酒店各崗位崗位職責(zé)匯編

1、餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 、貫徹 管理階層設(shè)立的服務(wù)制度和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán) 格按照服務(wù)程 1 序進(jìn)行服務(wù)。 、服從領(lǐng) 導(dǎo)指揮、注重儀容、儀表，講究衛(wèi)生。 2、 主動熱情、耐心、禮貌、周到地提供服務(wù)， 不斷改善服務(wù)態(tài) 3 度。 、熟悉菜牌酒水， 積極向客人推銷，將客人所點項目開單。 4 、分工不分家，團結(jié)協(xié)作快而好地完成 工作任務(wù)。 5 、上班時集中精神做好 “四勤 ” 隨時觀察和滿足賓客的需求。 6 、積極參 加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能技巧，提高服 務(wù)質(zhì)量。 7 、負(fù)責(zé)撤臺，布置餐桌擺位， 保證所有餐具的干凈衛(wèi)生。 89 了解菜單上 的各種菜式的制作方法，調(diào)料，以便及時 推銷。 、 責(zé)將所有臟餐具送到洗滌

2、間和 補充干凈餐具。負(fù) 、10 多 多一些問候， 但需要一些微笑，記使客人滿意并不難， 牢 、 11 一些服務(wù)。傳菜領(lǐng)班崗位職責(zé) 、隨時向主管報告?zhèn)洳颓闆r，根據(jù)菜單的菜式，準(zhǔn)備好各 1 種調(diào)味品和其他 用具。、認(rèn)真接聽電話，安排好出 菜的快慢，把客人的不同口味， 2 不同生活習(xí)慣及時通報廚房。 、 確保備餐間環(huán)境及一切食品用具符 合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。 3 、交待傳菜員認(rèn) 真看菜單，做到出菜準(zhǔn)確無誤。 4 、督促下屬做好開市前的一切 準(zhǔn)備工作。 5 、勤于走動隨時掌 握出菜的情況。 6 、做好收市的 收尾工作。 7 、負(fù)責(zé)餐廳洗碗間， 通道和餐廳的公共區(qū)域的衛(wèi)生工作。 8迎賓員崗位職責(zé) 、著裝酒 熟識餐

3、廳的布局、臺數(shù)、座位數(shù)， 根據(jù)不同的團隊安排 2 座位。 及時了解訂座情況，問明團隊人數(shù)， 引客入座。 3、掌握運用禮貌語言， 主動與賓客打招呼、問好，如餐廳 4 客滿，須主動協(xié)調(diào)與團隊司陪 關(guān)系。 、做好賓客訂座記錄，熟 記團隊標(biāo)志。 5 、協(xié)助作好結(jié)帳 工作，及時點清團隊人數(shù)并通報收 銀員。 6 、賓客離開餐廳時，要 熱情道別。 7 、搞好區(qū)域環(huán)境衛(wèi) 生和餐巾紙，餐卡的保管登記。 8 餐廳主管崗位職責(zé) 、積極貫 徹執(zhí)行落實本部門和各項工作計劃， 努力完成經(jīng)理分 1 配的工作任 務(wù)。 、具有奉獻(xiàn)精神，不斷提高 管理藝術(shù)，業(yè)務(wù)上精益求精。 2 注意服務(wù)過程的各種問題，妥善處 理好與賓客的關(guān)系。

4、 3、充分發(fā)揮 下屬的作用，合理安排員工的工作， 休假，做好員 4 工的考勤。 、 根據(jù)團隊和散客定單，安排好各項 準(zhǔn)備工作。 5、負(fù)責(zé)餐廳的物品、 餐具、用具的領(lǐng)用配備的日常管理 和月底 6 盤點工作的準(zhǔn)確性。 核查帳單保證賓客在簽單，付款前 正確無誤。 7 、定期向經(jīng)理匯報 工作狀況和員工的狀態(tài)。 8 酒吧員崗位職責(zé) 、負(fù)責(zé)酒柜的酒水和 其他商品的擺設(shè)儲藏。 1 、每日清點出售物品，做每日盤點表店制服，微笑迎賓，彬彬有禮。1、的登記。 2 、熟悉各類酒水的名稱價格、產(chǎn)地度數(shù)。 3 、做 好酒水的銷售和保管工作，不準(zhǔn)外借酒水和刀具。 4 、搞好柜 面場地及商品的清潔工作。 56 、主動招呼客

