酒店員工的激勵(lì)方式

1、酒店員工的激勵(lì)方式當(dāng)今世界競爭是人才的競爭，高素質(zhì)的人力資源是酒店業(yè) 得以健康穩(wěn)定發(fā)展的根本保證。隨著酒店從業(yè)人員素質(zhì)，思想 觀念和自我意識(shí)的不斷增強(qiáng)，酒店以人為本的服務(wù)行業(yè)在人力 資源管理中暴露出員工積極性低服務(wù)意識(shí)低人員流失率升高等 方面的題。因此我從現(xiàn)狀分析、物質(zhì)激勵(lì)、精神激勵(lì)、以及激 勵(lì)體系的建立四個(gè)方面又結(jié)合了星級(jí)酒店人力資源管理的實(shí)際 情況，對(duì)現(xiàn)代酒店管理中的激勵(lì)機(jī)制做了初步的研究。另外還 提出一些開發(fā)酒店人力資本，提高酒店人力資本水平的策略及 措施。酒店員工的激勵(lì)方式一、酒店業(yè)的現(xiàn)狀分析酒店業(yè)的競爭，實(shí)際上是人才的競爭。管理的核心問題， 也是人才的問題。在酒店管理中運(yùn)用人力資源管

2、理獲得競爭優(yōu) 勢的案例越來越多。報(bào)紙雜志不斷刊登文章報(bào)道服務(wù)業(yè)的不良狀況，一線員工 錯(cuò)誤不斷、態(tài)度惡劣簡直是置顧客于不顧。缺少技術(shù)熟練的員 工，面對(duì)高人員的流失率，深受其苦的服務(wù)業(yè)必須向那些與顧 客接觸的企業(yè)注入新的生命力。分析研究表明：當(dāng)一個(gè)人被高度激勵(lì)時(shí)，他會(huì)努力工作主 動(dòng)向顧客提供盡可能好的服務(wù) ; 反之沒有被激勵(lì)時(shí)，他會(huì)盡可 能的節(jié)省精力?，F(xiàn)代管理者的首要任務(wù)就是要點(diǎn)燃員工內(nèi)心的 工作熱情之火，以此驅(qū)動(dòng)員工在工作中展現(xiàn)出激情，從而實(shí)現(xiàn) 組織所期望的最佳績效。在企業(yè)中出色的領(lǐng)導(dǎo)者已經(jīng)認(rèn)識(shí)到這 點(diǎn)，只有“以人為本”的企業(yè)管理，才能在如今激烈的競爭中 生存、發(fā)展、興旺。管理是一門藝術(shù)，員工是

3、企業(yè)的靈魂。設(shè) 計(jì)有效的員工激勵(lì)機(jī)制，才能提高員工的積極性。使其才能在 不同的企業(yè)文化不同的組織結(jié)構(gòu)和不同的企業(yè)環(huán)境中發(fā)揮其最 大的潛能。首先姑且讓我把激勵(lì)方法分為三類：物質(zhì)激勵(lì)、精 神激勵(lì)和激勵(lì)機(jī)制的設(shè)計(jì)，通過對(duì)這三類的分析和了解，才能 讓我們理解激勵(lì)機(jī)制的作用和意義，從而才能為企業(yè)建立有效 激勵(lì)體系。下面我們把激勵(lì)的方法分為兩類：物質(zhì)激勵(lì)和精神 激勵(lì) ; 通過對(duì)這些激勵(lì)方法的了解和認(rèn)識(shí)，才能讓我們意識(shí)到 激勵(lì)機(jī)制的作用。二、物質(zhì)激勵(lì) 物質(zhì)激勵(lì)是指通過物質(zhì)刺激的方法鼓勵(lì)員工工作。它的主 要表現(xiàn)形式有正激勵(lì)，如發(fā)工資、獎(jiǎng)金、補(bǔ)貼、福利等; 負(fù)激勵(lì)如罰款，扣休等。物質(zhì)需要是人類第一需要，是人們從

4、事一 切社會(huì)活動(dòng)的基本，所以，物質(zhì)激勵(lì)是激勵(lì)的主要模式，也是 目前我國企業(yè)內(nèi)部使用的非常普遍的一種激勵(lì)模式。（ 一） 正激勵(lì)法 獎(jiǎng)勵(lì)是指飯店組織對(duì)員工的良好行為或工作表現(xiàn)給予的肯 定與表彰。獎(jiǎng)勵(lì)作為員工激勵(lì)的一種手段，目的在于促使受獎(jiǎng) 勵(lì)的員工將他們的模范行為加以保持和發(fā)揚(yáng)，并成為全體員工 的表率，使員工隊(duì)伍的士氣起到積極的作用。（ 二） 負(fù)激勵(lì)法 懲罰就是一種負(fù)激勵(lì)，是現(xiàn)代飯店為了糾正員工工作中的 不良行為，而才取的一種強(qiáng)制處罰措施。應(yīng)用得當(dāng)，可以對(duì)不 妥行為取得很好的威懾作用。但不可以懲罰為主，只能作為一 種輔助手段，否則就會(huì)適得其反。三、精神激勵(lì) 美國管理學(xué)家皮特就曾指出“重賞會(huì)帶來副作

