2020-2021學(xué)年高中化學(xué) 第四章 生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì) 第3節(jié) 蛋白質(zhì)和核酸限時訓(xùn)練新人教版選修5

1、2020-2021學(xué)年高中化學(xué) 第四章 生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì) 第3節(jié) 蛋白質(zhì)和核酸限時訓(xùn)練新人教版選修52020-2021學(xué)年高中化學(xué) 第四章 生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì) 第3節(jié) 蛋白質(zhì)和核酸限時訓(xùn)練新人教版選修5年級：姓名：- 5 -第3節(jié) 蛋白質(zhì)和核酸一、選擇題1明朝著名醫(yī)學(xué)家李時珍在本草綱目記載小米：“煮粥食益丹田、補(bǔ)虛損、開腸胃”，其功用在于“健脾、和胃、安眠”。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，飯后的困倦程度往往與食物蛋白質(zhì)中的色氨酸含量有關(guān)。色氨酸屬于()a糖類b油脂c蛋白質(zhì)d氨基酸【答案】d2下列過程不屬于化學(xué)變化的是()a在蛋白質(zhì)溶液中，加入飽和硫酸銨溶液，有沉淀析出b皮膚不慎沾上濃硝酸而呈現(xiàn)

2、黃色c在蛋白質(zhì)溶液中，加入硫酸銅溶液，有沉淀析出d用稀釋的福爾馬林溶液(0.1%0.5%)浸泡植物種子【答案】a3酶是蛋白質(zhì)，因而具有蛋白質(zhì)的特性，酶又是生物制造出來的催化劑，因而能在許多有機(jī)反應(yīng)中發(fā)揮作用。在下面表示溫度t與反應(yīng)速率v的關(guān)系曲線中，有酶參加的是()abcd【答案】d4(2019年陜西榆林月考)下列關(guān)于酶的敘述中，不正確的是()a酶是一種糖類物質(zhì)b大多數(shù)酶是一種蛋白質(zhì)c酶是生物體內(nèi)產(chǎn)生的催化劑d酶受到高溫或重金屬鹽作用時會變性【答案】a解析：大多數(shù)酶是一種蛋白質(zhì)，而不是糖類物質(zhì)；酶具有蛋白質(zhì)的性質(zhì)，當(dāng)受到高溫或重金屬鹽作用時會變性；酶還是生物體內(nèi)產(chǎn)生的高效催化劑，其催化作用具有

3、條件溫和、不需加熱、高度專一、催化效率高等特點(diǎn)。5有一種二肽的化學(xué)式是c8h14n2o5，水解后得到丙氨酸和另一氨基酸x，x的化學(xué)式是()ac5h7n2o5 bc5h9n2o5cc5h11no5 dc5h9no4【答案】d【解析】二肽水解需要一分子水(h2o)，由原子守恒知x的分子式應(yīng)等于c8h14n2o5的化學(xué)式加上水的分子式減去丙氨酸(c3h7no2)的分子式，則x為c5h9no4。6色氨酸是植物體內(nèi)生長素生物合成重要的前體物質(zhì)，普遍存在于高等植物中。純凈的色氨酸為白色或微黃色結(jié)晶，微溶于水易溶于鹽酸或氫氧化鈉，其結(jié)構(gòu)如圖所示，下列關(guān)于色氨酸的說法不正確的是()a色氨酸的分子式為c11h1

4、2n2o2b色氨酸能發(fā)生取代、加成、酯化、中和反應(yīng)c色氨酸微溶于水而易溶于酸或堿溶液是因?yàn)槠渑c酸、堿都能反應(yīng)生成鹽d將色氨酸與甘氨酸(nh2ch2cooh)混合，在一定條件下最多可形成三種二肽【答案】d【解析】根據(jù)結(jié)構(gòu)簡式可知色氨酸的分子式為c11h12n2o2，a正確；色氨酸分子中還有羧基、氨基和碳碳雙鍵，能發(fā)生取代、加成、酯化、中和反應(yīng)，b正確；氨基是堿性基團(tuán)，羧基是酸性基團(tuán)，則色氨酸微溶于水而易溶于酸或堿溶液是因?yàn)槠渑c酸、堿都能反應(yīng)生成鹽，c正確；由于同種氨基酸之間也形成二肽，則將色氨酸與甘氨酸(nh2ch2cooh)混合，在一定條件下形成的4種二肽，d錯誤。二、非選擇題7某人工合成的多

5、肽具有如下結(jié)構(gòu)：試回答下列問題：(1)若n3，則該化合物為_(填漢字)肽。(2)若n200，則該化合物的一個分子水解時所需水分子的數(shù)目為_。(3)該化合物水解可以得到的單體有_、_、_ (填結(jié)構(gòu)簡式)?！敬鸢浮?1)九(2)599(3)h2nch2cooh解析：蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生幾種氨基酸，該結(jié)構(gòu)就為幾肽；同理，肽鍵比氨基酸數(shù)目少一個。8據(jù)報(bào)道，人從食物中攝取碘后，碘在甲狀腺中積存下來通過一系列化學(xué)反應(yīng)可形成甲狀腺素。甲狀腺素的結(jié)構(gòu)如下：(1)甲狀腺素的分子式為。(2)在甲狀腺內(nèi)，甲狀腺素的合成過程可能是：二碘酪氨酸甲狀腺素和丙氨酸試回答下列問題：上述兩步反應(yīng)類型分別是_反應(yīng)、_反應(yīng)。試寫出上述第

6、一步變化的化學(xué)方程式：_。(3)人體分泌甲狀腺激素過少，嬰兒時將患_，成人時將引起_?！敬鸢浮?1)c15h11no4i4(2)取代取代 (3)呆小癥甲狀腺腫大解析：根據(jù)合成過程，兩步反應(yīng)均應(yīng)屬于取代反應(yīng)。人體缺碘會導(dǎo)致甲狀腺腫大、腦功能衰退等病癥的出現(xiàn)。碘缺乏癥統(tǒng)稱為idd(英文縮寫)。9藥物多巴是僅含有c、h、o、n 4種元素的有機(jī)化合物，其相對分子質(zhì)量195mr200，其中o的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為32.49%，n的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為7.11%。經(jīng)測定，藥物多巴具有如下性質(zhì)和結(jié)構(gòu)特征：.遇fecl3溶液顯紫色；.1 mol多巴和含1 mol hcl的鹽酸溶液或者和含3 mol naoh的naoh溶液均能恰好

7、完全反應(yīng)；.多巴分子中含有1個苯環(huán)，苯環(huán)上有2個處于鄰位的相同取代基a和另1個不與a處于鄰位的取代基；.2分子多巴縮去2分子水，能形成含有3個6元環(huán)的有機(jī)物?；卮鹣铝袉栴}：(1)多巴的摩爾質(zhì)量為_。(2)多巴的結(jié)構(gòu)簡式為_。(3)2分子多巴縮去2分子水后能形成的含有3個6元環(huán)的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為_。【答案】197 g/mol【解析】假設(shè)多巴分子結(jié)構(gòu)中含有1個n原子，可計(jì)算出其摩爾質(zhì)量為197 g/mol，則o原子數(shù)為4?？芍猚、h的相對原子質(zhì)量總和為1976414119,11912911，由可知，分子中含有苯環(huán)，得分子式為c9h11o4n。由可知，結(jié)構(gòu)中含有酚羥基，由、可知，分子結(jié)構(gòu)中含有1個nh2和1個cooh。能與3 mol naoh恰好完全反應(yīng)，說明其結(jié)構(gòu)中含有2個