2021年旅游專業(yè)實習心得體會

1、根據(jù)教學計劃的安排，在學校和系部領導的關懷下，我們旅游教研室組織08旅游管理專業(yè)學生于2011年6月下旬起至7月中旬止到蘇滬杭進行了為期五十天的實習，圓滿完成了規(guī)定的目標任務，達到了預期的目的，現(xiàn)總結如下一、準備充分，是做好實習工作的前提。這次實習是教學計劃的重要內(nèi)容，學生和老師早就有了思想準備。我們從四月底就著手準備，與實習單位聯(lián)系，就實習的相關事宜進行商談。五月中旬，我們又派專人提前到蘇滬杭進行線路考察，具體解決了學生實習過程中的具體問題，包括實習單位的進一步落實、實習生的生活等問題。我們還召開了多次會議進行動員，講清這次實習的目的、意義、目標、任務、具體要求等，統(tǒng)一了學生的思想，為做好實

2、習工作打下堅實的基礎。二、措施扎實，是做好實習工作的保證。1、做好思想政治工作。做好學生的宣傳思想政治工作十分重要。系部領導對此十分重視，提出明確要求并多次親臨學生中進行思想動員，真正把思想統(tǒng)一到實習工作中來，帶隊老師能結合自己的實習經(jīng)驗、實踐經(jīng)驗、社會經(jīng)驗和學生的專業(yè)實際、思想實際，精心準備，仔細分析主客觀因素，讓學生明白這次實習的目的、意義、目標、任務、方法、要求，可能出現(xiàn)的各種矛盾、困難及解決辦法。把問題講清、講深、講透、講全，為實習工作的順利開展打下堅實的思想基礎。在具體工作實踐中，還結合胡錦濤總書記提出的以“八榮八恥”為主要內(nèi)容的新時期社會主義榮辱觀進行宣傳教育，把思想教育工作與社會

3、實踐相結合，要求學生發(fā)揚團隊精神，展現(xiàn)新時期大學生良好的道德風貌，維護學校的良好形象，開展了以“為學校爭光，為系部添彩，為社會作貢獻，為自己樹形象”為內(nèi)容的“四為”主題教育活動，激發(fā)學生的熱情，掀起比、學、趕、幫、超的熱潮。與此同時，還要對學生進行安全教育(如食品衛(wèi)生的安全、交通的安全、水電火的安全、防盜安全等等)、理想信念教育等。對工作中涌現(xiàn)出的先進典型通過板報等方式進行廣泛宣傳，借身邊事教育身邊人，起到了良好的效果。2、做好分工協(xié)作工作。學生與學生之間、學生與實習單位之間、學生與學校之間、實習單位與學校之間以及與帶隊老師之間都要保持經(jīng)常性的聯(lián)系與溝通，及時傳遞有關實習的各種信息、傾聽領導的

4、工作指導、實習單位的建議和學生的合理要求，帶隊老師們做出有利于實習工作的決定，使“三位”真正成為“一體”。由于分工明確、協(xié)作有力，帶隊過程中自然能夠做到情況了如指掌、問題緊抓不放、關系保持順當、學生心情舒暢。實習期間，沒有發(fā)生一起事前擔心的嚴重違法違紀違規(guī)的現(xiàn)象。3、做好考勤考核工作。我們制定了08旅游專業(yè)學生實習要求和做好實習的八條紀律，每個同學都在08旅游專業(yè)學生實習保證書上簽了字。根據(jù)實習單位和學生的不同情況，我們把全班學生分成三個組分別安排在兩個景區(qū)和一個旅行社，每個組明確一名組長負責考核，帶隊老師巡查，保證考勤考核的質(zhì)量與效果。凡是請假的，必須經(jīng)過實習單位領導、組長和帶隊老師的批準，

