飲料品牌知名度對(duì)消費(fèi)者的影響

1、飲料品牌知名度對(duì)消費(fèi)者的影響摘要：從市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，打造和宣傳飲料品牌知名度對(duì)于消費(fèi)者購(gòu)買行為具有重大影響。因此，飲料制造商，尤其是飲料品牌推廣部門，應(yīng)當(dāng)在革新理念的前提下對(duì)這一課題給予充分的重視。立足于市場(chǎng)發(fā)展需求，采取有針對(duì)性的舉措來(lái)對(duì)飲料品牌知名度進(jìn)行打造及宣傳，從而對(duì)消費(fèi)者決策行為的生成產(chǎn)生積極影響。文章主要從影響的方面以及可以采取的具體舉措對(duì)該課題展開(kāi)了分析，同時(shí)對(duì)中國(guó)飲料品牌知名度宣傳以及飲料市場(chǎng)發(fā)展未來(lái)進(jìn)行合理預(yù)測(cè)。關(guān)鍵詞：飲料；品牌知名度；消費(fèi)者決策；市場(chǎng)需求伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人民群眾物質(zhì)生活水平的不斷提高，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展為消費(fèi)者提供了多樣性和個(gè)性化的消

2、費(fèi)選擇。在這一過(guò)程當(dāng)中，除了產(chǎn)品質(zhì)量及實(shí)用性這一根本屬性對(duì)于消費(fèi)者決策的決定性影響之外，包括品牌知名度等在內(nèi)的各種指標(biāo)都會(huì)對(duì)消費(fèi)者決策產(chǎn)生一定的影響。改革開(kāi)放以來(lái)，飲料這一食品類別逐漸被廣大人民群眾所接受。而在經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展趨勢(shì)不斷深化的時(shí)代背景之下，各類飲料品牌層出不窮，飲料種類更是朝著多樣化的趨勢(shì)發(fā)展。因此，各飲料品牌在消費(fèi)者市場(chǎng)當(dāng)中的競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈。那么在這一過(guò)程當(dāng)中，基于媒體融合時(shí)代背景，飲料品牌知名度對(duì)于消費(fèi)者決策則會(huì)產(chǎn)生重要的影響。因此，飲料制造商及銷售商應(yīng)當(dāng)在革新理念的前提之下，對(duì)于品牌知名度的構(gòu)建和打造給與充分重視，并且立足于飲料市場(chǎng)需求及未來(lái)發(fā)展需要，采取針對(duì)性的舉措來(lái)提高飲料

3、品牌知名度，對(duì)于消費(fèi)者決策產(chǎn)生積極影響。一、飲料品牌知名度對(duì)于消費(fèi)者決策購(gòu)買的影響（一）打造飲料品牌知名度有利于提高消費(fèi)者群體對(duì)于該飲料的認(rèn)知度正如上文所述，在各類飲料品種、品牌紛紛涌現(xiàn)背景之下。廣大消費(fèi)者群體對(duì)于飲料及其品牌知之甚少，那么在進(jìn)行消費(fèi)選擇和決策的過(guò)程當(dāng)中對(duì)于未曾了解過(guò)的飲料品牌則會(huì)忽略。打造飲料品牌知名度，可以增加該飲料品牌的曝光度，從而在消費(fèi)者選擇、決策、購(gòu)買的過(guò)程當(dāng)中產(chǎn)生一種曝光效應(yīng)，增加消費(fèi)者群體對(duì)于該飲料品牌的認(rèn)知度及認(rèn)可度。從理論上來(lái)講，所謂的曝光效應(yīng)是指通過(guò)對(duì)某一物體的形象加以反復(fù)呈現(xiàn)的方式來(lái)刺激人腦海中對(duì)于該物品的正面情感反應(yīng)。也就是說(shuō)，當(dāng)消費(fèi)者群體借助某些渠道和

