生物化學(xué)-酶習(xí)題及答案

1、一、 名詞解釋 1 核酶 答案: 具有催化活性的RNA。 2 酶 答案: 酶是生物體內(nèi)活細(xì)胞合成的一種生物催化劑。 3 酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑 答案: 抑制劑與底物化學(xué)結(jié)構(gòu)相似，能與底物競(jìng)爭(zhēng)占據(jù)酶的活性中心，形成EI復(fù)合物，而阻止ES復(fù)合物的形成從而抑制了酶的活性。 4 輔基 答案: 與酶蛋白結(jié)合牢固，催化反應(yīng)時(shí)，不脫離酶蛋白，用透析、超濾等方法不易與酶蛋白分開。 5 輔酶 答案: 與酶蛋白結(jié)合松散，催化反應(yīng)時(shí)，與酶蛋白可逆結(jié)合，用透析、超濾等方法易與酶蛋白分開。 6 酶的活性中心 答案: 酶與底物結(jié)合，并參與催化的部位。 7 酶原 答案: 沒有催化活性的酶前體 8 米氏常數(shù) 答案: 酶促反應(yīng)速度為

2、最大反應(yīng)速度一半時(shí)的底物濃度。 9 酶的激活劑 答案: 能提高酶活性，加速酶促反應(yīng)進(jìn)行的物質(zhì)。 10 酶的抑制劑 答案: 雖不引起蛋白質(zhì)變性，但能與酶分子結(jié)合，使酶活性下降，甚至完全喪失活性，這種使酶活性受到抑制的特殊物質(zhì)，稱為酶的抑制劑。 11 酶的不可逆抑制劑 答案: 與酶的必需基團(tuán)共價(jià)結(jié)合，使酶完全喪失活性，不能用透析、超濾等物理方法解除的抑制劑。 12 酶的可逆抑制劑 答案: 能與酶非共價(jià)結(jié)合，但可以用透析、超濾等簡(jiǎn)單的物理方法解除，而使酶恢復(fù)活性的抑制劑。 13 酶的非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑 答案: 抑制劑與底物化學(xué)結(jié)構(gòu)并不相似，不與底物搶占酶的活性中心，但能與酶活性中心外的必需基團(tuán)結(jié)合，從而

3、抑制酶的活性。 14 酶活力 答案: 指酶加速化學(xué)反應(yīng)的能力，也稱酶活性。 15 比活力 答案: 每毫克酶蛋白所含的酶活力單位數(shù)(U/mg)，也稱比活性或簡(jiǎn)稱比活。 二、 填空題 1 酶的化學(xué)本質(zhì)大部分是 ，因而酶具有蛋白質(zhì)的 性質(zhì)和 結(jié)構(gòu)。 答案: 蛋白質(zhì)，理化性質(zhì)，各級(jí)結(jié)構(gòu) 2 目前較公認(rèn)的解釋酶作用機(jī)制的學(xué)說(shuō)分別是 、 、 和 。 答案: 鄰近與定位效應(yīng)，底物變形，酸堿催化，共價(jià)催化 3 當(dāng)酶的空間結(jié)構(gòu)遭破壞時(shí)，酶的 也被破壞，酶的活性 。 答案: 活性中心，喪失 4 酶能與 結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化成 ，這一區(qū)域稱為酶的 。 答案: 底物，產(chǎn)物，活性中心 5 酶所催化的反應(yīng)稱為 ，在酶催化反應(yīng)

4、中，被酶催化的物質(zhì)稱為 ，反應(yīng)生成物稱為 ，酶所具有的催化能力稱為 。 答案: 酶促，底物，產(chǎn)物，酶活力 6 酶的英文是 。 答案: Enzyme 7 酶的催化效率可比一般催化劑高 倍，其加快反應(yīng)的作用在于 。 答案: 105-1013，大大降低了活化能 8 單純酶的催化活性僅由它們的 結(jié)構(gòu)所決定。 答案: 酶蛋白 9 結(jié)合酶的催化活性，除蛋白質(zhì)部分外，還需要 ，它們可以是 ，也可以是 。 答案: 輔助因子，有機(jī)小分子，金屬離子 10 酶的輔助因子可根據(jù)它與酶蛋白結(jié)合的緊密程度不同分為 和 兩大類。 答案: 輔酶，輔基 11 LDH同工酶在心肌以 活性最高，其作用是使反應(yīng)趨向于 ，有利于心肌獲