5、缺一不可。病假還須持縣以上的醫(yī)院證明。在實習之前，我們從德、能、勤、績四個方面制定了實習生百分考核實施細則讓學生學習了解，與學分掛鉤?？己瞬扇∽咴L、調(diào)查、互相測評、實習單位綜合評價等多種方法與手段，結合考勤情況以及其他表現(xiàn)與業(yè)績?？己朔謨纱芜M行，初評和總評，最后進行綜合評估。要求每個實習生在做好工作的同時，認真填寫自己的實習手冊，撰寫心得體會文章和實習論文進行交流。4、做好親情服務工作。學生在學校生活環(huán)境很好、學習很有規(guī)律，到了實習單位后，出現(xiàn)了一些變化，心理的反差、身體的不適應帶來一連串的新情況、新問題。我們帶隊老師能夠及時掌握情況，體貼學生，及時為他們提供服務，解決他們的實際問題。如我們住

6、在一所大學招待所，房屋陳舊，衛(wèi)生條件不盡人意，天氣炎熱，學生下班回來都是一身汗，洗澡成了最基本的要求，而招待所無法提供天天開放，針對這一實際，我們積極與相關單位協(xié)商在可能的情況下幫助解決，本著既要為學生省錢，又要改善學生的生活環(huán)境的指導思想，最終得到了圓滿地解決，為學生創(chuàng)造一個愉悅的生活環(huán)境，保證他們有良好的心情投入到實習工作中去。5、做好實習指導工作。實習期間，我們根據(jù)學生的專業(yè)性質(zhì)、年齡特征、技能形成的規(guī)律及實習單位的情況，盡可能做到“應知”、“應會”和“應變”相統(tǒng)一，側重提高應變能力，與實習單位共同制訂實習方案。一是請知識豐富型和經(jīng)驗豐富型的兩類“專家”做實習指導老師，通過輔導和示范，讓

7、學生模仿，老師指導;二是讓實習學生自成“旅行團”，認真講，輪流練，相互聽;三是主動為游客義務試講，讓游客評;四是帶隊老師組織考，相互比，發(fā)現(xiàn)問題及時糾。五是對進步快、應變能力相對強的同學委以重任“實戰(zhàn)演練”。六是進行經(jīng)常性、多方位、多層次的崗位輪換與交流。雖然有的崗位與專業(yè)關聯(lián)度不高，但對于從教室、宿舍、食堂“小三維”向學校、家庭、社會“大三維”跨越的大學生來說，一樣具有新鮮感，能更全面地接觸社會、了解社會，更好地服務社會。在學習業(yè)務技能的同時，也能獲得相關管理方面的技巧，了解實習單位這一大的有機體是如何運作的，上層與下層、部門與部門以及部門內(nèi)部之間的關系。每個崗位都有其特點，都有學問，熟悉這

8、些情況，對于豐富實踐經(jīng)驗、提高適應能力、促進教學相長等大有好處。實習期間，恰逢中國徐霞客國際旅游節(jié)在無錫舉辦，我們抓住這一千載難逢的機會，選派三名比較優(yōu)秀的學生參加籌委會服務工作，讓他們親身體驗一下國際重大節(jié)慶活動的濃裂氛圍和對服務人才的要求，也豐富了實習經(jīng)歷三、認真總結，是提高實習效果的關鍵?？偨Y是為了創(chuàng)新，創(chuàng)新是社會發(fā)展的原動力，是時代的主旋律。及時總結實習工作，為教學改革提供很多有價值的經(jīng)驗材料，對于探討教學改革的可行性、科學性，準確引導改革工作的順利進行，具有十分重要的意義。這次實習，我們認為有以下收獲1、學生的專業(yè)水平得到了提高。感性的認識上升到理性的認識，產(chǎn)生了學習的動機和興趣。2

9、、學生的實踐經(jīng)驗得到了豐富。對于第一次參加社會實踐，時間從6月到7月，時間比較充分，學生在實踐中學到了許多東西。3、學生的意志品德得到了鍛煉。實習面臨很多困難，通過努力都能堅持下來。意志力不堅強的人在大家的帶動下也挺了過來。4、學生的工作能力得到了提高。5、學生的團隊精神得到了激發(fā)。6、學校的實習改革取得了成功。經(jīng)過這近2個月，我從自己犯的錯和觀察同事犯的錯中認識到，就算工作經(jīng)驗再豐富的人也難免會犯錯，但是當你犯了錯后，你一定要保持冷靜，要相信任何的問題都有解決的方法，要想辦法將問題解決。重要的是，要有主動學習的精神，要觀察周圍事物的變化，要多思考起變化的原因。這2個月我還是遇到了許多困難，比

