蔬菜配送分揀規(guī)程..

1、蔬菜配送分揀規(guī)程01、土豆加工方式：翻筐（挑揀） 加工標準：黃褐色，橢圓形，個體均勻；無損傷、無畸形；不發(fā)面、不發(fā)芽、無黑斑、無定 量。加工流程： 1、挑揀：將商品擺放中心加工臺上，挑揀出損傷的、壓傷的、發(fā)面和發(fā)芽色的、 形的，將好的商品擺放在傳遞帶上（可分級挑揀） 。2、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每筐約 15kg （裝菜高度須低于提手橫 桿）。02、油菜加工方式：翻筐（挑揀） 加工標準：葉片綠色、莖呈淺青綠色、新鮮脆嫩，無腐爛、無枯萎、葉片無蟲眼，每把約 300g-400g。加工流程： 1 、分把：以 3-4 棵為一把。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。3、對齊：用雙

2、手將商品在加工臺上進行跺齊。4、捆扎：用綠色膠帶在離根部 8 公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入 為捆扎完畢后，將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5、 裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層8 把，每筐 4層交叉碼放，每筐 重10kg 。03、奶白菜 加工方式：翻筐（挑揀） 加工標準：葉片新鮮、完整，根莖脆嫩，根部無腐爛、畸形的部分。 加工流程： 1 、分把：以 2-3 棵為一把。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。4、捆扎： 用綠膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道， 松緊以手指剛好能插入為 準，扎完畢后，將商品以根部向后擺放在傳

3、送帶上。5、 裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層8 把，每筐 4層交叉碼放，每筐 重約 10kg。04、苦菊加工方式：翻筐（挑揀）加工標準：色澤青綠色、葉面窄、尖、莖脆、葉嫩、無腐爛、無枯萎、根部切頭無變黑，每 扎約 300g-400g。 加工流程： 1、分把：以 2-3 棵為一把。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的部分。3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。4、捆扎：用綠膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道， 松緊以手指剛好能插入為 準，扎完畢后用剪對商品根部進行修整。并將商品根部向后擺放在傳送帶上。5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層8 把，每筐 4 層，每筐重約 8k

4、g。05、小白菜加工方式：捆扎加工標準： 葉身呈青綠色、 根莖淺白色， 葉片新鮮、 完整、無蟲眼、根莖脆嫩， 根部無腐爛、 空心，每把約 400g-500g 。加工流程： 1、分把：以一手抓為準。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的部分。3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。4、捆扎：用綠膠帶在離根部 12 公分的位置捆扎一道， 松緊以手指剛好能插入為 準，扎完畢后用剪對商品根部進行修整，并將商品根部向后擺放在傳送帶上。5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層8 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐重12kg。06、空心菜加工方式：捆扎加工標準：葉尖深綠、植體脆嫩、新鮮、無腐爛、無枯萎、無花

5、蕾，每把約400g-500g 。加工流程： 1、分把：以一手抓為準，根據(jù)商品的長度隨時調(diào)整。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出發(fā)黃、枯萎的商品。3、對齊：將挑揀完畢都的商品，整理對齊根部。4、捆扎：用綠膠帶在離根部 12 公分的位置捆扎一道， 松緊以手指剛好能插入為 準，扎完畢后用剪對商品根部進行修整，并將商品根部向后擺放在傳送帶 上。5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層7 把，每筐 4 層，葉部朝外，交叉碼放，每筐約重 12kg 。07、木耳菜 加工方式：捆扎 加工標準：葉片挺直、脆嫩、完整、無壓傷、無腐爛、無枯萎，每把 400g-500g 。加工流程： 1、分把：根據(jù)商品形的大小，進行

6、合理流動分把（8-10/把）2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、壓傷的商品。3、對齊：將根部整理對齊。4、捆扎：用綠膠帶在離根部 12 公分的位置捆扎一道， 松緊以手指剛好能插入為準，扎完畢后用剪對商品根部進行修整，并將商品根部向后擺放。5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層 4 把，每筐 6 層，交叉碼放，每約裝 10kg。08、韭菜加工方式：捆扎加工標準： 根部短而無泥， 葉片堅挺而肥大， 無黃葉、無爛葉。根部切割整齊， 約 400g-500g/ 把。加工流程： 1、分把：以一手抓為準，根據(jù)商品的長度隨時調(diào)整。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的及其他雜物。3、對齊：用手將商品在加工臺上進行整