5、人熱情介紹酒水。銷售部主管崗位職責(zé) 、協(xié)助 部門經(jīng)理處理銷售部業(yè)務(wù)和行政工作，負(fù) 責(zé)將酒店 1 的各項文件和指令送達(dá)到有關(guān) 人員，協(xié)助經(jīng)理做好月度、 季度及年度 總結(jié)，協(xié)助經(jīng)理做好銷售業(yè)務(wù)統(tǒng)計工作。 負(fù)責(zé)部門的業(yè)務(wù)及行政檔案分類存放，收 集市場信息， 2 供部門業(yè)務(wù)人員參 考。 、協(xié)助部門經(jīng)理做好客源成份、流 量和成本分析。 3 、負(fù)責(zé)部門的日常工 作。4中餐經(jīng)理崗位職責(zé) 責(zé)主 持餐飲部的日常工作，貫徹執(zhí)行、并向總 經(jīng)理負(fù)責(zé)。負(fù) 、 1 廣飲食銷售，根據(jù)市場 情況和不同時期的需要，制訂促銷推、 2計劃，如有特色的食品節(jié)。時令菜式及飲 品等。 3 定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程，隨時 檢查出品基本滿足

6、不同制 、 客人的口味 和樓面服務(wù)達(dá)到一定水平，加強防火安全教育。人事部配合，以酒店所定準(zhǔn)則招聘、 晉升、調(diào)動和辭退員與 、 4 工。情待客、 態(tài)度謙和、妥善處理客人投拆，不斷改善 服務(wù)質(zhì)熱 、 5 量。加強現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時 間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和 糾正服 務(wù)中產(chǎn)生的問題。解市場動向和掌握原料 行情，深入菜市問價，保證原料價了、 6低物美。確保營業(yè)指示和利潤的完成。好 衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個人，環(huán) 境、操作等方抓 、 7 面的衛(wèi)生評比，貫徹 執(zhí)行食品衛(wèi)生制度。開展經(jīng)常性的安全 保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房 的安全。 保證生產(chǎn)銷售同時進(jìn)行。監(jiān)督 樓面與廚房的關(guān)系，織協(xié)調(diào)、組

7、、8 斷地學(xué)習(xí)探討，研究餐飲市場的趨向和同行的 先進(jìn)經(jīng)驗，不 、 9 把餐飲的食品制作和服 務(wù)水平推向更高一層。財務(wù)部出納員工作職責(zé) 、嚴(yán)守財 會紀(jì)律，認(rèn)真履行出納員的工作職責(zé)，按 照國家現(xiàn)金 1 管理條例范圍使用現(xiàn)金， 管好企業(yè)的庫存現(xiàn)金，保證資金的 安全。 、接受酒店的管理，遵守酒店的各項規(guī)章制度，作好自己的本 2 職工作， 按時上下班。 每天上午到總臺收 取前一天的營業(yè)款，現(xiàn)金辦理的移交、 3手續(xù)，雙方簽字認(rèn)可，并蓋現(xiàn)金收訖 章。 、給報帳人員報銷帳目時，報銷憑 證必須有會計審校簽名，部 4 報帳付款 生效，財務(wù)負(fù)責(zé)人和總經(jīng)理審批同意，們 經(jīng)理簽名， 報銷帳單聯(lián)加蓋現(xiàn)金付收訖 章。 、有

8、關(guān)人員借款必須有財務(wù)經(jīng)理和 總經(jīng)理批準(zhǔn)。 5 、按照記帳規(guī)則正確記帳、 結(jié)帳，做到帳證相符，帳與帳相 6 符， 帳實相符，帳表相符，日清月結(jié)，做出銀 行調(diào)節(jié)表， 并及時報會計處理報會計處理 未達(dá)帳目。 、支票、單據(jù)的領(lǐng)用、回收， 必須做好登記、簽名制度。 7廚房主 管崗位責(zé)任 、負(fù)責(zé)出品部門的全面 工作，抓好員工的政治思想，做好勞力 1 調(diào)配，對下屬員工做到心中有數(shù)，每天定 時到各生產(chǎn)點巡視檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問 題及時解決，聽取賓客的意見，經(jīng)常和餐廳部保持密切聯(lián)系，不斷改進(jìn)出品部的食 品質(zhì)量。 檢查各種大型重要的宴會的貨源， 負(fù)責(zé)組織和指揮烹飪工作， 2 控制食品質(zhì)量 和采購貨源的請購計劃，以

9、及技術(shù)力量的 安排， 掌握好成本核算。 、健全食品質(zhì)量 的檢查制度和食品質(zhì)量事故的扣罰制度， 視其 3 責(zé)任大小及損失作出處理及整改。 發(fā)掘新鮮食品原料。了解市場價格行情， 、 每周要去巡視市場， 4、不斷研究新菜式， 試用新的餐飲原料及配料，使酒店的出品 5 能走在市場的前列。廚房砧板崗位職責(zé) 、砧板 崗有一、二、三之分，一砧板通常稱頭砧， 是全面的技 1 術(shù)掌握者，能熟悉各種原料的 產(chǎn)地，隨時能變換菜式，掌握 菜式的售價， 毛利核算。、能掌握和配制一切高級宴會， 掌握料頭的使用和高級干貨海 2 味的保管 和使用。、砧板要負(fù)責(zé)一切原材料的保管和 使用，特別是半制成品的制 3 法和腌制法。 按

