連鎖超市公司采購管理的業(yè)務流程

1、連鎖超市公司采購管理的流程 連鎖超市公司在商品采購計劃落實后，就進入采購作業(yè)的具體流程。 1供應商準入制度 供應商準入制度的核心是對供應商資格的要求，包括供應商資金實力、技術條件、資信狀況、生產能力等，這些基本資料要求供應商詳細提供并通過相關資信評估機構的確認。 經審核，供應商資格達到標準后，超市公司采購人員應將本方對具體供貨要求的要點向供應商提出，初步詢問供應商是否接受。具體要點包括：商品的質量和包裝要求；商品的送貨、配貨和退貨要求；商品的付款要求等等。 2供應商接待制度 為了規(guī)范采購行為，超市公司應制定與供應商接待制度，以保證順暢的溝通渠道，接待地點應在公司采購業(yè)務部供應商接待室，雙方洽談

2、內容應緊緊圍繞采購計劃、促銷計劃來進行。采購計劃包括各類別商品的總量目標及比例結構、周轉率、進貨標準、退換貨條件，以及背后服務保證等；促銷計劃包括確認廠商是否參加促銷活動、時間安排、促銷方式、優(yōu)惠幅度等。這些談判內容再加上違約責任、合同變更與解除條件，以及其他合同中必須具備的內容，即形成采購合同。 3簽訂采購合同 采購合同中有八個方面是必備的條款： (1)每個品種的單位交易量。其中包括全公司一次的交易量，一年中每一次的交易量，每一年有何增長率等。 (2)整體交易額。包括每一次、一個月、一個季度、一年的總交易額情況，每年有何增長率等。 (3)貨款支付方式。包括銀行轉賬及期票或運期支票方式選擇，結

3、算截止日和結算支付日，代銷、委托銷售需附的特殊條件等。 (4)運輸方法。包括運輸費和包裝費由誰承擔，運輸距離，送貨頻率，指定的交易時間，貨品包裝及包裝單位，運輸時所選的車種等質量管理程度，卸貨時的方式和數(shù)量等。 (5)交貨期限。 (6)給公司回扣的支付條件。 (7)退貨的正當條件。 (8)促銷服務事項。 4下訂單 訂單這項工作由采購部的貨架管理員與里手共同履行，訂單量的大小取決于鋪貸方式。對于一項新商品，如果采取單店鋪貨方式，則可以最大范圍地規(guī)避風險，但是促銷影響力很小，市場對該商品的接受過程將會很長；如果采取多店鋪貨的方式，則促銷影響面廣，有可能短期內成為超市的主力商品，但是也存在很大經營風

4、險。 因此，訂單量的確定需要在周密的市場預測的基礎上進行，不可隨意行動，以免為超市經營帶來不必要的損失。 5商品質量監(jiān)控 對進貨商品進行質量監(jiān)控是超市一項重要性工作，質量監(jiān)控通過驗收工作來實現(xiàn)， 由于驗收是超市經營的關鍵一環(huán)，其人員的選任除了需要良好的忠誠度外，還要對商 品的特性、品質及相關法規(guī)等有充分認識才能勝任。驗收的權責如下： 商品數(shù)量的檢查事項； 商品質量、規(guī)格的檢查事項； 商品內容、成分的檢查事項； 商品制造商、進口商、地址及電話的檢查事項； 進貨廠商送貨車輛的溫度、衛(wèi)生情況的檢查事項；進貨廠商發(fā)票與送貨內容的檢查事項； 退換貨的檢查事項； 送貨人員的檢查事項； 其他有關驗收業(yè)務的處

5、理事項。 6付款 商場超市服務禮儀管理 作者：佚名 文章來源：本站整理 點擊數(shù)：1285 更新時間：2006-6-27 15:38:41 商場超市服務禮儀管理 一、 服務業(yè)人員儀表禮儀 1、 儀表的重要內涵 儀表是素養(yǎng)和品位的體現(xiàn) 儀表和成功聯(lián)系在一起 2、 工作著裝的禮儀 工作裝選定的TPO原則 工作裝與體態(tài)的協(xié)調 服飾的色彩哲學 二、 服務業(yè)人員儀容禮儀 1、 個人儀容的塑造 頭發(fā)、皮膚、手、牙齒、鼻子和體毛、個人儀容保健 顧客看到的每一個細節(jié)都是你素養(yǎng)的展現(xiàn) 2、 日常工作化妝 日常工作裝的原則 日常工作裝的基本步驟 三、 服務業(yè)人員形體禮儀 1、 形體語言您另一張無字的名片 非語言符號