7、齊。4、捆扎：用綠膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道， 松緊以手指剛好能插入為 準，扎完畢后用剪對商品根部進行修整， 摘除根部碎葉， 并將商品以根部向 后擺放在傳送帶上。5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層7 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐重約 12kg 。09、茼蒿菜加工方式：捆扎 加工標準：葉心綠、葉片挺直、完整、有氣味、無腐爛、無枯萎、每把約200g-300g。加工流程： 1、分把：以一手抓為準，根據(jù)商品的長度隨時調(diào)整。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的商品。3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。4、捆扎：用綠膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道， 松緊以手指剛 好能

8、插入為準， 捆扎完畢后，將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層8 把，每筐 5 層交叉碼放，每筐重約 10kg 。10、芥藍加工方式：捆扎 加工標準：葉片與莖呈墨綠、脆嫩、無腐爛、無枯萎、無開花、根部切口無變黑，每把約 350g-400g。加工流程： 1、分把：以一手抓為準，根據(jù)商品的長度隨時調(diào)整。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出壓傷、腐爛的部分。3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。4、捆扎：用綠膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道， 松緊以手指剛好能插入為 準，捆扎完畢后，將商品以根部向后擺放在傳送帶上。6 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐重約5、裝

9、筐：經(jīng)檢驗合格后進行裝筐作業(yè)，每層10kg。11、胡蘿卜加工方式：裝袋 加工標準：通體紅色，長圓錐形，大小均勻根部微呈綠色，表皮整潔，無損傷、無黑斑、無 腐爛，每袋裝 500g-600g。加工流程： 1、挑揀：將商品擺放在加工臺上，挑揀出損傷的、壓傷的、腐爛的、畸形的。2、加工：用刀對商品的兩頭進行修整，修整完畢后擺放在傳送帶上。3、裝袋：以 3-4 根為一單位放入裝袋機內(nèi)，進行裝袋處理。4、裝筐：經(jīng)檢驗合格后進行裝筐作業(yè)，每層6 袋，每層 4 層，每筐約重 15kg為標準。11、菠菜加工方式：捆扎加工標準：葉片呈深綠色、 莖干呈綠色、 脆嫩，根部紅色、無腐爛、無枯萎、每把約重 400g-50

10、0g 。 加工流程： 1、分把：根據(jù)商品的大小、長短、進行分把，以一手抓為準。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛枯萎的部分及其他雜物。3、對齊：將商品放在加工臺上進行整理。4、捆扎：用綠膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道， 松緊以手指剛好能插入為 準，捆扎完畢后，將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后進行裝筐作業(yè)，每層8 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐約重8-10kg 。12、菜心加工方式：捆扎 加工標準：葉深綠色、莖淺綠色，根部呈圓形，剖面潔白，莖立帶有綠色小花，葉片嫩脆無 腐爛、無枯萎、無空心，每把約 400g。加工流程： 1、分把：以一手抓為準，根據(jù)商品的長度隨時調(diào)

11、整。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、壓傷的部分。3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。4、捆扎：用綠膠帶在離根部 12 公分的位置捆扎一道， 松緊以手指剛好能插入為 準，扎完畢后用剪對商品根部進行修整，并將商品根部向后擺放。5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層6 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐重約 10kg 。13、白蘿卜加工方式：翻筐（挑揀） 加工標準：通體白色、直身、 大小均勻、 無黑心、無損傷和畸形、 無開裂、無銹斑、無定量。 加工流程： 1、挑揀：將商品擺放在加工臺上，挑揀出損傷的、畸形的、斷裂的、無銹斑的 商品，將好的商品擺放在傳送帶上。2、裝筐：經(jīng)檢驗合格后， 用白

12、色周轉(zhuǎn)筐， 以每層 4 根，每筐 4層、每筐重約 15kg 為標準。14、山藥 加工方式：打包 加工標準：灰褐色、呈橢圓形、無腐爛、無破裂、莖根粗直、不帶泥土，每盒約400g-500g。加工流程： 1、清洗：將商品用水進行清洗，用抹布輕擦商品、洗凈后進行控水處理。2、切割：用菜刀將山藥以 20 公分為一段進行切割，修整腐爛的、破裂的。3、碼盒：以兩段山藥為一單位，碼放入型號為24105 保鮮盒內(nèi)，并擺放在傳送帶上。4、打包：將商品放在打包機上，用型號為300*500 保鮮膜，進行打包。5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后， j 進行裝筐作業(yè)， 以每層 6盒，每筐 5 層，每筐重約 13kg。15、油麥菜加工

