上下九步行街美食攻略

1、上卜九步行街地處廣州市荔灣區(qū)（俗稱(chēng)西關(guān)的上九路、卜九路、第十甫路，是廣州幣三大傳 統(tǒng)繁榮商業(yè)中心之一，蜚聲海內(nèi)外。有商業(yè)就離不開(kāi)吃，上卜九步行街也有著各種各樣的美食小吃。林林牛雜屋：最好吃的蘿卜牛雜上卜九有兩個(gè)林林牛雜屋，一個(gè)在十甫路，一個(gè)在荔灣廣場(chǎng)，不知道是不是一家，但我更喜歡 十甫路的那家。經(jīng)營(yíng)的種類(lèi)跟富集著不多，但這里招牌的是夢(mèng)卜牛雜，跟富集相比，這里的價(jià)格就實(shí) 崽許多：富集的蘿卜牛雜要10元，這里只要3元。雖然林林的蘿卜牛雜看起來(lái)用料不夠椿致，但蘿卜塊頭不大，入味許多，牛膈味足，十分抵食。地點(diǎn)：十甫路137號(hào)仁信雙皮奶：雙皮奶（圖左）姜撞奶（圖右）（南信），云喬（歐成記），吃了一堆咸味

2、的東西，該讓清甜的甜品按摩一下舌頭了。走進(jìn)仁信，這次就不要點(diǎn)招牌的雙皮 奶啦，試試潤(rùn)肺養(yǎng)顏的冰糖舌耳燉木瓜吧。舌耳都算入味，但是木瓜口感稍微硬了些，欠點(diǎn)火候。地點(diǎn)：名匯大廈仁倍寶華面店：幸福豬手面如果坐地鐵到上卜九，寶華路上的寶華面店是必殺。這是一間有濃重廣州風(fēng)格的老店，如果 我把一個(gè)店稱(chēng)為老店，至少說(shuō)明兩點(diǎn)，歷史夠久和味道夠權(quán)威。木桌圓建、插在盒里的筷子、抹布、醬醋辣椒瓶，還有少不了的熙熙挾攘的說(shuō)話(huà)聲。招牌的豬 手面，碗有大小，面有粗細(xì)可以選擇，汕菜另收三元一碟，建議要碗小面，留著肚子好吃的還在后面 呢。上得挺快，也夠分雖。豬手是撕開(kāi)的，足有一只，咬起來(lái)爽脆不膩：面是傳統(tǒng)的竹升面，幼細(xì)煙 韌

3、，看著旁邊阿婆滿(mǎn)足的神情，我明白了什么叫做幸福是碗豬手面。哦.差點(diǎn)忘了，這里沒(méi)有電話(huà)，不設(shè)送餐。地點(diǎn)：寶華路十R五甫寶華而店豬手而6元/小碗陳添記：順德爽魚(yú)皮過(guò)了寶華而家有一條內(nèi)進(jìn)的小巷叫十R五甫，拐進(jìn)去就看到陳添記的招牌，字是店家廣1己隨便 寫(xiě)的十分隨意，掛在門(mén)口的獲獎(jiǎng)證書(shū)已經(jīng)開(kāi)始發(fā)黃，卻并不妨礙人來(lái)人往為的就是拎上一盒順徳爽 魚(yú)皮開(kāi)了 20多年的小店，早已是街知巷聞，如果你真的找不到，隨便問(wèn)問(wèn)街坊就行啦。魚(yú)皮是順德小食，陳添記的老板陳添是順德陳村人，餐飲世家。這里做魚(yú)皮依然堅(jiān)持用祖?zhèn)鞯?方法：手工去皮，飛水，然后用門(mén)家釀的醬汕來(lái)調(diào)配。一般是用賅魚(yú)和綜魚(yú)，鮫魚(yú)容易入味，魏魚(yú)則 口感爽脆。魚(yú)皮

4、富含骨膠元，對(duì)皮膚很好，再加上口家做的醬料，口感爽而利口，無(wú)腥味，所以頗受 追捧。連大名鼎抽的美食家蔡瀾都慕名而來(lái)。艇仔粥地點(diǎn)：寶華路十R五甫三巷2號(hào)之三電話(huà)：81828774價(jià)格：15元/盒鏈接：恩寧路227號(hào)，工業(yè)大道南438號(hào)都是陳添記的分店。陶陶居：1元/只嫁女餅十甫路上的陶陶居和蓮香樓隔路相望，但是我個(gè)人卻更喜歡陶陶居，除了戊戌名人康有為提寫(xiě) 的店名之外，還因?yàn)槌錆M(mǎn)人情味的1元/只嫁女餅。陶陶居裝修設(shè)計(jì)古樸典雅，但是許多出品卻堅(jiān)持 著古老的傳統(tǒng)。如果你還不想上樓吃大餐，就跟著我一起到側(cè)邊專(zhuān)門(mén)賣(mài)點(diǎn)心和各式糕點(diǎn)的點(diǎn)心房看看吧。招 牌的嫁女餅就醍口地?cái)[在門(mén)口，傳統(tǒng)的酥皮，還堅(jiān)持蓋上個(gè)紅彤形

5、的雙謝，即使不是嫁女，也愛(ài)著 樸實(shí)的喜氣，花幾塊錢(qián)買(mǎi)上幾個(gè)，一整天都喜洋洋的。地點(diǎn)：十甫路陶陶居富集牛羊雜湯屋：最好喝的牛三星簡(jiǎn)直難以想象，廣州人如果沒(méi)有了牛羊雜和牛三星該是什么樣子。富集從當(dāng)年長(zhǎng)壽路路邊檔做 到如今客似云來(lái)的盛況，其招牌的牛三星功不町沒(méi)。所謂的牛三星，是指牛腰、牛心和牛肝，以形 補(bǔ)形，有調(diào)理胃氣的功效。富集的牛三星湯吞味濃，牛肝嫩滑，牛心滑爽，連調(diào)料的酸蘿卜也爽脆町口，味道沒(méi)得頂。不 過(guò)，價(jià)格不便宜，耍5元/碗。地點(diǎn)：十甫路銀記腸粉：與寶華面店一樣，說(shuō)銀記的名號(hào)如雷貫耳一點(diǎn)也不夸張。腸粉因?yàn)橐么竺啄{蒸熟后的長(zhǎng)條 形狀頗像豬腸而得名，銀記拉出來(lái)的腸粉白如雪，薄如紙，加入的豉油味道特別香濃。看看師傅在現(xiàn) 場(chǎng)飛速地加料，油光閃亮的一大盤(pán)端上來(lái)，心頭那個(gè)急呀、地點(diǎn)：上九路79號(hào)九王鮮蝦腸8元荔影茶居：嘆精致茶點(diǎn)吃過(guò)仁信，就不用卜樓啦，直接到六樓喝茶歇腳吧。荔彤茶居是傳統(tǒng)的廣州茶樓，其中出品的 茶食十分豐富，單是餃子就有十幾種?；蛟煨酮?dú)特、或味道特殊，讓人只能用驚嘆來(lái)形容。怪不得上 年紀(jì)的阿公阿婆也會(huì)顫微微的來(lái)為的就是吃上一口，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸的最地道的西關(guān)點(diǎn)心。青芥辣荔彤餃（8、8元/例）。皮是用菠菜汁染成碧綠色，而餡里則包上芥末，看上去晶瑩透 亮，十分招人喜歡。南瓜燕玉餃（6、8元/例）。看上去簡(jiǎn)直就是一個(gè)濃縮版的南瓜，不但是顏色，連紋理都做的 十分