10、如遇到一些很粗魯?shù)目腿顺靶ξ业挠⒄Z發(fā)音不標準，而我能做的就是每天早早的起來讀英語。有些問題是不能逃避的，你只有相信自己，不斷努力，你才能達到你想要的目標，就會成功。相信自己，去慢慢學會遠航。篇二旅游專業(yè)實習總結實習總結時光荏苒，瞬間即逝。轉眼間大學生活已剩最后一年。然而一切如夢初醒，揉揉眼就面臨著要離開生活學習了四年的母校，踏入社會接受社會考驗的時候了。這個暑期，我們就要面對一個體驗社會、正視社會、適應社會的挑戰(zhàn)實習。經(jīng)朋友的幫助，我有幸在云南中青國際旅行社進行為期三個月的實習生活。我很感謝朋友以及公司給我這樣的難得機會。下面簡要的說一下通過這段時間的實習所得到的心得體會。2012年7月20日

11、2012年10月20日，我在云南中青國際旅行社進行了為期三個月的實習活動，在實習期間，我主要以旅游市場調(diào)研和辦公室文秘類工作為主。在這三個月的實習工作中，我得以親身體驗社會，學到了很多在課堂上學不到的知識，并獲得把課堂教學的理論知識與社會實際實踐相結合的機會。通過這次實習，我對旅行社的經(jīng)營、管理及組織結構有了初步的了解，在實踐中使我認識到旅游業(yè)的一些基本情況，以及其對地區(qū)乃至國家經(jīng)濟發(fā)展的重要性，并補充了自己有限的理論知識，提高了實際的操作能力。云南中青國際旅行社有限公司是中國青旅集團下屬分支機構，屬中青旅集團在云南的唯一一家直屬企業(yè)，它是經(jīng)國家旅游局首批批準的旅行社。公司自1989年成立到今

12、，積累了豐富的經(jīng)營和管理經(jīng)驗，多次被省、市旅游局評為行業(yè)先進企業(yè)，曾榮獲全國旅行社二十強，云南旅行社十強企業(yè)稱號。云南中青國際旅行社有限公司熱忱為社會各界人士提供、辦理、組織接待全國各地旅游活動，承辦各類大、中、小會議的云南會議接待會務服務工作和云南商務觀光考察、活動。協(xié)辦單位、團體的外出度假、療養(yǎng)活動。實習內(nèi)容及收獲(一)辦公室文秘類工作，由于第一次較正式的步入社會，走進公司上班，加上領導對自己的具體工作能力等方面不是很確定，所以在旅行社實習的第一個月里，公司并沒有分配什么重要的任務給我，僅僅是一些辦公室里雜亂的工作，比如取文件，送文件，打印，接電話，打掃衛(wèi)生，整理辦公室，倒開水等。雖然這些

13、只是雜亂的小事，但我并沒有抱著隨意的態(tài)度，而是對每件事都很認真的去處理，我個人覺得連小事都不能做好的人，就別提做什么大事了!經(jīng)過一個月基礎性的工作后，我與公司同事和領導進行了相互了解，彼此間建立了一定的信任感和親近感，并且使我學會了一定的社會交際，提高了自己為人處事的能力。(二)旅游市場存在的問題調(diào)研，在公司實習期間，我有幸得到了一次實踐性地市場調(diào)研活動，真是興奮之極。在學校里，經(jīng)常看書講些有關旅游市場和市場的調(diào)研的理論知識，但從沒有過如此正式地社會調(diào)研。對我來說，這次絕對是一個把所學的理論知識與社會實踐相結合的絕佳機會，所以我本人非常的慎重與認真。在做市場調(diào)研的整個過程中，我表現(xiàn)得相當活躍與

14、積極。調(diào)研前期進行了電話回訪的問題設計，以及調(diào)研對象隨機抽樣，很多觀點還得到了上級和同事的認可與贊許。市場調(diào)研中期，也就是正式有對象性的社會調(diào)查，我和同事們以小組的形式進行，每人負責一部分，分頭行事，完成后再把結果匯聚到一起，這樣可以有效利用人員，在最短的時間內(nèi)完成任務，同事們都表示同意。于是，充滿激情與期望的一天就這樣的開始了。到了第二天，我們進行問卷統(tǒng)計與分析后，把報告交給了負責人。領導看了市場調(diào)查報告后對我們贊揚了一翻。經(jīng)過此次調(diào)研活動，我對云南的旅游市場有了更進一步的認識了解，特別是顧客這一塊，也對自己有了更深的認識，發(fā)現(xiàn)了許多不足之處，需要更努力地不斷學習提高。篇三旅游管理專業(yè)實習總