10、照賓館的操作規(guī)程和斤兩的規(guī)格，做到 有條不紊地去處理 4 日常工作。 、有計劃地做好貨源計劃。 5客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 、對 總經(jīng)理負(fù)責(zé)，在辦公室的直接領(lǐng)導(dǎo)下，主 持部門的全 1 面工作。 、抓好部門的 組織建設(shè)、建立、健全各項規(guī)章制度，督 促 2崗位責(zé)任制度和操作流程的執(zhí)行。 、制定部門各項培訓(xùn)計 劃，不斷提高各級人員業(yè)務(wù)水平，3 組織員工安全生產(chǎn)，清除事故隱 患。 、樹立整體營業(yè)思想，加強與 其他部門的聯(lián)系，互相溝通， 4 不扯 披，不推托。 、完成總經(jīng)理交辦的其他 工作任務(wù)。 5倉管員職責(zé) 、直接對財務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)， 在財務(wù)經(jīng)理的指導(dǎo)下，主持倉管 1 部的 全面工作。做好倉庫的籌劃及調(diào)度工作。

11、 嚴(yán)格執(zhí)行各項規(guī)章制度，熟悉貨物，明確 自己負(fù)責(zé)保管 2 物資的范圍。、倉管員 負(fù)責(zé)倉庫物資的收、發(fā)和保管等工作負(fù)有 重要責(zé) 3 任。、對物資的收、發(fā)、保管 要做到手續(xù)齊備、帳目清楚。 4 、對庫存 不多的物品要及時提醒各部門采購，對積 壓物品 5 及時上報請示處理。 、入帳銷 單要及時，當(dāng)天發(fā)貨的單據(jù)，當(dāng)天入帳， 要及時 6 將單據(jù)交記帳，不得拖延，不 得隨便涂改帳目。后勤部經(jīng)理崗位職責(zé) 、對 總經(jīng)理負(fù)責(zé)，主持部門的全面工作。1、貫徹酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，模范執(zhí) 行酒店各項規(guī)章制度，園 2 滿完 成酒店各個時期的工作任務(wù)。 、制 定本部門各崗位職責(zé)，負(fù)責(zé)督促檢 查各崗位職責(zé)的落 3 實。、嚴(yán)格設(shè)

12、備管理，保持各設(shè)備的完好性，建 全操作規(guī)程及 4 維修保養(yǎng)制度。、 深入現(xiàn)場檢查維修保養(yǎng)工作質(zhì)量， 巡查重點設(shè)備運行狀 5 況。審閱系統(tǒng)運行，監(jiān)測數(shù)據(jù)，發(fā)生設(shè)備故障 立即組織 力量處理。、審定班組 工作計劃，重大維修保養(yǎng)計劃，做 好技術(shù)檔案 6 管理，現(xiàn)場督促， 重要維修工程及整改工程。 、督促 保安主管制定各崗位職責(zé)。深入檢 查各崗位職責(zé)落 7 實情況。、嚴(yán)格 檢查酒店的安全防范，特別對重點 區(qū)域，重點部位 8 安全保衛(wèi)的工 作落實。 9、管理好消防中心的各 種設(shè)備，設(shè)施。定期檢查消防系統(tǒng)， 消防巡查記錄，保持正常使用狀 態(tài)。 、做好下屬的思想和 職業(yè)道德教育，不斷提高員工素質(zhì)。 1011

13、、隨時完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。工程部經(jīng)理崗位職責(zé) 、貫 徹執(zhí)行酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，圓滿完成酒店各 個時期的工 1 作任務(wù)。、對工程部所有 人員和設(shè)備全權(quán)管理和調(diào)配，挑選和配備 2 下屬各崗位工作人員，抓好員工的思想 品德和職工道德 教育。、制定下屬各崗 位責(zé)任制及操作規(guī)程，督促檢查下屬嚴(yán)格 3 執(zhí)行崗位責(zé)任制，操作規(guī)程及設(shè)備檢 修保養(yǎng)制度。 4、現(xiàn)場督促重要維修工程 及整改工程施工，審定下屬班組工作計劃， 重大維修保養(yǎng)計劃，備進(jìn)購計劃及報批資 料 并組織實施。、審核下屬員工考勤， 做好技術(shù)檔案管理工作，督促下屬 5 做好 設(shè)備維修，故障處理，零部件更換記錄， 每月整理 歸檔。、根據(jù)酒店營業(yè)狀況，

