無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)程結(jié)球甘藍(lán)

1、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 結(jié)球甘藍(lán)1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害結(jié)球甘藍(lán)的產(chǎn)地環(huán)境條件、 栽培管理技術(shù)、 采收 及采后處理。本標(biāo)準(zhǔn)適用于四川省無(wú)公害結(jié)球甘藍(lán)的生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。 凡是注日 期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括戡誤的內(nèi)容）或修訂版 均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否 有使用這些文件的最新版本。 凡是不注日期的引用文件， 其最新版本 適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T8321 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（ 1-7）GB16715.4 瓜菜作物種子甘藍(lán)類NY 5008 無(wú)公害食品甘藍(lán)類蔬菜DB51/335 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)

2、品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)DB51/336 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品（種植業(yè)）產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境條件DB51/337 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則DB51/338 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)用肥使用準(zhǔn)則DB51/T339 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 蔬菜3 術(shù)語(yǔ)和定義 下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)3.1 蔭棚 指在進(jìn)行甘藍(lán)育苗時(shí)，采取的防曬，防暴雨保護(hù)設(shè)施。3.2 活棵 指幼苗定植到大田一定時(shí)間后，完全成活的植株。4 產(chǎn)地環(huán)境條件4.1 基地遠(yuǎn)離主要交通要道、醫(yī)院、生活污染區(qū)、工礦企業(yè)等污染源。4.2 土壤耕層深厚，地勢(shì)平坦，排灌方便，土壤結(jié)構(gòu)適宜，理化性狀 良好，前茬為非十字花科作物。4.3產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合 DB51/336 和 DB51/T3

3、39 的要求。 5栽培管理技術(shù)5.1 栽培季節(jié)與栽培制度5.1.1 栽培季節(jié)春甘藍(lán)在秋末冬初播種，以幼苗越冬至翌年 4 月6月收獲；夏甘藍(lán) 在 4 月 6 月育苗，于夏季至秋初收獲；秋甘藍(lán)也稱秋冬甘藍(lán)，于夏 秋季播種，秋冬季收獲。5.1.2 栽培制度 在菌核病、黑腐病等病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重的地方，應(yīng)實(shí)行 3年-4 年的輪 作。也可和玉米等高桿作物套作。5.2 栽培技術(shù)5.2.1 品種選擇 選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、商品性好，符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)習(xí)慣的品種。 春甘藍(lán)選用冬性強(qiáng)、 不易抽薹的品種，夏甘藍(lán)選用耐熱， 抗病的品種。秋冬甘藍(lán)品種應(yīng)早、 中、晚熟配套。種子質(zhì)量應(yīng)符合 GB16715.4 的要 求。5.2

4、.2 播種育苗5.221苗床準(zhǔn)備 苗床寬1.5m （包溝），育苗場(chǎng)地應(yīng)與生產(chǎn)田隔離，土壤肥沃， 排水便利， 床土采用 3 年未種過(guò)十字花科蔬菜的土壤與優(yōu) 質(zhì)有機(jī)肥混合，有機(jī)肥比例不少于 30%，平鋪于苗床，厚度 5cm7cm， 然后用水澆透待用。5.2.2.2 播種 主要采用撒播，也可條播或點(diǎn)播。撒播每平方米播3g種子；條播按行距7cm開(kāi)溝，每克種子播4行；點(diǎn)播（2粒一3 粒）/5c 。播后均勻覆蓋一層細(xì)土，適當(dāng)澆水，以土壤不板結(jié)為度。5.2.2.3苗床管理 除春甘藍(lán)外， 其余栽培季節(jié)育苗都應(yīng)搭設(shè)蔭棚， 蔭棚高1.2m左右，覆蓋物宜采用75%的黑色遮陽(yáng)網(wǎng)，陣雨來(lái)臨前和陰 雨天，在棚架上加蓋塑料

5、薄膜，遮陽(yáng)網(wǎng)等覆蓋物要按時(shí)揭蓋，晴天應(yīng) 在上午 10 時(shí)蓋上，下午 4 時(shí)一5 時(shí)揭開(kāi)，陰天一般不蓋，當(dāng)氣溫降 低或在定植前一周，應(yīng)揭去覆蓋物煉苗。苗期應(yīng)保持床土濕潤(rùn)，土表略干為宜， 2 片真葉時(shí)，淺松土一次， 4 片真葉時(shí)澆提苗肥一次，20天苗齡可以假植或間苗，以10 c m2 -12 c 川一株為宜。5.2.3 定植 春甘藍(lán)應(yīng)在 11 月底至 12 月初，其它季節(jié)栽培宜在苗齡35天一40天， 6片-8 片真葉時(shí)定植，起苗時(shí)，苗床要提前澆透水， 保證幼苗帶土移栽，定植后澆透定根水。5.2.3.1整地施肥 深翻土地15cm-20cm,深溝高廂，精耕細(xì)作，基 肥應(yīng)符合DB51/338的要求，每6