15、結范文浙江大學優(yōu)秀實習總結匯編旅游管理崗位工作實習期總結轉眼之間，兩個月的實習期即將結束，回顧這兩個月的實習工作，感觸很深，收獲頗豐。這兩個月，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過我自身的不懈努力，我學到了人生難得的工作經(jīng)驗和社會見識。我將從以下幾個方面總結旅游管理崗位工作實習這段時間自己體會和心得一、努力學習，理論結合實踐，不斷提高自身工作能力。在旅游管理崗位工作的實習過程中，我始終把學習作為獲得新知識、掌握方法、提高能力、解決問題的一條重要途徑和方法，切實做到用理論武裝頭腦、指導實踐、推動工作。思想上積極進取，積極的把自己現(xiàn)有的知識用于社會實踐中，在實踐中也才能檢驗知識的有用性。在這兩個

16、月的實習工作中給我最大的感觸就是我們在學校學到了很多的理論知識，但很少用于社會實踐中，這樣理論和實踐就大大的脫節(jié)了，以至于在以后的學習和生活中找不到方向，無法學以致用。同時，在工作中不斷的學習也是彌補自己的不足的有效方式。信息時代，瞬息萬變，社會在變化，人也在變化，所以你一天不學習，你就會落伍。通過這兩個月的實習，并結合旅游管理崗位工作的實際情況，認真學習的旅游管理崗位工作各項政策制度、管理制度和工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過這些工作條例的學習使我進一步加深了對各項工作的理解，可以求真務實的開展各項工作。二、圍繞工作，突出重點，盡心盡力履行職責。在旅游管理崗位工作中我都本著

17、認真負責的態(tài)度去對待每項工作。雖然開始由于經(jīng)驗不足和認識不夠，覺得在旅游管理崗位工作中找不到事情做，不能得到鍛煉的目的，但我迅速從自身出發(fā)尋找原因，和同事交流，認識到自己的不足，以至于迅速的轉變自己的角色和工作定位。為使自己盡快熟悉工作，進入角色，我一方面抓緊時間查看相關資料，熟悉自己的工作職責，另一方面我虛心向領導、同事請教使自己對旅游管理崗位工作的情況有了一個比較系統(tǒng)、全面的認知和了解。根據(jù)旅游管理崗位工作的實際情況，結合自身的優(yōu)勢，把握工作的重點和難點，盡心盡力完成旅游管理崗位工作的任務。兩個月的實習工作，我經(jīng)常得到了同事的好評和領導的贊許。三、轉變角色，以極大的熱情投入到工作中。從大學

18、校門跨入到旅游管理崗位工作崗位，一開始我難以適應角色的轉變，不能發(fā)現(xiàn)問題，從而解決問題，認為沒有多少事情可以做，我就有一點失望，開始的熱情有點消退，完全找不到方向。但我還是盡量保持當初的那份熱情，想干有用的事的態(tài)度，不斷的做好一些雜事，同時也勇于協(xié)助同事做好各項工作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己該干什么，這就是一個熱情的問題，只要我保持極大的熱情，相信自己一定會得到認可，沒有不會做，沒有做不好，只有你愿不愿意做。轉變自己的角色，從一位學生到一位工作人員的轉變，不僅僅是角色的變化，更是思想觀念的轉變。四、發(fā)揚團隊精神，在完成本職工作的同時協(xié)同其他同事。在工作間能得到領導的充分信任，并在按時

