便利店商業(yè)計(jì)劃書(shū)范文創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū).doc

1、店前的地面一一只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會(huì) 用素色地板或是直接使用水泥地面。 墻面 為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色 調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來(lái)裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求 使用反光度較高的燈箱片。 照明 白色或暖色的色彩為主， 比較多的都是使用白色的日光燈管， 正常 情況下，需要保持 10 15 平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要。 音響 為保證顧客的舒適的購(gòu)物心理情緒， 便利店一般都配備有小功率的 音響，并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè)。 2、經(jīng)營(yíng)設(shè)備 電腦 一般每店配備收銀機(jī)一臺(tái)， 其功能兼具前后臺(tái)， 無(wú)需另行配備專(zhuān)門(mén) 的后臺(tái)操

2、作系統(tǒng) 軟件與總部實(shí)行連網(wǎng)， 各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)， 以方便總部對(duì)其進(jìn)行管 理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行庫(kù)存管理。 收銀臺(tái) 收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái) 貨架一一以平方數(shù)計(jì)，每4 4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的 貨架即可。 冰柜一一因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個(gè)冰柜, 個(gè)是飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專(zhuān)用冰柜。 其他設(shè)備一一如書(shū)報(bào)柜，糕點(diǎn)柜，根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目需要來(lái)進(jìn)行設(shè)備的增加 3、商品 便利店的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比5 0%,日用化妝品2 0%,日用百貨2 0%,其他10% , 約需單品數(shù) 2000 至 3000 種。 三）經(jīng)營(yíng)理念 1、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求一一便利店

3、因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品，一般選擇 在店鋪范圍內(nèi)比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品，主要講究庫(kù)存小，周轉(zhuǎn)要快 2、為消費(fèi)者提供方便一一就近的購(gòu)買(mǎi)條件，可適當(dāng)考慮送貨上門(mén)，經(jīng)營(yíng)項(xiàng) 目要根據(jù)周?chē)用竦男枨髞?lái)進(jìn)行商品配置 四、管理運(yùn)營(yíng) 1、 制度管理 在連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中， 管理與效益是密切相關(guān)的， 因此，制度化的管 理在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中是相當(dāng)重要的 相關(guān)的管理制度有： 出勤制度 衛(wèi)生管理制度 報(bào)表管理制度 能耗管理制度 設(shè)備管理制度 固定資產(chǎn)管理制度 采購(gòu)管理制度 現(xiàn)金管理制度 工資的發(fā)放管理規(guī)定 員工的擔(dān)保制度 管理人員的權(quán)限規(guī)定 員工的獎(jiǎng)懲制度 員工工作制度 貨架作業(yè)管理制度 商品配送管理制度 倉(cāng)庫(kù)管

4、理制度 會(huì)議管理制度 耗材領(lǐng)用管理制度 通訊器材及設(shè)備管理制度 2 商品管理 為維護(hù)企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買(mǎi)到合乎自己要求的，新鮮的商品, 相關(guān)的制度有： 商品的進(jìn)場(chǎng)制度 商品的銷(xiāo)售報(bào)表 采購(gòu)報(bào)表 滯銷(xiāo)報(bào)表 暢銷(xiāo)商品統(tǒng)計(jì)表 關(guān)于商品的獎(jiǎng)罰制度 商品的配備申報(bào)制度 臨近商品的處理 商品銷(xiāo)售考核 促銷(xiāo)商品的管理制度 3 庫(kù)存管理 因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小， 所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效 的杜絕商品的滯銷(xiāo)， 和提高商品的周轉(zhuǎn)率， 建立有效的商品配送機(jī)制， 相關(guān)的制 度有 庫(kù)存報(bào)表管理 庫(kù)存的限制 商品的周轉(zhuǎn)周期與庫(kù)存的參考 調(diào)貨申請(qǐng)表 退貨管理規(guī)定 庫(kù)存周轉(zhuǎn)考核 商品配送管理制度 滯銷(xiāo)商品考核 4 系統(tǒng)管理 系統(tǒng)化，信息化， 數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗， 加強(qiáng)店與店之間 的溝通頻率， 能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn)， 從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效， 促進(jìn)企業(yè) 的良性發(fā)展， 因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理， 以提高工作準(zhǔn)確 率和工作效率，相關(guān)的制度有 操作員的管理規(guī)定 操作員的權(quán)限 操作員的保密規(guī)定 營(yíng)業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定 a）損耗管理 有效 制定有效的防損制度， 提高員工的防損意識(shí)， 發(fā)揮員工的防損積極性， 的防損降耗措施，相關(guān)的制度有 員工內(nèi)盜的處理意見(jiàn) 損耗的管理規(guī)定 損耗的獎(jiǎng)懲制度 耗材管理 關(guān)于盜損的管