6、67 c m施腐熟有機(jī)肥3000Kg-4000Kg、復(fù)合肥（N P2O5 K2o=15: 15: 15） 25 Kg-30 Kg。5.2.3.2 定植密度，根椐栽培季節(jié)及栽培品種的特性安排定植密度， 每667 c川栽2000株-4000株。5.2.4 定植后水肥管理追肥應(yīng)符合 DB51/338 的要求。5.2.4.1 緩苗期：定植后 4 天-5 天注意覆水，直至活棵。秋冬甘 藍(lán)生長(zhǎng)前期天氣炎熱干旱， 應(yīng)特別注意適當(dāng)多澆水， 以保持土壤濕潤(rùn)。 緩苗后，追清淡肥水一次。5.2.4.2 蓮座期：通過(guò)控制澆水蹲苗，早熟種 6 天 8 天，中晚 熟種10天-15天，結(jié)束蹲苗后，結(jié)合中耕培土，每 667

7、c川追施氮 肥（N） 3Kg-5Kg，同時(shí)用0.2%的硼砂溶液葉面噴灑1次-2次。5.2.4.3 結(jié)球期：要保持土壤濕潤(rùn)。結(jié)球初期重施氮肥（N） 25Kg-30Kg，結(jié)球期用0.2%磷酸二氫鉀等葉面肥施一次，收獲前 20天 內(nèi)不得追施無(wú)機(jī)氮肥。5.3 病蟲(chóng)害防治5.3.1 農(nóng)業(yè)防治5.3.1.1 因地制宜地選用抗（耐）病優(yōu)良品種，加強(qiáng)栽培管理，科 學(xué)施肥，搞好田園清潔。5.3.1.2 培育壯苗 播前種子和苗床進(jìn)行消毒處理， 采用護(hù)根育苗， 加強(qiáng)苗期管理適期分苗，適當(dāng)放風(fēng)煉苗，控制幼苗徒長(zhǎng)，及時(shí)撥除病 蟲(chóng)苗。5.3.3 物理防治533.1設(shè)置黃板誘殺蚜蟲(chóng)：用100cmx 20cm的黃板，按照30

8、40 塊/667 c川的密度，掛在田間或株間，高出植株頂部，誘殺蚜蟲(chóng)，一 般 7天 1 0天重新涂一次機(jī)油。5.3.3.2 田間鋪銀灰色膜或掛銀灰色條膜避蚜蟲(chóng)。5.3.3.3利用黑燈光，頻振燈每4hm設(shè)一盞。5.3.4 生物防治5.3.4.1 保護(hù)和利用天敵，創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境條件，選 擇對(duì)天敵殺傷力低的農(nóng)藥；釋放天敵，如捕食螨、寄生蜂等5.3.4.2 推廣應(yīng)用生物農(nóng)藥：采用植物源農(nóng)藥如苦參堿、印諫素 等，和生物源農(nóng)藥如齊墩螨素、農(nóng)用鏈霉素、新植霉素、寧南霉素等 防治病蟲(chóng)害。5.3.5化學(xué)防治農(nóng)藥施用應(yīng)符合GB/T8321和DB51/337的規(guī)定，主要病蟲(chóng)害與部 分推薦農(nóng)藥品種見(jiàn)附錄 A

9、。6 采收及采后處理6.1 適時(shí)采收根椐甘藍(lán)的生長(zhǎng)情況和市場(chǎng)需求，陸續(xù)采收上市。同時(shí)，應(yīng)去其 黃葉或有病蟲(chóng)斑的葉片， 然后按照球的大小進(jìn)行分級(jí)包裝。 產(chǎn)品質(zhì)量 應(yīng)符合 DB51/335 和 NY5008 的規(guī)定。6.2 包裝、運(yùn)輸和貯存包裝、運(yùn)輸和貯存應(yīng)符合 NY5008 的規(guī)定。6.3 清潔田園采收后應(yīng)及時(shí)清潔田園，將殘枝敗葉、雜草、農(nóng)膜等清理干凈, 集中進(jìn)行無(wú)害化處理。附錄A（資料性附錄）無(wú)公害結(jié)球甘藍(lán)生產(chǎn)主要病蟲(chóng)害及部分推薦農(nóng)藥病蟲(chóng)害 名稱防治指標(biāo) （適期）推薦藥劑及使用劑量安全間 隔期（天霜霉變發(fā)病初期 或發(fā)現(xiàn)中 心病株時(shí)80%勺代森錳鋅可濕性粉劑600倍液75%百菌清可濕性粉劑500倍液 3 10黑腐病發(fā)病初期77%a氧化銅可濕性粉劑500倍液 72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4000倍液 30軟腐病發(fā)病初期77%a氧化銅可濕性粉劑500倍液 72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4000倍液 30菌核病發(fā)病初期40%菌核利1500-2000倍液50%的腐霉利1500-1200倍液 7 7菜青蟲(chóng)低齡幼蟲(chóng) 發(fā)生咼峰 期2.5%氯氟氰菊酯乳油2500 5000倍液50%辛硫磷乳油1000倍液