連鎖超市公司采購(gòu)管理的業(yè)務(wù)流程

1、連鎖超市公司采購(gòu)管理的流程 連鎖超市公司在商品采購(gòu)計(jì)劃落實(shí)后，就進(jìn)入采購(gòu)作業(yè)的具體流程。 1供應(yīng)商準(zhǔn)入制度 供應(yīng)商準(zhǔn)入制度的核心是對(duì)供應(yīng)商資格的要求，包括供應(yīng)商資金實(shí)力、技術(shù)條件、資信狀況、生產(chǎn)能力等，這些基本資料要求供應(yīng)商詳細(xì)提供并通過(guò)相關(guān)資信評(píng)估機(jī)構(gòu)的確認(rèn)。 經(jīng)審核，供應(yīng)商資格達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后，超市公司采購(gòu)人員應(yīng)將本方對(duì)具體供貨要求的要點(diǎn)向供應(yīng)商提出，初步詢問(wèn)供應(yīng)商是否接受。具體要點(diǎn)包括：商品的質(zhì)量和包裝要求；商品的送貨、配貨和退貨要求；商品的付款要求等等。 2供應(yīng)商接待制度 為了規(guī)范采購(gòu)行為，超市公司應(yīng)制定與供應(yīng)商接待制度，以保證順暢的溝通渠道，接待地點(diǎn)應(yīng)在公司采購(gòu)業(yè)務(wù)部供應(yīng)商接待室，雙方洽談

2、內(nèi)容應(yīng)緊緊圍繞采購(gòu)計(jì)劃、促銷(xiāo)計(jì)劃來(lái)進(jìn)行。采購(gòu)計(jì)劃包括各類(lèi)別商品的總量目標(biāo)及比例結(jié)構(gòu)、周轉(zhuǎn)率、進(jìn)貨標(biāo)準(zhǔn)、退換貨條件，以及背后服務(wù)保證等；促銷(xiāo)計(jì)劃包括確認(rèn)廠商是否參加促銷(xiāo)活動(dòng)、時(shí)間安排、促銷(xiāo)方式、優(yōu)惠幅度等。這些談判內(nèi)容再加上違約責(zé)任、合同變更與解除條件，以及其他合同中必須具備的內(nèi)容，即形成采購(gòu)合同。 3簽訂采購(gòu)合同 采購(gòu)合同中有八個(gè)方面是必備的條款： (1)每個(gè)品種的單位交易量。其中包括全公司一次的交易量，一年中每一次的交易量，每一年有何增長(zhǎng)率等。 (2)整體交易額。包括每一次、一個(gè)月、一個(gè)季度、一年的總交易額情況，每年有何增長(zhǎng)率等。 (3)貨款支付方式。包括銀行轉(zhuǎn)賬及期票或運(yùn)期支票方式選擇，結(jié)

3、算截止日和結(jié)算支付日，代銷(xiāo)、委托銷(xiāo)售需附的特殊條件等。 (4)運(yùn)輸方法。包括運(yùn)輸費(fèi)和包裝費(fèi)由誰(shuí)承擔(dān)，運(yùn)輸距離，送貨頻率，指定的交易時(shí)間，貨品包裝及包裝單位，運(yùn)輸時(shí)所選的車(chē)種等質(zhì)量管理程度，卸貨時(shí)的方式和數(shù)量等。 (5)交貨期限。 (6)給公司回扣的支付條件。 (7)退貨的正當(dāng)條件。 (8)促銷(xiāo)服務(wù)事項(xiàng)。 4下訂單 訂單這項(xiàng)工作由采購(gòu)部的貨架管理員與里手共同履行，訂單量的大小取決于鋪貸方式。對(duì)于一項(xiàng)新商品，如果采取單店鋪貨方式，則可以最大范圍地規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，但是促銷(xiāo)影響力很小，市場(chǎng)對(duì)該商品的接受過(guò)程將會(huì)很長(zhǎng)；如果采取多店鋪貨的方式，則促銷(xiāo)影響面廣，有可能短期內(nèi)成為超市的主力商品，但是也存在很大經(jīng)營(yíng)風(fēng)

