產(chǎn)品質(zhì)量安全潛在緊急情況應(yīng)急預(yù)案

1、產(chǎn)品質(zhì)量安全潛在緊急情況應(yīng)急預(yù)案 1 目的 為確保本公司食品用塑料包裝袋質(zhì)量安全，果斷處理緊急情況和質(zhì)量事故 發(fā)生。 2 范圍 適用產(chǎn)品質(zhì)量安全潛在緊急情況和事故發(fā)生時的處置。 3 職責(zé) 3.1總經(jīng)理是產(chǎn)品質(zhì)量第一責(zé)任人，應(yīng)組織策劃制定應(yīng)急預(yù)案和處置措施； 3.2 本公司質(zhì)量負(fù)責(zé)人是應(yīng)急預(yù)案直接指揮人， 當(dāng)發(fā)生食品用塑料包裝袋安全緊 急事故，應(yīng)及時組織全體員工進(jìn)行搶救處理； 3.3 企業(yè)各職能部門、車間負(fù)責(zé)人應(yīng)率先參加緊急事故處置活動。 4 應(yīng)急預(yù)案處理程序 4.1 為確保消費者人體健康， 對食品用塑料包裝袋所使用的原輔材料進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān) 控。 4.1.1 本公司生產(chǎn)食品用包裝袋，使用的主要原材料

2、必須是無毒的，必須在獲得 生產(chǎn)許可證生產(chǎn)廠家采購，使用前必須經(jīng)檢驗試驗符合國家相應(yīng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)才能 使用。所用食品用包裝袋絕對不可以使用社會上來路不明回收料 4.1.2 即使使用符合國家強制性衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原材料，生產(chǎn)食品用包裝袋，仍 應(yīng)對運輸、生產(chǎn)、貯存等過程進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)控。防止原輔材料、半成品、成品受 到有毒、有害物質(zhì)污染，以至影響人體健康。 4.2 當(dāng)出現(xiàn)采購來路不明原材料時， 且未經(jīng)衛(wèi)生安全性能評定的原材料在緊急情 況下，公司領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)啟動緊急預(yù)案采取斷然措施處置緊急通報上級質(zhì)監(jiān)部門和有 關(guān)客戶，力爭將損失降至最低限度之內(nèi)。 4.2.1 立即停止生產(chǎn)，對所使用的原輔材料封存一律作不合格原輔材料論

3、處； 4.2.2 對所使用的設(shè)備、設(shè)施、車間環(huán)境進(jìn)行清理、清洗、消毒、以免恢復(fù)正常 生產(chǎn)時造成二次污染； 4.2.3 對于已生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行追蹤。對于已入庫產(chǎn)品就地立即封存作不合格產(chǎn)品 論處，不得銷售。對于已出廠的產(chǎn)品，由公司領(lǐng)導(dǎo)帶隊去顧客單位或經(jīng)顧客單 位追溯到大的商場、超市立即封存、停止銷售。 4.2.4 如上述不合格產(chǎn)品已轉(zhuǎn)到消費者手中，或已被食用甚至造成對人體不同程 度損害，按照質(zhì)量法 、食品衛(wèi)生法有關(guān)規(guī)定接受各級質(zhì)監(jiān)機構(gòu)查處，并 對消費者進(jìn)行經(jīng)濟補償。 4.3 緊急狀況消除后， 應(yīng)發(fā)動全體員工分析事故產(chǎn)生原因， 進(jìn)行質(zhì)量安全法律法 規(guī)再學(xué)習(xí)、再培訓(xùn)，吸取教訓(xùn)，針對薄弱環(huán)節(jié)，修訂體系文件