14、 征詢一線營業(yè)部門意見，不斷改進(jìn) 6 原設(shè) 計缺陷，大力支持下屬進(jìn)行技術(shù)改造，使 各種設(shè)備 性能日臻完善。 、深入了解下 屬員工的思想狀況，及時糾正不良傾向。 經(jīng) 7 常對下屬進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工的職業(yè)道德和業(yè)務(wù)水平工程部領(lǐng)班崗位職責(zé) 、 負(fù)責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行和落實部門經(jīng) 理下達(dá)的各項維修和保養(yǎng)任 1 務(wù)。合理安排下屬員工的工 作，具體現(xiàn)場領(lǐng)導(dǎo)，督促員 工認(rèn)真按技術(shù)操作。 、協(xié)助部 門領(lǐng)導(dǎo)制定下屬員工的具體 工作計劃并落實計 2 劃。嚴(yán) 格帶頭執(zhí)行，以身作則。 、定 期定線現(xiàn)場巡查各工作點， 各項設(shè)施和設(shè)備的使用、 3 維 護、修理情況，發(fā)現(xiàn)問題時， 能自己解決的應(yīng)及時處理， 無法解決時，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報

15、，并按規(guī)定進(jìn)行詳細(xì) 記錄， 以備日后查核。 、作好各種設(shè) 備的維修記錄，提供各類設(shè) 備故障預(yù)防和維 4 修改進(jìn)方 案，促進(jìn)設(shè)備維修保養(yǎng)的科 學(xué)化和規(guī)范化。 、負(fù)責(zé)本班組 公共維修工具的管理，并監(jiān) 督員工安全操作， 5 防止事 故的發(fā)生。 、認(rèn)真嚴(yán)格完成 部門經(jīng)理下達(dá)的各項任務(wù)。 6 維修工崗位職責(zé)（白 班） 、遵守酒店的各項規(guī)章制度， 按時上班，不擅自離崗。 1、嚴(yán)格操作規(guī) 程，密切注意設(shè)備運行狀況，發(fā)現(xiàn)問題時 及 2 時處理，確保設(shè)備完好。 、落實維 修保養(yǎng)計劃，對維修保養(yǎng)的設(shè)備必須認(rèn)真 負(fù)責(zé)， 3 保質(zhì)保量完成任務(wù)，不遺留問 題交班。、重大故障處理不了時，應(yīng)及時 向領(lǐng)導(dǎo)匯報采取措施組織 4

16、 搶修，直至故 障排除。 瓦時，應(yīng)立即發(fā)電，避免 350、 注意用電高峰，電在低于 5 過大損壞酒 店設(shè)備。 、負(fù)責(zé)泳池安全，要堅守崗位 直到保安接班。 6維修工崗位職責(zé)（夜 班） 、遵守酒店各項規(guī)章 制度，按時上班，不擅自離 崗。 1、嚴(yán)格操作規(guī)程，密切 注意設(shè)備狀況，情況異常時 要果斷 2 采取措施，防止發(fā) 生事故。 、作好急修項目的 維修工作，保證各設(shè)施的正 常使用。 3、注意高壓指數(shù)， 防止低壓供電，發(fā)電系統(tǒng)要 保持自動狀 4 態(tài)。 5、認(rèn)真做 好當(dāng)值記錄，處理不了的遺 留問題下班時要交接 清 楚。 、協(xié)助保安搞好泳池安 全，堅持崗位直至靜池。 6 若遇突發(fā)事件積極配合保安 進(jìn)行妥善處

17、理。 7 、按時開 路燈，泳池等照明電源，節(jié) 約用電。 8泳池工崗位職責(zé) 、每天 做清掃、吸塵、循環(huán)過濾工 作，做到泳池水質(zhì)清澈 1 透 明、無異物。、每天投藥消毒， 要符合國家規(guī)定的水質(zhì)消毒 和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2 細(xì)菌總之間， 8.56.5 值在 PH 人， 0.5mg/ 0.3 （全氯化個 1000 量不超過 人） / 、做泳池周壁清潔衛(wèi)生，保 持泳池整潔。 3 、負(fù)責(zé)泳池 安全，不得擅自離崗，確保 泳池?zé)o事故。 4 、愛護泳池 裝備，搞好維修保養(yǎng)。 5 、 泳池抽水、放水時要嚴(yán)格控 制，不得隨意浪費。 6 、負(fù) 責(zé)水槳房的設(shè)備管理及室內(nèi) 衛(wèi)生。 7保安崗位職責(zé) 、遵守 酒店各項規(guī)章制度，嚴(yán)格

18、執(zhí)行崗位職責(zé)。 1 、落實各項 安全保衛(wèi)制度，對酒店實施 安全監(jiān)督。 2 、負(fù)責(zé)消防巡 查，檢查消防設(shè)備，設(shè)施是 否完好。 3 、查處酒店的治 安事件，處理好旅客投訴和 糾紛。 45 、負(fù)責(zé)泳池安全，確 保安全無事故。 、完成上級 交給的其它工作任務(wù)。 6 保安主管崗位職責(zé) 、 對部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助部門 經(jīng)理做好保安各項工作。 1 模范帶頭執(zhí)行酒店各項規(guī)章 制度。 2 、指派下屬工作， 做好員工考勤。 3、部署酒店 警衛(wèi)區(qū)域的安全防范，督促 檢查落實各崗位職 4 責(zé)。、負(fù) 責(zé)處理客人投訴和其它治安 事件，重大問題處理不了 5 及時向上級匯報情況。 、巡 查消防措施的落實情況。 6 制定培訓(xùn)計劃

