項目管理之婚禮策劃

1、項目管理課程設計 -婚禮策劃 人員安排 孫燁11909301制作ppt 徐宇歡11909302 項目時間安排 wbs圖 雙代號網絡圖 葉丹11909307 徐丹11909309項目目標管理 項目人員管理 俞益敏11909310找視頻 莊小玲11909311主講人 陳望11909313項目質量管理 甘特圖 張旭11909333 成本管理 項目優(yōu)缺點 周潔11909334 楊周玲11913207項目溝通管理，項目風險管理 目錄 1.項目目標管理 2.項目時間管理 3.項目成本管理 4.項目質量管理 5.項目風險管理 6.項目溝通管理 7.項目人力資源管理 8.項目優(yōu)缺點 項目管理目標 成果目標1成

2、功舉辦婚禮宴會 2婚禮浪漫而有新意，給新人留下美 好回憶 3雙方父母、親人感到開心、滿意 工期目標項目需在3個月內完成，并如期舉行婚禮 成本目標將成本控制在10萬以內，上下浮動不超過 5000元。 項目時間管理 wbs圖 確定場地確定場地 確定主題確定主題 創(chuàng)意設計創(chuàng)意設計物資采購物資采購 人員聯系人員聯系 婚禮前的婚禮前的 準備準備 項目控制項目控制 婚禮策劃婚禮策劃 請?zhí)O計請?zhí)O計 確定人員確定人員 確定物資確定物資 會場設計會場設計 禮炮采購禮炮采購 煙酒采購煙酒采購 糖果采購糖果采購 音響設備音響設備 采購采購 花藝采購花藝采購 造型師聯系造型師聯系 酒店會場酒店會場 聯系聯系 攝影

3、師聯系攝影師聯系 禮車聯系禮車聯系 調酒師聯系調酒師聯系 司儀聯系司儀聯系 請?zhí)职l(fā)請?zhí)职l(fā) 會場布置會場布置 物資安排物資安排 工作人員工作人員 的安排的安排 現場控制現場控制 進度控制進度控制 成本控制成本控制 婚禮項目節(jié)點式網絡圖 婚禮籌備計劃婚禮籌備計劃 婚禮前準備婚禮前準備 婚禮儀式和婚禮儀式和 婚宴預約婚宴預約 婚禮化妝預約婚禮化妝預約 婚慶車輛預約婚慶車輛預約 攝影預約攝影預約 與所有項目聯系人與所有項目聯系人 溝通、檢查細節(jié)準備溝通、檢查細節(jié)準備 情況，物品專人保管情況，物品專人保管 婚車婚車 化妝化妝 搶新娘搶新娘 迎新娘迎新娘 酒店迎賓酒店迎賓 婚禮儀式婚禮儀式 婚宴開始婚

4、宴開始 婚宴結束婚宴結束 晚宴晚宴 鬧洞房鬧洞房 a（7天）b（7天） c（2天） d（2天） e（1天） f (0.5天) g（1天） h（2小時） i（3小時） j（0.5小時） k（2小時） l（0.5小時） m（1小時）n（1.5小時）o(0.5小時）p(1小時） q（0.5小時） 結束結束 開始開始 婚禮項目活動情況表 活動 活動工期 （天） 最早最晚 總時差關鍵時刻 開始時間完成時間開始時間完成時間 a707070a-b b77147140b-c/d c2141614160 d2141614160 e1141515161 f0.51414.515.5161.5 g116171617

5、0c/d-g h0.081717.0817.04517.1250.045 i0.1251717.1251717.1250g-i j0.0217.12517.14517.12517.1450i-j k0.0817.14517.22517.14517.2250j-k l0.0217.22517.24517.22517.2450k-l m0.0417.24517.28517.24517.2850l-m n0.0617.28517.34517.28517.3450m-n o0.0217.34517.36517.34517.3650n-o p0.0417.36517.40517.36517.4050o-

6、p q0.0217.40517.42517.40517.4250p-q 項目名稱數量單位成本（元）總成本（元） 向上累 計 采購費用采購費用請?zhí)執(zhí)?100個個0.88080 喜字喜字1011090 床上用品床上用品60006090 新房裝飾新房裝飾5006590 結婚戒指結婚戒指280001600022590 紅包紅包30100300025590 煙酒，飲料煙酒，飲料2500050590 喜糖喜糖120051790 鮮花鮮花20051990 服務費用服務費用婚紗，禮服婚紗，禮服 租用租用100052990 酒席酒席 25桌桌15003750090490 化妝化妝 全天全天100091490