4、，制定切實可行 糾正措施。并對相應(yīng)責(zé)任單位和人員進(jìn)行批評教育作出處罰。 各級人員質(zhì)量責(zé)任制 1 目的 明確公司領(lǐng)導(dǎo)、各部門、各類人員的質(zhì)量安全責(zé)任。 2 適用范圍 本制度規(guī)定了本公司各崗位的職責(zé)權(quán)限，適用于本公司各類人員。 3 職責(zé) 本規(guī)定由公司辦公室組織制定，總經(jīng)理批準(zhǔn)后發(fā)布實施。 4 各級人員質(zhì)量職責(zé)權(quán)限 4.1 總經(jīng)理質(zhì)量職責(zé)權(quán)限 a）認(rèn)真學(xué)習(xí)、結(jié)合實際貫徹執(zhí)行國家有關(guān)質(zhì)量的方針政策、法律法規(guī)； b）確保建立、實施和保持質(zhì)量管理體系，對質(zhì)量管理體系運行效果產(chǎn)品質(zhì) 量承擔(dān)全責(zé)； c）制定質(zhì)量方針，批準(zhǔn)質(zhì)量目標(biāo)，批準(zhǔn)和發(fā)布質(zhì)量管理手冊； d）設(shè)置組織機構(gòu)，規(guī)定其職責(zé)權(quán)限和相互關(guān)系，并進(jìn)行有效

5、溝通，任命質(zhì) 量負(fù)責(zé)人主管質(zhì)量工作； e）為質(zhì)量管理體系有效運行提供充分實用資源； f）組織召開重大質(zhì)量會議，作出重大決策，確保質(zhì)量管理體系得到持續(xù)的 改進(jìn)。 4.2 廠長 a）協(xié)助總經(jīng)理貫徹執(zhí)行國家質(zhì)量安全法律、法規(guī)、規(guī)章和本公司質(zhì)量方針, 努力實現(xiàn)本公司質(zhì)量目標(biāo)。 b）協(xié)助總經(jīng)理策劃建立實施保持質(zhì)量安全體系，審定本公司生產(chǎn)計劃、設(shè) 備管理、供銷、行政、人員培訓(xùn)等下屬部門所制定的重要措施計劃方案。經(jīng)總經(jīng) 理批準(zhǔn)后組織實施。 c）配合總經(jīng)理認(rèn)真抓本公司安全生產(chǎn)工作。配合公司質(zhì)量負(fù)責(zé)人做好食品 安全保障工作。 d）對管轄部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行管理業(yè)務(wù)培訓(xùn)，定期檢查考核其工作績效。 4.3 質(zhì)量負(fù)責(zé)人職責(zé)

6、權(quán)限 a）具體負(fù)責(zé)質(zhì)量管理的日常領(lǐng)導(dǎo)工作，確保質(zhì)量管理體系建立、實施、保 持。 b）具體領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)檢部工作。 c）向總經(jīng)理報告質(zhì)量管理體系所取得的業(yè)績，以及所需的改進(jìn)。 d）組織內(nèi)部檢查和考核，確保形成自我完善機制，保證體系的有效運行。 e）組織質(zhì)量體系文件、制度的制定和審核。 f）負(fù)責(zé)與質(zhì)量管理有關(guān)事宜的外部溝通與聯(lián)絡(luò)。 g）組織評審重要的不合格。 4.4 行政部質(zhì)量職責(zé)權(quán)限 a）組織人員編寫管理制度，組織制定本公司重要質(zhì)量管理制度。 b）負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理體系運行業(yè)績與質(zhì)量目標(biāo)完成情況定期檢查考核工作。 c）負(fù)責(zé)體系文件及檔案管理工作，負(fù)責(zé)本公司外來文件的簽收、登記和傳 達(dá)。 d）負(fù)責(zé)企業(yè)人員的