13、方式 : 捆扎 加工標準：新鮮、葉翠綠、無腐爛、無枯萎、根部干凈，約400g-500g 。加工流程： 1、分把：以 4-5 棵為一把（可根據(jù)商品的大小進行調(diào)整） 。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的、斷裂的。3、對齊：將商品在加工臺上進行整理。4、捆扎：用綠色膠帶在離根部12 公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆扎完畢后，用剪刀對商品根部進行修整，并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，以每層8把，每筐 4 層交叉碼放，每筐重約 10kg 。16、萵筍加工方式 : 翻筐加工標準： 根部鮮嫩， 呈淺綠色、 表皮無傷痕、 葉綠新鮮、 無腐爛、 無褐色斑點， 切頭新鮮

14、、 無變黑，無定量。加工流程： 1、加工：將商品擺放在加工臺上，每棵萵筍剝?nèi)?-7 片葉子。2、用刀對商品的根部進行修整，并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。3、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。4、裝筐：經(jīng)檢驗合格后， 進行裝筐作業(yè)， 以每層 6 棵，每筐 4層，每筐重約 12kg17、大蒜加工方式：裝袋 加工標準：外皮白、蒜瓣肥大，蒜頭完整、無開裂、畸形、不發(fā)芽變色，每袋 5 個。加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出開裂、畸形、發(fā)芽變色的、剝?nèi)ダ蠈?老皮。用剪刀式修整蒜頭部分。2、裝袋：用蒜袋將商品以 5 個為一個單位，進行裝袋作業(yè)。6 層，每筐約3、裝筐：經(jīng)檢驗合格

15、后，進行裝袋作業(yè)，每層2 0個，每筐12kg。18、毛豆 加工方式：裝袋 加工標準：豆體呈淺綠色、有毛刺、豆體不發(fā)黃、米粒均勻、無腐爛，每袋約500-600g 。加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的，果粒有飽滿的，并將挑揀合格 的放在傳送帶上。2、裝袋：以 500g 左右為標準，放入裝袋機內(nèi)進行裝袋作業(yè)。3、 裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)。以每層8 包，每筐 4層，每筐重約 13kg。19、平菇加工方式：打包 加工標準：根部不過大、菇形飽滿完整、每盒約400g。加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出菇形完整、表面無開裂，用剪刀對好商 品根部進行修整。2、碼盒：修

16、整完畢的商品，碼放于型號為2015 保鮮盒內(nèi)，并將碼放的商品，擺放在傳送帶上。3、打包：用型號為 300 X 500保鮮膜，進行打包作業(yè)。4、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，以每層 6盒，每筐 4 層交叉碼放，每筐重約 9kg。20、絲瓜加工方式：包膜加工標準：瓜形細長均勻、無籽、無老斑、瓜頭帶花，瓜柄青色。加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的、壓傷的、斷裂的、瓜體發(fā)黃的， 用剪刀剪去果柄部分，并將挑揀合格的商品放在傳送帶上。2、打包：以 2 個為一單位，用型號 350X 500 保鮮膜進行打包。3、 裝筐：經(jīng)檢驗合格后，以每層4 包，每筐 5 層交碼放，每筐重約 15kg 。21、西紅

17、柿 加工方式：挑揀 加工標準： 大小均勻、 扁圓形、 色澤鮮紅和粉紅、 外表有光澤、 手感堅實、 無腐爛、 無破裂、 無發(fā)青。加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，進行大小分級，挑揀出腐爛的、畸形的、不成熟發(fā)青的、并將好的商品放在傳送帶上。2、 碼盒：依據(jù)商品的大小進行合理地碼盒，較小的以4 個為一盒，用 1414 保鮮盒，大個的以 2 個為一盒，用型號為 1912 保鮮盒打包完畢后，將商 品擺放在傳送帶上。3、 裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，以每層8 盒，每筐 4層，每筐重 18kg為標準。22、白蘿卜加工方式：挑揀加工標準：通體白色、直身、 大小均勻、 無黑心、無損傷和畸形、 無開