19、，并組織落實。 7保安員崗位職責(zé)（夜 班） 、遵守酒店各項規(guī)章制 度，嚴(yán)格保安紀(jì)律，負(fù)責(zé)夜 班的安 1 全保衛(wèi)工作。、堅守 工作崗位，不脫崗、不瞌睡、 精力集中，確保警衛(wèi) 2 區(qū)域 的安全。、加強重點區(qū)域重點 部位的檢查力度，特別加強 車場周邊 3 圍墻、泳池、主樓、 客房的巡查，發(fā)現(xiàn)可疑情況 應(yīng)及時 處理。、泳池閉池后， 要耐心說服、勸阻客人游泳， 防止發(fā)生事 4 故。、妥善處理 突發(fā)事件和客人投訴，情況 復(fù)雜時要請示值班 5 經(jīng)理。、 負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查各部門值班人 員的當(dāng)班情況，發(fā)現(xiàn)問題要 6 及時提醒和糾正。 、注意桑拿 人員的動向，禁止騷擾旅客， 違反規(guī)定的要嚴(yán) 7 格勸阻和 制止。不聽勸

20、阻造成不良影 響的視情況處罰。 、認(rèn)真做好 當(dāng)班記錄和消防巡查記錄， 交接班時當(dāng)值情況 8 要交接 清楚。保安員崗位職責(zé) （中班） 、遵守酒店各項規(guī) 章制度，嚴(yán)格保安紀(jì)律，負(fù) 責(zé)中班的保 1 安工作。、按 時到崗，做好交接班，上崗 時要著裝整齊，精神振作， 2 儀表端正。、維護好大堂門口 的秩序，熱情為旅客服務(wù)， 對需要幫助 3 的要積極主動 提供方便。 4、組織指揮好車 輛入場停放，做好車輛登記， 檢查車輛停 放后的安全情 況。、負(fù)責(zé)泳池安全，客人游 泳時要加強巡視，不得坐觀、 離 5 崗，閉池后要勸阻客人 不能游泳，以防發(fā)生意外。 、 加強保衛(wèi)區(qū)域的巡查，特別 對消防、圍墻，客房后窗的 6

21、 安全情況，要認(rèn)真檢查發(fā)現(xiàn) 問題及時處理。 、嚴(yán)格控制閑 散人員進(jìn)入酒店，對形跡可 疑的要認(rèn)真盤查， 7 不得松 懈麻痹。、嚴(yán)格桑拿管理，妥善處理客人投訴和各類糾紛， 對違反 8 酒店規(guī)定造成惡劣 影響的服務(wù)小姐要嚴(yán)肅處理。保安崗位職責(zé)（早 班） 、遵守酒店的各項規(guī)章 制度，嚴(yán)格保安紀(jì)律，負(fù)責(zé) 早班的 1 保安工作。、按時到 崗，做好交接班記錄，上崗 時要著裝整齊，精神 2 飽滿， 儀表端正。、加強保衛(wèi)區(qū)域的 警戒，對出場的車輛要認(rèn)真 對照登記檢 3 查核實。、熟悉 消防設(shè)施的地點分布，掌握 消防設(shè)備器材的使用方 4 法， 檢查設(shè)備設(shè)施是否良好，并 做好消防記錄。 、嚴(yán)格控制閑 散人員進(jìn)入酒店

22、，對來訪者 要詢問清楚，辦 5 理登記驗 證手續(xù)，按規(guī)定程序進(jìn)行接 待。 、天亮后及時關(guān)閉酒店 院內(nèi)的照明燈。 6 、協(xié)助夜 班人員完成責(zé)任區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生。 7、嚴(yán)格執(zhí)行簽到制度，監(jiān)督 簽到手續(xù)，對遲到、早退、 代 8 簽到有關(guān)人員要如實登 記，必要時可交上級處理。收銀員工作職責(zé) 、嚴(yán)格執(zhí)行酒店收費的 各項規(guī)定。 1 、嚴(yán)格執(zhí)行收銀工作的各項操 作程序，不斷提高操作水平。 2、管理好自己 的備用金，保險柜鑰匙和帳單，未經(jīng)總經(jīng)理 和財務(wù)經(jīng)理批 3 準(zhǔn)，現(xiàn)金不得外借和白條抵 庫。 、對電腦，計算器等公共設(shè)備和用品 必須保持清潔。 4、認(rèn)真檢查所收的貨幣和信 用卡，對有疑問的貨幣和信用卡應(yīng)退還或沒 5