7、招募，各部門的培訓(xùn)工作。并做好培訓(xùn)計劃。 e）歸口管理質(zhì)量管理體系產(chǎn)生的記錄，做好重要會議的組織準(zhǔn)備工作； f）負(fù)責(zé)企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生和檢查工作，及各項后勤服務(wù)工作。 g）負(fù)責(zé)公司日常行政管理工作的外部聯(lián)絡(luò)。 4.5 質(zhì)檢部質(zhì)量職責(zé)權(quán)限 a）認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)質(zhì)量工作方針、政策、法律、法規(guī)和企業(yè)質(zhì)量方 針、質(zhì)量目標(biāo)； b）在質(zhì)量負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下，定期進(jìn)行質(zhì)量管理體系內(nèi)部審核； c）嚴(yán)格執(zhí)行各類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生技術(shù)負(fù)責(zé)對采購的原輔料、包裝物料，外 協(xié)加工件、公司生產(chǎn)的半成品、成品的檢驗實驗，作出合格與否的準(zhǔn)確判斷； d）負(fù)責(zé)企業(yè)檢驗設(shè)備、計量器具的歸口管理，確保其量值統(tǒng)一和傳遞； e）負(fù)責(zé)不合格品的記錄

8、、隔離標(biāo)識、控制、評審和對不合格品的處置進(jìn)行 跟蹤； f）負(fù)責(zé)制定產(chǎn)品標(biāo)識和檢驗狀態(tài)標(biāo)識的方法和形式，并對其實施進(jìn)行監(jiān)督， 確保其唯一性、可追溯； g） 認(rèn)真做質(zhì)量統(tǒng)計工作配合各級質(zhì)監(jiān)部門做好QS認(rèn)證年度監(jiān)審和產(chǎn)品質(zhì) 量監(jiān)督檢驗，例行檢查工作。 h）配合公司行政部認(rèn)真開展員工質(zhì)量意識，質(zhì)量管理基本知識、教育培訓(xùn) 4.6 供銷科質(zhì)量職責(zé)與權(quán)限 a）負(fù)責(zé)對供方的選擇、評定及日?？刂疲⒑细窆┓矫?，負(fù)責(zé)與供方 的協(xié)調(diào)； b）負(fù)責(zé)制定企業(yè)所需原輔料、外協(xié)加工件、包裝物料等物資，采購合同、 采購計劃、采購清單等采購文件； c）按采購文件規(guī)定在合格供方內(nèi)采購，確保所采購原輔材料符合國家強制 性衛(wèi)技術(shù)術(shù)

9、標(biāo)準(zhǔn)要求； d）負(fù)責(zé)原輔料、包裝物料等采購物資和成品的運輸貯存、搬運、管理，認(rèn) 真作好原材料倉庫、成品倉庫管理工作； e）負(fù)責(zé)組織和協(xié)調(diào)銷售合同和訂單及產(chǎn)品要求評審工作，按客戶要求提供 高質(zhì)量的產(chǎn)品； f）負(fù)責(zé)市場調(diào)查，收集顧客意見，負(fù)責(zé)與顧客溝通，作好退貨不合格品處 理工作。 4.7 生產(chǎn)部質(zhì)量職責(zé)與權(quán)限 a）負(fù)責(zé)生產(chǎn)調(diào)度和生產(chǎn)現(xiàn)場管理，確保生產(chǎn)質(zhì)量和數(shù)量，并負(fù)責(zé)外協(xié)和外 包過程的控制。 b）負(fù)責(zé)組織并督促各車間進(jìn)行安全和文明生產(chǎn)，確保生產(chǎn)車間的設(shè)施、工 作環(huán)境能夠滿足工作要求。 0加強動力設(shè)備管理，制訂設(shè)備保養(yǎng)維修計劃及操作工的技術(shù)培訓(xùn)。 d）負(fù)責(zé)組織編制生產(chǎn)線工藝規(guī)程，生產(chǎn)工藝參數(shù)，對生

