生產(chǎn)運作基礎知識教學課件PPT

1、1 第一章第一章 生產(chǎn)運作基礎知識生產(chǎn)運作基礎知識 2 1.1.1基本概念 社會組織： 具有特定目標和功能的、社會化的生 產(chǎn)要素的集合體。 社會組織生存的條件： 是社會分工的結(jié)果； 輸出產(chǎn)品和服務，為社會作出有益的 貢獻。 3 1.1.1基本概念 社會組織運作的條件和約束： 基礎擁有資源：人、財、物、技術、 ； 運作的條件輸入原材料、能源和 基本職能生產(chǎn)運作、理財、營銷。 約束經(jīng)濟、政治、社會、法律、市 場； 4 社會組織社會組織 5 參考資料： 系統(tǒng)論的觀點： 系統(tǒng)是由相互制約的各個部分組成的具有一定 功能的整體； “社會組織”是“社會”這個大“系統(tǒng)”的 “子系統(tǒng)”； 系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與層次； 系

2、統(tǒng)與環(huán)境的互塑共生交換能量、信息； 系統(tǒng)的穩(wěn)定性條件； 系統(tǒng)的“自組織”和“他組織”行為； 。 6 參考資料： 老三論：系統(tǒng)理論的學科 系統(tǒng)論、控制論、信息論、 新三論 系統(tǒng)科學的進一步發(fā)展 耗散結(jié)構(gòu)論、協(xié)同論、突變論 7 1.1.2社會組織的發(fā)展 隨著生產(chǎn)力的進步、社會分工而發(fā)展演變 人類社會的三次大分工： 游牧部落從其余的野蠻人群中分離出來 農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)的分工（前工業(yè)社會） 手工業(yè)和農(nóng)業(yè)的分離 工業(yè)和農(nóng)業(yè)的分離（工業(yè)社會） 商業(yè)與其他行業(yè)的分離 服務性行業(yè)（后工業(yè)社會、信息社會） 8 服務行業(yè)的范圍： 業(yè)務服務咨詢、財務金融、銀行、 房地產(chǎn)； 貿(mào)易服務批發(fā)、零售、維修； 基礎設施服務交通運

3、輸、通信； 社會服務餐飲、旅店、保健； 公共服務教育、公共事業(yè)、政府 管理。 1.1.2社會組織的發(fā)展 9 現(xiàn)代社會社會組織的特點： 三個“70%”： 服務業(yè)產(chǎn)值占70%； gdp增長的70%來自服務業(yè)； 就業(yè)人數(shù)70%在服務業(yè)。 問題： 10 1.1.3生產(chǎn)的概念： 生產(chǎn)創(chuàng)造財富的過程 財富有形和無形產(chǎn)品 廣義的生產(chǎn)=運作 生產(chǎn)運作生產(chǎn)運作：社會組織把輸入轉(zhuǎn)化、 增值為輸出的過程。 11 1.1.4生產(chǎn)運作管理 生產(chǎn)運作管理的內(nèi)容： 對生產(chǎn)運作系統(tǒng)的設計、運 行、維護過程的管理。 具體內(nèi)容：對生產(chǎn)運作活動進行 計劃、組織、控制。 12 1.1.4生產(chǎn)運作管理： 生產(chǎn)運作管理的目標： 高效、準

4、時、靈活、清潔地提供合格的產(chǎn) 品和服務。 高效時間效率、資本效率（成本） 準時交貨準時； 靈活快速適應市場變化； 合格質(zhì)量符合要求（標準、顧客）； 信譽、創(chuàng)新、與環(huán)境協(xié)調(diào)。 13 1.1.4生產(chǎn)運作管理： 管理人員的基本技能要求： 人際關系能力： 與不同的人溝通、交往和共事能力 技術技能能力： 專業(yè)管理技術、專業(yè)生產(chǎn)技術 14 1.2.2生產(chǎn)運作管理的發(fā)展趨勢 全球化市場 業(yè)務重組 供應鏈管理 精益生產(chǎn)（p12） 敏捷制造（p12） 大量定制生產(chǎn)（p13） 15 1.2.3生產(chǎn)運作的類型 制造業(yè)制造業(yè) 連續(xù)生產(chǎn)與離散生產(chǎn) 備貨型生產(chǎn)與訂貨型生產(chǎn) 大批量生產(chǎn)與單件小批量生產(chǎn) 服務業(yè)服務業(yè) 有形產(chǎn)品服務與純勞務服務 有顧客參與和無顧客參與的服務 資本密集和勞務密集型服務 16 1.2.4生產(chǎn)運作管理的核心 17 1.4生產(chǎn)運作管理的核心 供應鏈中的瓶頸：供應鏈中的瓶頸： 加工能力不足: 生產(chǎn)能力不平衡局部環(huán)節(jié)生產(chǎn)能力 不足 供貨能力不足： 供貨能力不平衡局部時間生產(chǎn)能力 不足 18 1.4生產(chǎn)運作管理的核心 能力與需求匹配的方法： “全能設備”、柔性制造； “全能員工”、靈活的組織結(jié)構(gòu)； 適度的庫存； 互