23、收。、在收銀工作中，主動與各部門協(xié)調(diào)搞好 關(guān)系，同時注意，發(fā)現(xiàn)收費管 6 理中存在的 問題，及時向上級匯報，絕不許利用工作之 便私自作弊，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)開除。如使酒店造成 損失賠償工作以上的損失，嚴(yán)重者交由 公 安機關(guān)處理。 、不得套取外匯，負(fù)責(zé)監(jiān)督 其他服務(wù)員遵守外匯制度。 7、保持上班在崗， 注意儀容、儀表，禮貌待客?？腿俗稍?nèi)粘?性問題， 8 要認(rèn)真回答客人提的問題。 、自 覺維護酒店聲譽，急客人所急，想客人所想， 不能怠慢客人，虛心 9 聽取客人意見，耐心 向客人做好解釋工作。 、收銀若有長短款，不 得私吞和隱瞞，應(yīng)及時查找原因并向上級報 告， 10 在工作中屬工作失誤造成的經(jīng)濟損 失均由收

24、銀員賠償。 、服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，如 有意見，一切先以工作為重，工作之余向領(lǐng) 導(dǎo) 11 報告，不得為難客人或同事。 、工 作時間不得攜帶私人款項和提包上崗。 12 分 鐘到達(dá)崗位，準(zhǔn)備好交接準(zhǔn)備工作，交接班 時必須注 20、每日提前 13 明交接事項，點 清現(xiàn)金、發(fā)票收據(jù)等其它物品確定無誤，經(jīng) 雙方簽 字后交班責(zé)任生效。前臺接待崗位職責(zé) 嚴(yán)格遵守 各項制度和工作操作（服務(wù)）程序。 、1 以 殷勤、禮貌、周到、快捷、可靠的服務(wù)來迎 接各方的來賓。 、 2 并合理安排好各種為散 客和團體入住的客人辦理入住登記手續(xù)， 、 3 房間。、 4 熟練掌握業(yè)務(wù)知識及操作技能，負(fù) 責(zé)有關(guān)住房、房價，酒店服務(wù) 設(shè)

25、施的問詢 推銷工作。 掌握電腦操作技能，當(dāng)客人入 住后要迅速將資料輸入電腦。 、 5 記錄團隊 的叫醒、出行李、用餐和離店時間，并把相 應(yīng)的資料通 、6 知有關(guān)部門。 了解客情， 遇到問題及時向上級匯報。 、7 、 8 認(rèn)真與 客房部核對房態(tài)。 與各部門能密切聯(lián)系， 作好資料、信息的溝通。 、 9 在團體客人的 接待工作中要起主班作用，懂得靈活的處理 團體 、10 增減房所出現(xiàn)的各種問題。財務(wù)部會計工作職責(zé) 照國家 會計法規(guī)，條例辦理會計業(yè)務(wù)，審核原始 售證。原按 一、不合法的原始售證始售證 不完整退回經(jīng)辦人補齊方可辦理。 拒絕 不予辦理。做好自己的本遵守酒店的各項 規(guī)章制度，受酒店的管理，接

26、 二、 職工 作，按時上下班。天發(fā)生的會計業(yè)務(wù)，務(wù) 必當(dāng)天處理完，做出會計售證，交當(dāng) 三、 財務(wù)負(fù)責(zé)人審核。四、 照權(quán)責(zé)發(fā)生制原則 正確核算成本、費用、收入。按 日協(xié)助 各部門清倉盤點。 2625 月每 五、日前做 出 3 日為一個會計核算周期，次月的 31 日 1 月每 六、 會計報表，并報送有關(guān)單位。 七、 報送及時。準(zhǔn)確、完整、必須真實、 會計報表的數(shù)據(jù)，目，賬 理會計業(yè)務(wù)過 程中，發(fā)現(xiàn)問題，及時提出建議或意見。 處 八、財務(wù)經(jīng)理崗位 職責(zé) 、組織全酒店的經(jīng)濟核算，組織 編制和審核會計，統(tǒng)計報 1 表，按上級 規(guī)定時限，及時組織編制財務(wù)預(yù)算和決 算。 、審查各部門的開支計劃，并轉(zhuǎn)告 總經(jīng)

27、理。 2 、要經(jīng)常檢查庫存現(xiàn)金和備 用的情況。 3 、督促有關(guān)人員抓緊應(yīng)收 帳款的催收工作，加速資金回籠。 4、檢 查、督促財務(wù)人員認(rèn)真執(zhí)行各項財務(wù)規(guī)章 制度，組織 5 。財務(wù)人員學(xué)習(xí)和執(zhí)行 “會計法 ”、保存酒店關(guān)于財務(wù)方面的文件、 資料、合同和協(xié)議。督 6 促本部員工完整 地保管企業(yè)的一切帳冊、報表、憑證和原 始單據(jù)。 、開展部門員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使 各崗位員工熟練掌握本崗位 7 的業(yè)務(wù)知識、 規(guī)范、程序、做法、環(huán)節(jié)，能獨立工作， 并了解本部門其他崗位的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)。辦公室主任崗位職責(zé) 、辦 公室主任協(xié)助總經(jīng)理處理日常工作，協(xié)調(diào) 各部門之間的關(guān) 1 系。并負(fù)責(zé)公司人事， 勞資，勞動紀(jì)律公關(guān)及物業(yè)管