18、裂、無銹斑、無定量。 加工流程： 1、挑揀：將商品擺放在加工臺上，挑揀出損傷的、畸形的、斷裂的、無銹斑的 商品，將好的商品擺放在傳送帶上。2、裝筐：經(jīng)檢驗合格后， 用白色周轉(zhuǎn)筐， 以每層 4 根，每筐 4層、每筐重約 15kg 為標準。23、芹菜 加工方式：捆扎 加工標準： 深綠色葉片、 葉柄脆嫩多汁、 無腐爛、 無黃葉、 無變軟。 根部切割， 整齊不帶泥， 每把約 450g-500g 。加工流程： 1、分把：以 2-3 棵為一單位（可根據(jù)棵形大小、調(diào)整） 。2、挑揀：將商品放在加工臺上，摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、斷裂的。3、對齊：將商品用手在加工臺上整理。4、捆扎：用綠色臍帶在離根部 12

19、 公分的位置，捆扎一道，在離根部30 公分位置，捆扎第二道， 捆扎緊湊， 捆扎完畢后， 用菜刀對商品的根部進行修整， 并將商品以根部向后擺放在傳遞帶上。5、裝袋：因芹菜長度過長，無法使用周轉(zhuǎn)筐，采用塑料袋裝袋作業(yè)，以每袋重15kg標準。24、青蒜加工方式：捆扎 加工標準：根部白色、有須、粗細均勻，葉根鮮嫩，柄鮮脆，無萎縮，每把約400g-500g 。加工流程： 1、分把：以 500g 左右為標準2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、斷裂的。3、對齊：將商品在加工臺上進行整理。4、捆扎：用綠色膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道，在離根部 25 公分的位 置捆扎二道。捆扎緊湊，捆扎完畢后，用剪

20、刀對商品的根部進行修整， 并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，以每層6 把，每筐 5 層交叉碼放，每筐重約 12kg 。25、鮮姜加工方式：裝袋 加工標準：黃褐色外表皮、干體株體堅韌、根莖大、無腐爛味 加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的，萎縮的。2、加工：將商品用手一分為二，小棵可不必分，以能入袋內(nèi)為準，用菜刀對商 品進行修整，加工完畢后，擺放入傳送帶上。3、裝袋：數(shù)量以雙手剛好捧起為一單位。將商品放入裝袋機內(nèi)，用網(wǎng)袋進行裝 袋作業(yè)。4、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝袋作業(yè)，裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿高度，每筐約重 12kg。26、莧菜

21、加工方式：捆扎 加工標準： 色澤青綠、 微帶紫綠色、 莖葉脆嫩、 葉片脆嫩、 葉片呈扇形、 根部干凈、 無腐爛、 無枯萎，每把約 400g-500g加工流程： 1、分把：以 500g 左右為標準2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑出壓傷、腐爛的商品。3、對齊：將商品的根部用手在加工臺上進行整理。4、捆扎：膠帶在離根離根部 15 公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆扎完畢后用剪刀對商品根部進行修整，并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層6 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐重約 12kg 。27、香菜加工方式：捆扎 加工標準：綠色葉片、根部有須、莖桿脆嫩、根短葉青、香味較濃

22、、無萎縮、無腐爛，每扎 約200g-300g 。加工流程： 1、分把：以 200g 左右為標準。2、挑揀：摘除黃葉、腐爛，挑揀出斷裂、腐爛的。3、對齊：將商品在加工臺上進行整理。4、捆扎：用綠色膠帶在離根部5 公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆扎完畢后，用剪刀對商品的根部進行修整，并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后， 進行裝筐作業(yè)， 以每層 10把，每筐8層， 每筐約重 12kg。28、奶油生菜加工方式：捆扎 加工標準：葉片脆嫩呈鮮綠色，葉型完整、無腐爛、無枯萎、無蟲眼、根部切頭新鮮，每把 約500g-600g. 。加工流程： 1、分把：根據(jù)商品的大小，以 1-2 根為一把

23、。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出壓傷、有蟲眼的部分。3、對齊：將合格商品根部用手在加工臺上進行整理4、捆扎：用綠色臍帶，在離根部 12 公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆扎完畢 后用剪刀對根部進行修整，并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，以每層8 把，每筐 3 層，交叉碼放，每筐約重 10kg 。29、紫甘藍加工方式：打包 加工標準：葉片與莖呈紫色、結(jié)實無裂口、無畸形和爛葉、個體較均勻、無定量。加工流程： 1、加工：將商品放在加工臺上，剝?nèi)?2-3 片老葉，摘除黃葉、爛葉、用菜刀對 根部進行修整，加工完畢后放在傳送帶上。2、打包：用型號為 300X 500保