5、得 。 答案: LDH1，生成丙酮酸，能量 12 酶所以能起催化作用，加快化學(xué)反應(yīng)，是由于能降低反應(yīng)的 。 答案: 活化能 13 酶活性中心的必需基團(tuán)有兩種，一種是 基團(tuán) ，還有一種是 基團(tuán)。還有一些必需基團(tuán)位于酶的 以外部位。 答案: 結(jié)合基團(tuán)，催化基團(tuán)，活性中心 14 無(wú)活性狀態(tài)的酶的前身物稱為 ，其轉(zhuǎn)化成有活性的酶的過(guò)程稱為 。 答案: 酶原，酶原的激活 15 酶促反應(yīng)速度受許多因素影響，這些因素主要有 、 、 、 以及 和 。 答案: 酶濃度，底物濃度，溫度，pH，激活劑，抑制劑 16 決定結(jié)合酶特異性的是 ，而輔助因子在催化反應(yīng)中則直接對(duì) 起傳遞作用。 答案: 酶蛋白，電子、原子或某

6、些基團(tuán) 17 當(dāng)?shù)孜餄舛群艿蜁r(shí)，反應(yīng)速度隨底物濃度的增加而急劇 ，兩者成 關(guān)系；隨底物濃度繼續(xù)增高，反應(yīng)速度與底物濃度不再成 關(guān)系，反應(yīng)速度的增加逐漸 。 答案: 增加，正比，正比，趨緩 18 溫度對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響表現(xiàn)為，一方面，隨著溫度升高，酶促反應(yīng)速度 ，另一方面，隨著溫度升高，當(dāng)酶促反應(yīng)溫度在高到一定溫度時(shí) 。 答案: 增加，酶活性喪失 19 是胃蛋白酶原激活劑， 是胰蛋白酶原的激活劑， 是唾液淀粉酶的激活劑。 答案: HCl，腸激酶，Cl- 20 抑制劑按其作用方式可分為 和 。 答案: 可逆抑制劑，不可逆抑制劑 21 可逆抑制劑與酶蛋白通過(guò) 結(jié)合，能用 法將其除去。 答案: 非共

7、價(jià)鍵，透析或超濾 22 根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)性抑制的特點(diǎn)，在使用磺胺類藥物時(shí)，必須保持血液中藥物濃度遠(yuǎn)高于 的濃度，才能發(fā)揮有效的 作用。 答案: 對(duì)氨基苯甲酸（PABA），抑菌 23 脲酶只能催化尿素水解，而對(duì)尿素的各種衍生物都不起作用，這是酶的 。 答案: 絕對(duì)專一性 24 全酶是由_和_兩部分組成，后者可分為_和 兩類。 答案: 酶蛋白，輔助因子，有機(jī)小分子，金屬離子 25 磺胺類藥物能抑制某些細(xì)菌的生長(zhǎng)，是因?yàn)榛前奉愃幬锸菍?duì)氨基苯甲酸的 ，能 性地抑制細(xì)菌體內(nèi)的 酶，從而妨礙了 的合成。 答案: 結(jié)構(gòu)類似物，競(jìng)爭(zhēng)性，二氫葉酸合成酶，二氫葉酸 三、 判斷題 3 非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與底物結(jié)構(gòu)不相似，但也與

8、酶的活性中心結(jié)合。 答案: 錯(cuò)誤 5 結(jié)合蛋白酶中的輔酶與酶蛋白結(jié)合牢固，不能用透析或超濾法除去。 答案: 錯(cuò)誤 6 氯離子是多種激酶和合成酶的激活劑。 答案: 錯(cuò)誤 7 所有的酶在細(xì)胞內(nèi)合成或初分泌時(shí)都以酶原形式存在，必須經(jīng)過(guò)激活才能轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘拿浮?答案: 錯(cuò)誤 8 一種酶僅能催化一種反應(yīng)或僅對(duì)一種底物起催化作用，稱為相對(duì)特異性。 答案: 錯(cuò)誤 9 一種酶蛋白一般至少能與一種輔助因子結(jié)合。 答案: 正確 10 一種輔助因子只能與一種酶蛋白結(jié)合。 答案: 錯(cuò)誤 11 醛縮酶屬于水解酶類。 答案: 錯(cuò)誤 13 心肌中LDH1活性最高，其作用是使反應(yīng)趨向丙酮酸生成。 答案: 正確 14 酶能大