4、險(xiǎn)。 因此，訂單量的確定需要在周密的市場(chǎng)預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上進(jìn)行，不可隨意行動(dòng)，以免為超市經(jīng)營(yíng)帶來(lái)不必要的損失。 5商品質(zhì)量監(jiān)控 對(duì)進(jìn)貨商品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控是超市一項(xiàng)重要性工作，質(zhì)量監(jiān)控通過(guò)驗(yàn)收工作來(lái)實(shí)現(xiàn)， 由于驗(yàn)收是超市經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵一環(huán)，其人員的選任除了需要良好的忠誠(chéng)度外，還要對(duì)商 品的特性、品質(zhì)及相關(guān)法規(guī)等有充分認(rèn)識(shí)才能勝任。驗(yàn)收的權(quán)責(zé)如下： 商品數(shù)量的檢查事項(xiàng)； 商品質(zhì)量、規(guī)格的檢查事項(xiàng)； 商品內(nèi)容、成分的檢查事項(xiàng)； 商品制造商、進(jìn)口商、地址及電話的檢查事項(xiàng)； 進(jìn)貨廠商送貨車(chē)輛的溫度、衛(wèi)生情況的檢查事項(xiàng)；進(jìn)貨廠商發(fā)票與送貨內(nèi)容的檢查事項(xiàng)； 退換貨的檢查事項(xiàng)； 送貨人員的檢查事項(xiàng)； 其他有關(guān)驗(yàn)收業(yè)務(wù)的處

5、理事項(xiàng)。 6付款 商場(chǎng)超市服務(wù)禮儀管理 作者：佚名 文章來(lái)源：本站整理 點(diǎn)擊數(shù)：1285 更新時(shí)間：2006-6-27 15:38:41 商場(chǎng)超市服務(wù)禮儀管理 一、 服務(wù)業(yè)人員儀表禮儀 1、 儀表的重要內(nèi)涵 儀表是素養(yǎng)和品位的體現(xiàn) 儀表和成功聯(lián)系在一起 2、 工作著裝的禮儀 工作裝選定的TPO原則 工作裝與體態(tài)的協(xié)調(diào) 服飾的色彩哲學(xué) 二、 服務(wù)業(yè)人員儀容禮儀 1、 個(gè)人儀容的塑造 頭發(fā)、皮膚、手、牙齒、鼻子和體毛、個(gè)人儀容保健 顧客看到的每一個(gè)細(xì)節(jié)都是你素養(yǎng)的展現(xiàn) 2、 日常工作化妝 日常工作裝的原則 日常工作裝的基本步驟 三、 服務(wù)業(yè)人員形體禮儀 1、 形體語(yǔ)言您另一張無(wú)字的名片 非語(yǔ)言符號(hào)

6、的作用 得體恰當(dāng)?shù)男误w語(yǔ)言能為你帶來(lái)成功 2、 體姿禮儀 站姿、坐姿、行姿、行禮、指示 3、 表情心境的晴雨表 眼神、眉毛、嘴、呼吸 4、學(xué)會(huì)服務(wù)微笑 微 笑 的 價(jià) 值 微 笑 的 種 類(lèi) 訓(xùn) 練 微 笑 四、 商場(chǎng)超市員工的素質(zhì)要求 1、商場(chǎng)超市員工素質(zhì)要求的基本方面 豐富的商場(chǎng)超市從業(yè)知識(shí) 隨機(jī)應(yīng)變的商場(chǎng)超市從業(yè)能力 立體式的商場(chǎng)超市從業(yè)觀念 成熟的商場(chǎng)超市從業(yè)心理 2、優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí) 優(yōu)質(zhì)服務(wù)的概念及分類(lèi) 優(yōu)質(zhì)服務(wù)特征及顧客的服務(wù)要求 優(yōu)質(zhì)服務(wù)的構(gòu)成 顧客至上 五、 商場(chǎng)超市的管理與服務(wù) 1、 商場(chǎng)超市總論 商場(chǎng)超市在酒店中的功能 商場(chǎng)超市的服務(wù)與經(jīng)營(yíng)特色 商場(chǎng)超市員工的素質(zhì)要求與服務(wù)要

