研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法

1、研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能1、了解怎樣研究有機(jī)化合物，及應(yīng)采取的步驟和方法。2、掌握有機(jī)化合物分離提純的一般方法。3、掌握蒸餾、重結(jié)晶實(shí)驗(yàn)的基本技能。過(guò)程與方法1、通過(guò)有機(jī)化合物研究方法的學(xué)習(xí)，了解分離提純的一般方法。2、通過(guò)重結(jié)晶實(shí)驗(yàn)的的操作，強(qiáng)化加強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能。情感態(tài)度價(jià)值觀通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，體驗(yàn)科學(xué)研究的艱辛和喜悅教學(xué)重點(diǎn)：有機(jī)化合物分離和提純的一般方法教學(xué)難點(diǎn)：重結(jié)晶法分離提純有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)操作教學(xué)過(guò)程：教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖:【多媒體展示圖片】1、圖片對(duì)比。2、檳榔的藥用價(jià)值?！拘抡n引入】【板書】研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法【媒體展示】觀察

2、圖片，產(chǎn)生疑問(wèn)“如果我 是化學(xué)家，該如何來(lái)研究檳榔 中的有機(jī)化合物？ 一般的步 驟和方法是什么？”思考問(wèn)題。通過(guò)大量感性、 熟悉的生活中的 圖片使學(xué)生在視 覺(jué)上形成強(qiáng)烈的 沖擊，激發(fā)學(xué)生 的學(xué)習(xí)興趣?！景鍟恳弧⒎蛛x、提純【講述】提純混有雜質(zhì)的有機(jī)物的 方法很多，基本方法是利用有機(jī)物 與雜質(zhì)物理性質(zhì)的差異而將它們分 離。【思考交流】常用分離、提純物質(zhì)的方法有哪些？復(fù)習(xí)、回顧，引 出本節(jié)重點(diǎn)內(nèi) 容。【過(guò)渡】提純固體有機(jī)物采用什么方法呢？【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】苯甲酸的重結(jié)晶?！驹u(píng)價(jià)歸納】對(duì)各小組實(shí)驗(yàn)情況總結(jié)，評(píng)價(jià)，并 糾正學(xué)生操作不當(dāng)?shù)牟襟E?！景鍟?重結(jié)晶溶劑的選擇： 雜質(zhì)在溶劑中的溶解度很小或很 大，易

3、于除去； 被提純的有機(jī)物在此溶劑中的溶 解度，受溫度影響較大?！靖爬ā扛邷厝芙狻⒊脽徇^(guò)濾、低溫結(jié)晶【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】苯甲酸的重結(jié)晶【思考交流】1、重結(jié)晶中為什么要趁熱過(guò)濾？2、溫度越低，苯甲酸的溶解 度越小，為了得到更多的苯甲 酸晶體，是不是結(jié)晶時(shí)的溫度 越低越好？【學(xué)生歸納】重結(jié)晶時(shí)溶劑的選擇?！揪毩?xí)】通過(guò)分組實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié) 作的精神，并加 強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技 能的訓(xùn)練。突破 重點(diǎn)難點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生歸納總 結(jié)的能力。遷移運(yùn)用復(fù)習(xí)鞏固【過(guò)渡】下面我們一起看液體的提純。2、蒸餾【小結(jié)歸納】 原理：利用混合液體中各組分沸 點(diǎn)不同，通過(guò)加熱、冷凝的方法將 各組分分離。 要求：含少量雜質(zhì)，該有機(jī)物具 有熱穩(wěn)定性

4、，且與雜質(zhì)沸點(diǎn)相差較 大（大于30C ）。 實(shí)驗(yàn)操作中的注意事項(xiàng)?！具^(guò)渡】液體的提純除了蒸餾還有 我們以前學(xué)過(guò)的萃取。3、萃取液一液萃取：是利用有機(jī)物在兩 種互不相溶的溶劑中的溶解性不 同，將有機(jī)物從一種溶劑轉(zhuǎn)移到另【思考交流】1、蒸餾法適用于分離、提純 何類有機(jī)物？對(duì)該類有機(jī)物 與雜質(zhì)的沸點(diǎn)有何要求？2、實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行蒸餾操作時(shí)， 用到的儀器主要有哪些？3、實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)。【思考】通過(guò)蒸餾可獲得的95.6%的乙醇，怎樣才能得到 無(wú)水乙醇呢？【閱讀P19回答：1、液一液萃取的原理？通過(guò)對(duì)已有知識(shí) 的回顧，達(dá)到教 學(xué)目的。培養(yǎng)學(xué) 生歸納總結(jié)的能 力。通過(guò)提問(wèn)的方 式，復(fù)習(xí)本部分一種溶劑的過(guò)程。固一

5、液萃取：是用有機(jī)溶劑從固 體物質(zhì)中溶解出有機(jī)物的過(guò)程。2、需要的主要儀器？3、如何選取合適的萃取劑？?jī)?nèi)容，達(dá)到教學(xué) 目的?！練w納總結(jié)】本節(jié)課要掌握研究有 機(jī)化合物的一般步驟和常用方法； 有機(jī)物的分離和提純。包括操作中 所需要注意的一些問(wèn)題?！静贾米鳂I(yè)】1完成學(xué)案中相應(yīng)的練習(xí)。2分離、提純的方法除了我們介紹 的，還有沒(méi)有其它的方法？請(qǐng)查閱 相關(guān)資料，結(jié)合本節(jié)的內(nèi)容制成小 卡片，并與同學(xué)交流。學(xué)生小結(jié)【遷移運(yùn)用】練習(xí)2思考練習(xí)復(fù)習(xí)鞏固、學(xué)以致用幫助學(xué)生再認(rèn)識(shí) 研究有機(jī)化合物 的一般步驟和方 法。板書設(shè)計(jì)研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法一、分離、提純1重結(jié)晶溶劑的選擇： 雜質(zhì)在溶劑中的溶解度很小或很大，易于除去； 被提純的有機(jī)物在此溶劑中的溶解度，受溫度影響較大。2、蒸餾 原理：利用混合液體中各組分沸點(diǎn)不同，通過(guò)加熱、冷凝的方法將各組分分離。 要求：含少量雜質(zhì)，該有機(jī)物具有熱穩(wěn)定性，且與雜質(zhì)沸點(diǎn)相差較大（大于30C ）。3、萃