19、完成上級分配給我的各項工作的同時，還能積極主動地協(xié)助其他同事處理一些內(nèi)務工作。個人的能力只有融入團隊，才能實現(xiàn)最大的價值。實習期的工作，讓我充分認識到團隊精神的重要性。團隊的精髓是共同進步。沒有共同進步，相互合作，團隊如同一盤散沙。相互合作，團隊就會齊心協(xié)力，成為一個強有力的集體。很多人經(jīng)常把團隊和工作團體混為一談，其實兩者之間存在本質(zhì)上的區(qū)別。優(yōu)秀的工作團體與團隊一樣，具有能夠一起信息、觀點和創(chuàng)意，共同決策以幫助每個成員能夠更好地工作，同時強化個人工作標準的特點。但工作團體主要是把工作目標分解到個人，其本質(zhì)上是注重個人目標和責任，工作團體目標只是個人目標的簡單總和，工作團體的成員不會為超出自

20、己義務范圍的結果負責，也不會嘗試那種因為多名成員共同工作而帶來的增值效應。五、存在的問題。幾個月來，我雖然努力做了一些工作，但距離領導的要求還有不小差距，如理論水平、工作能力上還有待進一步提高，對旅游管理崗位工作崗位還不夠熟悉等等，這些問題，我決心實習報告在今后的工作和學習中努力加以改進和解決，使自己更好地做好本職工作。針對實習期工作存在的不足和問題，在以后的工作中我打算做好以下幾點來彌補自己工作中的不足做好實習期工作計劃，繼續(xù)加強對旅游管理崗位工作崗位各種制度和業(yè)務的學習，做到全面深入的了解各種制度和業(yè)務。以實踐帶學習全方位提高自己的工作能力。在注重學習的同時狠抓實踐，在實踐中利用所學知識用

21、知識指導實踐全方位的提高自己的工作能力和工作水平。踏實做好本職工作。在以后的工作和學習中，我將以更加積極的工作態(tài)度更加熱情的工作作風把自己的本職工作做好。在工作中任勞任怨力爭“沒有最好只有更好”。繼續(xù)在做好本職工作的同時，為單位做一些力所能及的工作，為單位做出自己應有的貢獻。篇四旅游管理專業(yè)認識實習總結旅游管理專業(yè)13級旅游業(yè)認知實習總結旅游管理專業(yè)13級?？茖W生認知實習圓滿完成。2013年10月2811月1日，旅游管理專業(yè)13級?？茖W生共85名學生，在指導老師的帶領下，進行了為期一周的認識實習。本次實習是13版新培養(yǎng)計劃實施后的第一次實習，也是13級新生的第一次課外實習，而且天氣狀況也不佳，

22、無論是實習前期的準備工作還是實習期間的交通安全，均面臨較大的困難，在老師們的努力下，我們采取因地制宜的實習方案，包車和乘坐公交車相結合，在保障學生安全的前提下采取多種途徑前往去實習單位，最終，全體師生克服了天氣、交通等各種困難順利完成了實習任務。實習期間學生對洛陽友誼大酒店、世界文化遺產(chǎn)-龍門石窟、佛教名剎-白馬寺、龍門國旅旅行社等著名酒店、旅行社、風景區(qū)進行了參觀考察，并和有關的經(jīng)營管理人員進行了交流互動，還聽取了旅行社、景區(qū)等相關負責人的旅游管理業(yè)務知識講座。本次認識實習盡可能克服走馬觀花式的參觀，力求認知實習的深度。總結起來本次實習有以下特點1、在計劃安排上更多突出了的交流互動，要求同學

23、們在參觀考察前多查資料預先準備提問的問題，所以學生在實習過程中提出了關乎學生自身未來就業(yè)和個人發(fā)展、關乎企業(yè)經(jīng)營管理很有意義的問題。2、重視學生團隊精神和組織管理能力培養(yǎng)?，F(xiàn)場實習時采用分組管理的形式，學生7-8人一組共分為8個小組，要求小組必須集體行動，每次出行必須以小組為單位各組長帶隊出發(fā)。學生基本上都能集體準時到達預定地點，沒有一次缺席現(xiàn)象發(fā)生。3、重視學生專業(yè)能力培養(yǎng)。在世界遺產(chǎn)龍門石窟實習時，要求每組組長分配任務，確定車導、龍門石窟總體、古陽洞、東山石窟、香山寺、白園和文物、歷史文化等模擬導游負責人，模擬導游實訓。同時有的同學在自由活動時，與外國朋友用英語進行了交流。有的同學還還對龍

