高中學生安全教育

1、校園安全教育 交通安全 食品安全 校內安全 交通安全 選擇想要了解的主題，做一番探險吧！ 行走篇 乘車篇 馬路如虎口 行人當心走 不與車爭道 勿開己玩笑 行人過馬路 請走人行道 行走篇 穿越馬路 請走天橋 過地下道 行穿越道 多多利用斑馬線 生命保障有一套！ 斑馬線、天橋、地下道 通過交叉路 記得?？绰?紅燈停綠燈行 遵從警察指揮往前進 交通標志、警察指揮 馬路如虎口 行人小心走 路上貪游戲 受傷慘兮兮 不再道路上嬉戲 本報南寧訊本報南寧訊（記者羅偉（記者羅偉 ）2007年年8月月27日下午日下午5 時許，在南寧市大學東時許，在南寧市大學東 路與陳東路路與陳東路t字路口，字路口， 一輛無牌無證

2、三輪車與一輛無牌無證三輪車與 一輛小貨車相撞，三輪一輛小貨車相撞，三輪 車車手不顧受傷的三名車車手不顧受傷的三名 學生乘客，喚來同伙強學生乘客，喚來同伙強 行搶走三輪車，并一同行搶走三輪車，并一同 逃離現(xiàn)場。逃離現(xiàn)場。 注意：請不要乘坐無牌無營運許可證的非法營運車 乘車篇 乘車排隊守秩序 心情輕松無憂慮 車輛來到循序上 表現(xiàn)風度真容易 乘車篇 等候公車 首重排隊 車票零錢 事先準備 依序上車 快速簡便 人人皆說 真好真好 排隊等候公車 公車上 請安靜 勿影響他人安寧 不喧嘩 不吵鬧 尊重他人又自保 在車上保持安靜 公車上 多擁擠 切忌靠車門而立 勿靠近車門而立 通過十字路口時，要先停 下來，看

3、看左右 自行車要騎在慢車道上， 并且靠路邊行駛 自行車的安全騎法 看看圖中那些騎自行車的小朋友的行 為舉止是不是正確呢？請說出理由 不要和 開車的 人聊天 嚴禁在 機動車 道下車 騎、坐摩托 車要戴安全 帽 提醒駕駛者 切勿超速 看圖分析：在行駛的車廂中，這樣做的危險？看圖分析：在行駛的車廂中，這樣做的危險？ 【男子吃了臭豆腐嘔吐不 止無法動彈】廣州一男子 14日吃了街邊“走鬼”攤 的臭豆腐導致嘔吐不止， 渾身紅腫疼痛，在地鐵員 工的幫助下及時報120才 保住性命。沒有衛(wèi)生許可 證的路邊攤小吃，品質無 法保障，很可能造成食物 中毒。 食品安全 食品安全 網(wǎng)上曾經(jīng)流傳過這樣一個有些夸張的笑話：網(wǎng)

4、上曾經(jīng)流傳過這樣一個有些夸張的笑話： “早起，買根地溝油油條，切個蘇丹紅咸蛋，來早起，買根地溝油油條，切個蘇丹紅咸蛋，來 杯參了三聚氰胺的激素牛奶；中午，瘦肉精豬肉杯參了三聚氰胺的激素牛奶；中午，瘦肉精豬肉 炒農藥韭菜，再來份人造雞蛋鹵注膠牛肉，泡壺炒農藥韭菜，再來份人造雞蛋鹵注膠牛肉，泡壺 香精茶葉；下班，買條避孕藥魚，開瓶甲醇勾兌香精茶葉；下班，買條避孕藥魚，開瓶甲醇勾兌 酒，吃個硫磺饅頭；晚上，買瓶含氯的可樂，難酒，吃個硫磺饅頭；晚上，買瓶含氯的可樂，難 受了就吃幾粒受了就吃幾?！捌じ锬z囊皮革膠囊”發(fā)現(xiàn)自己居然還神奇發(fā)現(xiàn)自己居然還神奇 活著，不知道幾時會變成超人！活著，不知道幾時會變成超

5、人！ 中學生食品安全應注意的問題 1 1到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾 的的“三無三無”食品。食品。 2 2購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度較購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度較 好的品牌。好的品牌。 3 3仔細查看商品標簽，食品標簽中必須標注：產(chǎn)仔細查看商品標簽，食品標簽中必須標注：產(chǎn) 品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質期品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質期 、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品。、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品。 4 4食品是否適合自己食用。食品是否適合自己食用。 5 5不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并