9、幅度降低活化能，使反應(yīng)速度加快。 答案: 正確 15 酶對(duì)底物的相對(duì)特異性是指酶對(duì)底物沒有嚴(yán)格的選擇性。 答案: 錯(cuò)誤 16 酶在體內(nèi)一般不進(jìn)行自我更新。 答案: 錯(cuò)誤 17 同工酶一般都是寡聚酶。 答案: 正確 18 對(duì)結(jié)合酶來(lái)說(shuō)，輔基與輔酶也結(jié)合在酶的活性中心。 答案: 正確 19 酶的抑制劑與變性劑對(duì)酶活性影響的作用方式是相同的。 答案: 錯(cuò)誤 20 酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化功能的蛋白質(zhì)，其作用與一般催化劑完全相同。 答案: 錯(cuò)誤 21 酶分子中形成活性中心的氨基酸殘基在一級(jí)結(jié)構(gòu)上位置往往并不相連，而在空間結(jié)構(gòu)上卻處于相近位置。 答案: 正確 22 同工酶是一組功能與結(jié)構(gòu)相同的酶。 答

10、案: 錯(cuò)誤 23 酶的最適溫度是酶的特征性常數(shù)。 答案: 錯(cuò)誤 24 酶具有很高的催化效率是因?yàn)槊改芙档头磻?yīng)的活化能，從而使活化分子數(shù)增多，而加速了化學(xué)反應(yīng)。 答案: 正確 25 酶在體外實(shí)驗(yàn)時(shí)，最適溫度可以隨作用時(shí)間的縮短而有所提高，所以最適溫度不是酶的特征性常數(shù)。 答案: 正確 26 測(cè)定酶活力時(shí), 一般測(cè)定產(chǎn)物的生成量比測(cè)定底物的減少量更為準(zhǔn)確。 答案: 正確 27 米氏常數(shù)km等于該酶反應(yīng)最大速度一半時(shí)的底物濃度。 答案: 正確 28 酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因而具有蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和各級(jí)結(jié)構(gòu)。 答案: 錯(cuò)誤 29 當(dāng)酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞時(shí)，酶的活性中心也被破壞，酶的活性喪失。 答案:

11、正確 30 酶的英文是“Emzyme”，來(lái)自于希臘文。 答案: 錯(cuò)誤 31 結(jié)合酶的催化活性，除蛋白質(zhì)部分外，還需要一些有機(jī)小分子。 答案: 錯(cuò)誤 32 無(wú)活性狀態(tài)的酶的前身物稱為酶原，其轉(zhuǎn)化成有活性的酶的過(guò)程稱為酶的激活。 答案: 錯(cuò)誤 33 決定結(jié)合酶特異性的是酶蛋白部分，而輔助因子在催化反應(yīng)中則直接對(duì)電子、原子或某些基團(tuán)起傳遞作用等。 答案: 正確 34 可逆抑制劑與酶蛋白通過(guò)非共價(jià)鍵結(jié)合，結(jié)合比較松散，能用透析或超濾法將其除去。 答案: 正確 35 根據(jù)酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制的特點(diǎn)，在使用磺胺類藥物時(shí)，必須保持血液中藥物濃度遠(yuǎn)高于Glu的濃度，才能發(fā)揮有效的抑菌作用。 答案: 錯(cuò)誤 36 脲酶

12、只能催化尿素水解，而對(duì)尿素的各種衍生物都不起作用，這是酶的相對(duì)專一性 。 答案: 錯(cuò)誤 38 一種酶的激活劑可能是另一種酶的抑制劑，所以激活劑的作用是相對(duì)的。 答案: 正確 39 解磷定是有機(jī)磷農(nóng)藥的中毒解毒藥。 答案: 正確 40 磺胺增效劑TMP的化學(xué)名稱可簡(jiǎn)稱為“甲氧芐胺嘧啶”，其是二氫葉酸的結(jié)構(gòu)類似物，是二氫葉酸還原酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑。 答案: 正確 41 變構(gòu)酶通常處于代謝途徑的開端或分支點(diǎn)，對(duì)調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝速度及方向極重要。 答案: 正確 42 共價(jià)修飾調(diào)節(jié)與變構(gòu)調(diào)節(jié)常協(xié)同作用，使調(diào)節(jié)信號(hào)快速放大。 答案: 正確 43 使用酶的習(xí)慣單位時(shí)，要搞清或注明單位的定義，否則無(wú)意義和可比性。

