細(xì)胞中的元素和化合物導(dǎo)學(xué)案

1、細(xì)胞中的元素和化合物導(dǎo)學(xué)案【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、認(rèn)同生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性；2、簡述組成細(xì)胞的主要元素。說岀構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素是碳：3、嘗試檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，探討細(xì)胞中主要化合物的種類?！局攸c和難點】重點：組成細(xì)胞的主要元素和化合物；檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。 難點：構(gòu)成細(xì)胞的最基本的元素是碳：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)?！局R鏈接】本巧是學(xué)習(xí)生物學(xué)知識的基礎(chǔ)，特別是組成細(xì)胞的化合物，貫穿著整個髙中生物教學(xué)?！緦W(xué)習(xí)過程】一、構(gòu)成細(xì)胞的元素（A級）（-）生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量：元素地殼細(xì)胞048. 6065

2、.0Si26. 30極少C0. 08718.0N0. 033.0H0. 7610.0可以得知： 組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在無機(jī)自然界中都能夠找到，沒有一種化學(xué)元素為細(xì)胞所特有，這個事實說明：生物界與非生物界具有: 組成生物體的化學(xué)元素，在生物體和無機(jī)自然界的含量相差很大，這個事實說明：生物界與非生物界具有。強(qiáng)調(diào)：各種化學(xué)元素在生物體內(nèi)不是簡單的堆積、組合，而是以特殊的有序地方式結(jié)合在一起體 現(xiàn)出生命現(xiàn)象，這也是生物界與非生物界的根本區(qū)別 （二）大量元素和微量元素細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有多種，其中有些含量較多，如等，稱為大量元素：有些含量較少，如等，被稱為微量元素。拓展：在不同的生物體內(nèi)，組成它們的化

3、學(xué)元素的種類大體相同。 （三）構(gòu)成細(xì)胞的最基本的元素分析教材17頁圖2-1、2-2,得出： 組成人體細(xì)胞的元素中，這四種元素的含量最多，在干重中C的含量達(dá)到55. 99%,這表明是構(gòu)成細(xì)胞的最基本的元素。 組成人體細(xì)胞的元素中，占細(xì)胞鮮重百分比最多的元素是:占細(xì)胞下重百分比最多的元素是C練一練:1、下列各項中，屬于微量元素的是（AC、H、N、P、MnB. Cl. Fe. S. N、MgC.B、Cu、Zn、Mn、MoD N、P. K. Ci Fe I2、下列有關(guān)組成生物體的化學(xué)元素的敘述中正確的是（）A. 組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無機(jī)環(huán)境中都能找到B. 在細(xì)胞鮮重中含量最高的元素是C元素，其次是0元

4、素，所以C是構(gòu)成細(xì)胞的最基本的元素C. 組成生物體的化學(xué)元素有些是生物體特有的D. 微量元素不但含量少，其作用也小3、下表用于無土載培的一種培養(yǎng)液配方。Ca(N05)：MgSOtKH：POiKC1FeCloE：01. Og0. 25g0. 25g1. 2g0. 005g1 000ml該配方中屬于組成細(xì)胞的大量元素是. 微量元素是二.構(gòu)成細(xì)胞的化合物（B級）請閱讀下列表解，了解組成細(xì)胞的主要化合物及其相對含雖：化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)/ %水占無機(jī)鹽占115蛋白質(zhì)占脂質(zhì)占12糖類和核酸占115組成細(xì)胞的元素大多以的形式存在，其中無機(jī)化合物有、,有機(jī) 化合物有、和。占細(xì)胞鮮重最髙的化合物是, 占細(xì)胞干重最高

5、的化合物是。思考：1、有機(jī)化合物和無機(jī)化合物有什么區(qū)別？舉例說明。2、細(xì)胞內(nèi)最多的有機(jī)化合物和無機(jī)化合物分別是哪一種，你能推測它們對生命的意義嗎?3、并不是所有細(xì)胞中化合物的含量都一樣。根據(jù)你的生活經(jīng)驗說說那些植物器官的細(xì)胞中富 含糖類、脂質(zhì)或蛋白質(zhì)？怎樣從植物器官中提取這些化合物？練一練：1、仙人掌生活在缺水的沙漠中，在仙人掌的細(xì)胞中含量最多的化合物是（）A. 水B.蛋白質(zhì)C.脂質(zhì)D.糖類2、把黃豆制作成豆芽的過程中，增重主要來自（A. 無機(jī)鹽B.水C.蛋白質(zhì)D.脂肪3、組成人肝臟細(xì)胞的化合物中，含量最多的化合物和含量最多的有機(jī)物分別是（）A. 水、蛋白質(zhì) B.水、糖類 C.蛋白質(zhì)、核酸 D