6、不代表科學，不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學， 是商家利益的體現(xiàn)。是商家利益的體現(xiàn)。 1.選購放心肉選購放心肉,正確的做法是正確的做法是 a.看是否有動物檢疫合格證明和胴體上是否有紅色或看是否有動物檢疫合格證明和胴體上是否有紅色或 藍色滾花印章藍色滾花印章 b.禽類和牛羊肉類是否有塑封標志和動物檢疫合格證禽類和牛羊肉類是否有塑封標志和動物檢疫合格證 明明 c.購買熟肉制品，要仔細查看標簽購買熟肉制品，要仔細查看標簽 d.以上做法都正確以上做法都正確 2.食品的貯存包括冷藏和冷凍兩種方式，那么食品冷食品的貯存包括冷藏和冷凍兩種方式，那么食品冷 藏貯存溫度是指多少度藏貯存溫度是指多少度 a.

7、4-10b.0-（-29） c.0-（-10）d.0-（-18） 學生食品安全知識問答題 a a 3.下列食品中不得添加任何食品添加劑的品種是下列食品中不得添加任何食品添加劑的品種是 a.純牛奶純牛奶b.醬油醬油c.奶油奶油d.火腿火腿 4.長期使用鋁制品作為食品容器會引發(fā)下列哪種疾病長期使用鋁制品作為食品容器會引發(fā)下列哪種疾病 ？ a.老年癡呆癥老年癡呆癥b.甲狀腺腫大甲狀腺腫大 c.腸胃疾病腸胃疾病d.癌癥癌癥 學生食品安全知識問答題 a a 5.用冰箱保存保藏食品不正確的做法是：用冰箱保存保藏食品不正確的做法是： a冰箱內的生熟食物必須分開放置冰箱內的生熟食物必須分開放置 b準備放入冰箱

8、的生熟食物要清洗干凈準備放入冰箱的生熟食物要清洗干凈 c冰箱內的食物都可以存放較長時間，因為冰箱中溫度冰箱內的食物都可以存放較長時間，因為冰箱中溫度 低，所以不必擔心食物變質低，所以不必擔心食物變質 d存放在冰箱內的熟食在食用前要再次加熱存放在冰箱內的熟食在食用前要再次加熱 6.某一老年人，某一老年人，68歲，長期來只食用瘦肉、雞蛋等動物性歲，長期來只食用瘦肉、雞蛋等動物性 食品，幾年來一直有便秘之苦，從營養(yǎng)學角度來說，他應該食品，幾年來一直有便秘之苦，從營養(yǎng)學角度來說，他應該 多食入哪類食物可緩解便秘。多食入哪類食物可緩解便秘。 a、肥肉、肥肉b、魚類制品、魚類制品c、蔬菜水果、蔬菜水果 學

9、生食品安全知識問答題 c c 7.糧食不宜加工過細，原因是糧食不宜加工過細，原因是 a.糧食加工過細，不利于人體消化吸收糧食加工過細，不利于人體消化吸收 b.糧食加工過細，營養(yǎng)素丟失嚴重糧食加工過細，營養(yǎng)素丟失嚴重 c.糧食加工過細，不易貯存糧食加工過細，不易貯存 d.糧食加工過細，不易煮爛糧食加工過細，不易煮爛 8.某一老年人，某一老年人，68歲，長期來只食用瘦肉、雞蛋等動物性歲，長期來只食用瘦肉、雞蛋等動物性 食品，幾年來一直有便秘之苦，從營養(yǎng)學角度來說，他應食品，幾年來一直有便秘之苦，從營養(yǎng)學角度來說，他應 該多食入哪類食物可緩解便秘。該多食入哪類食物可緩解便秘。 a、肥肉、肥肉b、魚類

10、制品、魚類制品c、蔬菜水果、蔬菜水果 學生食品安全知識問答題 b c 9.發(fā)霉的茶葉不能喝的主要原因是發(fā)霉的茶葉不能喝的主要原因是 a.霉變的茶葉失去了香味霉變的茶葉失去了香味 b.發(fā)霉的茶葉泡出的茶水混濁發(fā)霉的茶葉泡出的茶水混濁 c.發(fā)霉的茶葉可能含有毒素，危害人的身體健康發(fā)霉的茶葉可能含有毒素，危害人的身體健康 10.下列哪一種烹調方法能更好地保存魚肉中的營養(yǎng)成分下列哪一種烹調方法能更好地保存魚肉中的營養(yǎng)成分 a.紅燒紅燒b.清蒸清蒸c.油煎油煎 學生食品安全知識問答題 c b 11.合格奶粉不會出現(xiàn)下列哪種情況：合格奶粉不會出現(xiàn)下列哪種情況： a、天然的淡黃色、天然的淡黃色b、有結晶、有