24、門石窟景區(qū)的規(guī)劃建設提出了一些自己的看法，盡管這些建議看上去是很不成熟，但活躍了實習的氣氛4、重視學生專業(yè)思考能力培養(yǎng)。在世界遺產(chǎn)龍門石窟和白馬寺景區(qū)實習時候，要求學生以小組為單位討論，分析了當前龍門石窟和白馬寺景區(qū)所采取的旅游開發(fā)策略的優(yōu)勢、劣勢，以及如何在開發(fā)中保護古遺產(chǎn)不被破壞的問題。5、重視學生實習時期的安全。為了保障學生安全，在出行時，先派一名老師到實習基地聯(lián)絡等候，而后再把學生分成四個組，每個老師帶兩個組，每個組配備一名組長和副組長，在五天的實習期間，每個老師和小組組長都非常的認真負責，出行前查點一次人數(shù)，返校時再查點一次人數(shù)，確保沒有一名學生掉隊或者發(fā)生安全事故。6、重視學生職業(yè)

25、道德的培養(yǎng)。由于實習單位都是市場化運作的公司企業(yè)，他們平時還要正常的接待客人，學生們在前往認知實習時能夠做到整齊有序、聽從安排，不亂動亂摸、不隨意打擾人家正常的工作秩序，在體現(xiàn)新時代大學生風貌的同時也學習到了許多知識。7、考核形式更重視平時表現(xiàn)?？己藘?nèi)容為實習報告+平時表現(xiàn)，實習報告占50%，學生平時表現(xiàn)占50%。平時表現(xiàn)包括（1）、小組里的表現(xiàn)（團隊精神、模擬導游實訓的表現(xiàn)、分析報告寫作的表現(xiàn)）；評價方式，指導老師監(jiān)督記錄學生日常表現(xiàn)，小組人員互評，小組內(nèi)匿名選出小組內(nèi)表現(xiàn)最好的2個同學以及小組內(nèi)表現(xiàn)最差的1個同學，最后綜合。（2）、與實習單位經(jīng)理人現(xiàn)場互動時提問的表現(xiàn)。（3）、思想政治表現(xiàn)

26、、實習態(tài)度、組織紀律、出勤情況。經(jīng)過一周的實習過程，經(jīng)過師生共同的努力，實習達到了預期的目標，正如很多同學在實習報告的結尾所說“為期一周的認識實習已經(jīng)結束了，它給每個人都帶來了不小的收獲。無論是在生活上還是學習上，都給我們起到了一定的指導作用，鍛煉了我們思考以及分析問題的能力，增加了我們的生活經(jīng)驗，使我們增長了更多的知識，實在是受益匪淺”?！罢J識實習的時間雖然很短暫，但這一周的生活是我在這之前沒有經(jīng)歷過的，非常精彩，這種的實習讓我對我將來要從事的行業(yè)有一個真正的接觸，因此認識實習是有必要的而且是必須的”。系部教研室日期篇五旅游管理實習總結實習報告及總結教學單位工商管理學院專業(yè)旅游管理班級學生姓

27、名學號實習報告及總結一、引言時間真的如白駒過隙，轉瞬即逝。不知不覺我們已經(jīng)走到了大三的尾巴，馬上進入大四。因為旅游管理專業(yè)本身就是個實踐性較強的專業(yè)，所以學校相當重視我們的社會實踐。因此，和其他大部分專業(yè)相比，我們的實習期較長，整個大四一年都是我們實習的時間，學校給了我們充足的時間去積累社會經(jīng)驗。為此，我在網(wǎng)上投了自己的簡歷，經(jīng)過緊張的面試，終于有幸成為通遠酒店的一員。通過在餐飲部為期7個月的實習，我可以說是受益匪淺，在收獲很多社會經(jīng)驗的同時又將其與自己平時在學校里學的理論知識緊緊結合起來。這段時間，我真正體會到了什么是理論與實踐相結合。二、實習時間和實習單位(一) 實習時間2011年08月0

