2021年酒店目標(biāo)責(zé)任狀

1、zero in your target,and go for it.精品模板助您成功！（word文檔/a4打印/可編輯/頁眉可刪）酒店目標(biāo)責(zé)任狀 一、目的在完善酒店以經(jīng)理負(fù)責(zé)制為主要內(nèi)容的經(jīng)營管理機(jī)制的基礎(chǔ)上，充分調(diào)動下屬部門經(jīng)營管理人員積極性，充分挖掘人力資源潛力；建立酒店對下屬部門的經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任考核體系，以加強(qiáng)酒店對下屬部門的有效監(jiān)控；推動下屬部門經(jīng)營管理工作逐步向理性、科學(xué)、精細(xì)和規(guī)范的方向發(fā)展，用科學(xué)的指標(biāo)評價體系替代粗線條的.考評；推動下屬部門管理手段和經(jīng)營風(fēng)格的轉(zhuǎn)變，增強(qiáng)下屬部門管理層的責(zé)任意識和經(jīng)營管理能力。特制訂本年度經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任書。二、經(jīng)營目標(biāo)1、20_年年度考核期間：20_

2、年12月26日至20_年12月25日。2、全年實(shí)現(xiàn)經(jīng)營盈余_萬。（不含酒店固定資產(chǎn)折舊）三、管理目標(biāo)1、提高酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員素質(zhì)，最大限度減少客人投訴。2、做好營業(yè)，穩(wěn)定客源的同時，不斷開發(fā)新客源。3、嚴(yán)格遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求使酒店各部門上下團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力開創(chuàng)良好的局面。4、樹立廉潔自律的風(fēng)氣，杜絕任何危害酒店利益行為的發(fā)生。5、不斷完善管理制度，提高管理人員的素質(zhì)。6、營造寬松、向上、自律、高效、有序、團(tuán)結(jié)、互愛的工作氛圍，逐步提高經(jīng)營業(yè)績。7、完善員工標(biāo)準(zhǔn)操作流程體系：定量分解服務(wù)流程，總結(jié)出郡琳服務(wù)要求標(biāo)準(zhǔn)，形成工作守則；8、完善的員工考核體系：征求員工意見，力

3、求員工收入做到公平、更貼近按勞付酬；9、制定全年員工培訓(xùn)方案，保障服務(wù)水平提升：全年各部門員工培訓(xùn)不低于4次，每季度培訓(xùn)1次為強(qiáng)制性考核指標(biāo)；10、擬定員工內(nèi)部晉升體系：普通員工/經(jīng)理人員培養(yǎng)方案。四、營銷管理目標(biāo)1、制定全年?duì)I銷框架對重大節(jié)日提前23個月擬出銷售方案，2、對婚宴、壽宴重新規(guī)劃與禮儀公司合作，圍繞增值服務(wù)擬出郡琳酒店婚、壽宴框架方案；3、客戶管理方案老客戶維護(hù)，（特別是協(xié)議客戶）新客戶開發(fā)目標(biāo)，擬定酒店重點(diǎn)消費(fèi)客戶群及服務(wù)辦法（主力消費(fèi)客戶，可考定期舉行活動穩(wěn)定這一客戶群），每季度寫出客戶消費(fèi)情況分析報告；4、全年新增項(xiàng)目創(chuàng)新計劃第一是出品（特色菜品/茶品/客房特色布置/康樂特色服務(wù)），第二是營銷（銷售方式/理念），第三是服務(wù)（個性/特色/增值）。五、設(shè)施設(shè)備管理目標(biāo)保證各部門設(shè)施設(shè)備干凈、正常運(yùn)行，對各營運(yùn)部門進(jìn)行監(jiān)督；六、安全目標(biāo)1、全年火災(zāi)損失控制在1000。00元以下；2、全年盜竊事故應(yīng)控制在兩次及以下；3、全年無食品中毒事件發(fā)生；4、全年設(shè)備運(yùn)行事故損失