6、.核酸、水三、實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（B級）（一）實驗原理：1、還原糖的鑒左原理：2、脂肪的鑒定原理:3、蛋白質(zhì)的鑒左原理：4、淀粉的鑒泄原理：（二）目的要求：嘗試用化學(xué)試劑檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（三）材料用具：1、實驗材料：2、試劑：斐林試劑（甲液：質(zhì)量濃度為g/mL的溶液，乙液：g/mL的溶液）：蘇丹III或蘇丹IV染液：雙縮腺試劑（A液：質(zhì)量濃度為g/mL的溶液，B液：g/mL的溶液）：酒精溶液：體積分?jǐn)?shù)為:碘液；蒸懈水（四）方法步驟：1、還原糖的檢測和觀察：思考：斐林試劑是怎樣注入的？還原糖與斐林試劑在什么實驗條件下發(fā)生作用生成磚紅色沉淀?2、脂肪的檢測和觀

7、察：思考：為什么用子葉制作臨時切片？子葉要切成片，為什么？ 切片用蘇丹III染液染色后，用洗去浮色，為什么？3、蛋白質(zhì)的檢測和觀察：思考：雙縮腺試劑是怎樣注入的？4、淀粉的檢測和觀察:練一練：1、在“檢測生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)”的實驗中，對實臉材料的選擇敘述中，錯誤的是（）A甘蔗莖、甜菜的塊根等都含有較多的糖，且近于白色，因此可以用于進(jìn)行還原性糖的鑒泄B. 花生種子含脂肪多，且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料C. 大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒泄的理想植物組織材料D. 馬鈴萼塊莖中淀粉含量較髙，是進(jìn)行淀粉鑒立的理想材料2下列關(guān)于鑒龍還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)時所用的試劑及出現(xiàn)的顏色正確

8、的是（）A斐林試劑（磚紅色）、B. 斐林試劑（磚紅色）、C. 蘇丹III染液（紅色）、 D斐林試劑（磚紅色）.雙縮嫁試劑（紫色）、 蘇丹III染液（紫色）、 雙縮魔試劑（紫色）、 蘇丹III染液（橘黃色）蘇丹ni染液（紅色） 雙縮腺試劑（紅色） 雯林試劑（磚紅色）、雙縮服試劑（紫色）精品3、下列關(guān)于檢測“生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)”實驗操作步驟的敘述中，正確的是（）A. 用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒總B. 若要鑒左花生種子細(xì)胞中是否含有脂肪，一左需要用顯微鏡觀察C鑒立可溶性還原糖時，要加入斐林試劑（甲液和乙液等量混合均勻再加入）D. 用于雙縮腺試劑鑒立蛋白質(zhì)時，需

9、水浴加熱2min才能看到紫色【反思小結(jié)】z細(xì)胞中的主要元素和化合物r大量元素：組成細(xì)胞的元素V微量元素：無機(jī)化合物: 組成細(xì)胞的化合物YI有機(jī)化合物:k檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)【當(dāng)堂檢測】細(xì)胞中的元素和化合物當(dāng)堂檢測：1、無機(jī)自然界中含量最最豐富的元素是0、Si、Al、Fe,而生物體的細(xì)胞中含量最多的4種元素是C、H、0、N,這說明生物界和非生物界具有（）A.多樣性 B.分割性 C.隔絕性D.差異性2、現(xiàn)在市而上有很多奶粉都是假冒偽劣產(chǎn)品，很多孩子食用這些奶粉后由于營養(yǎng)不良，就會出現(xiàn)“大 頭娃娃”的癥狀，要想鑒定這種奶粉需要的化學(xué)試劑是（）A.斐林試劑B.雙縮腺試劑 C.碘液 D.蘇丹IV3、下列有關(guān)斐林試劑和雙縮服試劑配方的敘述中，不正確的是（）。A. 都含有NaOH溶液和CuSO：溶液B. 斐林試劑的配制是將1 mL 0. 05 g/mL的CuSO,溶液滴入1 mLO. 1 g/mL的