13、答案: 正確 44 酶的國(guó)際單位是指“在25，最適底物濃度，最適緩沖液離子強(qiáng)度，以及最適 pH 等一定條件下，每分鐘催化消耗1mol底物的酶量為一個(gè)酶活性單位”，簡(jiǎn)寫為“IU”。 答案: 正確 四、 單選題 1 酶促反應(yīng)速度與酶濃度成正比的前提條件是（ ）。 A: 酸性條件 B: 堿性條件 C: 酶濃度足夠大 D: 底物濃度足夠大 答案: D 2 競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的作用方式是（ ）。 A: 占據(jù)酶的活性中心 B: 與酶的輔基結(jié)合 C: 使酶變性失活 D: 與活性中心外必需基團(tuán)結(jié)合 答案: A 3 酶的化學(xué)本質(zhì)大部分是（ ）。 A: 多肽 B: 蛋白質(zhì) C: 核苷酸 D: 小分子有機(jī)物 答案: B

14、4 輔酶與輔基主要區(qū)別是（ ）。 A: 化學(xué)本質(zhì)不同 B: 分子大小不同 C: 催化功能不同 D: 與酶蛋白結(jié)合的牢固程度不同 答案: D 5 酶的高效催化效率是因?yàn)槊改埽?）。 A: 減少活化分子數(shù) B: 改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn) C: 降低反應(yīng)的活化能 D: 催化熱力學(xué)上不能進(jìn)行的反應(yīng) 答案: C 6 胃蛋白酶作用的最適pH值是（ ）。 A: 1.8 B: 2.8 C: 5.8 D: 7.8 答案: A 7 唾液淀粉酶的激活劑是（ ）。 A: K+ B: Na+ C: Cl- D: Mg2+ 答案: C 8 貯存生物制品的最適溫度是（ ）。 A: 0 B: 4 C: 20 D: -20 答案:

15、 B 9 酶原激活的生理意義是（ ）。 A: 加速代謝 B: 使酶活性提高 C: 恢復(fù)酶的活性 D: 避免機(jī)體自身?yè)p傷 答案: D 10 肝臟及肌肉中活性最高的是（ ）。 A: LDH1 B: LDH2 C: LDH3 D: LDH5 答案: D 11 增加底物濃度可解除其抑制作用的是（ ）。 A: 可逆抑制 B: 不可逆抑制 C: 競(jìng)爭(zhēng)性抑制 D: 非競(jìng)爭(zhēng)性抑制 答案: C 12 同工酶多半是一種（ ）。 A: 單體酶 B: 寡聚酶 C: 多活性中心酶 D: 多酶體系 答案: B 13 酶蛋白變性后活性喪失，這是因?yàn)椋?）。 A: 酶蛋白被水解成氨基酸 B: 酶蛋白的高級(jí)結(jié)構(gòu)被破壞 C: 失

16、去激活劑 D: 以上都是 答案: B 14 ALT含量最多的器官是（ ）。 A: 心臟 B: 血液 C: 肝臟 D: 腎臟 答案: C 15 變構(gòu)酶構(gòu)象的改變表現(xiàn)為（ ）。 A: 肽段的斷裂 B: 亞基的增加 C: 亞基的減少 D: 亞基聚合或解聚 答案: D 16 已知酶Km值為0.05mol/L，要使此酶所催化的反應(yīng)速度達(dá)最大反應(yīng)速度80%時(shí)，底物濃度應(yīng)是多少（ ）。 A: 0.04mol/L B: 0.8 mol/L C: 0.2 mol/L D: 0.05 mol/L 答案: C 17 丙二酸對(duì)琥珀酸脫氫酶的抑制效應(yīng)是（ ）。 A: Vmax不變，Km值增加 B: Vmax降低，Km值

17、降低 C: Vmax降低，Km值不變 D: Vmax不變，Km值降低 答案: A 18 酶能加速化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行是由于哪一種效應(yīng)?（ ） A: 向反應(yīng)體系提供能量 B: 降低反應(yīng)的溫度 C: 降低底物的能量水平 D: 降低反應(yīng)的活化能 答案: D 19 反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度的80%時(shí)，Km等于（ ）。 A: S B: 1/2S C: 1/4S D: 0.4S 答案: C 20 酶的非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑對(duì)酶促反應(yīng)的影響是（ ）。 A: 有活性的酶濃度減少 B: 有活性的酶濃度無(wú)改變 C: Vmax增加 D: 使表觀Km值增加 答案: A 21 乳酸脫氫酶經(jīng)透析后，催化能力顯著降低，其原因最可能是( )

