20XX年酒店總經(jīng)理工作計劃

1、20XX年酒店總經(jīng)理工作計劃20XX年4月酒店經(jīng)理個人工作計劃范文工作計劃范文1年是酒店爭創(chuàng)預備四星級旅游飯店和實現(xiàn)經(jīng)濟騰飛 的關(guān)鍵之年。因此進一步提高員工素質(zhì)，提高服務技能是當 前夯實內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會關(guān)于加大員工培訓 工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實際，我擬在年度以培 養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機，進一步推進員工培訓工 作的深度，努力做好年的全員培訓工作。一、指導思想以飯店經(jīng)濟工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的 主題貫穿其中，認真學習深刻領(lǐng)會當今培訓工作的重要性， 帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。二、酒店的現(xiàn)狀當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四星級目標 的標準還有很大的差

2、距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位， 對客服務意識不強，員工業(yè)務不熟等方面。三、當前的目標和任務年度的員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標，切實 提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習， 磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務 優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時期 不斷學習、不斷提高的智能型員工。四、嚴格紀律樹形象紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行 為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)矩 不成方圓”。所以，總辦要搞好20XX年的全局性工作，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門 負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違

3、紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。 部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成 酒店的一個文明窗口。五、創(chuàng)新管理求實效1、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”。嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán) 境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù) 堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并 且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果 進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強各部門 的責任感，調(diào)動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新 臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠 螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等 蟲害?；ú菔敲阑频辍I

4、造“溫馨家園”不可缺少的點綴品， 今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草 公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況 即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青 常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理 力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一 是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共 區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設(shè)立寢室長，負責安排督促寢室人 員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的 衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。第二要加強寢室的安全管

5、理，時刻不忘防火防盜、禁止 外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制 度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。第三要變管理型為服務型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的 服務員。住店員工大多是來自四面八方， 初出家門的年青人， 他們大多年齡小，社會經(jīng)驗不足，因此，在很多方面都需要 我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒 變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們 親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的溫暖。六、節(jié)能降耗創(chuàng)效益1、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理我們將參照以往的有關(guān)標準規(guī)定，并根據(jù)實際情況，重 新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年 限與數(shù)量標

6、準，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā) 放，做到帳實相符，日清月結(jié)，并對倉庫物品進行妥善保管， 防止變質(zhì)受損。2、加強車輛乘車卡及電話的管理建立車輛使用制度，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛 外宿，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng)，確保 酒店領(lǐng)導的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要 實行嚴格的管理及登記制度，防止私用。七、宣傳、推介亮品牌1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量，及時完成酒店 各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要加強檔案管理， 建立檔案管理制度，對存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管， 不得損壞、丟失。2、及時宣傳報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力 度，大力宣傳酒店

7、在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進典型，極 力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。八、新員工入店培訓：人事部新員工入職培訓每月開展一至兩次（具體情況視新員工人數(shù)而定），時間安排避開部門營業(yè)的高峰期，入職培訓以 一周為一個周期，每天利用下午14： 00-16 : 30進行培訓。培訓后人事部將進行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)?；使谏虅站频?0XX年度工作總結(jié)暨 20XX年工作計劃群豐店前廳部20XX年1月1日前廳部20XX年工作總結(jié)暨20XX年工作計劃皇冠商務酒店在總經(jīng)理鄭總的領(lǐng)導以及各部門積極配 合下，順利有序的成長著，首先向領(lǐng)導和同事們匯報一下前廳部全 年營業(yè)額情況：一. 營業(yè)額

8、匯報二. 工作匯報作為前廳管理人員負責（于：海達范文網(wǎng):）前廳部 的全面工作是對總經(jīng)理的負責，同時對員工素質(zhì)，工作效率，服務水平等負有管理和培訓的重要責任。在過去的一年當 中，由于員工的不穩(wěn)定性，在新員工獨立當班，獨立上崗中 也陸續(xù)出現(xiàn)了諸多問題。20XX年的營業(yè)額相比去年同期均有 所下降，首先我們對自己的管理和培訓工作不到位做自我批 評。前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接面對客人， 員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量都反映出一個酒店的服務水平 和管理水平。因此對員工的培訓是我們的工作重點。由于酒店人員更換頻繁，前臺人員新增較多，培訓后業(yè)務知識和自身素質(zhì)不一。服務均缺乏酒店從業(yè)人員具有的主 動性和熱

9、情性，并不是所有的員工都可以做到 “客到有迎聲， 客問有答聲，客走有送聲”等。在今后的工作中，一定牢固 樹立員工工作態(tài)度，深化業(yè)務知識，以至于更好的開展工作。三. 工作中遇到的問題1. 人員不穩(wěn)定，對收銀軟件不能很好的運用，缺少靈活性，個性化的服務。2. 部門之間配合還不夠默契，缺乏溝通，查房不是很及時，致使客人停滯前臺時間較長。3. 酒店無線網(wǎng)設(shè)施不是很到位，致使網(wǎng)上客人怨聲載道，導致客流量流失。4. 前臺員工銷售技巧不夠成熟，不能更好的向客人推銷 儲值卡，由此增加營業(yè)額。四. 客房統(tǒng)計五. 20XX年工作計劃一日之計在于晨，一年之計在于春，在20XX年我們也應該更好的去迎接新一年的挑戰(zhàn)，在