6、的作用 得體恰當?shù)男误w語言能為你帶來成功 2、 體姿禮儀 站姿、坐姿、行姿、行禮、指示 3、 表情心境的晴雨表 眼神、眉毛、嘴、呼吸 4、學會服務微笑 微 笑 的 價 值 微 笑 的 種 類 訓 練 微 笑 四、 商場超市員工的素質要求 1、商場超市員工素質要求的基本方面 豐富的商場超市從業(yè)知識 隨機應變的商場超市從業(yè)能力 立體式的商場超市從業(yè)觀念 成熟的商場超市從業(yè)心理 2、優(yōu)質服務意識 優(yōu)質服務的概念及分類 優(yōu)質服務特征及顧客的服務要求 優(yōu)質服務的構成 顧客至上 五、 商場超市的管理與服務 1、 商場超市總論 商場超市在酒店中的功能 商場超市的服務與經營特色 商場超市員工的素質要求與服務要

7、求 顧客的消費心理 2、 商品服務部門的管理和技能 商場超市的組織機構 商場超市員工崗位責任 柜臺收銀員的工作要求與操作技能 3、商場超市服務 商場超市員工應具備的基本觀念 服務質量 商場超市收銀員工作規(guī)程 商場超市員工服務技巧 商場超市制度規(guī)定 商場超市工作的程序和要求 店鋪促銷的服務禮儀 - 在店鋪的服務促銷禮儀中，營業(yè)員的站姿必須納入服務規(guī)范。1待客姿勢對于營業(yè)員來說，正確的待客姿勢如下：營業(yè)員必須在能環(huán)視到自己職責的范圍內，距離柜臺一個拳頭間隔的地方，雙手自然地疊放在柜臺上，或在身前交叉。雙腿端正站立，彬彬有禮，既不能擺出一副懶散的面孔，眼睛直勾勾地盯著顧客，更不能私下閑談，或躲在一邊

8、化妝、看雜志。當柜臺前面沒有顧客時，營業(yè)員要經常進行商品清點、整理、補充，準備再次銷售；或者整理發(fā)票和處理簡單事務。即便在沒有顧客時，營業(yè)員的心中也要想著顧客，提醒自己是否有顧客來，一旦顧客來到柜臺前，就應該立即停下手中的活，準備接待顧客。店鋪應按照店內面積，規(guī)定每個營業(yè)員負責的場所和范圍，并制定營業(yè)員工作守則。全體營業(yè)員如果能夠切實遵守這些規(guī)定和守則，就不至于產生因營業(yè)員漫不經心地對待顧客而使顧客不愉快的事件，服務質量和顧客滿意率也就會隨之上升，商品促銷工作也就會更加如魚得水。2儀表得體營業(yè)員的得體儀表也會給顧客帶來良好的“第一印象”?！皟x表”通常指一個人的服裝、衛(wèi)生和化妝；“得體”就是指整潔、大方、和諧。要求營業(yè)員儀表得體，首先就要求服裝整潔、大方、合身，富于禮貌和尊嚴。其次是對洗頭、洗澡、刮臉、衣服的洗滌和熨燙的要求。另外，對于女性營業(yè)員來說，要求化妝應該謹慎，不要和顧客爭相媲美，因為某些女性顧客有排斥同性化妝和修飾的心理，所以需要加倍注意。在這一方面，化妝應注意和服飾保持和諧，切忌濃妝艷抹。一般來說女營業(yè)員最好化淡妝，這樣不但避免了喧賓奪主之嫌，而且顯得自然、大方。對于顧客來說，營業(yè)員的風度、修養(yǎng)，比起漂亮更加重要。3動作敏捷迅速除了站姿和儀表之外，營業(yè)員的待客“形象”應當首推迅速和敏捷。這就要求營業(yè)員敏捷地為顧客進行商品介紹，包