18、。 A: 酶蛋白變性 B: 失去輔酶 C: 酶含量減少 D: 失去輔基 答案: B 22 關(guān)于酶的化學(xué)修飾，錯(cuò)誤的是（ ）。 A: 酶以有活性（高活性），無(wú)活性（低活性）兩種形式存在 B: 變構(gòu)調(diào)節(jié)是快速調(diào)節(jié)，化學(xué)修飾不是快速調(diào)節(jié) C: 化學(xué)修飾需要酶催化 D: 有共價(jià)鍵的形成或斷裂 答案: B 23 酶原之所以沒有活性是因?yàn)椋?）。 A: 酶蛋白肽鏈合成不完全 B: 缺乏輔酶或輔基 C: 活性中心未形成或未暴露 D: 酶原是已經(jīng)變性的蛋白質(zhì) 答案: C 24 Km值是指反應(yīng)速度為12Vmax時(shí)的（ ）。 A: 酶濃度 B: 底物濃度 C: 抑制劑濃度 D: 產(chǎn)物濃度 答案: B 25 下列有

19、關(guān)酶的敘述，正確的是（ ）。 A: 生物體內(nèi)的無(wú)機(jī)催化劑 B: 催化活性都需要特異的輔酶 C: 對(duì)底物都有絕對(duì)特異性 D: 能顯著地降低反應(yīng)活化能 答案: D 26 目前發(fā)現(xiàn)的核酶的化學(xué)本質(zhì)是（ ）。 A: 蛋白質(zhì) B: DNA C: RNA D: 核苷酸 答案: C 27 以下哪個(gè)屬于酶的特征性常數(shù)？（ ） A: 最適溫度 B: 最適pH C: Vmax D: Km 答案: D 28 以下哪個(gè)單位是比活力的？（ ） A: U B: U/mg C: IU D: Katal 答案: B 30 酶作用底物的英文術(shù)語(yǔ)是（ ）。 A: Product B: Enzyme C: Substrate D:

20、 Amino acid 答案: C 31 輔酶英文術(shù)語(yǔ)是（ ）。 A: Holoenzyme B: Apoenzyme C: Co-factor D: Co-enzyme 答案: D 32 酶分類中的第5類酶是（ ）。 A: 氧化還原酶 B: 轉(zhuǎn)移酶 C: 異構(gòu)酶 D: 連接酶 答案: C 33 酶分類中需要消耗能量的一類酶是（ ）。 A: 氧化還原酶 B: 轉(zhuǎn)移酶 C: 異構(gòu)酶 D: 連接酶 答案: D 34 （ ）常用于判斷酶和底物的親和力。 A: 最適pH B: 最適溫度 C: Km D: 1/Km 答案: D 35 某酶能催化四種作用底物，米氏常數(shù)分別如下，其最適底物為（ ）。 A:

21、0.1mol/L B: 0.05mol/L C: 0.025mol/L D: 0.001mol/L 答案: D 五、 多選題 1 Km的意義包括( )等。 A: 是酶的特征性常數(shù) B: 不是酶的特征性常數(shù) C: 與酶濃度有關(guān) D: 與酶濃度無(wú)關(guān) E: 能反映酶與底物的親和力 答案: A, D, E 2 關(guān)于酶活性中心的敘述正確的是（ ）。 A: 必需基團(tuán)集中的部位 B: 位于酶分子表面,只占微小區(qū)域 C: 輔助因子結(jié)合的部位 D: 所有必需基團(tuán)都位于活性中心內(nèi) E: 是酶與底物結(jié)合的部位 答案: A, B, C, E 3 結(jié)合酶的正確敘述是（ ）。 A: 酶蛋白上有活性中心 B: 輔助因子是酶

22、活性中心的組成部分 C: 酶蛋白對(duì)輔助因子的選擇性強(qiáng) D: 一種輔酶只能與一種酶蛋白結(jié)合 E: 只有全酶才具有催化活性 答案: A, B, C, E 4 關(guān)于競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的敘述是（ ）。 A: 其結(jié)構(gòu)與底物十分相似 B: 與酶的活性中心部位結(jié)合 C: 結(jié)合力為非共價(jià)鍵 D: 用增大底物濃度方法可解除抑制 E: 對(duì)酶的抑制作用是不可逆的 答案: A, B, C, D 5 關(guān)于pH能改變酶活性的敘述是（ ）。 A: pH能影響酶的必需基團(tuán)解離程度 B: pH能影響底物的解離程度 C: pH能影響酶與底物的結(jié)合程度 D: pH能影響輔助因子的解離程度 E: pH能降低反應(yīng)所需的活化能 答案: A,