10、去年的工作基礎(chǔ)上我們更 將要做好如下工作：1. 繼續(xù)加強對員工的培訓，提高員工的綜合素質(zhì)。2. 關(guān)注顧客需求，積極真實的向上級領(lǐng)導反映顧客的需求，為領(lǐng)導調(diào)整戰(zhàn)略思路提供依據(jù)。3. 穩(wěn)定員工隊伍，減少員工流動力。開展標準化，程序 化的對前臺員工“前臺服務用語，售房技巧”等專題培訓。4. 完善各崗位工作流程及工作標準，推行優(yōu)質(zhì)服務活動 達到質(zhì)量標準化、規(guī)范化、精細化服務。5. 秉承“硬件不行軟件來補”的原則，通過服務質(zhì)量來 彌補設(shè)備老化的不足。我們雖然有一定的接待經(jīng)驗，但還存在一定的不足，下 一年的工作將更艱巨，我們會發(fā)揚成績，并以更加飽滿的熱 情投入到工作中，努力完成全年度各項工作任務。我們有信

11、 心在各級領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在全體員工的共同努力下明天 更加輝煌?；使谏虅站频瓴耸薪值昵皬d部王芳20XX年酒店營銷工作計劃以下是一篇20XX年酒店營銷工作計劃范文，文章主要 向大家展示了酒店本年度的營銷計劃，比如科學決策，齊心 協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績，等體現(xiàn)了工作人員對酒店工作 的重視，下面讓我們一起來看看吧！一、科學決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作 計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等?？傮w思 路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。加之“三 標一體”認證評審工作的促進，以及各項演

12、出活動的實操， 尤其下半年十六屆四中全會強勁東風的激勵，酒店總經(jīng)理班 子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的 貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。1、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、 推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè) 收入。酒店全年完成營收為 x萬元，比去年超額 x萬元，超 幅為X%；其中客房收入為x萬元，寫字間收入為 x萬元，餐 廳收入x萬元，其它收入共x萬元。全年客房平均出租率為 x%年均房價x元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆 高于全市四星級酒店的平均值。2、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理，深挖

13、潛力，節(jié)流節(jié) 支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制。酒店全年經(jīng)營利潤為x萬元，經(jīng)營利潤率為 x%比去年分別增加 x萬元和X%。其 中，人工成本為x萬元，能源費用為x萬元，物料消耗為x 萬元，分別占酒店總收入的 x% x% X%。比年初預定指標分 別降低了 X% x% X%3、服務創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進品牌管理，強化員工待客基本行為準則關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質(zhì)量檢查，逐步完善前 臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務水 準。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店 明查暗訪的打分評比，我店

14、僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務較高分值，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的 接待服務中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或 崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要 的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動。”4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動安保方案” 等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年 幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導 下，店級領(lǐng)導每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相 關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和

15、酒 店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為 先進班組。二、與時俱進，提升發(fā)展，酒店突顯改觀酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導黨員干部及全體員 工，認真學習領(lǐng)會十六屆四中全會精神。結(jié)合酒店經(jīng)營、管 理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在 市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了 可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店 總經(jīng)理大會、小會反復強調(diào)，干部員工要有緊迫感，應具上 進心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技，沒有 什么深奧的學問。關(guān)鍵是人的主觀能動性， 是人的精神狀態(tài)， 是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務內(nèi)涵真諦的 理解及其運

16、用。店級領(lǐng)導還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng) 班及員工的各項培訓交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進 取，團結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標、管理目標和接待任務 的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經(jīng)理 之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為 補臺、互相尊重；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì) 量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關(guān)心參加、檢查 仔細認真等。在一些大型活動中，在店級領(lǐng)導的榜樣作用下， 部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、 領(lǐng)班及其員工，加班加點，任勞任怨， 工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗 口形象增添了光彩。三、品牌管理，酒店主抓八大工作在今年抓“三標一

17、體” 6S管理的推行認證過程中，酒店 召開了多次專題會，安排了不同內(nèi)容的培訓課，組織了一些 驗審預檢等。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規(guī)范地 開展。同時，酒店引進國內(nèi)外先進酒店成功經(jīng)驗，結(jié)合年初 制定的管理目標和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了八 大工作。以效益為目標，抓好銷售工作1、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有x名，是同規(guī)模星級酒店的 2倍多。酒店總經(jīng) 理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責任。 因此， 酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至x名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科 學依

18、據(jù)。酒店下達的經(jīng)營指標卻難如期完成。針對上半年出 現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理 班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方 案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡訂房、上門散客僅三條自 然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員 卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店 總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠 道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和 促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷 售業(yè)績的提升。3、房提獎勵。根據(jù)本酒店市場定位為商務型特色酒店， 以接待協(xié)議公司商務客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡訂房、會

19、 展團隊等為輔的營銷策略， 總經(jīng)理班子參照同行酒店 “房提” 的一些成功經(jīng)驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議 公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政 策，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度，使酒店 上門散客收入由上半年 x萬元升至下半年x萬元，升幅約為 X%。4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提 政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。 其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年 的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證 了酒店的最大利益， 連續(xù)多天出租率超過 100%而平均房價 也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。 加強對前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善， 尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié) 帳的時間，改變了結(jié)