4、途徑對(duì)某一飲料品牌加以了解以后，在腦海當(dāng)中潛移默化地形成對(duì)該飲料品牌的正面認(rèn)知。這種認(rèn)知一般分為兩種：一種是由人的情感自然產(chǎn)生的對(duì)于自己所熟悉的事物的一種認(rèn)可度。而另外一種則由對(duì)于品牌知名度的了解上升為對(duì)該品牌質(zhì)量的認(rèn)可。也就是說(shuō)，在未親身試用該品牌飲料的時(shí)候，就已經(jīng)認(rèn)為該飲料品牌可以滿足自身對(duì)于質(zhì)量，口味等方面的要求。在沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)支撐的前提之下，對(duì)該飲料品牌產(chǎn)生認(rèn)可態(tài)度。（二）借助飲料品牌知名度促進(jìn)消費(fèi)者決策購(gòu)買意愿的生成在為消費(fèi)者提供愈加多樣化消費(fèi)選擇的經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景之下。消費(fèi)者決策購(gòu)買意愿的生成往往受多種因素的綜合影響，且需要經(jīng)歷一段思想決策過(guò)程。而飲料品牌知名度的打造及傳播則可以在這一

5、過(guò)程當(dāng)中刺激消費(fèi)者決策購(gòu)買意愿的生成。具體來(lái)講，消費(fèi)者在對(duì)飲料品牌知名度進(jìn)行了解的過(guò)程當(dāng)中，首先會(huì)對(duì)該飲料品牌產(chǎn)生一定的認(rèn)知度和認(rèn)可度，其中包括兩個(gè)方面：一方面市場(chǎng)消費(fèi)行為的產(chǎn)生往往會(huì)受跟風(fēng)效應(yīng)的影響，而飲料品牌知名度的打造和傳播則會(huì)引導(dǎo)消費(fèi)者形成一種意識(shí)，即該飲料品牌在社會(huì)群體當(dāng)中所占的市場(chǎng)份額較大。也就是說(shuō)，飲料品牌知名度與市場(chǎng)認(rèn)可度之間是正相關(guān)關(guān)系。另一方面，消費(fèi)者通過(guò)對(duì)飲料品牌知名度的了解和認(rèn)可，上升到對(duì)于飲料品牌質(zhì)量的認(rèn)可，而消費(fèi)行為的產(chǎn)生主要由該物品是否滿足消費(fèi)者使用需求來(lái)決定。當(dāng)消費(fèi)者對(duì)于該飲料品牌質(zhì)量產(chǎn)生認(rèn)可之后，通常會(huì)選擇購(gòu)買該品牌飲料。在該飲料質(zhì)量、口味等各方面硬性要求滿足

6、消費(fèi)者自身需求之后，在后續(xù)飲料品牌消費(fèi)選擇過(guò)程當(dāng)中，消費(fèi)者群體會(huì)偏向于選擇自身所更加了解和熟悉的飲料品牌，從這個(gè)角度來(lái)看，飲料品牌知名度的打造會(huì)產(chǎn)生一種持續(xù)性消費(fèi)行為。二、提升消費(fèi)者購(gòu)買意愿的飲料品牌知名度營(yíng)銷策略（一）強(qiáng)化飲料品牌質(zhì)量管理立足于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及消費(fèi)者心理來(lái)看，產(chǎn)品質(zhì)量永遠(yuǎn)是飲料質(zhì)量管理的決定性因素。也就是說(shuō)，保障飲料品牌質(zhì)量是打造和宣傳飲料品牌知名度的基本前提。品牌質(zhì)量包含的因素是多方面的，最主要也是最根本的因素之一就在于飲料自身飲用質(zhì)量和口味能夠符合消費(fèi)者自身需求。因此，飲料生產(chǎn)商以及品牌宣傳商應(yīng)當(dāng)保障自家飲料品牌質(zhì)量符合衛(wèi)生食品質(zhì)檢的需求，同時(shí)能夠根據(jù)消費(fèi)者市場(chǎng)需求制作相