10、產(chǎn)現(xiàn)場進(jìn)行技術(shù)指 導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)。 e）抓好生產(chǎn)成本核算，加強生產(chǎn)物資管理，減少浪費，降低生產(chǎn)成本。 f）調(diào)動職工積極性，挖掘生產(chǎn)潛力，確保生產(chǎn)任務(wù)完成。 4.8 生產(chǎn)車間職責(zé)與權(quán)限 a）努力學(xué)習(xí)國家有關(guān)質(zhì)量安全方面法律法規(guī)和各類技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)規(guī)范， 結(jié)合廠實際，認(rèn)真貫徹執(zhí)行； b）負(fù)責(zé)新產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計與新技術(shù)、新材料、新工藝試驗研究室、工藝驗證 工作。確保開發(fā)的新產(chǎn)品適銷對路，滿足法律法規(guī)和顧客要求； c）負(fù)責(zé)企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，工藝規(guī)程，各類檢驗規(guī)程，關(guān)鍵質(zhì)控點 操作程序，設(shè)備操作規(guī)程， 原輔材料技術(shù)規(guī)范等作業(yè)指導(dǎo)文件的編制。 并對上述 文件進(jìn)行有效管理與控制； d）強化工序管理，負(fù)責(zé)設(shè)立

11、關(guān)鍵質(zhì)量控制點，認(rèn)真做好質(zhì)量控制點的管理 工作； e）強化生產(chǎn)現(xiàn)場定置管理，努力做到均衡生產(chǎn)和文明生產(chǎn)； f）負(fù)責(zé)周轉(zhuǎn)材料（原輔料、包裝物料）、在制品、成品的搬運和貯存、產(chǎn)品 標(biāo)識，清潔生產(chǎn)管理； g）嚴(yán)格執(zhí)行各項技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，定期進(jìn)行工藝紀(jì)律，現(xiàn)場管理狀況檢查； h）參與不合格品的評審； i）負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施要求的識別和配備，做好生產(chǎn)設(shè)備、調(diào)試、驗收和標(biāo) 識，并制定維修和保養(yǎng)計劃、監(jiān)督其實施，保證生產(chǎn)設(shè)備處于完好的狀態(tài)。 4.9 生產(chǎn)車間主任質(zhì)量職責(zé)與權(quán)限 a）認(rèn)真學(xué)習(xí)本公司管理制度管理制度等質(zhì)量體系文件，并組織實施；認(rèn)真 貫徹質(zhì)量方針、目標(biāo)，學(xué)習(xí)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，工藝規(guī)程，檢驗規(guī)程等作業(yè)指導(dǎo)文件

12、，努 力提高自身技術(shù)水平和專業(yè)管理素質(zhì)； b）教育、組織車間全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)公司體系文件，努力遵守各項規(guī)章制度， 嚴(yán)格執(zhí)行工藝規(guī)程， 檢驗規(guī)程， 不斷提高員工質(zhì)量意識， 生產(chǎn)技術(shù)水平和勞動技 能； c）認(rèn)真執(zhí)行公司簽定的銷售合同和作業(yè)計劃， 按時不折不扣完成各項生產(chǎn) 任務(wù)； d）強化現(xiàn)場質(zhì)量管理，教育職工按工藝、按圖紙、按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，確保 產(chǎn)品質(zhì)量。嚴(yán)格執(zhí)行自檢、互檢專檢人員“三檢制” 。及時隔離不合格品，做好 記錄； e）教育組織員工執(zhí)行設(shè)備操作規(guī)程和管理規(guī)定。 加強生產(chǎn)設(shè)備， 車間除塵、 清洗、消毒各種輔助設(shè)施。日常維護(hù)保養(yǎng)和定期計劃檢修，確保生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施 的完好； f）切實加強現(xiàn)場定