23、B, C, D 6 關(guān)于同工酶的敘述，正確的是（ ）。 A: 可催化相同的反應(yīng) B: 有多種存在形式 C: 不同組織中各種形式比例不同 D: 不同形式的同工酶電泳區(qū)帶不同 E: 酶蛋白分子結(jié)構(gòu)不同 答案: A, B, C, D, E 7 酶作用的特點(diǎn)是（ ）。 A: 結(jié)構(gòu)不變性 B: 高效的催化效率 C: 活性不可調(diào)節(jié) D: 高度特異性 E: 敏感性高 答案: B, D, E 8 使酶失活的因素有（ ）。 A: 強(qiáng)酸或強(qiáng)堿 B: 低溫 C: 煮沸 D: 中性鹽 E: 震蕩 答案: A, C, E 9 結(jié)合酶類的特點(diǎn)，下列說(shuō)法正確的是（ ）。 A: 輔助因子種類多，酶蛋白種類少 B: 一種酶蛋白

24、可以與多種輔助因子結(jié)合 C: 酶蛋白決定催化反應(yīng)的類型 D: 酶蛋白與輔助因子組成全酶才有活性 E: 一種酶蛋白多只能與一種輔助因子結(jié)合 答案: D, E 10 對(duì)于變構(gòu)酶特點(diǎn)的敘述，正確的是( ) 。 A: 均為單體酶，由一個(gè)亞基組成 B: 除具有活性中心外，還具有調(diào)節(jié)中心 C: 催化部位與調(diào)節(jié)部位均不在同一亞基上 D: 與底物結(jié)合起催化作用亞基稱催化亞基 E: 與變構(gòu)劑結(jié)合起調(diào)節(jié)作用的亞基稱調(diào)節(jié)亞基 答案: B, D, E 11 體內(nèi)酶活性調(diào)節(jié)的特點(diǎn)有（ ）。 A: 快速 B: 緩慢 C: 持續(xù)長(zhǎng)久 D: 持續(xù)較短暫 E: 不能持續(xù) 答案: A, D 12 酶活性調(diào)節(jié)方式包括（ ）。 A:

25、 誘導(dǎo)合成 B: 酶原激活 C: 阻遏合成 D: 變構(gòu)作用 E: 共價(jià)修飾 答案: B, D, E 13 生物體內(nèi)能對(duì)酶數(shù)量進(jìn)行調(diào)節(jié)，其特點(diǎn)有( )。 A: 作用快速 B: 作用緩慢 C: 維持時(shí)間短暫 D: 維持時(shí)間長(zhǎng)久 E: 可調(diào)性不大 答案: B, D 14 酶的變構(gòu)調(diào)節(jié)是（ ）。 A: 無(wú)共價(jià)鍵形成或斷裂 B: 有構(gòu)象變化 C: 作用物或代謝產(chǎn)物常是變構(gòu)調(diào)節(jié)劑 D: 酶活性調(diào)節(jié) E: 酶數(shù)量調(diào)節(jié) 答案: A, B, C, D 15 目前較公認(rèn)的解釋酶作用機(jī)制的學(xué)說(shuō)主要有（ ）。 A: 鄰近與定位效應(yīng) B: 酸堿催化 C: 共價(jià)催化 D: 鑰匙配合鎖 E: 底物變形 答案: A, B,

26、C, E 16 全酶是由主要由下列哪些組分組成？（ ） A: 酶蛋白 B: 活性中心 C: 變構(gòu)中心 D: 輔助因子 E: 輔基 答案: A, D 17 下列哪些是能影響酶促反應(yīng)速度的因素？（ ） A: 底物 B: 酶濃度 C: 溫度 D: pH E: 激活劑 答案: B, C, D, E 18 輔助因子在催化反應(yīng)中的作用主要有（ ）。 A: 維持構(gòu)象 B: 充當(dāng)?shù)孜锏妮d體 C: 在酶蛋白與底物間起橋梁作用 D: 形成活性中心 E: 傳遞電子、原子或基團(tuán) 答案: A, B, C, E 19 酶的命名方法主要有（ ）。 A: 隨機(jī)命名法 B: 習(xí)慣命名法 C: 結(jié)構(gòu)命名法 D: 系統(tǒng)命名法 E:

27、 代碼命名法 答案: B, D 20 酶原激活的特點(diǎn)主要有（ ）。 A: 活性由小變大 B: 活性從無(wú)變有 C: 一級(jí)結(jié)構(gòu)不變 D: 一級(jí)結(jié)構(gòu)改變 E: 空間結(jié)構(gòu)改變 答案: B, D, E 六、 簡(jiǎn)答題 1 酶的化學(xué)本質(zhì)是什么？其作為生物催化劑有何特點(diǎn)？近年來(lái)對(duì)酶的化學(xué)本質(zhì)有何新看法？ 答案: 答：酶的化學(xué)本質(zhì)大部分是蛋白質(zhì)。酶作為生物催化劑具有：（1） 高度特異性（專一性）：酶對(duì)所作用的底物具有嚴(yán)格的選擇性；（2）高效性：催化效率高；（3）不穩(wěn)定性：易變性失活；（4）活性可調(diào)，酶的活性在體內(nèi)能進(jìn)行調(diào)節(jié)。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)有些核糖核酸也具有催化活性，稱為核酶。 2 何謂酶的活力中心、酶活力和比活力？

28、酶活力單位是什么？ 答案: 答：酶的活力中心是指酶與底物結(jié)合，并參與催化的部位，其往往是酶分子表面向內(nèi)凹陷形成的大小、形態(tài)、基團(tuán)分布都確定的空間結(jié)構(gòu)實(shí)體。 酶活力是指酶加速化學(xué)反應(yīng)的能力。比活力是指每毫克酶蛋白所含的酶活力單位數(shù)(U/mg)。 酶活力單位有習(xí)慣單位和國(guó)際單位。習(xí)慣單位是根據(jù)每種實(shí)驗(yàn)測(cè)定方法做出的具體規(guī)定，使用時(shí)要搞清或注明單位的定義，否則無(wú)意義和可比性。國(guó)際單位是由國(guó)際酶學(xué)委員會(huì)(EC)規(guī)定的，能統(tǒng)一酶活力標(biāo)準(zhǔn)，方便比較，一個(gè)國(guó)際單位（IU）表示在25，最適底物濃度，最適緩沖液離子強(qiáng)度，以及最適pH等一定條件下，每分鐘催化消耗1mol 底物的酶量。 3 當(dāng)某一酶促反應(yīng)的速度從最

29、大速度的10%提高到90%時(shí)，底物濃度要作多少改變？當(dāng)反應(yīng)速度升高到最大速度的95%時(shí)，底物濃度還要進(jìn)一步作多少改變？ 答案: 解：根據(jù)米氏方程： v = Vmax.S/(Km+ S) 設(shè)：反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度10%時(shí)的底物濃度為S1 反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度為90%時(shí)的底物濃度為S2 反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度為95%時(shí)的底物濃度為S3 得：10%Vmax=VmaxS1/(Km+S1) S1=1/9 Km 90%Vmax=VmaxS2/(Km+S2) S2=9 Km 95%Vmax=VmaxS3/(Km+S3) S3=19 Km S2/S1= 81 (倍) S3/S2=2.1 (倍) 答：當(dāng)酶促

30、反應(yīng)的速度從最大速度的10%提高到90%時(shí)，底物濃度應(yīng)提高81倍；當(dāng)反應(yīng)速度升高到最大速度的95%時(shí)，底物濃度還要再提高2.1倍。 4 在純化某一酶的過(guò)程中，測(cè)定了每一步驟樣品的總活力及蛋白量，步驟1為初提，測(cè)得總蛋白為30,000mg，總活力單位為21,000U；步驟2為(NH4)SO4鹽析，測(cè)得總蛋白為2,000mg，總活力單位為14,000U；步驟3為親和層析，測(cè)得總蛋白為50mg，總活力單位為5,000U，試計(jì)算各步的純化倍數(shù)和損耗率。 答案: 解：設(shè)各步比活分別為x1、x2、x3，純化倍數(shù)分別為y1、y2、y3，損耗率分別為z1、z2、z3。 X1 = 21000/30000 = 0

31、.70 (U/mg) X2 = 14000/2000 = 7.0 (U/mg) X3 = 5000/50 = 100 (U/mg) Y1 = 1.0 (倍) Y2 = x2/x1 = 7/0.7 = 10 (倍) Y3 = x3/x1 = 100/0.7 = 143 (倍) Z1 = 1-100% = 0% Z2 = （1- 14000/21000）*100% = 33.3% Z3 = （1-5000/21000）*100% = 76.2% 答：各步的純化倍數(shù)分別為1.0、10和143倍，各步的損耗率分別為0%、33.3%和76.2%。 5 *當(dāng)一酶促反應(yīng)進(jìn)行的速度為最大反應(yīng)速度的80%時(shí)，K