7、應(yīng)的飲料口味。在促進(jìn)飲料口味多樣化發(fā)展的過(guò)程當(dāng)中，要始終堅(jiān)持著以飲料質(zhì)量為核心的原則。在此基礎(chǔ)上要做到飲料品牌質(zhì)量需求與飲料自身質(zhì)量相匹配。也就是說(shuō)，飲料品牌知名度的打造要能夠真實(shí)具體地體現(xiàn)飲料自身的口味等方面的特征，而不能夠出現(xiàn)虛假宣傳的情況。當(dāng)然，強(qiáng)化飲料品牌質(zhì)量管理要秉承著一定的原則來(lái)進(jìn)行，也就是說(shuō)不能為了擴(kuò)充市場(chǎng)，吸引消費(fèi)者的注意力及購(gòu)買力對(duì)飲料品牌及其知名度進(jìn)行虛假宣傳。如飲料品牌知名度宣傳內(nèi)容于飲料自身特點(diǎn)不匹配，甚至夸大飲料飲用口感及效果等等。在制作飲料的過(guò)程當(dāng)中，要保證食品添加劑的含量達(dá)到相關(guān)要求。在外包裝上也要對(duì)相關(guān)食品添加劑等原材料加以明確標(biāo)注。（二）融入企業(yè)及品牌核心文化

8、內(nèi)涵在市場(chǎng)環(huán)境發(fā)展日趨復(fù)雜，市場(chǎng)需求日趨多樣化的飲料銷售背景之下。眾多飲料品牌制造商、營(yíng)銷商在打造和傳播飲料品牌知名度的過(guò)程當(dāng)中可能存在著過(guò)于注重創(chuàng)新性，以華麗的外觀塑造飲料品牌良好形象的行為。這種行為需要堅(jiān)持一定的適度原則，同時(shí)要秉承著一個(gè)核心的要求，也就是說(shuō)在打造和宣傳飲料品牌知名度的過(guò)程當(dāng)中，要為其融入企業(yè)及品牌核心文化內(nèi)涵，賦予飲料品牌以靈魂和生命。飲料品牌的創(chuàng)造必然有其背后的歷史文化因素以及創(chuàng)始人個(gè)人的精神文化內(nèi)涵。那么在進(jìn)行飲料品牌知名度宣傳的過(guò)程當(dāng)中，也應(yīng)當(dāng)將這種發(fā)展文化以及個(gè)人精神內(nèi)涵融入其中。在推動(dòng)飲料品牌持續(xù)向前發(fā)展的過(guò)程當(dāng)中，始終秉持著這一核心內(nèi)涵和基本要求。避免在融入國(guó)

9、際經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)發(fā)展潮流的過(guò)程當(dāng)中失去本心。因?yàn)閷?duì)于消費(fèi)者而言，其在選擇某一飲料品牌的過(guò)程當(dāng)中情感價(jià)值因素也會(huì)對(duì)其購(gòu)買行為產(chǎn)生一定的影響。也就是說(shuō)，一件物品背后的精神文化價(jià)值同樣也是其銷售價(jià)值的組成部分，更是其品牌知名度的組成部分。（三）利用多種媒體技術(shù)加強(qiáng)飲料品牌知名度營(yíng)銷策劃在融媒體時(shí)代背景之下，加強(qiáng)營(yíng)銷策略宣傳是打造和推廣飲料品牌知名度的重要手段之一。借助媒體渠道架起飲料產(chǎn)品與消費(fèi)者群體之間的橋梁，有利于增強(qiáng)消費(fèi)者群體對(duì)于該飲料品牌的了解，從而推動(dòng)后續(xù)消費(fèi)行為的產(chǎn)生和持續(xù)性發(fā)展。具體來(lái)講，首先要加強(qiáng)廣告宣傳方面工作效率。電視，網(wǎng)絡(luò)等廣告播放仍然是產(chǎn)品銷售宣傳的重要渠道。因此，廣告策劃對(duì)于打造飲