24、鮮膜進行打包作業(yè)。3、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿的 高度，每筐重約 15kg。30、西蘭花加工方式：打包 加工標準：深綠色、花冠飽滿、花體緊密結(jié)實、切除根部、無蟲眼、無定量。加工流程： 1、加工：將商品放在加工臺上，挑揀出菜花過老、發(fā)黃的、用菜刀對商品根部 進行修整，根部留 5 公分左右長，加工完畢后放入傳送帶上。2、 打包：以一個為一單位，用型號為300 X 500保鮮膜進行打包。3、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿高 度，每筐重約 12kg.。31、彩椒 加工方式：打包 加工標準：紅色或金黃色，皮脆嫩、有明亮的光澤、無萎

25、縮、無腐爛、無變軟、無壓傷、每 盒約 300g 400g.加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、變軟、壓傷的、去除椒柄放入傳 送帶上。2、 碼盒：以 2 個為一個單位，果柄向內(nèi)，顏色可搭配，碼放在型號為1912 保鮮 盒內(nèi)。3、打包：用型號為 300X 500 保鮮膜進行打包。4、裝筐： 經(jīng)檢驗合格后進行裝筐作業(yè)， 以每層 6 盒、每筐 4 層、每筐重約 10kg 。32、長茄子加工方式：捆扎加工標準：深紫色、皮色鮮亮、無壓傷、無腐爛、無畸形、無定量。加工流程： 1、加工：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、壓傷、畸形的，用剪刀對果柄進 行修整，加工完畢后，將商品以果柄處向后擺放在

26、傳送帶上。2、打包：以 2 個為一單位，用型號為 300*500 將保鮮膜進行打包。3、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝管作業(yè)，裝菜高度不將高于周轉(zhuǎn)筐于提橫桿的度。每筐重約 12kg33、大白菜加工方式：捆扎 加工標準：葉莖潔白、葉面嫩綠、結(jié)實無裂口、無畸形和黃葉、爛葉、菜體不發(fā)青、個休較 均勻、無定量。加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，摘除黃葉、爛葉、用菜刀對根部進行修整。2、捆扎：用綠色膠帶在離根部 15公分的位置捆扎一道， 捆扎緊湊， 捆扎完畢后， 將商品以根部向后擺放在傳送帶上。3、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層6 棵，每筐一層。根部朝下，菜體朝上，每筐重約 15kg.34、

27、大蔥加工方式：捆扎 加工標準：蔥白粗細均勻，無須，柄脆嫩，堅韌，無中空現(xiàn)象，根部切割整齊，去除老皮， 每把約 400g 500g。加工流程： 1、分把 :以 3-4 根為一把（可根據(jù)商品的長短進行調(diào)整）2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、剝?nèi)ダ掀?、對齊：將商品在加工臺上進行整理。4、捆扎：用綠膠帶在離根 12 公斤的位置捆扎一道，在離根部 30 公分的位置捆扎 第二道，捆扎緊湊。捆扎完畢后，用剪刀對根部進行修整，并將商品以 根部向后擺放在傳送帶上。5、經(jīng)檢驗合格后， 進行裝筐作業(yè)， 每層 8 把，每筐 5 層，交叉碼放， 每筐重約 10kg。35、尖椒加工方式：打包加工標準：青色、皮脆嫩、有明亮的光澤

28、、無萎縮、無腐爛、無變軟、 ，每把約 400g-500g。 加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的、變軟的、壓傷的、挑揀完畢后 將商品放在傳遞帶上。2、打包：以 450g 左右為標準，用型號為 350*500 的保鮮膜進行打包，并將打包完 畢的商品放入傳送帶上。3、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)。以每層6 包，每筐 4 層，每筐 10kg 為標準。36、豇豆加工方式：捆扎加工標準：因品種不同主要以淺綠色和深綠色兩種顏色為主、脆嫩、籽小肉厚、無蟲眼、無 豆斑、無腐爛、無萎縮、無發(fā)泡。加工流程：1、分把：以500g左右為一束（15-20棵）2、挑揀：挑揀出有蟲眼、腐爛、萎縮的、太