7、主持人主持人攝像攝像250093990 轎車轎車 借朋友借朋友093990 婚慶婚慶200095990 不可預見費用不可預見費用300099990 項目質量管理 質量管理的目的是為求達到項目既定的質量要求。 如果把項目整體管理看成對項目進行戰(zhàn)略層面的指導， 那么質量管理則是項目具體工作在戰(zhàn)術層次的細化， 是從技術層面指導個人實施項目工作的依據。 由于本項目的終極目的是希望每個參與者都能快 樂和積極的享受整個過程。而分配任務時基本也都是 根據每個人自己擅長的領域，所以只要溝通積極得當， 沒有設置很死板的質量標準要求，更談不上對參與者 的指導。我們相信：親情友情和愛情維系起來的紐帶， 以及明確的分

8、工和目標，會比對各關系人的硬性指標 要求更有積極的促進達成效果。 項目風險包括項目風險管理規(guī)劃、風 險識別、分析（定性/定量）、風險應對和 風險監(jiān)控的過程。 項目風險管理的目標是增加積極事件 的概率和影響，降低消極事件的概率和影 響。 1. 風險管理規(guī)劃 在風險規(guī)劃階段，我們主要件評估了以下項 目風險范圍： 項目風險管理 風險類別已知風險和已知-未知風險 內部風險 技術風險 1.品味：喜宴環(huán)境、餐單口味和新房布置與 新人的欣賞角度不同 2.績效與可靠性：對活動目標的理解與實際 需求不符 3.在配合實施過程中改變費用標準 項目管理風險 4.估算：估算錯誤 5.計劃：項目計劃質量不高 6.溝通：項

9、目溝通未能達成理想效果 外部風險 組織風險 7.資源：項目之間資源沖突 8.資金：項目資金不足 9.優(yōu)先級：組織內各項目的優(yōu)先級不清晰 10.新郎新娘的感情突然分裂導致組織解散 外部風險 11.變更：來賓人數增加或減少；伴郎伴娘的 臨時缺席；酒店音響效果的突發(fā)故障或酒店 因食品安全問題造成的不良影響 12.不可抗力：惡劣天氣或突發(fā)環(huán)境（地震、 洪水等） 2. 風險應對規(guī)劃 經過我們的討論和定性、定量風險分析，制 定了面對以下風險的應對策略： 風險清單應對策略具體做法 喜宴環(huán)境、餐單口味和新房布置與 新人的欣賞角度不同 回避風險 放松要求，結婚是個快樂時 刻 對活動目標的理解與實際需求不符 回避

10、風險/接受風險 (積極接受) 在項目初期澄清需求，獲取 信息及時、加強溝通/ 對已出現的不能糾正的偏差 樂觀接受，對已出現的可糾 正偏差采取權變措施 在配合實施過程中改變費用標準 接受風險 (消極接受) 不采取任何行動 估算錯誤 接受風險 (積極接受) 糾正措施 項目計劃質量不高回避風險修改項目管理計劃 項目溝通未能達成理想效果減輕風險 分析觸發(fā)溝通障礙的條件， 設法將風險概率和不利后果 降低到可接受的限度內 項目之間資源沖突 接受風險 (積極接受) 建立應急籌備資源同時做好 后備計劃 項目資金不足 接受風險 (積極接受) 建立婚禮專用賬戶，提前 存好估算成本及20%備用 金 組織內各項目的優(yōu)

11、先級不 清晰 回避風險 將項目活動分解表格(wbs) 發(fā)到每個項目組成員手中 新郎新娘的感情突然分裂 導致組織解散 接受風險該怎么辦就怎么辦 a來賓人數增加或減少； b伴郎伴娘的臨時缺席； c酒店音響效果的突發(fā)故障 或酒店因食品安全問題造 成的不良影響 接受風險 (積極接受) a按(預計最多人數+預計最 少人數)/2來預訂酒席； b邀請后備人員； c與酒店簽訂的合同書中規(guī) 定發(fā)生此類情況時應當承 擔的修復和賠償責任 惡劣天氣或突發(fā)環(huán)境（地 震、洪水等） 接受風險啟動惡劣天氣應急計劃 3.其他 記得感謝所有給予你幫助的人，所有 現場的鮮花可以送給出席婚禮的來賓。 記錄所有紅包的“數目”和名字，準