11、結晶c、清淡的乳香氣、清淡的乳香氣 12.假酒中導致失明的物質為假酒中導致失明的物質為 a、甲醛、甲醛b、甲醇、甲醇c、乙醇、乙醇 13.下列哪種食物含鈣最豐富下列哪種食物含鈣最豐富 a.米飯米飯b.梨梨c.青菜青菜d.牛奶牛奶 學生食品安全知識問答題 b b d 14、不能與奶同時進食的是、不能與奶同時進食的是 a、雞蛋；、雞蛋；b、板藍根；板藍根；c、牛肉干；牛肉干；d、饅頭。、饅頭。 15、下列哪種食物含有豐富的胡蘿卜素？、下列哪種食物含有豐富的胡蘿卜素？ a.芒果芒果b.牛奶牛奶c.白蘿卜白蘿卜d.豆腐豆腐 16、人體消化吸收的重要器官是、人體消化吸收的重要器官是 a.小腸小腸b.大腸

12、大腸c.胃胃d.口腔口腔 學生食品安全知識問答題 b a a 17.調查顯示世界上所有國家和地區(qū)的高血壓發(fā)病率均與調查顯示世界上所有國家和地區(qū)的高血壓發(fā)病率均與 下列哪種調味料的攝入有關下列哪種調味料的攝入有關 a.食鹽食鹽b.味精味精c.醋醋d.醬油醬油 29、肉類食品中含有膽固醇最高的部分是、肉類食品中含有膽固醇最高的部分是 a內臟內臟b肌肉肌肉c骨骼骨骼 學生食品安全知識問答題 a a 19.食品標簽上必須標注的內容是什么？食品標簽上必須標注的內容是什么？ a.保質期保質期b.生產(chǎn)日期生產(chǎn)日期 c.詳細的廠址及企業(yè)名稱詳細的廠址及企業(yè)名稱d.以上都必須具有以上都必須具有 20促進兒童少年

13、發(fā)育最積極的因素是促進兒童少年發(fā)育最積極的因素是 a.遺傳遺傳b.營養(yǎng)和體育鍛煉營養(yǎng)和體育鍛煉c.生活制度生活制度d.疾病疾病 學生食品安全知識問答題 d b 21、正確使用冰箱是確保食品安全的重要措施，下列關于、正確使用冰箱是確保食品安全的重要措施，下列關于 使用冰箱的說法，錯誤的是使用冰箱的說法，錯誤的是 a.不要將冰箱塞滿，將冰箱塞得過滿會導致冰箱內溫度不不要將冰箱塞滿，將冰箱塞得過滿會導致冰箱內溫度不 均均 b.不要食用在冰箱里放置較久的食品不要食用在冰箱里放置較久的食品 c.建議在食用食品時才將其從冰箱中取出，不需要加熱可建議在食用食品時才將其從冰箱中取出，不需要加熱可 以直接食用以

14、直接食用 d.至少每至少每3個月將整個冰箱進行清潔消毒。在清理過程中個月將整個冰箱進行清潔消毒。在清理過程中 ，將食品放在恒溫袋里，不要把已經(jīng)化了的食品重新放入冰，將食品放在恒溫袋里，不要把已經(jīng)化了的食品重新放入冰 箱箱 學生食品安全知識問答題 c 22、不屬于乳類的食品是、不屬于乳類的食品是 a.豆?jié){豆?jié){b.酸酸乳酸酸乳c.早餐奶早餐奶d.酸牛奶。酸牛奶。 23、食物代謝解毒的主要部位是、食物代謝解毒的主要部位是 a.胃胃b.口腔口腔c.小腸小腸d肝臟肝臟 24、不能為機體提供能量的物質是、不能為機體提供能量的物質是 a脂肪脂肪b乙醇乙醇c蛋白質蛋白質d維生素維生素 學生食品安全知識問答題 a d d 25.世界公認的在食品中可產(chǎn)生的三大致癌物質是黃曲霉世界公認的在食品中可產(chǎn)生的三大致癌物質是黃曲霉 毒素、苯并芘和硝胺，其中黃曲霉毒素污染主要存在于下毒素、苯并芘和硝胺，其中黃曲霉毒素污染主要存在于下 列哪一食物中列哪一食物中 a、發(fā)霉的玉米、發(fā)霉的玉米b、炸糊了的薯條、炸糊了的薯條 c、過了保質期的牛奶、過了保質期的牛奶d、海魚和貝蛤類食、海魚和貝蛤類食 26、含鐵較少的食品是下列哪種？含鐵較少的食品是下列哪種？ a.鴨血鴨血b.豬肝豬肝c.牛奶牛奶d.木耳木耳 學生食品安全知識問答題 a c 27.2003年安徽阜陽出現(xiàn)的部分因食用劣質奶粉