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蔬菜保健湯蔬菜保健湯簡(jiǎn)介：今天隆重推薦這款保健功能的蔬菜湯，加了最春天的兩種食材，薺菜和春筍，配南極金茸片，那營(yíng)養(yǎng)，真是杠杠的??！金茸片是生長(zhǎng)在南極圈高緯度4的冷海域礁盆,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高.含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、碘、鐵、鉀、纖維質(zhì)、胡蘿卜素、膠原蛋白、褐藻多糖、海藻膠等多種人體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)元素，和薺菜春筍搭配做一道美味的湯，絕對(duì)是素食里的極品啊，愛(ài)美的人經(jīng)常吃絕對(duì)是瘦身養(yǎng)顏的啊。主料:春筍(1個(gè))薺菜(少量)南極金茸片(少量)輔料:生粉鹽食用油制作流程：1:把金茸片用水浸泡3個(gè)小時(shí)以上2:薺菜焯水后過(guò)涼水，擠出水分3:切碎4:剝?nèi)ゴ汗S外殼后切薄片5:熱鍋冷油加入薺菜6:加入春筍小火翻炒幾下7:加開(kāi)水沒(méi)過(guò)食材8:加入浸泡好的金茸片9:加鹽調(diào)味10:煮開(kāi)后用生粉兌水勾薄芡即可出鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)：1.做這道蔬菜湯時(shí)用生粉勾芡，使湯變得稠濃，不但可使湯美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，對(duì)維生素有保護(hù)作用；2.因?yàn)榉诺拇汗S不多，所以不焯水也是沒(méi)有關(guān)系的。

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