28、1日2012年02月21日（二）實習單位通遠酒店，該酒店于2008年5月正式開業(yè)，2006年12月被旅游局授予涉外三星級酒店。通遠酒店是一家涉外商務型酒店，酒店坐落于繁華的長壽路商業(yè)街，緊鄰亞新生活廣場。距離上?；疖囌据^近，到達人民廣場、外灘等景點也很方便。酒店地理位置優(yōu)越，交通極為便利，環(huán)境更是優(yōu)雅怡人、舒適豪華。上海通遠商務賓館擁有各類歐式、情侶客房，客房內(nèi)有衛(wèi)星電視、有線電視及國際、國內(nèi)長途直撥，同時賓客還能即時享受免費快捷的寬帶上網(wǎng)服務，以滿足海內(nèi)外賓客的各種需求。三、實習崗位和內(nèi)容（一）實習崗位餐飲部服務員。每天做的事包間的清潔及保潔工作、擺臺、擦餐具,備好毛巾，調(diào)好室內(nèi)溫度，檢查各

29、個環(huán)節(jié)是否符合要求。每天我都按要求地做好各項準備工作，以及客人用餐時的服務工作。（二）實習內(nèi)容熟悉酒店的企業(yè)文化，服務理念。熟悉酒店的創(chuàng)立時間，發(fā)展過程。了解酒店各服務項目的具體內(nèi)容、服務部門及聯(lián)系方式；熟悉酒店的地理位置及周邊環(huán)境，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所分布及到這些場所的方式、途徑；了解酒店的組織構成、各部門的相關職能及相關高層管理人員的情況；熟悉酒店的訂餐標準，結賬要求及各項優(yōu)惠政策；熟悉常客，尊貴客人的喜好及特殊需求；熟悉菜品、酒水種類及各自價格，熟記每天供應的菜品及沽清品種。四、實習收獲及體會不同于在校期間的課堂學習，在工作中我們收獲到的不是理論上的知識，而更多

30、的是實踐上的知識。通過這幾個月的專業(yè)實習，我真正體會到了理論與實踐相結合的神奇之處。一路下來，收獲頗豐。(一) 實習收獲社會閱歷增長。這幾個月的飯店實習，讓我見識了社會上各色各樣的人。一位前輩曾說，在飯店待久了，你察言觀色的能力就可以到爐火純青的地步。誠然，在飯店每天都要和形形色色的人打交道。在服務過程中，客人的一個眼神，一個動作你就必須馬上心領神會，提供客人需要的服務。更有甚者，要明白客人虛晃言辭下的真正意思，冒著表面被客人批評的可能，完成客人要求的服務。在飯店這個人際復雜的環(huán)境中，要想成為一名優(yōu)秀的服務員，不做到人精是不可能的。實踐動手能力提高。以前在學校里，我們學的都是課本上的理論知識，

31、實際操作能力較差。通過這幾個月的實習，我的服務技能得到了很大的提高。這段時間，我掌握了怎樣鋪臺布，怎樣擺臺，怎樣疊杯花，怎樣清洗餐具；熟知了服務細則，餐飲搭配，酒水斟飲及各地的飲食風俗。和課本里的理論知識相比，這些實踐知識顯得更實用和靈活。忍耐力提升。服務行業(yè)本來就是一個極其考驗人忍耐力的一個行業(yè)。在飯店做餐飲服務員更是要有足夠的忍耐力。為了提供一份優(yōu)質(zhì)的服務，我們經(jīng)常要忍常人不能忍。就職能力的提高，經(jīng)過酒店的培訓和這幾個月實習經(jīng)驗的累積，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會，從業(yè)能力得到提高。在此過程中，語言能力，觀察能力、交際能力、記憶能力和應變能力都得到了提升。酒店業(yè)是一個以服務為主的行業(yè)，在服務

32、過程中，駕馭自如的語言能力是酒店員工與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖的送到，既要使客人感到酒店員工的服務無處不在，又要使客人感到輕松自如，這樣使客人既感到自由空間的被尊重，又時時能體會到酒店的關切性的服務。每一個酒店員工都應當持之以恒地與客人建立良好的人際關系，不能因自己一時的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關系。餐飲服務中涉及很多需要牢記的信息，如菜品做法，樣式，味道，價格，酒水年份，度數(shù)，種類，價格等，還有酒店設施，酒店信息，酒店周邊信息等，都需要牢牢記住，這就需要員工有良好的記憶力，如此才能使客人所需要的服務能夠得到及時、準確