29、短的、折斷的。3、對齊：將商品用手在加工臺上整齊。4、捆扎：用綠色膠帶在離根部10公分的位置，捆扎第一道，在離根部 25 公分位置捆扎每二道，捆扎緊湊不松動，捆扎完畢后，用剪刀對商品果柄部進 行修整，并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后進行裝筐作業(yè)，以每層8 把，每筐 4 層交叉碼入，每筐重約 15kg. 。37、柿子椒加工方式：打包 加工標準：顏色深綠、皮脆嫩、有光澤、無萎縮、無腐爛、無壓傷、果柄鮮艷、無蟲眼每盒 約400g-500g. 。加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、變軟、壓傷的，將剪除果柄后合 格的商品擺放在傳送帶上。2、碼盒：以 4 個碼一盒

30、，大小搭配均勻，用型號為 2015 保鮮盒進行碼放（果柄 向內(nèi)）。3、打包：用型號 300 X 500保鮮膜進行打包。4、裝筐：經(jīng)檢驗合格后， 進行裝筐作業(yè)， 以每層 6 盒，每筐 4 層，每筐重約 10kg。QO 4 乂38、蒜苔加工方式：捆扎 加工標準：根部切割整齊，長短均勻，剪除黃色蒜葉，莖桿脆嫩有彈性，每把約400g-500g。加工流程： 1、分把： 500g 左右為標準。2、挑揀：挑揀出腐爛、凍傷的、枯萎的。3、對齊：將商品在加工臺上進行整理。4、捆扎：用綠色膠帶，在離根部 12公分的位置捆扎一道，離根部 25公分位置捆扎第二道，捆扎緊湊，捆扎完畢后，用剪刀剪除黃色蒜葉，修剪根部，并

31、將 商品以根部向后擺放在傳送帶上。5、 裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，以每層8 層、每筐 5 層、每筐重約 10kg 。39、團生菜加工方式：打包 加工標準：根部白色、葉片淺綠色、脆嫩、無畸形、無黃葉、無腐爛、無定量。 加工流程： 1、加工：將商品放在加工臺上，剝?nèi)?-3 片老葉，摘除黃葉、爛葉、用菜刀對根部進行修整，加工完畢后放在傳送帶上。2、打包：以一個為一單位，用型號為 250X 500 保鮮膜進行打包。3、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿的 高度，每筐重約 12kg 。40、香芹 加工方式：捆扎 加工標準：葉脆綠、葉柄脆嫩堅挺、無腐爛、無斷裂、無萎縮

32、、每把 500g-600g 。 加工流程： 1、分把：以 500g 左右為標準。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、斷裂的。3、對齊：將商品在加工臺上整理。4、捆扎：用綠色膠帶在離根部10 公分的位置捆扎一道，在離根部25公分的位置捆扎二道。捆扎緊湊，捆扎完畢后，用剪刀對商品的根部進行修整，并 將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，以每層6把，每筐 5 層交叉碼放，每筐重約 12kg 。41、小米椒加工方式：打包 加工標準：青色，皮脆嫩、有明亮的光澤、果柄青色、無腐爛、無萎縮、無變軟、無壓傷， 每盒約 200g-250g 。加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工

33、臺上，挑揀出腐爛、變軟、壓傷的、用剪刀剪去椒柄， 并將商品放在傳送帶上。2、碼盒：以 200g 左右為標準，碼放在型號為 1410 保鮮盒內(nèi)。3、打包：用型號為 250 X 500保鮮膜進行打包。4、 裝筐：經(jīng)檢驗合格后進行裝筐作業(yè)，每層8 盒，每筐 5 層，每筐重約 10kg 。42、紅洋蔥加工方式：挑揀 加工標準：加工后呈淺紅色，外表光亮、內(nèi)質(zhì)脆嫩多汁、球形、無霉斑、無雙頭并生現(xiàn)象， 無歹u曰裂、無定量。加工流程：43、圓白菜加工方式：挑揀 加工標準：葉片淺綠色、脆嫩、結(jié)實無裂口、無畸形和黃葉、個體較均勻，無定量。加工流程： 1、加工：將商品放在加工臺上，挑揀出裂口的、畸形的，剝?nèi)?2-3