12、 備回禮?；槎Y只是萬里長征第一步； 推薦金婚觀看其儀式，婚姻會讓 男人變得成熟。 溝通是信息交流的過程，對于項目管理來說，溝通就是在利害相 關者之間進行信息的交流。主要分以下幾個步驟進行： 1）規(guī)劃過程組溝通規(guī)劃：分析及并確定項目利害關系者的信息和 溝通需求，編制溝通規(guī)劃。 本項目的溝通頻率為每周1次，如遇項 目沖突或難題時為2-5次每周。 溝通方向： (1)雙方父母：提前兩周熟悉婚禮流程，婚禮當天下午彩排走臺，了 解雙方親友座位 (2)婚禮團隊：提前一周熟悉場地，流程演練，當天下午彩排走臺； 制作相關人員通訊錄，人手一份 (3)酒店人員：提前一周認識酒店當天主管、領班、燈光師、音響管 理人員

13、，了解服務員、廚師人數；當天由婚禮團隊總管打點紅包喜 糖香煙 (4)外包各方溝通：提前一周再次確認外包需求、婚禮當天到場時間 地點 (5)所有賓客三次溝通：發(fā)請柬前、發(fā)請柬后、婚禮前一天，確認是 否出席 項目溝通管理 2)執(zhí)行過程組 信息發(fā)布：向項目利害關系者及時傳遞所需要的信息。 3)監(jiān)控過程組 績效報告：搜集并傳播項目的績效信息，包括項目狀態(tài)報告、項目進展 報告和項目未來預測。 利害相關者管理：滿足項目利害相關者的信息需求，并與項目利害相關 者一起解決溝通中的問題，從而滿足項目溝通的需求。 由于本項目利害相關者從一開始就確定了是家人，所以頻繁的溝通和共 同參與感的激勵，反而通過各自辛苦的付

14、出增進了彼此的了解和親密 感情。這也是對一個家庭的新成員來講，雙方最好的收獲和體驗。 項目人力資源管理 人 數 職位 職責名字聯系電話 1 人 婚宴 督導1、負責宴會上菜等全過程督導宴會廳管理人 1 人 婚禮 督導 主管 1、負責主持結婚典禮及指導各項工作、負 責酒店總體現場協調，布置現場、接待工作; 負責聯絡、溝通各項工作的進程。 2、負責 全程迎親引導、迎親主持、負責酒店電子相 冊播放(負責保管筆記本電腦和投影儀)。 3、 負責放炮、彩帶工作，協調聯絡兩方燃放時 間及補缺工作。 4、負責婚禮全過程督導和 協調工作。 婚慶的人 1 人 新郎 管家 帶領新郎、新娘在宴會上敬酒、迎接賓客 lg親

15、朋 1 人 新娘 管家 保管婚戒，帶領新郎、新娘在宴會上敬酒、 迎接賓客。 me親朋 1人物品主管 （協助酒店主管） 1、保管筆記本、投影 儀、光盤、電話，負 責接電話。 2、協助 新娘新郎保管服裝、 配飾等物品。 me親朋 1人酒店及婚慶監(jiān)督檢查人、婚 禮總協調人 負責檢查酒店、婚慶 公司是否履行合同約 定事宜 1人化妝師負責新娘的化妝、換 發(fā)型和補妝。 包含試 妝、母親造型、新郎 造型及妝 1人主婚人西式誓言主持 2人攝影師 1人攝像師 3人親朋協助拍照2人負責全程新娘新郎 的拍照。1人負責來賓 親友的拍照。 1人司儀 1人影音負 責 負責結婚典禮、舞會上的音樂。 1人鮮花提 供 3人迎賓負 責 【1】負責來賓簽名，禮金禮品的收納及保管。 【2】負責監(jiān)督來賓將禮金放入禮金盒內，并發(fā) 放座位牌 【3】1、負責協助做好酒店布置、協調工作， 與物品主管協作擺放煙、酒、糖、瓜子等工作， 全面負責迎賓接待工作，負責酒席上的喜糖發(fā) 放。 2、負責主桌來賓邀請與全場座位的安排 調度，