10、料品牌知名度來(lái)講至關(guān)重要。同樣，在進(jìn)行廣告策劃的過(guò)程當(dāng)中，首先要堅(jiān)持的原則是真實(shí)性。也就是，廣告內(nèi)容要與飲料自身特點(diǎn)相匹配，不能夸大其詞。其次，廣告宣傳要具有創(chuàng)意性，隨著人的精神文化需求水平不斷提高，乏味無(wú)趣的廣告內(nèi)容已經(jīng)不能引起消費(fèi)者群體的關(guān)注。因此，要結(jié)合時(shí)代特征，融入創(chuàng)新性因素，如前不久的雪碧廣告與潑水節(jié)設(shè)定相結(jié)合，而可樂(lè)則與滑板等同樣具有激情元素的運(yùn)動(dòng)相結(jié)合。這樣一來(lái)，既突出了自身飲料的特點(diǎn)，又能夠吸引人的眼球。最后，在娛樂(lè)文化產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的背景之下，在進(jìn)行廣告宣傳策劃時(shí)，可以利用明星效應(yīng)選擇形象與飲料自身特點(diǎn)相符的明星作為代言人，吸引以青少年為主的消費(fèi)者群體對(duì)飲料品牌保持持續(xù)關(guān)注。在

11、進(jìn)行廣告策劃宣傳時(shí)，與對(duì)手飲料品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)也可以作為一個(gè)創(chuàng)新因素，如可口可樂(lè)和百事可樂(lè)宣傳廣告既具有創(chuàng)意性，又突出了同種飲料當(dāng)中自身品牌的優(yōu)勢(shì)。三、結(jié)語(yǔ)立足于目前中國(guó)飲料品牌知名度打造和發(fā)展的具體情況來(lái)看，飲料制造商尤其是宣傳部門，已經(jīng)對(duì)打造及傳播飲料品牌知名度這一課題提起了足夠的重視。并且在革新理念的帶動(dòng)下，立足于飲料市場(chǎng)發(fā)展概況及未來(lái)發(fā)展前景需求，采取了針對(duì)性舉措來(lái)對(duì)飲料品牌知名度的打造和宣傳加以創(chuàng)新和發(fā)展。在這一過(guò)程當(dāng)中，飲料品牌知名度的打造水平和效率不斷提高，從而對(duì)于消費(fèi)者消費(fèi)選擇行為產(chǎn)生積極的影響和促進(jìn)作用，但在這個(gè)過(guò)程中也顯露出諸多不足之處和需要進(jìn)一步改進(jìn)和提升的地方。這更加說(shuō)明

12、飲料品牌知名度的打造，以及飲料市場(chǎng)的發(fā)展有著更加廣闊的發(fā)展前景和更加美好的未來(lái)。想要提升飲料品牌知名度，需要每一位從業(yè)人員的共同努力，希望以飲料品牌打造者以及飲料品牌制造商為主的廣大人民群眾，能夠積極主動(dòng)地為飲料品牌知名度的打造和發(fā)展這一課題貢獻(xiàn)出自己的一份力量。相信在不久的未來(lái)，在飲料品牌制造商以及消費(fèi)者群眾的共同努力之下，中國(guó)飲料制作的質(zhì)量和水平會(huì)得到明顯提高，同時(shí)確保飲料品牌知名度與飲料質(zhì)量相匹配，從而能夠充分發(fā)揮飲料品牌知名度的打造和發(fā)展對(duì)于消費(fèi)者購(gòu)買行為產(chǎn)生的積極促進(jìn)作用。進(jìn)而在國(guó)際飲料市場(chǎng)當(dāng)中提升競(jìng)爭(zhēng)力，占據(jù)更多的市場(chǎng)份額，為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)健康發(fā)展貢獻(xiàn)出屬于自己的一份力量。參考文獻(xiàn):1陸浩冉,李偉,胡發(fā)剛.美食街運(yùn)營(yíng)策略分析J.市場(chǎng)周刊,2018(06):66-68.2許彤,夏劍嵐.建設(shè)中山美食文化廣場(chǎng)項(xiàng)目的研究與探討J.山西經(jīng)濟(jì)管理干