茶水服務(wù)禮儀

1、茶水服務(wù)禮儀茶水服務(wù)準備禮儀1、茶具的準備一定要先把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。2、茶水的準備可能的話，多準備幾種茶葉或飲料，使客人可以有多種選擇。上茶前，應(yīng)先問一下客人是喝茶還是喝飲料，并提供幾種可能的選擇。不要自以為是，強人所難。如果只有一種茶水，應(yīng)事先說清楚。3、個人衛(wèi)生準備負責給客戶倒茶的服務(wù)人員要先檢查自己的妝容，特別注意手部的清潔，試想一下：有誰愿意喝手部不太干凈的人倒的茶水呢。倒茶禮儀1、倒茶的

2、方法倒茶的時候茶葉或其他飲料沖劑不宜過多，也不宜太少。過多則味過濃；太少則沖出的茶水沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶水沖好。倒茶時無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕，還容易燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少，倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。一般以杯子的七八分滿為宜。2、端茶的禮儀倒茶的時候應(yīng)該在客人的右后方倒茶，在靠近之前 , 應(yīng)該先提示一下“為你奉茶”，以免客人突然向后轉(zhuǎn)身碰撞茶杯。 杯子的拿法應(yīng)該是右上左下， 即右手握手著杯子的二分之一處，左手拖著杯

3、子底部，擺放在飲水者右手上方 510 公分處，有柄的則將其轉(zhuǎn)至右側(cè)，便于取放，并說：“請用茶”。如果有兩個或以上的客人，應(yīng)該使用托盤裝杯。左手托盤，端平拿穩(wěn)，右手輕撫托盤右側(cè)，腳步小而穩(wěn)，走到客人座位右側(cè)，側(cè)身右腳向前伸一步，左手臂展開，使茶托盤的位置在客人的身后，右手端杯子中部，從主賓開始，按順時針方向?qū)⒉璞p輕放在客人的右手上方，并說：“請用茶”。3、添茶禮儀添水時，如果是有蓋的杯子，則用右手中指和無名指將杯蓋夾住，輕輕抬起，大拇指、食指和小拇指將杯子取起，側(cè)對客人，在客人右后側(cè)方，用左手容器填滿。如果不便或沒有把握一并將杯子和杯蓋拿在左手上，可把杯蓋翻放在桌上或茶幾上，只是端起高杯來倒水

4、。續(xù)完水后要把杯蓋蓋上。切不可把杯蓋扣放在桌面或茶幾上，這樣既不衛(wèi)生，也不禮貌端放茶杯動作不要過高 , 更不要從他人肩部和頭上越過。 同樣擺放在飲水者右手上方5 10 公分處，有柄的則將其轉(zhuǎn)至右側(cè)。茶水服務(wù)禮儀細節(jié)1、檢查每個茶杯的杯身花樣是否相同；2、茶水的溫度以八十度為宜；3、在倒茶的時候每一杯茶的濃度要一樣；4、倒茶時要先給坐在上座的重要賓客，然后順序給其他賓客；5、在客人喝過幾杯茶后應(yīng)即為續(xù)上，不能讓其空杯。會議茶水服務(wù)禮儀細節(jié)1、開會前應(yīng)及時準備好充分的開水并放好茶葉，如果能掌握準確的開會的時候可以提前幾分鐘倒好茶水，如果開會時間無法確定，則要等與會人員到場再倒水并雙手端上，并禮貌的

5、小聲說：“請喝水”，一是提醒他人避免沒注意碰到杯子，造成燙傷，二是表示禮貌。杯子把手朝向客人，放在客人右手上方15-20 公分處。2、續(xù)水，一般在活動進行15-20 分鐘后進行 , 要隨時觀察會場用水情況，遇到天熱時就要隨時續(xù)水。續(xù)水時不要把壺提得過高, 以免開水濺出。不端下茶杯，而直接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續(xù)水，是不符合操作規(guī)范的。在往有杯蓋的杯子倒水、續(xù)水時，如果不便或沒有把握一并將杯子和杯蓋拿在左手上，可把杯蓋翻放在桌上或茶幾上，只是端起杯子來倒水。續(xù)完水后要把杯蓋蓋上，切不可把杯蓋扣放在桌面或茶幾上，這樣既不衛(wèi)生，也不禮貌。端、放茶杯時注意不要把手指搭在茶杯邊上，動作不要過高, 更

6、不要從他人肩部和頭上越過。如不小心把水灑在桌上或茶幾上，要及時擦去。3、會議途中倒水時要注意動作一定要輕，避免發(fā)生大的聲音；在倒水的時候要稍微提醒一下在座的人，因為有可能別人沒看見你在倒水，身體動一下，或者突然站起來的時候會把水灑到別人身上，這是很忌諱的！然后你要看開會的人座位的方向，比如說是一個圓形的會議桌，大家都在聽領(lǐng)導(dǎo)在講話，那么不要擋住別人的視線，從另一個方向把水倒上！另外水不要加的太滿以杯的七八分滿為宜。4、關(guān)于倒水的順序：開會倒水, 從右邊開始（領(lǐng)導(dǎo)先 , 順時針順序進行）倒水后, 壺嘴不要對客人，要從客人右邊倒。主席臺一定要從客人背后加水。最后一點就是倒水的時候要多注意觀察，是否煙