7、求 顧客的消費(fèi)心理 2、 商品服務(wù)部門(mén)的管理和技能 商場(chǎng)超市的組織機(jī)構(gòu) 商場(chǎng)超市員工崗位責(zé)任 柜臺(tái)收銀員的工作要求與操作技能 3、商場(chǎng)超市服務(wù) 商場(chǎng)超市員工應(yīng)具備的基本觀念 服務(wù)質(zhì)量 商場(chǎng)超市收銀員工作規(guī)程 商場(chǎng)超市員工服務(wù)技巧 商場(chǎng)超市制度規(guī)定 商場(chǎng)超市工作的程序和要求 店鋪促銷(xiāo)的服務(wù)禮儀 - 在店鋪的服務(wù)促銷(xiāo)禮儀中，營(yíng)業(yè)員的站姿必須納入服務(wù)規(guī)范。1待客姿勢(shì)對(duì)于營(yíng)業(yè)員來(lái)說(shuō)，正確的待客姿勢(shì)如下：營(yíng)業(yè)員必須在能環(huán)視到自己職責(zé)的范圍內(nèi)，距離柜臺(tái)一個(gè)拳頭間隔的地方，雙手自然地疊放在柜臺(tái)上，或在身前交叉。雙腿端正站立，彬彬有禮，既不能擺出一副懶散的面孔，眼睛直勾勾地盯著顧客，更不能私下閑談，或躲在一邊

8、化妝、看雜志。當(dāng)柜臺(tái)前面沒(méi)有顧客時(shí)，營(yíng)業(yè)員要經(jīng)常進(jìn)行商品清點(diǎn)、整理、補(bǔ)充，準(zhǔn)備再次銷(xiāo)售；或者整理發(fā)票和處理簡(jiǎn)單事務(wù)。即便在沒(méi)有顧客時(shí)，營(yíng)業(yè)員的心中也要想著顧客，提醒自己是否有顧客來(lái)，一旦顧客來(lái)到柜臺(tái)前，就應(yīng)該立即停下手中的活，準(zhǔn)備接待顧客。店鋪應(yīng)按照店內(nèi)面積，規(guī)定每個(gè)營(yíng)業(yè)員負(fù)責(zé)的場(chǎng)所和范圍，并制定營(yíng)業(yè)員工作守則。全體營(yíng)業(yè)員如果能夠切實(shí)遵守這些規(guī)定和守則，就不至于產(chǎn)生因營(yíng)業(yè)員漫不經(jīng)心地對(duì)待顧客而使顧客不愉快的事件，服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意率也就會(huì)隨之上升，商品促銷(xiāo)工作也就會(huì)更加如魚(yú)得水。2儀表得體營(yíng)業(yè)員的得體儀表也會(huì)給顧客帶來(lái)良好的“第一印象”。“儀表”通常指一個(gè)人的服裝、衛(wèi)生和化妝；“得體”就是指整潔、大方、和諧。要求營(yíng)業(yè)員儀表得體，首先就要求服裝整潔、大方、合身，富于禮貌和尊嚴(yán)。其次是對(duì)洗頭、洗澡、刮臉、衣服的洗滌和熨燙的要求。另外，對(duì)于女性營(yíng)業(yè)員來(lái)說(shuō)，要求化妝應(yīng)該謹(jǐn)慎，不要和顧客爭(zhēng)相媲美，因?yàn)槟承┡灶櫩陀信懦馔曰瘖y和修飾的心理，所以需要加倍注意。在這一方面，化妝應(yīng)注意和服飾保持和諧，切忌濃妝艷抹。一般來(lái)說(shuō)女營(yíng)業(yè)員最好化淡妝，這樣不但避免了喧賓奪主之嫌，而且顯得自然、大方。對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)，營(yíng)業(yè)員的風(fēng)度、修養(yǎng)，比起漂亮更加重要。3動(dòng)作敏捷迅速除了站姿和儀表之外，營(yíng)業(yè)員的待客“形象”應(yīng)當(dāng)首推迅速和敏捷。這就要求營(yíng)業(yè)員敏捷地為顧客進(jìn)行商品介紹，包