)急預(yù)案,積極組織拯救工作。5 、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故,第一時間上報上級部門并及時與各 相關(guān)部門聯(lián)系,保護事故現(xiàn)場。五、具體的工作:1 、學(xué)校每學(xué)期召開學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會議三次:參加對象 為領(lǐng)導(dǎo)組全體組成人員和負責食品安全衛(wèi)生的老師。2 、學(xué)校經(jīng)常檢查食品衛(wèi)生情況。3 、每學(xué)期食堂人員進行一次食品衛(wèi)生

9、安全知識培訓(xùn),每年進行 一次健康體檢。4 、利用廣播、主題班會、健康教育課、校會等對師生進行食品 衛(wèi)生安全教育。5 、提倡勤儉節(jié)約、管住口手,不亂扔垃圾,不亂賣三無食品和 流動灘點加工銷售的食物。6 、教育學(xué)生不喝生水。7 、每天做好衛(wèi)生工作的一日兩掃和保潔檢查工作, 每周對教室、 食堂、圖書室、實驗室、電教室、辦公室、廁所等進行消毒六、工作措施:1 、加強領(lǐng)導(dǎo),明確職責 切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。 學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng) 導(dǎo)小組,明確職責,細化責任,層層抓落實,形成部門協(xié)作、上下聯(lián) 動的工作格局,有效預(yù)防、 控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要 建立預(yù)防應(yīng)急機制,組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急

10、處置工作,一旦發(fā)生食物 中毒事故,能迅速處理,把險情控制在最小范圍,并降到最低程度。2 、加大宣傳,營造氛圍,突出教育的長效性。 貫徹落實學(xué)校衛(wèi)生工作條例 ,大力宣傳中華人民共和國食 品衛(wèi)生法、學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法 、街頭食品管理辦法 。 充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò) 等形式進行食品衛(wèi)生安全教育, 要加強教育, 使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生 習(xí)慣,自覺抵制購買流動攤點食品。增強學(xué)生的預(yù)防意識,提高自我 保護的能力。3 、突出重點、狠抓落實要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓, 緊緊圍繞確定的 工作目標,狠抓落實,力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。(1)

11、加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管,提高餐飲質(zhì)量。(2) 學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品 合格證制度,嚴把進貨渠道關(guān),加強食品衛(wèi)生日常管理,并有專人負 責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施,規(guī)范食品存貯、 加工、烹飪各個環(huán)節(jié),禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品; 依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理, 讓學(xué)生吃上放心的飯菜, 堅決嚴防 學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。(3) 加強對健康體檢的把關(guān),有效防止病菌侵入。(4) 加強事前預(yù)防工作,嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。(5) 要進一步落實預(yù)防為主,常抓不懈的工作方針,提高警惕, 預(yù)防校園侵害。切實做好食堂管理,嚴格控制外人進入操作間,嚴防 盜竊和投

12、毒事件發(fā)生,嚴把房門關(guān)。(6) 加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高監(jiān)管水平(7) 要加強校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),提高他們 的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。 同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù) 培訓(xùn),讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范, 避免食物中毒事 件的發(fā)生。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感,確 保食品衛(wèi)生安全。20xx 年學(xué)校食品安全工作計劃范文 ( 三)一、指導(dǎo)思想以“三個代表”重要思想為指導(dǎo), 以建設(shè)“平安慈溪”, 構(gòu)建和 諧社會為目標, 認真貫徹市政府 關(guān)于進一步加強食品安全工作的決 定,建立健全食品安全知識教育工作機制,切實把學(xué)校食品安全知 識教育工作放在突出位置抓緊抓好

13、, 提高廣大師生食品安全意識和自 我保護能力。但倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣, 嚴防食品安全事故的發(fā)生。二、教育目的 通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣, 掌握一定的食品 安全知識和營養(yǎng)知識, 提高食品消費的自我保護能力, 從而為打造一 個健康、科學(xué)、文明的民族奠定扎實的基礎(chǔ)。三、教育措施( 一) 、加強領(lǐng)導(dǎo),明確職責 切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。 學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng) 導(dǎo)小組,明確職責,責任細化,層層抓落實。組長:洪銀國組員:沈利峰 王魯克 各班主任( 二) 、加大宣傳,營造氛圍 利用學(xué)校宣傳媒體營造宣傳的氛圍, 采用集中與分散相結(jié)合的教 育方式學(xué)習(xí)食品安全知識:利用周一升旗儀式進行

14、兩次及以上的食品安全國旗下講話; 邀請有關(guān)專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;每班出一期食品安全知識的板報, 開展一次以此為主題的綜合實 踐或班隊活動;大隊部出一期食品安全的宣傳報, 發(fā)放一份以此為主題的倡議書; 各班主任根據(jù)計劃上好每學(xué)期 5 次的食品安全專題課,低段 1 3年級組織觀看食品安全卡通片,小學(xué)中高段 46 年級按上 海教育出版社出版的食品安全教育讀本 ,同時也可圍繞慈溪市政 食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的 食品安 全知識 100問、安全用藥 60 題進行教育。( 三) 、突出重點、狠抓落實1 、加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起, 嚴把進貨渠道關(guān), 加強食品衛(wèi)生日常 管理;并有專人負責, 積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi) 生管理措施, 規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性, 禁止向?qū)W生出售變質(zhì) 的食品和“三無”產(chǎn)品, 依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理, 讓學(xué)生

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