28、理工作。 、管 理公章、信函、呈交批轉(zhuǎn)各類文件、報告， 并提出意見供 2 總經(jīng)理參考。 、負(fù)責(zé)接待 和聯(lián)絡(luò)市府及上級有關(guān)單位，為酒店建立 和保持良 3 好的公共關(guān)系。 、檢查和落 實總經(jīng)理的各項批示及行政例會的貫徹執(zhí) 行情況。 4、負(fù)責(zé)酒店重大會議的組織按排，提出酒店重大活動的實施方 5 案。、組織 制定總經(jīng)理辦公室工作計劃，制定各項辦 公規(guī)章制度。 6 、協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)收集信息， 綜合情況，研究政策，推行工作。 7、協(xié)助 總經(jīng)理考察、考檢和檢查各部門主要管理 人員的工作成 8 果。、主持總經(jīng)理辦公室 日常工作，培訓(xùn)和考核本室工作人員。分 9 派督促，檢查本室員工的工作。完成總經(jīng)理臨時交辦的各項

29、工作任務(wù)。 、 10 人事部經(jīng)理崗位職責(zé) 人事 部主管負(fù)責(zé)酒店人事、勞資、勞動紀(jì)律方面 的各項 、 1 工作，對總經(jīng)理責(zé)。條例和上級 主管部門的指令，法規(guī)、保證國家有關(guān)法 令、 、 2 酒店總經(jīng)理的批示在酒店內(nèi)貫徹實 施。根據(jù)酒店的管理需要，設(shè)計酒店的組織 機構(gòu)和部門人員 、 3 編制。挖掘人力資源， 高效率地配備和補充所需人員，對員工 、 4 的錄用，升降職務(wù)，獎勵提出考核意見，審 定員工處分決定，對優(yōu)化組合出現(xiàn)的特聘人 員做好政治思想感情工 作。根據(jù)總經(jīng)理的 批示要求，對酒店各級管理人員進(jìn)行工作 、 5 考核和業(yè)務(wù)能力評估，并將結(jié)果上報總經(jīng)理 供其參考、 決策。完成各部門負(fù)責(zé)人所提 出的工

30、作要求。 、 6 組織本部員工學(xué)習(xí)人事 政策法規(guī)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，搞好 、7 內(nèi)部的 團結(jié)和互助協(xié)作。 負(fù)責(zé)對本部屬財產(chǎn)的使 用管理進(jìn)行督導(dǎo)。 、8 根據(jù)國家與企業(yè)的工 資 福 利 政 策 ， 做 好 工 資 福 利 及 勞 動 、 9 保護工作。 執(zhí)行和完成酒店總經(jīng)理，上 級有關(guān)主管部門交辦的人事 、 10 工作 方面的任務(wù)。財務(wù)部出納員工作職責(zé) 、嚴(yán)守財會 紀(jì)律，認(rèn)真履行出納員的工作職責(zé)，按照 國家現(xiàn)金 3 管理條例范圍使用現(xiàn)金，管 好企業(yè)的庫存現(xiàn)金，保證資金的 安全。 、接受酒店的管理，遵守酒店的 各項規(guī)章制度，作好自己的本 4 職工作， 按時上下班。 每天上午到總臺收取前 一天的營業(yè)款，

31、現(xiàn)金辦理的移交 、 3 手續(xù)， 雙方簽字認(rèn)可，并蓋現(xiàn)金收訖章。 、 給報帳人員報銷帳目時，報銷憑證必須有 會計審校簽名，部 4 報帳付款生效，財務(wù) 負(fù)責(zé)人和總經(jīng)理審批同意，們經(jīng)理簽名，報銷帳單聯(lián)加蓋現(xiàn)金付收訖章。 、有關(guān) 人員借款必須有財務(wù)經(jīng)理和總經(jīng)理批準(zhǔn)。5 、按照記帳規(guī)則正確記帳、結(jié)帳，做到 帳證相符，帳與帳相 6 符，帳實相符， 帳表相符，日清月結(jié)，做出銀行調(diào)節(jié)表， 并及時報會計處理報會計處理未達(dá)帳 目。 、支票、單據(jù)的領(lǐng)用、回收，必須 做好登記、簽名制度。 7 銷售部經(jīng)理崗位責(zé)任制 在總經(jīng)理的 領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)酒店的市場開發(fā)，客源組織 和 一、 酒店客房的銷售工作。及時掌 握國內(nèi)外旅游市場動