34、 片老葉，摘 除黃葉、爛葉、用菜刀對根部進行修整，加工完畢后放在傳送帶上。2、裝筐：經(jīng)檢驗合格后進行裝筐作業(yè)，裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿的高 度，每筐重約 10kg。44、娃娃菜加工方式：挑揀 加工標準：根莖潔白、葉面緊湊黃綠、無枯葉、無畸形，每包500g-600g。加工流程： 1、加工：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、畸形的、用菜刀對根部進行修整。加工完畢后放入傳送帶上。2、裝筐：經(jīng)檢驗合格后進行裝筐作業(yè)，每層16 包，每筐 2 層，根部朝下，菜體上進行碼放，每筐重約 10kg。45、心里美加工方式：挑揀 加工標準：表皮完好無開裂，體態(tài)均勻、無泥土、無定量。加工流程： 1、挑揀：將商放在

35、加工臺上，挑揀出壓傷、開裂的、用菜刀對根部進行修整， 修整完畢后，將商品放在傳遞帶上。2、裝筐：經(jīng)經(jīng)檢驗合格后進行裝筐作業(yè)，裝筐高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿高 度。46、香菇加工方式：打包 加工標準：菇形完整、不發(fā)黑、飽滿有彈性、莖桿較短，每盒約重 400g-500g 。 加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出發(fā)黑的、畸形的、用剪刀剪去根部底部。2、碼盒： 將修剪好的商品碼放于型號為 2015 盒內(nèi)（根部向下， 不得裸露于外面） 碼盒完畢后放入傳送帶內(nèi)。3、打包：用型號為 300 X 500保鮮膜進行了打包作業(yè)。4、 裝筐：經(jīng)檢驗要合格后，以每層6 盒，每筐 4 層交叉碼放，每筐重約

36、10kg 。47、蒜黃加工方式：捆扎 加工標準：菜葉堅挺不發(fā)青，根部切割整齊、不帶泥，每扎約 400g-500g。 加工流程： 1、分把：以 500g 左右為一束。2、挑揀：摘除爛葉，挑揀出折斷、腐爛的。3、對齊：將商品在加工臺上進行整理。4、 捆扎：用綠色膠帶，在離商品根部12公分的位置捆扎一道，離根商 20公分 位置捆扎第二道，捆扎緊湊，捆扎完畢后，用剪刀對商品進行修整并將商品根部向后放在傳送帶上。48、圣女果加工方式：挑揀 加工標準：色澤鮮紅、外表有光澤、果形完整、不腐爛、不裂口、大小均勻、不定量。 加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的、開裂的、畸形的果實過熟的， 并將

37、挑揀出的放在傳送帶中。2、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐，每筐重約 18kg 。49、秋黃瓜 加工方式：打包 加工標準：果色呈淺黃色、果形完整、不腐爛、不裂口、通體大小均勻，每包約 400g-500g。 加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的，壓傷斷裂的，形體不均勻，有 老斑發(fā)黃的，并將挑揀合格的商品放在傳送帶上。2、打包：以2-3個為一單位，用型號為 300 X 500保鮮膜進行打包作業(yè)。3、 裝筐：經(jīng)檢驗合格后，以每層6包，每筐 5層交叉碼放，每筐重約 15kg。50、馬蹄加工方式：裝袋加工標準：表面為褐色、扁圓形、個休均勻、無腐爛、無泥土、無發(fā)芽，每袋約500-600g。加

38、工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、縮水的，并將好的商品放入傳送帶上。2、裝袋：以 500g 左右為標準，放入裝袋機中，用紅色網(wǎng)袋進行裝袋作業(yè)。3 、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，以每層8袋，每筐 4層，每筐重約 15kg 為標準。51、芥菜加工方式：捆扎加工標準： 色澤青綠、植體脆嫩新鮮、無腐爛、無枯萎、無蟲眼，每把約500g-600g 。加工流程： 1、分把：以 500g 左右為標準（可根據(jù)商品的長短進行調(diào)整） 。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑撿出腐爛的，其他雜物。3、對齊：將商品在加工臺上進行整理。4、捆扎：用綠色膠帶在離根 10公分的位置捆扎一道， 捆扎緊湊，捆扎完畢后， 剪刀對根