5、用，因?yàn)楦?的獎(jiǎng)金會(huì)使彼此封鎖消息，影響工作的正常開展，整個(gè)行業(yè)的 風(fēng)氣就會(huì)不正”。因此企業(yè)單用物質(zhì)激勵(lì)不一定能起到預(yù)想的 作用，所以又產(chǎn)生另一種激勵(lì)方法精神激勵(lì)法。就這一激 勵(lì)我大致分為以下幾種：目標(biāo)激勵(lì)，競爭激勵(lì)及參與激勵(lì)等。（ 一） 目標(biāo)激勵(lì)法 目標(biāo)是酒店企業(yè)對(duì)個(gè)體的一種心理暗示，所謂目標(biāo)激勵(lì)就 是通過確定適當(dāng)?shù)哪繕?biāo)誘發(fā)人的動(dòng)機(jī)和行為，達(dá)到調(diào)動(dòng)人的積 極性。目標(biāo)作為一種誘惑，有引發(fā)導(dǎo)向和激勵(lì)的作用。一個(gè)人 只有不斷啟發(fā)對(duì)高目標(biāo)的追求，才能發(fā)動(dòng)前進(jìn)動(dòng)力。動(dòng)機(jī)決定 行為，行為指向目標(biāo)。目標(biāo)對(duì)動(dòng)機(jī)和行為有反作用力，有牽引 和激勵(lì)作用。（ 二） 競爭壓力激勵(lì)法 競爭也是激發(fā)員工干勁的有效方法之一

6、，引入競爭機(jī)制， 開展員工部門與部門之間的競爭，競賽比賽，使員工感受到外 部壓力，部門內(nèi)部可能變的更加團(tuán)結(jié)，成員之間的一些分歧會(huì) 放在一邊，通過競爭還可以從對(duì)手那里學(xué)到成功的經(jīng)驗(yàn)或失敗 的教訓(xùn)。然后化壓力為動(dòng)力，向更高的目標(biāo)發(fā)起強(qiáng)有力的沖 刺。但在運(yùn)用時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：1. 競爭要公平 飯店在利用競爭壓力激勵(lì)員工時(shí)，要盡量 使競爭在公平的操作下運(yùn)行，否則競爭只是一種形式。2. 好把握競爭壓力的強(qiáng)度3. 應(yīng)用科學(xué)的方法把握強(qiáng)度 例如; 實(shí)行時(shí)間管理法，還可 增強(qiáng)體育鍛煉和放松性訓(xùn)練等。另外還可以加強(qiáng)組織之間的溝 通，這樣就會(huì)起到 1+1 大于 2 的效果。（ 三 ） 參與激勵(lì)法 參與激勵(lì)法是管理

7、者通過一定的制度和形式，讓員工參與 組織的決策計(jì)劃的制定和對(duì)一些事情的處理，對(duì)一些問題的討 論和管理。案例分析：沃爾瑪是全球最大的私人雇主，在中期 經(jīng)營中就指出了“員工第二，領(lǐng)導(dǎo)第三 ; 門戶開發(fā)：讓員工參 與管理 ; 離了職，還是顧客”的口號(hào)。這一口號(hào)具體化為三個(gè) 互相補(bǔ)充的計(jì)劃：利潤分享計(jì)劃、員工購股計(jì)劃和損耗獎(jiǎng)勵(lì)計(jì) 劃。在現(xiàn)代飯店管理中常見的形式有：參與設(shè)計(jì)，利潤分享， 職工大會(huì)等等。通過參與可以提高員工的認(rèn)同感，責(zé)任感，成 就感。從而達(dá)成推進(jìn)飯店所期望的目標(biāo)。酒店也可以根據(jù)本酒店的特點(diǎn)而采用不同的激勵(lì)制度，例 如可以運(yùn)用工作激勵(lì)，盡量把員工放在他所適合的位置上，并 在可能的條件下輪換一下工作以增加員工的新奇感，從而賦予 工作以更大的新鮮性，挑戰(zhàn)性，培養(yǎng)員工對(duì)工作的熱情和積極 性，日本著名企業(yè)家稻山嘉寬在回答“工作的報(bào)酬是什么”時(shí) 指出“工作的報(bào)酬就是工作本身”，可見工作激勵(lì)在激發(fā)員工 的積極性方面發(fā)揮著十分重要的作用 ; 其次可以運(yùn)用參與激 勵(lì)，通過參與，形成員工對(duì)企業(yè)歸屬感、認(rèn)同感，可以進(jìn)一