13、置管理和衛(wèi)生管理，努力實現(xiàn)安全生產(chǎn)，文明生產(chǎn)和清 潔生產(chǎn)； g）參加不合格品評審，認(rèn)真做好相應(yīng)糾正預(yù)防措施。特殊原因，對不能按 時完成生產(chǎn)任務(wù)和出現(xiàn)重大質(zhì)量安全事故負(fù)責(zé) 4.10 檢驗員質(zhì)量職責(zé)與權(quán)限 a) 努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識以及質(zhì)量管理知識和技能； b) 熟悉本崗位技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量作業(yè)文件，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程和檢驗規(guī)范， 不受外界干擾對檢驗產(chǎn)品作出客觀準(zhǔn)確判斷； c) 認(rèn)真做好質(zhì)量記錄、產(chǎn)品檢驗狀態(tài)標(biāo)識，管好合格印、證，及時上報各 種質(zhì)量報表和分析資料； d) 嚴(yán)格計量器具、檢驗設(shè)備登記手續(xù)，建立臺帳檔案，做好帳物一致，做 好計量器具、檢驗設(shè)備的計量檢定工作； e) 督促生產(chǎn)工人嚴(yán)格按工藝文件和質(zhì)

14、量控制程序進(jìn)行操作， 幫助生產(chǎn)工人 分析產(chǎn)生質(zhì)量問題的原因； f) 對不合格品要負(fù)責(zé)標(biāo)識、記錄、評價和隔離，并按規(guī)定進(jìn)行處置； g) 檢驗工作不受生產(chǎn)進(jìn)度、行政領(lǐng)導(dǎo)的影響，檢驗員有權(quán)反映質(zhì)量問題。 h) 質(zhì)檢人員對產(chǎn)品質(zhì)量具有否決權(quán)， 應(yīng)能根據(jù)檢驗數(shù)據(jù)客觀如實判定產(chǎn)品 是否合格， 并出具相應(yīng)報告。 其他人員不得任何干擾判定結(jié)果。 凡判為不合格的 批次產(chǎn)品一律不得出廠。 4.11質(zhì)量體系檢查員質(zhì)量職責(zé)與權(quán)限 a) 認(rèn)真學(xué)習(xí)國家質(zhì)量法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)規(guī)范，質(zhì)量管理專業(yè)知識； b) 認(rèn)真執(zhí)行企業(yè)質(zhì)量方針、 目標(biāo)和管理制度等體系文件規(guī)定， 并努力宣傳， 輔導(dǎo)員工學(xué)習(xí)質(zhì)量管理體系文件，并對執(zhí)行進(jìn)行檢查監(jiān)

15、督； c) 在質(zhì)檢部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下制定內(nèi)審計劃方案，編寫檢查表。定期對質(zhì)量體系 運行有效性進(jìn)行檢查、評價，編制審核報告； d) 對審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項，要求相關(guān)部門人員作出糾正措施； e) 收集企業(yè)內(nèi)、外各種質(zhì)量信息，及時傳遞給公司領(lǐng)導(dǎo)，并提出改進(jìn)建議 和要求。 4.12 倉庫保管員職責(zé)與權(quán)限 a) 認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行公司管理制度等體系文件規(guī)定和有關(guān)規(guī)章制度，認(rèn)真學(xué)習(xí) 本崗位專業(yè)技術(shù)，業(yè)務(wù)知識； b) 嚴(yán)格執(zhí)行不合格原材料不能入庫， 不合格原材料不能投入使用， 不合格 產(chǎn)品不能出廠的規(guī)定。規(guī)范出入庫手續(xù)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)； c) 入庫原輔材料、 半成品、成品應(yīng)分類、 分批、分區(qū)擺放，做到標(biāo)識齊全， 存放有序，