39、部修整， 摘除根部碎葉， 并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5、 裝筐：經(jīng)檢驗合格后，以每層7 把，每筐 4 層交叉碼放。每筐約 12kg。52、黃瓜加工方式 : 打包加工標準： 瓜體呈深綠色、有毛刺、果形完整、通體大小均勻、無老斑、瓜頭帶花、無碰傷、無擠傷，條形好，每包 500g。加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的，壓傷斷裂的，形體不均勻，有老斑發(fā)黃的，并將挑揀合格的商品放在傳送帶上。2、打包：以 2-3 個為一單位，用型號為 300X 500 保鮮膜進行打包作業(yè)。3、 裝筐：經(jīng)檢驗合格后，以每層6包，每筐 5層交叉碼放，每筐重約 15kg53、紅薯加工方式 : 裝袋加工標

40、準： 灰褐色的、無泥土、個體均勻、無損傷和畸形、500g-600g/ 袋。加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出損傷的、畸形、個體不均勻的、并將商品挑揀好的商品放在傳送帶上。2、裝袋：以 2-3個為一個單位 （可調(diào)整） 放入裝袋機中， 用紅色網(wǎng)袋裝袋作業(yè)。3、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，以裝筐高度不得高于周轉(zhuǎn)筐的橫桿為標準，每筐約重18kg。54、冬瓜加工方式 : 挑揀 加工標準：青綠色、直身、果形完整、不裂口、通體大小均勻、無定量。 加工流程： 1、挑揀：挑揀出壓傷的，腐爛的、形體不均勻的。2、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，以2-3為一單位進行裝筐，每筐重約20kg，形體較長的，做裝袋處理式，直接碼放

41、于棧板。55、茴香加工方式：捆扎 加工標準：莖桿脆嫩短小、葉片堅挺無黃葉、無腐爛，每扎約重400g。加工流程： 1、分把：以 400g 左右為標準（可根據(jù)商品的長短進行調(diào)整） 。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑撿出腐爛的，去除泥土及其他雜物。3、對齊：將商品在加工臺上進行整理。4、捆扎：用綠色膠帶在離根 10 公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆扎完畢后，用剪刀對根部修整，摘除根部碎葉，并將商品以根部向后擺放在傳送帶 上。5、 裝筐：經(jīng)檢驗合格后，以每層7 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐約 12kg。56、小芋頭加工方式：裝袋 加工標準：呈深褐色、個體均勻、無泥土、不發(fā)面和發(fā)芽變色。加工流程： 1、挑

42、揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的，發(fā)芽的、發(fā)面的、個體不均勻 的并 將挑揀合格的放在傳送帶上。2、裝筐：以 600g 左右為標準，放入裝袋機內(nèi)進行裝袋作業(yè)。3、 碼裝：經(jīng)檢驗合格后，以每層6 包，每筐 4層，每筐重約 15kg。57、蓮藕加工方式：打包加工標準：加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出畸形的、有黑斑的、有壓傷的，菜刀切 割掉中間藕節(jié)，并將加工好的商品放在傳送帶上。2、打包：以一節(jié)藕為一單位，形體較小的，以 2 節(jié)藕為一個單位用型號為 300x500 保鮮膜進行打包作業(yè)進行。3、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，以每層 6 層，每筐 4 層，交叉碼放每筐重約 15kg。58、板栗

43、加工方式 : 裝袋加工標準： 表皮堅韌無干枯、呈褐色、大小均勻、果肉呈黃色、無縮水、無蟲眼，每袋 400g-500g。加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、縮水的、有蟲眼的，并將好的商 品放入傳送帶上。2、裝袋：以 500 克左右為標準，放入裝袋機中，用紅色網(wǎng)袋進行裝袋作業(yè)。 3、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，以每層8 袋，每筐 4 層，每筐重約 15kg 為標準。59、冬筍加工方式：裝袋 加工標準：呈黃褐色、無泥土、個體均勻、無損傷和畸形，根部切割整齊，手掐脆嫩，每袋 約500-600g。加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出畸形的、腐爛的。 2、加工：去除商品表皮的泥土，用菜刀對根部進行修整，以手指能掐入為準。 3、裝袋：以 1-2 個為單位，放入裝袋機內(nèi)，用網(wǎng)袋進行裝袋作業(yè)。4、裝筐：經(jīng)檢驗合格后進行裝袋作業(yè)， 裝筐高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿的高度， 每筐重約 18kg。60、蒿子桿加工方式 : 挑揀加工標準： 葉片綠色無斑點、 莖呈淺青綠色、 新鮮脆嫩、 無腐爛、無枯萎， 每把約 400g-50