32、態(tài)，定期分析市場 動向、 二、特點和發(fā)展趨勢，擬定市場 銷售計劃，報上級審批后 組織實施。密 切聯(lián)系國內(nèi)外客戶，了解市場供求情況， 客戶意向 三、和需求，積極參加國內(nèi)外 的旅游宣傳、保證促銷活動，與各地區(qū) 客戶建立長期穩(wěn)定的良好合作關(guān)系，不 斷開 拓新市場，新客源。經(jīng)常走訪客戶， 征求客戶意見，分析銷售動態(tài)，根據(jù) 四、 市場變化提出改進(jìn)方案，把握酒店的營 銷政策，提高 酒店平均房價和市場占有率。協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，加強橫向 溝通，配合做好接 五、 待、銷售工作。 合理調(diào)配使用部門內(nèi)部人員，調(diào)動員工 的積極性，不六、斷提高員工的工作率和業(yè)務(wù)水平。銷售主管崗位職責(zé) 在銷售經(jīng)理的指導(dǎo)下，具體 負(fù)責(zé)

33、對旅行社的團體操作一業(yè)務(wù)。協(xié)助銷售經(jīng)理實施該 地區(qū)的銷售計劃，協(xié)調(diào)各有 關(guān)部二、門落實各種旅行團 的接待計劃和工作。了解所 管轄地區(qū)的旅行社業(yè)務(wù)特點 和客源流向，熟悉三、酒店 各種服務(wù)設(shè)施及各類合同條 款、價格。根據(jù)該地區(qū)的業(yè)務(wù)，做好旅行社全年系列團 隊和季節(jié)四、性團隊的預(yù)訂 工作，做好年度和月度客源 流量的統(tǒng)計 工作。熟悉該地 區(qū)的旅行社、預(yù)計中心和航 空公司的操作特五、點，與 各旅行社、旅游服務(wù)機構(gòu)保 持長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。協(xié) 助銷售經(jīng)理做好該地區(qū)的旅 游市場，旅行社的客源 六、 分析。承接有關(guān)洽談、咨詢 工作，溝通各部門落實各 種 接待計劃。銷售代表崗位職責(zé)負(fù)責(zé)酒店的業(yè)務(wù)推廣和商品銷售

34、活動，樹立和提咼酒一、店 的信譽，使酒店商品有一個 好的市場；負(fù)責(zé)與業(yè)務(wù)單位 進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談，及合同、協(xié) 議的草簽，二、受理單位或 個人的訂房、訂餐、租會議 室等業(yè)務(wù)；了解和掌握市場 信息，進(jìn)行市場預(yù)測和分析， 了解和三、掌握同行的業(yè)務(wù) 狀況，收集業(yè)務(wù)情報，向經(jīng) 理提供報告；經(jīng)常對長住客 及客戶單位進(jìn)行禮節(jié)性的拜 訪，征求他四、們的意見，了解客戶對酒店要求，密切 與他們的關(guān)系，希望得到他顧，鞏固客源；對來店學(xué)習(xí) 考察和參觀的客人要熱情友 好，主動宣傳五、酒店優(yōu)良 服務(wù)和各項設(shè)施。屋出租合同樣本出租方：承租方：根據(jù)中華人民共和國合同法及有關(guān)規(guī)定，為明確出租方與承租方的權(quán)利義務(wù)關(guān)系，經(jīng)雙方協(xié)商一致，

35、簽訂本合同。第一條房屋座落、間數(shù)、面積、房屋質(zhì)量第二條租賃期限租賃期共 年零月，出租方從_年 月日起將出租房屋交付承租方使用，至年月日收回。承租人有下列情形之一的，出租人可以終止合同、收回房屋：1. 承租人擅自將房屋轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)讓或轉(zhuǎn)借的；2. 承租人利用承租房屋進(jìn)行非法活動，損害公共利益的；3. 承租人拖欠租金累計達(dá) 個月的。租房合同如因期滿而終止時，如承租人到期確實無法找到房屋，出租人應(yīng)當(dāng)酌情延長租賃期限。如承租方逾期不搬遷，出租方有權(quán)向人民法院起訴和申請執(zhí)行，出租方因此所受損失由承租方負(fù)責(zé)賠償。合同期滿后，如出租方仍繼續(xù)出租房屋的，承租方享有優(yōu)先權(quán)。第三條租金和租金的交納期限租金的標(biāo)準(zhǔn)和交納期限，按國家的規(guī)定執(zhí)行（如國家沒有統(tǒng)一規(guī)定的，此條由出租方和承租方協(xié)商確定，但不得任意抬高）。第四條租賃期間房屋修繕修繕房屋是出租人的義務(wù)。出租人對房屋及其設(shè)備應(yīng)每隔月（或年）認(rèn)真檢查、修繕一次，以保障承租人居住安全和正常使用。出租人維修房屋時，承租人應(yīng)積極協(xié)助，不得阻撓施工。出租人如確實無力修繕，可同承租人協(xié)商合修，屆時承租人付出修