16、堆碼高度適宜，先進(jìn)先出，帳物相符； d) 加強庫房防火、防塵、通風(fēng)、除濕、防鼠、消毒、照明設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)， 做好庫房安全工作。 4.13 生產(chǎn)員工職責(zé)與權(quán)限 a) 認(rèn)真學(xué)習(xí)公司質(zhì)量方針、目標(biāo)、管理制度等體系文件及相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)， 工藝規(guī)程等技術(shù)文件的規(guī)定，不斷提高自身技術(shù)水平和操作技能； b) 服從車間主任和相關(guān)職能負(fù)責(zé)人的調(diào)配， 按時完成公司與車間下達(dá)生產(chǎn) 計劃； c) 按圖紙、按標(biāo)準(zhǔn)、按工藝進(jìn)行生產(chǎn)， 努力完成公司下達(dá)的質(zhì)量考核指標(biāo)， 對自己加工的產(chǎn)品實行自檢， 配合檢驗員做好巡檢， 并及時認(rèn)真做好產(chǎn)品質(zhì)量記 錄； d) 按工藝規(guī)程， 作業(yè)指導(dǎo)書規(guī)定， 對質(zhì)量控制點上規(guī)定的工藝參數(shù)如各機 器的

17、溫度、壓力，各機器的速度 (轉(zhuǎn)速)規(guī)定的工作環(huán)境溫濕度等作好相應(yīng)記錄， 出現(xiàn)重大變動應(yīng)及時報車間主任進(jìn)行調(diào)整； e) 搞好現(xiàn)場定量管理和環(huán)境衛(wèi)生工作； f) 維護(hù)保養(yǎng)好生產(chǎn)設(shè)備，并及時填寫相應(yīng)記錄； g) 對不合格原材料，員工有權(quán)拒絕使用。 質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)管理辦法 1 目的 制定質(zhì)量方針， 目標(biāo)規(guī)定公司質(zhì)量工作的方向和宗旨， 引導(dǎo)全體員工， 竭盡 全力為之奮斗。 2 適用范圍 本程序運用于質(zhì)量方針，目標(biāo)的制定，貫徹實施。 3 職責(zé) 3.1 總經(jīng)理制定，批準(zhǔn)，發(fā)布質(zhì)量方針，目標(biāo)。 3.2 廠長、質(zhì)量負(fù)責(zé)人組織協(xié)調(diào)質(zhì)量方針，目標(biāo)貫徹實施。 3.3 行政部經(jīng)理，對質(zhì)量目標(biāo)完成情況進(jìn)行檢查考核。

18、4 質(zhì)量方針、目標(biāo)的制定原則： 4.1 滿足法律法規(guī)和顧客要求，與公司實際情況相適應(yīng)； 4.2 能引導(dǎo)、鼓舞全體員工，質(zhì)量目標(biāo)應(yīng)量化，便于檢查考核。 5 質(zhì)量方針、目標(biāo)內(nèi)容 體現(xiàn)管理者和員工的質(zhì)量意識， 體現(xiàn)產(chǎn)品的特點， 體現(xiàn)質(zhì)量管理體系持續(xù)改 進(jìn)，體現(xiàn)以顧客為中心。 6 質(zhì)量方針、目標(biāo)的貫徹實施 6.1 廠長質(zhì)量負(fù)責(zé)人應(yīng)對全體員工宣講質(zhì)量方針、目標(biāo)，使其理解并落實在行動 中。 6.2為保持質(zhì)量管理體系有效運行， 應(yīng)對質(zhì)量方針、 目標(biāo)執(zhí)行情況進(jìn)行檢查監(jiān)督。 6.3 廠長應(yīng)關(guān)注質(zhì)量方針、目標(biāo)的實施情況，是否被全體員工理解，是否突出以 顧客為中心，是否堅持持續(xù)改進(jìn)。 6.4 每年應(yīng)對質(zhì)量方針、目標(biāo)進(jìn)行適應(yīng)性的評審，必要時，對質(zhì)量方針、目標(biāo)提 出修改意見。 6.5 行政部組織對質(zhì)量目標(biāo)進(jìn)行分解， 展開到各職能部門和車間， 制訂切實可行， 易檢查考核的各部門質(zhì)量目標(biāo)。 6.6 行政部每季度一次對各部門質(zhì)量目標(biāo)實現(xiàn)程度進(jìn)行檢查考核，上報質(zhì)量負(fù)責(zé) 人審定后，實行獎罰