32、m與S間有何關(guān)系？ 答案: 解：根據(jù)米氏方程： v = VmaxS/（Km+ S） v = 80%Vmax 代入米氏方程得：80%Vmax = VmaxS/（Km+ S） 0.8Km + 0.8S = S Km = 0.25S 答：Km是S的四分之一（或0.25倍，或25%）。 6 *有1克淀粉酶制劑，用水溶解成1000mL，從中取出1mL測(cè)定淀粉酶的活力，測(cè)知每5分鐘分解0.25克淀粉，計(jì)算每克酶制劑含的淀粉酶活力單位數(shù)。（淀粉酶活力單位的定義：在最適條件下每小時(shí)分解1克淀粉的酶量為1個(gè)活力單位) 答案: 解：根據(jù)淀粉酶活力單位的定義：1 U = 1 g 淀粉 / h 該淀粉酶制劑的活力單位

33、 = 0.251000 /（5/60）= 3000 （U） 答：每克酶制劑含的淀粉酶活力單位數(shù)為3000U。 7 *通過(guò)查資料，除了磺胺藥外，還有哪個(gè)藥也利用了酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制機(jī)理？列出其藥品名稱、成分、結(jié)構(gòu)（并指出其是什么物質(zhì)的結(jié)構(gòu)類似物，什么酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑）、藥理作用、劑型和適應(yīng)癥等。 答案: 答：通過(guò)查資料，除磺胺藥外，5-氟尿嘧啶也利用了酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制機(jī)理，其具體信息如下： 藥品名稱 5-氟尿嘧啶；氟尿嘧啶；氟優(yōu) 英文名 Fluorouracil，5-FU 化學(xué)成分 5-氟-2,4(1H,3H)-嘧啶二酮 結(jié)構(gòu) 其與尿嘧啶為結(jié)構(gòu)類似物。結(jié)構(gòu)如下： 5-氟尿嘧啶 尿嘧啶 藥理作用 脫氧胸

34、苷酸（dTMP）是組成DNA的四種核苷酸之一。在體內(nèi)主要由脫氧尿苷酸（dUMP）在胸腺嘧啶核苷酸合成酶的催化下在第5位加甲基轉(zhuǎn)變而來(lái)。5-氟尿嘧啶為尿嘧啶的結(jié)構(gòu)類似物，在體內(nèi)能轉(zhuǎn)變?yōu)?氟脫氧尿嘧啶核苷酸(FdUMP)而成為dUMP的結(jié)構(gòu)類似物，從而競(jìng)爭(zhēng)性抑制胸腺嘧啶核苷酸合成酶，使得dTMP合成受阻而影響了DNA的合成，從而抑制增殖速度快的腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，而起到抗腫瘤作用。 劑型 劑型主要有注射液、霜?jiǎng)?、栓劑、口服液等?適應(yīng)癥 適用于乳腺癌，結(jié)腸癌，直腸癌，胃癌，肝癌，卵巢癌，宮頸癌，膀胱癌，前列腺癌和頭頸部腫瘤，也可作為放射治療的增敏劑。局部應(yīng)用還可以治療基底細(xì)胞癌，和某些惡性皮膚病。 8

35、*天冬酰胺酶的初步純化過(guò)程如下表，請(qǐng)計(jì)算表中未知數(shù)，請(qǐng)寫出每個(gè)未知數(shù)的計(jì)算過(guò)程。 純化步驟 總蛋白(g) 總活力單位(U) 比活(U/mg) 純化倍數(shù) 產(chǎn)率(%) 1.粗提 30 2.1104 X1 Y1 Z1 2.加熱除雜 7.5 1.5104 X2 Y2 Z2 3.吸附層析 0.10 5.0103 X3 Y3 Z3 答案: 解： 比活 = 每一步總活力單位 / 每一步總蛋白 X1 = 2.110410-3 / 30 = 0.70 （U/mg） X2 = 1.510410-3 / 7.5 = 2.0 （U/mg） X3 = 5.010310-3 / 0.1 = 50 （U/mg） 純化倍數(shù) = 每一步比活力 / 第一步比活力 Y1